சான் பிரான்சிஸ்கோவின் வடகிழக்கில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அழகாக இருக்கிறது சோனோமா , கலிபோர்னியா. அதன் மேற்கு எல்லை பசிபிக் கடற்கரையை சந்திக்கிறது, அதே நேரத்தில் மாயகாமாஸ் மலைத்தொடர் அதன் கிழக்கு எல்லைகளில் உயர்கிறது.

இங்கே, 18 அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகள் (ஏ.வி.ஏக்கள்) பலவகையான மைக்ரோ கிளைமேட்களைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன. 400 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் காரமானவை அனைத்தையும் உற்பத்தி செய்கின்றன ஜின்ஃபாண்டெல் பழம் முன்னோக்கி பினோட் நொயர் .

இந்த பரந்த பிராந்தியமானது புவியியல் மற்றும் நிலப்பரப்பில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான ஆய்வாக மாற்றும் பல்வேறு மண் கலவைகளுக்கு காரணமாகிறது. திராட்சை வளர்ப்பது சோனோமாவில் ஒரு பகுதியிலிருந்தோ அல்லது இன்னொரு பகுதியிலிருந்தோ கணிசமாக மாறக்கூடும், அங்கு நீங்கள் எதை வளர்க்கிறீர்கள், எப்படி வளர்கிறீர்கள் என்பதில் குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த முடியும்.

சோனோமா / அலமியில் ஐரோப்பிய கொடிகளை ஆரம்பத்தில் நடவு செய்வதற்கு பொறுப்பான அகோஸ்டன் ஹராஸ்டி

ஒரு சுருக்கமான வரலாறு

1800 களின் முற்பகுதியில், ரஷ்ய குடியேற்றவாசிகள் பசிபிக் கடற்கரையில் திராட்சை பயிரிடத் தொடங்கியபோது, ​​சோனோமாவின் ஒயின் வரலாறு தொடங்கியது. ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, அளவு திராட்சை வளர்ப்பு சான் பிரான்சிஸ்கோ சோலனோ பணியில் பிடிபட்டது. மெக்ஸிகனுக்கு ஆயிரக்கணக்கான திராட்சைப்பழங்கள் நடப்பட்டன மிஷன் திராட்சை, மத நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பயிரிடுதல் வளர்ந்தது, ஆனால் 1850 களின் நடுப்பகுதி வரை சோனோமாவில் முதல் மிஷன் அல்லாத திராட்சை பயிரிடப்பட்டது.

இந்த காலகட்டத்தில்தான், கோல்ட் ரஷ் மூலம் கலிபோர்னியாவிற்கு ஈர்க்கப்பட்ட அகோஸ்டன் ஹராஸ்டி என்ற ஹங்கேரிய கவுன்ட், சோனோமா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள சால்வடார் வலேஜோ திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கினார். அங்கு, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் இருந்து கொடிகளை வெட்டினார். அந்த திராட்சைத் தோட்டம் பின்னர் ஆனது புவனா விஸ்டா ஒயின் , இது சோனோமா கவுண்டி முழுவதும் ஐரோப்பிய பாணி ஒயின்களுக்கான முன்னுதாரணத்தை அமைக்கும்.

சோனோமா / அலமியின் ராக்பைல் முறையீட்டில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டம்

சோனோமாவின் முக்கிய ஏ.வி.ஏ.

பல புவியியல் அம்சங்கள் சோனோமா ஒயின் தயாரிப்பை வரையறுக்கின்றன. ஒன்று அண்டை நாடான பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து பிராந்தியத்தின் கடல் செல்வாக்கு. மாயகாமாஸ் மலைத்தொடரில் பிறந்த பிராந்தியத்தின் உயரமும் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அதே போல் பள்ளத்தாக்கு தரையில் தொங்கும் மூடுபனி. ஒவ்வொரு ஏ.வி.ஏவும் இந்த வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றுடன் போட்டியிடுகிறது, அவற்றில் சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இயற்கை சொத்துக்களாக பார்க்கிறார்கள்.

நுண்ணோக்கியில் நீரூற்று மாவட்டம் , சோனோமாவின் இரண்டாவது புதிய, உயரம் 2,000 அடியை எட்டக்கூடிய மத்திய-கிழக்கு ஏ.வி.ஏ. அருகிலுள்ள சாண்டா ரோசாவில் ஒரு மலை இடைவெளி இருப்பதால் திராட்சைகளும் கடல் செல்வாக்கால் பயனடைகின்றன. இல் கோட்டை ரோஸ்-சீவியூ , கடலால் பாதிக்கப்படுவதால், திராட்சைத் தோட்டங்கள் வட்டமான முகடுகளின் மேல் நடப்படுகின்றன, அவை பெரும்பாலும் 1,000 அடி கிரகணம் அடைகின்றன.

