தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள் சுடும் நேரம்: 35 நிமிடங்கள் குளிர் நேரம்: 45 நிமிடங்கள் குளிர் நேரம்: 4 மணிநேரம் மொத்த நேரம்: 5 மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் பரிமாறும் நேரம்: 12ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்குச் செல்லவும்

சாக்லேட் டெசர்ட் ரெசிபிக்கும் வெண்ணிலா ரெசிபிக்கும் இடையே முடிவு செய்ய முடியவில்லையா? ருசியான கிரஹாம் பட்டாசு மேலோடுக்குள் இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை வழங்கும் இந்த நேர்த்தியான பளிங்கு சீஸ்கேக் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த எளிதான சீஸ்கேக் செய்முறையானது வெண்ணிலா நிரப்புதலுடன் தொடங்குகிறது, அதில் உருகிய சாக்லேட் சாஸ் புள்ளிகள் உள்ளன. ஒரு எளிய சுழல் முறை நீங்கள் நுட்பமான வடிவமைப்பை உருவாக்க வேண்டும். முடிக்கவும் சாக்லேட் சீஸ்கேக் புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன்.

கிரீமி மற்றும் வெடிக்காத சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ½ கோப்பை நன்றாக நசுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகள்

• ¼ கோப்பை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்

• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

  
  
  

• ½ தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்)

• ½ கோப்பை வெண்ணெய், உருகியது

• 3 8-அவுன்ஸ் தொகுப்புகள் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்டது

• 1 கோப்பை சர்க்கரை

• 2 டீஸ்பூன். அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா

• ¼ கோப்பை பால்

• 3 முட்டை, சிறிது அடித்து

• 4 அவுன்ஸ் semisweet அல்லது bittersweet சாக்லேட் 2 தேக்கரண்டி விப்பிங் கிரீம் கொண்டு உருகியது

• புதிய ராஸ்பெர்ரி, விருப்பமானது

ராஸ்பெர்ரி சாஸ்

• 3 கோப்பைகள் புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி

• 1/3 கோப்பை மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

• 1 தேக்கரண்டி சோளமாவு

திசைகள்

சாக்லேட் சுழல் சீஸ்கேக்

1. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   அடுப்பை 375 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மேலோடு, ஒரு பாத்திரத்தில் நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகள், அக்ரூட் பருப்புகள், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருகிய வெண்ணெயில் கிளறவும்.

2. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   9-இன்ச் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் ஒன்றின் பக்கவாட்டில் 2 அங்குலத்திற்கு கீழே மற்றும் 2 அங்குலங்கள் வரை சிறு துண்டு கலவையை அழுத்தவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.

3. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் க்ரீம் சீஸ், 1 கப் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை எலெக்ட்ரிக் மிக்சருடன் சேர்த்து கலக்கவும். மென்மையான வரை பாலில் அடிக்கவும். முட்டைகளை கலக்கவும்.

4. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   மேலோடு-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பாத்திரத்தில் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.

5. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   உருகிய சாக்லேட்டுடன் புள்ளி வைத்து, பளிங்கு செய்ய மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

6. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பான் வைக்கவும் (கீழே விருப்பமான நீர் குளியல் முறையைப் பார்க்கவும்). 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி 2-1/2-இன்ச் பகுதி அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

7. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   15 நிமிடங்கள் கம்பி ரேக்கில் கடாயில் குளிரூட்டவும்.

8. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பான் பக்கங்களில் இருந்து மேலோடு தளர்த்தவும்; 30 நிமிடங்கள் குளிர்.

9. பான் பக்கங்களை அகற்று; சீஸ்கேக்கை முழுவதுமாக ரேக்கில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் குறைந்தது 4 மணி நேரம் மூடி வைத்து குளிர வைக்கவும்.

10. 

    BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

    விரும்பினால், ராஸ்பெர்ரி சாஸ் அல்லது புதிய ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும். 12 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது.

எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் படி, சீஸ்கேக் முடிந்ததா என்று எப்படி சொல்வது

ராஸ்பெர்ரி சாஸ்

1. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   1-1/2 கப் புதிய ராஸ்பெர்ரி அல்லது கரைந்த உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு கலப்பான் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பெர்ரி மென்மையாகும் வரை மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். மெல்லிய கண்ணி சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை அழுத்தவும்; விதைகளை நிராகரிக்கவும். மற்றொரு 1-1/2 கப் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். (உங்களிடம் 1 கப் சல்லடை பெர்ரி இருக்க வேண்டும்.)

2. ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 1/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு சேர்த்து கிளறவும். சல்லடை பெர்ரி சேர்க்கவும்.

3. 

   BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்

   வேகவைத்து, கெட்டியானதும் குமிழியும் வரை மிதமான தீயில் கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சிறிது குளிர்விக்கவும். சுமார் 1 கப் சாஸ் தயாரிக்கிறது.

தண்ணீர் குளியல் முறை

அறிவுறுத்தல்களின்படி மேலோடு தயார் செய்யவும். 18x12-இன்ச் ஹெவி-டூட்டி அலுமினியத் தாளின் இரட்டை அடுக்கில் மேலோடு-கோடு செய்யப்பட்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பானை வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை மேலே கொண்டு வந்து, தண்ணீர் புகாத முத்திரையை உருவாக்க பாத்திரத்தின் பக்கங்களைச் சுற்றி வடிவமைக்கவும். இயக்கியபடி நிரப்புதலை தயார் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைத்து, பக்கவாட்டில் பாதியை அடைய போதுமான சூடான நீரை கடாயைச் சுற்றி ஊற்றவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிந்ததும், கேக்கின் விளிம்புகள் அமைக்கப்படும், ஆனால் பான் மெதுவாக அசைக்கப்படும் போது மையம் சிறிது சில்லிடும். அடுப்பை அணைத்து, சீஸ்கேக்கை 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்க அனுமதிக்கவும் (அடுப்பில் நிற்கும் நேரத்தில் சீஸ்கேக் தொடர்ந்து அமைக்கப்படும்). நீர் குளியலில் இருந்து அகற்றி, படி 4 இல் உள்ளபடி குளிர்ந்து குளிரூட்டவும்.

அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)

426	கலோரிகள்
32 கிராம்	கொழுப்பு
29 கிராம்	கார்ப்ஸ்
8 கிராம்	புரத

முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளைக் காட்டு முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளை மறை

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 12
கலோரிகள் 426
% தினசரி மதிப்பு *
மொத்த கொழுப்பு32 கிராம்	41%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு17 கிராம்	85%
கொலஸ்ட்ரால்138 மிகி	46%
சோடியம்303 மிகி	13%
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்29 கிராம்	பதினொரு%
மொத்த சர்க்கரைகள்18 கிராம்
புரத8 கிராம்	16%
கால்சியம்70.7மிகி	5%
இரும்பு1.4மி.கி	8%
பொட்டாசியம்155மி.கி	3%
ஃபோலேட், மொத்தம்20.2 எம்.சி.ஜி
வைட்டமின் பி-120.4mcg
வைட்டமின் பி-60.1மி.கி

*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.