ஒயின், முதலாவதாக, ஒரு விவசாயப் பொருள். தீவிர காலநிலை அதை பாதிக்கிறது, மற்றும் பருவநிலை மாற்றம் , இயற்கை மற்றும் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட இரண்டும், துரிதப்படுத்துகிறது. பிரச்சினை, நிச்சயமாக, உயர்ந்த வெப்பநிலை மட்டுமல்ல. புகை கறை , வறட்சி, உறைபனி, வெள்ளம், ஆலங்கட்டி மழை மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவு அனைத்தும் திராட்சைத் தோட்டங்களை பாதிக்கிறது. ஒயின் உற்பத்தியில் இந்த மாற்றங்களின் கூட்டு விளைவு காலப்போக்கில் மிகவும் தெளிவாகிறது.

இந்த வாரம், நான் ஸ்டீவ் பெக்குடன் கலந்துரையாடுவதற்காக அமர்ந்தேன். பெக் ஒயின் தயாரிப்பின் வி.பி ஜே. லோஹ்ர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின்கள் உள்ளே பாசோ ரோபிள்ஸ் , கலிபோர்னியா, இதற்காக அவர் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களின் முழு போர்ட்ஃபோலியோவையும் மேற்பார்வையிடுகிறார்.

அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் எப்போது என்பதை பெக் எவ்வாறு தீர்மானிக்கிறார் என்பதை விளக்குவதைக் கேளுங்கள்; அறுவடை செயல்முறையின் நுணுக்கங்கள்; இந்த ஆண்டு ஜே. லோஹரின் பயிரை தீவிர வானிலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது; காலநிலை மாற்றம் இறுதியில் அவரது ஒயின் தயாரிக்கும் பாணியை பாதிக்கும் என்றால்; மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்க ஜே. லோஹ்ர் என்ன செய்கிறார்.

---

---

எபிசோட் டிரான்ஸ்கிரிப்ட்

டிரான்ஸ்கிரிப்டுகள் பேச்சு அங்கீகார மென்பொருள் மற்றும் மனித டிரான்ஸ்க்ரைபர்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் பிழைகள் இருக்கலாம். மேற்கோள் காட்டுவதற்கு முன் தொடர்புடைய ஆடியோவைச் சரிபார்க்கவும்.

பேச்சாளர்கள்: ஸ்டீவ் பெக், ஜேசி டாப்ஸ்

ஜேசி டாப்ஸ் 00:08

வணக்கம், ஒயின் ஆர்வலர் போட்காஸ்டுக்கு வரவேற்கிறோம். நீங்கள் பானங்கள் கலாச்சாரம் மற்றும் அதை ஓட்டுபவர்களுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள். நான் ஜேசி டாப்ஸ். இந்த வாரம் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் அறுவடையில் அதன் தாக்கம் பற்றி பேசுகிறோம். ஒயின் முதன்மையானது விவசாயப் பொருளாகும். எனவே தீவிர காலநிலைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மது உற்பத்தியை மாற்றிவிடும். நாபா மற்றும் சோனோமாவில் பனிப்புயல்கள், வட அமெரிக்காவில் காட்டுத்தீ மற்றும் ஜெர்மனியில் ஆஸ்திரேலியாவில் வெள்ளம் ஆகியவற்றைப் பல ஆண்டுகளாக நாம் கண்டிருக்கிறோம். இயற்கையான மற்றும் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட காலநிலை மாற்றம் மிகவும் உண்மையானது. மேலும் மது உற்பத்தியில் அதன் தாக்கம் மேலும் மேலும் தெளிவாகிறது. அது மதுவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? நான் ஸ்டீவ் பெக்குடன் அமர்ந்து விவாதித்தேன். ஸ்டீவ் ஜே. லோஹ்ர் வைன்யார்ட்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் உள்ள பாசோ ரோபில்ஸில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பின் VP ஆக உள்ளார், அங்கு அவர் J. Lohr ஒயின்களின் முழு போர்ட்ஃபோலியோவையும் மேற்பார்வையிடுகிறார். எனவே, அறுவடை செயல்முறையை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் எப்போது என்பதை ஸ்டீவ் எவ்வாறு தீர்மானிக்கிறார் என்பதை விளக்குவதைக் கேளுங்கள்; தீவிர வானிலை இந்த ஆண்டு அவர்களின் பயிரை எவ்வாறு பாதிக்கிறது; காலநிலை மாற்றம் இறுதியில் அவர்களின் ஒயின் தயாரிக்கும் பாணியை பாதிக்கும் என்றால், மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்க ஜே. லோஹ்ர் என்ன செய்கிறார்.

ஜேசி டாப்ஸ் 01:32

ஒவ்வொரு கிளாஸ் ஒயினும் ஒரு கதை சொல்கிறது. இந்தக் கதைகள் மறைக்கப்பட்ட வரலாறுகள், சுவைகள் மற்றும் உணர்வுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன, சில சமயங்களில் அவை நமது இருண்ட ஆசைகளை அவிழ்த்து விடுகின்றன. மற்றும் ஒயின் ஆர்வலர் புதிய போட்காஸ்ட். வின்ஃபேமஸ் ஜர்னலிஸ்ட் ஆஷ்லே ஸ்மித் ஒயின் உலகின் அடிவயிற்றைப் பிரிக்கிறார். அன்பு மற்றும் கவனிப்பு ஆகியவற்றின் தயாரிப்புகள் பேராசை, தீவைப்பு மற்றும் கொலைக்கு கூட ஆதாரமாக மாறும் போது அதன் அர்த்தம் என்ன என்பதை அறிந்தவர்களிடமிருந்து நாம் கேட்கிறோம். ஒவ்வொரு அத்தியாயமும் கேட்போரை ஒயின் தயாரிப்பின் மர்மமான மற்றும் வரலாற்று உலகிற்கு அழைத்துச் செல்கிறது மற்றும் அதன் பின்னர் வின்ஃபேமஸாக மாறிய குற்றங்கள். இந்த போட்காஸ்ட் ஒயின் பிரியர்கள், வரலாற்று மேதாவிகள் மற்றும் க்ரைம் ஜங்கிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. எனவே, உங்களுக்குப் பிடித்த ஒயின் ஒரு கிளாஸைப் பிடித்து, எங்களுடன் சேர பாட்காஸ்ட்டைப் பின்தொடரவும். Apple, Spotify அல்லது எங்கு கேட்டாலும் Vinfamousஐப் பின்தொடரவும், நிகழ்ச்சியைப் பின்தொடரவும். ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் புதிய அத்தியாயங்கள் குறையும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 02:43

வணக்கம், நான் ஜேசி டாப்ஸ். இன்று நாம் அறுவடை மற்றும் காலநிலை மாற்றம் பற்றி விவாதிக்கிறோம். எனது விருந்தினர் ஸ்டீவ் பெக். ஸ்டீவ் ஜே லோஹ்ர் வைன்யார்ட்ஸ் மற்றும் பாசோ ரோபில்ஸில் ஒயின் தயாரிப்பின் துணைத் தலைவராக உள்ளார். ஸ்டீவ் வரவேற்கிறோம். இன்று நீங்கள் எங்களுடன் இணைந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

ஸ்டீவ் பெக் 02:59

நன்றி, ஜேசி. உங்களுடன் சிறிது நேரம் செலவழிக்கும் வாய்ப்பை நான் நிச்சயமாக பாராட்டுகிறேன்.

ஜேசி டாப்ஸ் 03:03

எனவே வடக்கு அரைக்கோளம் முழுவதும் அறுவடை காலம் தொடங்கியது மற்றும் ஒயின் உலகம் மிகவும் உற்சாகமாகவும் பிஸியாகவும் இருக்கிறது.

ஜேசி டாப்ஸ் 03:11

செயல்முறையை நன்கு அறிந்திராத எங்கள் கேட்போருக்கு, அறுவடையின் படிகளில் என்ன செய்வது போன்றவற்றை விரைவாகக் கொண்டு செல்ல முடியுமா? ஒயின் தயாரிப்பில் இது மிகவும் முக்கியமான அங்கமாக இருப்பதால் எடுக்க வேண்டிய முடிவுகள் என்ன?

ஸ்டீவ் பெக் 03:25

ஆமாம், எனவே J Lohr நாங்கள் கலிபோர்னியா அசல் பகுதியில் Monterey பகுதியில் மூன்று பகுதிகளில் விவசாயம். இன்று இது மான்டேரியின் ராயல் சீகோ என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ரோடியோ டிரைவ் போன்றது. உங்களுக்குத் தெரியும், மான்டேரியின் பிரீமியம் பகுதிகளில் ஒன்று, சார்டோனே பினோட் நோயருக்கு மிகவும் உகந்த காலநிலை, எங்களிடம் செயின்ட் அலெனா மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கில் 30 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் உள்ளது, பின்னர் உண்மையில் 3000 ஏக்கர் பாசோ ரோபில்ஸில் முதன்மையாக கேபர்நெட் சாவிக்னனுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஸ்டீவ் பெக் 04:00

எனவே எங்களிடம் எங்கள் சொந்த திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்கள் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சுரலிஸ்ட் குழு உள்ளது, அவை ஆண்டு முழுவதும் வேலை செய்து வருகின்றன, உங்களுக்குத் தெரியும், கத்தரித்து, உங்களுக்குத் தெரியும், நீர்ப்பாசன நெறிமுறைகள், சுடுதல் மெலிதல், கொத்து மெலிதல். நாங்கள் அறுவடையை நெருங்கும் போது, ​​உந்துதல் உண்மையில் மாதிரிகளைச் சேகரிப்பது, உங்களுக்குத் தெரிந்த எங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை வயல்களுக்கு அழைத்துச் செல்வது, நாங்கள் தேர்வு செய்யும் முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன், முதிர்ச்சியின் உகந்த நிலைக்கு சுவைப்பது மற்றும் சுவைப்பது. எனவே, எங்கள் ஆய்வகத்திற்கு சிவப்பு திராட்சையின் முதல் மாதிரியை இன்றுதான் பெற்றுள்ளோம். இது ஒரு தாமதமான பருவமாக இருக்கும், மேலும் 2023 வெப்பமாக இருக்கும், ஏனெனில் அமெரிக்காவின் உட்பகுதி முழுவதும் தட்பவெப்பநிலைகள் பதிவான வெப்பநிலையுடன் இருந்தன, மேலும் ஒவ்வொரு மாநிலமும் உண்மையில் டெக்சாஸ் மற்றும் கொலராடோ நினைவுக்கு வருகின்றன. அது உண்மையில் பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து இந்த வகையான ராட்சத உறிஞ்சும் ஒலியை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஜெட் ஸ்ட்ரீம் அதைக் கொண்டுவருகிறது

ஸ்டீவ் பெக் 04:59

கடலுக்கு வெளியே அதிக குளிர் காற்று. எனவே, சாண்டா பார்பராவிலிருந்து பாசோ ரோபிள்ஸ், மான்டேரி, சோனோமா நாபா வரையிலான கடற்கரைப் பகுதி. இது உண்மையில் 1999 ஆம் ஆண்டிலிருந்து நாம் பெற்ற குளிர்ச்சியான வளரும் பருவத்தில் விளைந்துள்ளது. எனவே, கடலில் இருந்து குளிர்ந்த காற்று இழுக்கப்படுவதால், ஒட்டுமொத்த மாநிலமும் வழக்கமான அறுவடையை விட தாமதமாக மீண்டும் அறுவடை செய்ய எதிர்பார்க்கிறது. சரி, அப்படியானால், அந்த முதிர்ச்சிக்கு நீங்கள் திராட்சை பறிக்கிறீர்கள் என்று சொன்னபோது ஒரு நொடி பின்வாங்குவோம், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் எப்படி செய்வார்கள்? அந்த சரியான முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? சரி, மீண்டும், திராட்சைப்பழத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு அளவு அல்லது சர்க்கரை அளவைத் தேடுகிறோம் என்று ஒரு அளவிலான பகுப்பாய்வு உள்ளது, அந்த வகையான மதுவில் எவ்வளவு ஆல்கஹால் உள்ளது. ஆனால், உங்களுக்குத் தெரியும், ஜே. லோஹர் போன்ற பிராண்ட் அடுத்த நிலைக்குச் செல்லும், இது உண்மையில் சுவை முதிர்ச்சி. மேலும் பொருத்தமான சுவையை உருவாக்க கொடியின் மீது போதுமான நேரத்தை வைத்திருக்க விரும்புகிறோம். புல்லாங்குழல் கடப்பதும், நடைப்பயிற்சி செய்வதும் மிகவும் உன்னதமான ஒன்றாக இருக்கும், அங்கு சர்க்கரை கிடைத்தால், அது இருக்க வேண்டிய இடத்தில், பழம் இன்னும் புல் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருந்தால், அதில் பச்சை மிளகாயின் தன்மை இருக்கும். ஆனால் அது சில கோப்புகளை உருவாக்கியிருக்காது, இது ஒரு வகையான பேஷன் ஃப்ரூட் நறுமணம் ஆகும், இது பழத்தை அடைய கொடியின் மீது கூடுதல் நேரம் இருக்க அனுமதிக்க வேண்டும். நான் மற்றும் கிறிஸ்டியன் பார்ன்ஹவுஸ் அல்லது ஒயிட் ஒயின்களுக்கான ஒயின் தயாரிப்பாளரும், சார்டொன்னேக்கான சாவிக்னான் பிளாங்கில் உள்ள பேஷன் ஃப்ரூட் நறுமணத்தை உருவாக்க ரோந்துப் பணியில் ஈடுபட்டிருந்தோம், இது ஒரு உன்னதமான ஒன்றாகும். , அல்லது நெக்டரைன் வகையான சுவை சுயவிவரம். மற்றும் சிவப்பு திராட்சை, எங்கள் குழு மற்றும் நான் உட்பட, நாங்கள் மிகவும் சுவாரசியமான ஒரு வகையை உருவாக்கினோம், அதாவது திராட்சையிலிருந்து திராட்சையை சுவைக்கிறோம், அதாவது ஆகஸ்ட் 1 ஆம் தேதி, திராட்சை பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறும், நாங்கள் தொடங்குகிறோம். அந்த நேரத்தில் எந்த எதிர்மறை சுவைகளையும் சுவைக்கவும், அதில் அந்த பச்சை மணி மிளகு வாசனையும் அடங்கும். ஆகஸ்டு 1 அன்று ஒரு நல்ல, பழ சுவை சுயவிவரத்தைப் பெற்றால், நாங்கள் சீசனுக்குத் தயாராகிவிட்டோம் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். அந்த பச்சை மிளகாயின் சுவை நமக்கு கிடைத்தால், உண்மையில் எந்த பாசனத்திலிருந்தும் கொடிகளை பட்டினி கிடப்போம். அந்த பச்சை மணி மிளகு சுவையில் சிலவற்றைப் பிடுங்க முயற்சிக்க அவற்றை உலர்த்தும் சுழற்சியில் வைப்போம். ஆனால் சிவப்பு திராட்சை அறுவடையின் இறுதி நாளுக்கு வரும்போது, ​​நுட்பங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, சில திராட்சைகளை வாயில் போட்டு, மென்று, துப்புவோம். என் வாயிலிருந்து சாறு பச்சை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வந்தால், அது தயாராக இல்லை என்று அர்த்தம். நீங்கள் துப்பிய சாறு நன்றாகவும் அடர் சிவப்பு நிறமாகவும் இருந்தால், அந்த தோல்களில் உள்ள நிறம் உருளத் தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம். புளிக்கவைப்பதில் நாங்கள் மிகவும் எளிதான நேரத்தைப் பெறப் போகிறோம், அந்த திராட்சைகள் சாற்றில் நிறத்தை மிக எளிதாகக் கொடுக்கப் போகிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரிந்துகொள்ள முடியும். மேலும், வண்ணத்தைப் பெறுவதற்கும், பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சுவை சுயவிவரத்தை விட, எங்கள் சுவை சுயவிவரத்தை மேலும் ஒரு டானிக்கிற்கு கொண்டு செல்லும் ஒயின் மீது அதிக வேலை செய்ய வேண்டியதில்லை.

ஜேசி டாப்ஸ் 08:21

உங்களுக்குத் தெரிந்ததை நீங்கள் விவரிக்கும் விதம் எனக்குப் பிடிக்கும்; நீங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உங்கள் மதுவை ருசித்துக்கொண்டிருக்கிறீர்கள், நீங்கள் அதை உள்ளே வைத்து துப்புகிறீர்கள். மது விமர்சகர்கள் அதை எப்படி அதே வழியில் செய்கிறார்கள்?

ஸ்டீவ் பெக் 08:33

ஆமாம், ஆமாம், இது ஒரு அழகான செயல்முறை அல்ல, உங்களுக்குத் தெரியும். உங்களுக்குத் தெரியும், அந்த செயல்முறையின் ஒரு பகுதி விதை நிறத்தின் வளர்ச்சியைத் தேடும். எனவே விதைகள் இன்னும் வெண்மையாகவும் கருமையாகவும் இருந்தால், அவை கசப்பான சுவையை அளிக்கின்றன. அவர்கள் இந்த நல்ல, பழுப்பு வகையான சுவையான தோற்றம் இருந்தால். அவர்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் அணுகக்கூடிய டானின்களுடன் ஒயின்களை வழங்கப் போகிறார்கள்.

ஜேசி டாப்ஸ் 09:04

சரி, நீங்கள் பதிப்பைக் கொண்டு வந்ததில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ஏனெனில் இது பொதுவாக ஆகஸ்ட் மாத தொடக்கத்தில் காலநிலை மாற்றத்துடன் இருக்கும். அது சிறிது தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியதா இல்லையா? இது பொதுவாக ஆகஸ்ட் முதல் வாரமா?

ஸ்டீவ் பெக் 09:18

சரியா? எனவே காலநிலை மாற்றம் என்ற சொல்லைப் பயன்படுத்துங்கள், அதுதான் சரியான சொல். உங்களுக்குத் தெரியும், உங்களுக்குத் தெரியும், 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாங்கள் புவி வெப்பமடைதல், வெப்பமயமாதல் பற்றி பேசுவோம், உங்களுக்குத் தெரியும், அமெரிக்காவின் சூடான உட்புறம் கலிபோர்னியாவில் குளிர்ந்த கடற்கரைப் பகுதியில் விளைந்தது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எனவே ஆம், அது மாறுபடலாம், ஒருவேளை, உங்களுக்குத் தெரியும், கூட்டல் அல்லது கழித்தல் 10 நாட்கள், நாம் குளிர்காலம் வறண்டிருந்தால், கொடிகள் செயலற்ற நிலையில் இருந்து வெளியே வந்துவிடும். மற்றும் சமீபத்தியது ஏப்ரல் ஃபூலுக்குப் பிறகுதான். எனவே, நீங்கள் ஹெட்ஜ் செய்ய முனைகிறீர்கள். வறண்ட குளிர்காலத்தில், மார்ச் மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், புட்பிரேக் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். மீண்டும், மீண்டும், ஏப்ரல் முதல் வாரத்தில், 2023 இல் இருந்ததைப் போல, ஒரு ஈரமான குளிர்காலத்தில் இருக்கலாம். எனவே, முழு வளர்ச்சிப் பருவத்தின் தொடக்கப் புள்ளியாக ஒரு வகையான, உங்களுக்குத் தெரியும், அதுதான் இருக்கும். பூக்கும் காலம் வரை விளையாடலாம், இது பொதுவாக மே மாதத்தில் நடக்கும், பெரும்பாலான மக்கள் திராட்சை கொடிகளை ஒரு பூக்கும் தாவரமாக நினைப்பதில்லை. ஆனால் உண்மையில், இது இந்த இளம் சிறிய சிறிய பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் ஒரு செர்ரி மலரைப் போலவே, ஒவ்வொரு மலரும் ஒரு பழத் துண்டாக திராட்சையாகவோ அல்லது செர்ரியாகவோ மாறும். அதனால், அந்த செயல்முறை மே 15 கூட்டல் அல்லது கழித்தல் ஆகும். பின்னர் மீண்டும், இந்த கடினமான, புளிப்பு, பச்சை பெர்ரிகளில் இருந்து நாம் எங்கு செல்கிறோம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், மென்மையான, வண்ண மற்றும் இனிப்பு பெர்ரி தொடங்கும், உங்களுக்குத் தெரியும். , ஜூலை 25 முதல் ஆகஸ்ட் 8 வரை, அந்த காலகட்டத்தில் எங்காவது. இந்த ஆண்டு, இது நல்லது, நாங்கள் அந்த ஸ்பெக்ட்ரமின் தாமதமான பக்கத்தில் இருக்கிறோம். சரி, திராட்சையின் முதிர்ச்சி மற்றும் பழுக்க வைக்கும் வரை, எந்த வகையான வானிலை தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அது அதிக வெப்பம், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அல்லது உறைபனி, பழுக்க வைப்பதை தாமதப்படுத்துவது அல்லது பழுக்க வைக்கும் வேகம் போன்றவை. சரி. எனவே இந்த வகையான கோல்டிலாக்ஸ் வெப்பநிலை இசைக்குழு உள்ளது, அதாவது சுமார் 70 முதல் 85 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை. எனவே, ஒரு நாளின் அதிக மணிநேரங்களை வெப்பநிலையின் சிறிய சாளரத்தில் நீங்கள் செலவிடுகிறீர்கள், பொதுவாக, அதிக வண்ண வளர்ச்சி இருக்கும், அனைத்து திராட்சைகளுக்கும் கதிர்கள் தொடங்கியதிலிருந்து இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறும். எங்களிடம் ஒரு நல்ல மிதமான வெப்பநிலை சாளரம் இருந்தால், தினசரி அதிகபட்சம் 90 அல்லது 95 ஆக இருக்கலாம் அல்லது 100 ஆக இருக்கலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தாலும் பரவாயில்லை, அந்த 770-லிருந்து 85 வரை உங்களுக்கு நிறைய மணிநேரங்கள் இருக்கும் வரை, பகல் நேரங்கள் -டிகிரி பாரன்ஹீட் சாளரம். எனவே, நாங்கள் திரும்பிச் சென்று பல ஆண்டுகளாக எங்கள் பதிவுகளைப் பார்த்தோம். பின்னர், அந்த இரண்டு வார கால வரிசைகள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது, ​​அந்த நல்ல மிதமான வெப்பநிலை மண்டலத்தில் அதிக மணிநேரம் இருந்தால், வண்ண வெடிப்பைக் காண்கிறோம். இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு நாம் உற்பத்தி செய்யும் திராட்சை மற்றும் ஒயின்களில் வளர்ச்சி. சரி, பாசோவில் இந்த ஆண்டு வெப்பம் அதிகமாக இருந்ததா அல்லது வெப்பம் அதிகமாக இருந்ததா? குளிரானதா? குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. உண்மையில், அது குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. பாசோ மற்றும் மீண்டும், கலிஃபோர்னியாவில் ஒயின் வளரும் பெரும்பாலான பகுதிகள் 2023 இல் வழக்கத்தை விட குளிர்ச்சியாக இருக்கும். ஆஹா, அது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. ஆமாம், அது உண்மையில். மீண்டும், புவி வெப்பமடைதலை விட காலநிலை மாற்றங்கள் சிறந்த விளக்கமாகும். ஏனென்றால், இது சூடாக இருக்கிறது, அதாவது, பனிப்பாறைகள் உருகுகின்றன, அவை வழக்கமான வெப்ப வெப்பநிலையை அமைக்கின்றன, கனடா மற்றும் ராக்கிகளில் காட்டுத் தீ, அந்த பொதுவான வெப்பத்தைப் பெறுங்கள், உங்களுக்குத் தெரியும், அமெரிக்காவின் உட்புறம் பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து சாண்டா பார்பராவில் இருந்து மென்டோசினோ வரை 20 அல்லது 35 மைல்கள் தொலைவில் இருக்கும் கலிபோர்னியா கடற்கரையோரத்தில் உள்ள நிலப்பகுதிக்கு உண்மையில் குளிர்ந்த காற்றை இழுக்க முடியும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 13:43

இப்போது எங்கள் ஸ்பான்சரிடமிருந்து ஒரு வார்த்தை, வார இறுதியில் சில அறிமுகமில்லாத திராட்சை ஸ்டெம்பிங் மைதானங்களை ஆராயுங்கள். போர்ட்லேண்டிற்கு மேற்கே சில நிமிடங்களில், ஓரிகானின் புகழ்பெற்ற வில்லமேட் பள்ளத்தாக்கு அனுபவம் மற்றும் மதுவின் விதிவிலக்கான அந்தரங்க உலகம் மற்றும் வால்டன் பள்ளத்தாக்கு ஆகியவற்றில் அமைந்துள்ளது. கூட்டம் இல்லாமல் 30 க்கும் மேற்பட்ட உலகத் தரம் வாய்ந்த ஒயின் ஆலைகளைக் கண்டறியவும். பசிபிக் வடமேற்கில் உள்நாட்டில் விளையும் மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்படும் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு வகைகளைச் சுவையுங்கள். Tualatin Valley tual@invalley.org இல் துலாடின் பள்ளத்தாக்கை ஆராயுங்கள்.

ஜேசி டாப்ஸ் 14:26

ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அடிப்படையில் வெள்ளை திராட்சையை அறுவடை செய்வது போல் இலகுவான ஒயின்களுக்காக முன்னதாகவே அறுவடை செய்வார்கள் மற்றும் சிவப்பு திராட்சைகள் சிறிது நேரம் கழித்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன என்பது எனக்குத் தெரியும். இந்த ஆண்டு குளிர்ந்த காலநிலை காரணமாக காலநிலை மாற்றத்தால் குறிப்பிடத்தக்க ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் அறுவடை நேரங்கள் உள்ளதா?

ஸ்டீவ் பெக் 14:51

ஆம், நாங்கள் எங்கள் சிவப்பு திராட்சையை வளர்க்கும் அதே பகுதியில் எங்கள் வெள்ளை திராட்சைகளை வளர்க்கவில்லை. எனவே, நாங்கள் சார்டொன்னேயை வளர்த்து வருகிறோம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். மற்றும் சாமுவேல் பிளாங்க் மான்டேரியின் குளிர் காலநிலையில் தொடங்கினார். எனவே, அந்த திராட்சைக்கான எங்கள் அறுவடை, அந்த வெப்பமான பகுதியில் உள்ள பாசோ ரோபில்ஸில் கேபர்நெட்டை பழுக்க வைக்கும் அதே நேரத்தில்தான். காலநிலை மாற்ற விளைவு உண்மையானது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் அதை முழுமையாக நம்புகிறோம். சில நிகழ்வுகளில், 2022 இல், செப்டம்பர் முதல் வாரத்தில் வெப்பநிலையை பதிவு செய்துள்ளோம், மான்டேரியில் உள்ள எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களின் சில பகுதிகளில் வெப்பநிலை முன்னெப்போதும் இல்லாத 105, 110 டிகிரியை எட்டியது. அப்படியானால், திராட்சை மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள், ஆனால் அது உண்மையில் அப்படி வேலை செய்யாது, திராட்சை கொடியின் இலைகள் அல்லது எந்த செடியிலும், உங்களுக்கு தெரியும், நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் அந்த வகையான பளபளப்பான பக்கமானது சூரியன். பின்னர் இலையின் பின்புறம் இந்த டோல் தெளிவற்ற பக்கமாகவும், அந்த பின்புறத்தில் இருக்கும் அல்லது அவை ஸ்டோன்மேசன்கள் அல்லது ஸ்டோமாட்டா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. எனவே முக்கியமாக வியர்வைத் துளைகளைப் போன்றது, அது 105 டிகிரியைப் பெறும்போது, ​​அந்தத் துளைகள் மூடப்பட்டு, கொடிகள் உறங்கும். எனவே 100 டிகிரிக்கு வடக்கே வெப்பநிலை மற்றும் கொடிகள் பூட்டப்பட்டதைப் போன்றவற்றைப் பார்க்கும்போது, ​​​​நமது பழுக்க வைக்கும் வளர்ச்சியில் ஒரு இடைநிறுத்தத்தைக் காண்கிறோம். அவை ஒளிச்சேர்க்கை செய்வதை நிறுத்திவிட்டன, மேலும் அவை உயிர்வாழும் பயன்முறையில் செல்கின்றன. எனவே இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, வெப்பமான வானிலை விஷயங்களை முதிர்ச்சியடையச் செய்யும் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள், ஆனால் அது உண்மையில் அவ்வாறு செயல்படாது. மீண்டும், 70 முதல் 85 டிகிரி வரை உள்ள கோல்டிலாக்ஸ் பகுதியில் உங்களுக்கு போதுமான மணிநேரம் இல்லை, மேலும் வெப்பமான காலநிலையில் கொடிகள் உண்மையில் பலனளிக்கின்றனவா இல்லையா? அது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானது. ஆம், அது உள்ளுணர்வு இல்லை. இது ஒரு உள்ளுணர்வு அறிவியல் அல்ல. ஆம். கலிபோர்னியா முழுவதும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் ஏக்கர் நிலங்கள் பயிரிடப்பட்டிருப்பதாகச் சொன்னீர்கள். அது சரியா? சரி, பாசோ ரோபிள்ஸ் டி லாவில் 3000 ஏக்கர் சிவப்பு திராட்சைகள் உள்ளன, நாங்கள் மான்டேரி அரச குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சீகோ பகுதியில் சுமார் 1000 ஏக்கர்களைக் கொண்டுள்ளோம், பின்னர் செயின்ட் அலெனா நாபா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள பிராட் அவென்யூவில் 30 ஏக்கருக்கு மேல் உள்ளது.

ஜேசி டாப்ஸ் 17:26

எனவே நாபா பள்ளத்தாக்கு ஏக்கர்ஸ் பற்றி தெரிந்து கொள்ள ஆர்வமாக உள்ளேன், ஏனென்றால் இந்த குளிர்காலத்தில் நாபாவில் நாபாவில் நிறைய பனி இருந்தது மற்றும் சோனோமாவில் நிறைய பனி இருந்தது. அது சரி. ஆம். அதை செய்தேன். இல்லை, அதாவது, நியூயார்க் நகரத்தை விட உங்களிடம் நிறைய இருந்தது. நான் இங்கே நியூயார்க் நகரில் இருக்கிறேன். அது பைத்தியமாக இருந்தது. அது திராட்சைத் தோட்டங்களை பாதித்ததா?

ஸ்டீவ் பெக் 17:52

உங்களுக்கு தெரியும், இது செயலற்ற பருவத்தில். எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், இது நல்ல புகைப்பட ஜர்னலிசத்தை உருவாக்குகிறது. ஆனால் நான், உங்களுக்குத் தெரியும், விசர், உங்களுக்குத் தெரியும், அவர்கள் குளிர்கால உறக்கநிலைக்காக நன்றாக வச்சிட்டிருக்கிறார்கள். எனவே, திராட்சைத் தோட்டங்களில் பனி போன்ற ஒரு ஒழுங்கின்மை நமக்கு ஏற்பட்டாலும், கொடிகள் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும் வரை அது ஆப்பிள் வண்டியை வருத்தாது. எனவே, ஆனால் பார்க்க அழகாக இருக்கிறது.

ஜேசி டாப்ஸ் 18:19

அப்படியென்றால் இந்த வருடம் கொஞ்சம் தாமதமாக அறுவடை செய்கிறேன் என்று சொன்னீர்களா? எவ்வளவு நேரம் கழித்து நீங்கள் அறுவடை செய்யப் போகிறீர்கள்

ஸ்டீவ் பெக் 18:28

கடந்த ஆண்டு நவம்பர் 10 ஆம் தேதி அறுவடையை முடிப்போம் என்று நாங்கள் கணிக்கவில்லை, அக்டோபர் 20 ஆம் தேதிக்குள் நாங்கள் அறுவடை செய்தோம். எனவே 20 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வித்தியாசமான மூன்று வாரங்கள், மூன்று வாரங்கள் வித்தியாசமாக இருக்கும். நாங்கள் ஒரு திராட்சையை கூட பறிக்கவில்லை என்று கூறினார். எனவே, மைக் டைசன் அவர்கள் முகத்தில் குத்தும் வரை அனைவருக்கும் ஒரு திட்டம் உள்ளது என்று நாங்கள் கூறினோம். ஆனால், உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள், நாங்கள், உங்களுக்குத் தெரியும், இது எப்போதும் சிறந்த படமாக இருக்கும் என்ற நம்பிக்கையில் நாங்கள் எப்போதும் வாழ்கிறோம். இதுவரை எதுவும் நடக்கவில்லை, 2023 அதைத் தடுக்கும். ஆனால், உங்களுக்குத் தெரியும், மீண்டும், உங்களுக்குத் தெரியும், தரவரிசைப்படுத்துவது உங்களுக்குத் தெரியும், அது ஒரு ஈரமான அக்டோபரில் முடிவடைந்துவிட்டால் அல்லது ஒரு உறைபனி வந்தால் அல்லது, உங்களுக்குத் தெரியும், சில வெப்ப அலைகள்

ஸ்டீவ் பெக் 19:18

நாங்கள் எங்கள் திட்டத்தை மாற்றியமைத்து, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி ஒயின் ஆலையில் எங்கள் மாயாஜாலங்களைச் செய்ய வேண்டும், சராசரி தரமான திராட்சைகளை எடுத்து, உங்களுக்குத் தெரியும், அவற்றில் சிலவற்றை விட, சிறந்த பழங்காலப் பழங்களைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். 2021 எங்களிடம் 2012 2013 2014 இல் ஒரு பெரிய விண்டேஜ் இருந்தது, உங்களுக்குத் தெரியும், ஒயின்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தில் தான் தயாரிக்கப்பட்டன, அவை வாழ்நாள் முழுவதும் அழகாக இருந்தன ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் விண்டேஜ் என்று நாங்கள் பேசினோம். எனவே இது உண்மையில் அந்த கட்டத்தில் தான், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒயின் தயாரிப்பாளரின் திறமையைப் பயன்படுத்தி அவர்களின் கலப்புத் திறன்களை உங்களுடன் உண்மையில் மாற்றியமைத்து மக்கள் ரசிக்கக்கூடிய ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டுமா?

ஜேசி டாப்ஸ் 20:06

ஆம், அது நிச்சயமாக என்னுடைய அடுத்த கேள்வியாக இருந்தது. நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்றால், உங்களுக்குத் தெரியும், முந்தைய அல்லது அதற்குப் பிறகு, அல்லது நீங்கள் எடுக்கும்போது, ​​அது உங்களுக்குத் தேவையான இறுதி முதிர்வு நிலை அல்ல. நொதித்தல் செயல்முறையை இது எவ்வாறு பாதித்தது? அதிக சர்க்கரை குறைந்த அமிலத்தன்மை உள்ளதா? அல்லது நேர்மாறாக?

ஸ்டீவ் பெக் 20:28

ஆமாம், சரி, நாங்கள் முதலில் செய்வோம், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டமும் முற்றிலும் சீரானது அல்ல. எங்களிடம் ஒரு திராட்சைத் தோட்டம் இருந்தால், உங்களுக்குத் தெரியும், சில சிறிய மலைகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகள், உங்களுக்குத் தெரியும், ஜே லோஹர் போன்ற பிராண்ட், அல்லது நாங்கள் எங்கள் குழுவை அங்கு அனுப்பப் போகிறோம், மலைப்பகுதியைத் தனித்தனியாகத் தேர்ந்தெடுத்து, சிறியவற்றை அனுமதிப்போம். பள்ளத்தாக்கில் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள பழம், அது வெப்பத்தை வலியுறுத்தவில்லை, உங்களுக்கு தெரியும், கொடியின் மீது முழுமையாக முதிர்ச்சி அடைய நேரம் இருக்கிறது. அதற்கான ஆடம்பரமான சொல் வேறுபட்ட அறுவடை என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே இது நிச்சயமாக எங்கள் பிளேபுக்கில் ஆரம்பமானது. ஆனால் நீங்கள் சொல்வது சரிதான், ஒயின் ஆலைக்கு வருவதைப் பொறுத்த வரையில், அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும் பழங்கள், அதிக ஆல்கஹாலையும், ஒயின்கள் குறைந்த அமிலத்தன்மையையும் காண்போம், அந்த முதல் ஆறு மாதங்களில் ஒயின்கள் உண்மையில் மிகவும் அழகாக இருக்கும். ஒயின் ஆலை, ஆனால் அவை எப்போதும் புத்துணர்ச்சியோ அல்லது கட்டமைப்பையோ கொண்டிருக்காது. எனவே நாங்கள், மீண்டும், மாற்றியமைக்கிறோம், உங்களுக்குத் தெரியும், முழு பழங்காலமும் அந்த வழியில் பாதிக்கப்பட்டால் நீங்கள் செய்யக்கூடிய விஷயங்களில் ஒன்று, நீங்கள் சொல்லலாம், சரி, சரி, ஒருவேளை 18 மாதங்கள் எங்கள் சாதாரண நேரம் மற்றும் பீப்பாய், நாங்கள் செய்யப் போகிறோம் 14 மாதங்களுக்குப் பதிலாக, இந்த ஒயின்களை பீப்பாய்களில் இருந்து புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க பாட்டிலில் எடுத்துச் செல்லுங்கள், இது சூடான விண்டேஜுக்கான நிலையான விளையாட்டு புத்தகமாக இருக்கும். சரி, காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்க அல்லது மாற்றியமைக்க திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஜெய் லார்ட் என்ன செய்கிறார்? ஓரிரு விஷயங்கள். ஆணிவேர் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு பெரிய விஷயம், மற்றவற்றை விட வறட்சியைத் தாங்கக்கூடிய சில வேர்த்தண்டுகள் உங்களிடம் இருந்தால், அந்த முடிவை நீங்கள் ஒருமுறை மட்டுமே எடுக்க முடியும், இல்லையா? இது உங்களுக்குத் தெரியும், உங்களுக்குத் தெரியும், அது ஒரு நடவு முடிவு. நாங்கள் எங்கள் பல திராட்சைத் தோட்டங்களை மாற்றியமைக்கச் சென்றுள்ளோம், அங்கு உங்களுக்குத் தெரியும், உங்களுக்குத் தெரியும், உங்களுக்குத் தெரியும், கொடிகளின் வரிசையை நீங்கள் சித்தரிக்கலாம், மேலும் அங்குள்ள பங்குகளின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய நீர்ப்பாசன குழாய் உள்ளது. மேலும் ஒவ்வொரு கொடியிலும் சிறிது தண்ணீர் சொட்டு சொட்ட வேண்டும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இரண்டு குழல்களை வைத்திருக்கும் இடத்திற்கு நாங்கள் சென்றுள்ளோம். எனவே மீண்டும், அந்த வரிசையில் மலைப்பகுதியில் உள்ள பழங்களுக்கு தண்ணீர் தேவைப்பட்டால், அந்த கொடிகளுக்கு தண்ணீர் தேவை, அதற்கு தண்ணீர் தேவை, முழு வரிசைக்கும் அல்ல. எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், சில கொடிகள் கீழ் நிலத்தில், கனமான மண்ணில் உள்ளன, அவை நல்லவை, அந்த வரிசையில் உள்ள ஒவ்வொரு கொடிக்கும் நாம் தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டிய அவசியமில்லை. எனவே, இது ஒரு உதாரணம். திராட்சை இயற்கையாகவே நிமிர்ந்து வளரும் தன்மையுடையது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் பொதுவாக ஒரு குறுக்கு கை மற்றும் கம்பிகள் உள்ளன, அவை அந்த தளிர்களை மேல்நோக்கி வைத்திருக்கும், உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் இந்த தளிர்களுக்குச் சென்றுள்ளோம், அங்கு அவை சுமார் இரண்டு அடி நீளம், தெற்கே நகர்கின்றன. கொடியின் வரிசையின் பக்கம், வடக்குப் பக்கம் ஆறு அங்குலங்கள் மட்டுமே இருக்கலாம். எனவே, இது கிட்டத்தட்ட ஒரு பேஸ்பால் தொப்பியின் விளிம்பு போல் செயல்படுகிறது, திராட்சை மரத்தின் கட்டிடக்கலையை சாய்த்து, கொடியின் சன்னி பக்கம், தெற்குப் பக்கம் என்று சொல்ல, இன்னும் கொஞ்சம் நிழலை உருவாக்குவோம். கொடி, உங்களுக்குத் தெரியும், என் வீடு, நிச்சயமாக. அதாவது, நான் உங்களுக்குத் தெரியும், வீட்டின் தெற்குப் பக்கத்தில் உள்ள தாழ்வாரம் எனக்கு கிடைத்துள்ளது, மேலும் வடக்குப் பக்கத்தில் உள்ளதை நான் பெற்றுள்ளேன், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒரு சூடான மதியத்தில், உங்களுக்குத் தெரியும், என் குடும்பமும் நானும் வீட்டின் நிழலான பக்கத்தில் அமர்ந்திருக்கிறோம், இல்லையா? நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரியாது, நாங்கள் கொளுத்தும் வெயிலில் உட்கார்ந்திருக்கவில்லை. எனவே, ஆனால் மற்றும் அதனால் நாங்கள் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி கட்டிடக்கலையை சிறிது மாற்றியமைத்துள்ளோம்.

ஜேசி டாப்ஸ் 23:55

சரி, ஒவ்வொரு ஒயின் ஆலைக்கும் அதன் சொந்த பாணி உள்ளது, மேலும் ஜே லாராவுக்கு அதன் சொந்த பாணி இருப்பதாக எனக்குத் தெரியும். காலநிலை மாற்றம் உங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் பாணியை இறுதியில் பாதிக்கும் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஒருவேளை 1015 20 வருடங்கள் பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? புதிய ஜே. லோஹர் பாணியில் ஒயின் தயாரிப்பில் புதிய பாணியை மாற்றியமைப்பீர்களா?

ஸ்டீவ் பெக் 24:17

சரி, எங்கள் பிராண்டை ஆதரிக்கக்கூடிய பிற வகைகளைப் பார்த்து, உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க நாங்கள் நிச்சயமாகத் தயாராக இருக்கிறோம். கேபர்நெட் ஃபிராங்க்கள் மற்றும் உங்களுக்குத் தெரிந்த உதாரணம், கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற சுவை சுயவிவரங்கள். ஆனால் அது உங்களுக்குத் தெரியும், உண்மையில் சில வகைகள் இயற்கையாகவே மற்றவற்றை விட அதிக தண்ணீரைக் கோருகிறோம். உதாரணமாக, ரோன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து செராஜ் பற்றி பேசுகிறோம். அது பெரும் சண்டைகளின் ஹம்மர் என்று பேசினோம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது எரிவாயு குஸ்லர். செராடோ அதன் வழியாகச் செல்கிறது, அது தண்ணீரில் உழுகிறது மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் நாங்கள் அதை பிரியஸ் என்று குறிப்பிடுகிறோம், அதாவது இது மிகவும் சிக்கனமானது. நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரியும், எனவே நாங்கள் உண்மையில் மெதுவாக எங்கள் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் பயிர்ச்செய்கைகளை விரிவுபடுத்தியுள்ளோம், மேலும் அதற்கான கூடுதல் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளோம், பழம் எங்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் திட்டத்தில் அல்லது குறைந்த நிரலில் 5% இல் கலக்கப்படுகிறது. அளவுகள். ஆனால் அந்த வகையை வளர்ப்பதில் எங்கள் அனுபவத்தை நாங்கள் மதிக்கிறோம், உங்களுக்குத் தெரிந்தால், காலநிலை மாற்றம் தொடரும். நாங்கள் கேபர்நெட் ஃபிராங்குடன் அனுபவத்தைப் பெற்றுள்ளோம், அது தண்ணீரைச் சேமிக்க அனுமதிக்கப் போகிறது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், அது திராட்சைத் தோட்டத்தில் பாசனம் செய்யப் போவதில்லை, மேலும் இது இன்னும் கொஞ்சம் வெப்பத்தைத் தாங்கும். , உங்களுக்கு தெரியும், திராட்சைத் தோட்டங்களில் நாம் காணும் வெப்பமான வெப்பநிலை. ஆனால் மீண்டும், இந்த கடற்கரையோரப் பகுதி, மேய்ச்சல்காரர்கள் எங்கே கிடக்கிறார்கள், அது உண்மையில் இங்கு சூடாக விளையாடாமல் இருக்கலாம், அது உண்மையில் மீண்டும் குளிர்ச்சியடையும் என்று விளையாடலாம், ஏனெனில் அந்த வரைவு அமெரிக்காவின் உட்புறம் நமக்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து இன்னும் குளிர்ந்த காற்றை இழுக்க. எனவே, நீங்கள் நினைப்பது போல் இது முற்றிலும் உள்ளுணர்வு அல்ல.

ஜேசி டாப்ஸ் 26:12

ஆம். ஸ்டீவ், உங்களிடம் இன்னும் ஒரு கேள்வி உள்ளது. ஆஹா. அனைத்து திராட்சைகளும் அழுத்தப்பட்டு, அனைத்தும் தொட்டியில் இருக்கும் போது, ​​நொதித்தல் மற்றும் அறுவடை காலம் முடிந்துவிட்டது. மேலும் நீங்கள் வெற்றி பெற்றுள்ளீர்கள். உங்கள் கண்ணாடியில் என்ன இருக்கிறது? என்ன குடிக்கிறாய்?

ஸ்டீவ் பெக் 26:29

சரி, கேபர்நெட் ஃபிராங்கைச் சுற்றியிருந்த என் உற்சாகத்திற்கு நான் ஏற்கனவே என் தொப்பியைக் காட்டிவிட்டேன். உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் சில ரோன் வகைகளையும் இங்கு J லோரில் வளர்க்கிறோம், அவை உண்மையில் புத்துணர்ச்சியை அளிக்கும். எங்களிடம் JLo அல்லது Cabernet Sauvignon கையொப்பம் என்ற பெயரில் ஒரு புதிய வகையான ஆடம்பர ஐகானிக் வெளியீடு உள்ளது. ஆகவே, நான் உண்மையிலேயே என்னைப் பற்றிக் கொண்டு, எல்லா கடின உழைப்பையும் நன்றாக உணர அனுமதிப்பதாக உணர்ந்தால், நீங்கள் விவரிக்கும் சூழ்நிலையில், அறுவடைக்கான போராட்டத்தை நான் செய்துள்ளேன், உங்களுக்குத் தெரியும். நான், உங்களுக்குத் தெரியும், நான் சீக்கிரம் எழுந்து, எங்கள் ஒயின் தயாரிப்பில் எங்கள் பயிரை மிகவும் விழிப்புடன் கவனித்து வருகிறேன், மேலும் எனக்கு வெகுமதி அளிக்க விரும்புகிறேன். அதுதான் நான் வெளியே இழுக்கப் போகும் பாட்டில் சிறை அல்லது கேபர்நெட் கையொப்பம். ஆமாம், நீங்கள் அதற்கு தகுதியானவர்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். அனைத்து கடின உழைப்பு.

ஜேசி டாப்ஸ் 27:22

ஆம், எங்களுடன் இணைந்ததற்கு மிக்க நன்றி. உங்களுடன் பேசுவது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது. மகிழ்ச்சியாக இருந்தது. நன்றி. உங்களுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான அறுவடைக் காலத்தை வாழ்த்துகிறேன்.

ஸ்டீவ் பெக் 27:33

சரி, நன்றி, ஜேசியும் நானும் உங்களுடன் மீண்டும் பேசுவதற்கான வாய்ப்பை மிகவும் பாராட்டுகிறோம்.

ஜேசி டாப்ஸ் 27:44

காலநிலை மாற்றத்தின் கதையானது உயர்ந்த வெப்பநிலைகளில் ஒன்றல்ல, புகை கறை, வறட்சி, உறைபனி, வெள்ளம், ஆலங்கட்டி மழை மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவு உள்ளது. அவை அனைத்தும் மது திராட்சைத் தோட்டங்களை பாதிக்கின்றன. காலநிலை மாற்றம் மிகவும் உண்மையானது, மேலும் அது துரிதப்படுத்துகிறது. நிச்சயம். தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றம் மற்றும் திராட்சை எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது என்பது பற்றிய சிறந்த அறிவியல் புரிதல், நிச்சயமாக ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் காலநிலை மாற்றத்திற்கு ஏற்ப உதவுகின்றன. ஆனால் இறுதியில், அதைத் தணிக்க உதவுவது நம் அனைவரின் மீதும் உள்ளது. உங்கள் எண்ணங்கள் என்ன? இன்றைய எபிசோடை நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும், நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதைக் கேட்கவும் நாங்கள் விரும்புகிறோம். பாட்காஸ்ட் @ wine enthusiast.net இல் உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் கேள்விகளை எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் செய்யலாம். ஏய், உங்கள் மதுவை விரும்பும் நண்பர்களிடம் எங்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளும்படி ஏன் சொல்லக்கூடாது, Apple, Google, Spotify மற்றும் வேறு எங்கும் நீங்கள் பாட்காஸ்ட்களைக் கேட்கும் இந்த போட்காஸ்ட்டிற்கு நீங்கள் குழுசேரலாம். நீங்கள் wine enthusiast.com பின்சாய்வு போட்காஸ்டுக்கும் செல்லலாம். மேலும் எபிசோடுகள் மற்றும் டிரான்ஸ்கிரிப்டுகளுக்கு. நான் ஜேசி டாப்ஸ். கவனித்தமைக்கு நன்றி.