இல் ரஷ்ய ஆற்றின் பசுமை பள்ளத்தாக்கு , இது பெரிய, மையமாக அமைந்துள்ளது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு ஏ.வி.ஏ, மூடுபனி பள்ளத்தாக்கு தரையில் குடியேறுகிறது. இது சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயருக்கு ஒரு வரம், இது பழுக்க சூரியனுக்குத் தேவையான இரண்டு வகைகள், ஆனால் அது குளிர்ந்த இரவுகளையும் விரும்புகிறது.

கிரீன் வேலியின் கூட்டாளர் / தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஜாய் ஸ்டெர்லிங் கூறுகையில், “மூடுபனி என்பது எங்கள் மைக்ரோக்ளைமேட்டின் வரையறுக்கும் உறுப்பு ஆகும். இரும்பு குதிரை திராட்சைத் தோட்டங்கள் , இது பிரகாசமான ஒயின் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. 'பெரிய பிளஸ் குளிரான வெப்பநிலையாகும், இது குமிழிக்கு சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் அவசியமானது, மேலும் பொதுவாக பினோட் நொயருக்கு முதன்மையானது.'

சோனோமாவின் சிறந்த ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவங்களுக்கான வழிகாட்டி, பகுதி 1

சோனோமா கோஸ்ட் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு விழும் பெரிய ஏ.வி.ஏ ஆகும். மூடுபனி அங்கு அதே ஒருங்கிணைந்த பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது மிகப்பெரிய வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு உதவுகிறது. இரவில், இது கிட்டத்தட்ட 40 ° F வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் அதிகப்படியான மற்றும் ஆல்கஹால் அதிகமாக இருப்பதைத் தடுக்கிறது.

'இங்குள்ள காலநிலை பசிபிக் பெருங்கடலால் இயக்கப்படுகிறது,' என்று தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான கிரேக் மெக்அலிஸ்டர் கூறுகிறார் கிரீம் ஒயின் , இது ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு, கார்னெரோஸ் மற்றும் பெரிய சோனோமா கோஸ்ட் ஏ.வி.ஏ ஆகியவற்றில் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. 'தினசரி வெப்பநிலை மாறுபாடு-பகல்நேர உயர் மற்றும் இரவுநேர குறைந்த வெப்பநிலைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு-சர்க்கரை குவிப்பு, நிறம், சுவை மற்றும் நறுமண வளர்ச்சி மற்றும் சீரான இயற்கை அமிலத்தன்மையைப் பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.'

இல் இதுவும் உண்மை ராம்ஸ் தெற்கே (சோனோமா கோஸ்ட் ஏ.வி.ஏ-க்குள்), சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயருக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் சிறியது பெட்டலுமா இடைவெளி , சோனோமாவின் இளைய ஏ.வி.ஏ, 2017 இல் நிறுவப்பட்டது.

ஆனால் அந்த மூடுபனி எல்லாம் சிக்கலானதாக இருக்கும்.

'தீங்கு என்னவென்றால், அதிக மூடுபனி திராட்சைத் தோட்டத்தில் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், இது எங்கள் விவசாய முறைகள், இலைகளை இழுப்பது போன்ற தீவிரமான கை வேலைகள், திராட்சைகளைச் சுற்றிலும் அதிக காற்று புழக்கத்தில் விட வேண்டும்' என்று ஸ்டெர்லிங் கூறுகிறார்.

பென்னட் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள கொடிகள், சோனோமா / அலமி

பென்னட் பள்ளத்தாக்கு , தென்-மத்திய சோனோமாவில், ஒரு வெளிநாட்டவர். குளிர்ந்த காலநிலையுடன் கூடிய சிறிய ஏ.வி.ஏ, இது பெரும்பாலும் மெர்லாட்டுக்கு அறியப்படுகிறது. பினோட் நொயரை வளர்க்கும் பள்ளத்தாக்கில் அல்லது கேபர்நெட்டை வளர்க்கும் மலைப் பகுதிகளைப் போன்ற பிற குளிர்-காலநிலை ஏ.வி.ஏக்களிலிருந்து இது வேறுபடுகிறது.

சோனோமா மலை மற்றும் சந்திரன் மலை புவியியல் ரீதியாக ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்கும் இரண்டு முறையீடுகள், குறுகலால் பிரிக்கப்படுகின்றன சோனோமா பள்ளத்தாக்கு ஏ.வி.ஏ. சோனோமாவின் தென்மேற்கில் அமைந்துள்ள இவை இரண்டும் அதிக உயரத்தில் வளர்க்கப்படும் கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு பெயர் பெற்றவை. அப்படியே பைன் மவுண்டன்-க்ளோவர்டேல் சிகரம் , இது மாவட்டத்தின் வடமேற்கில் விழுந்தாலும், இரண்டிற்கும் மேலாக அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் நைட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு ஏ.வி.ஏ.

இந்த குளிரான மைக்ரோக்ளைமேட்டுகள் நாபா பள்ளத்தாக்கின் அடுத்த வீட்டுக்கு குறைந்த உயரத்தில் இருப்பவர்களிடமிருந்து மாறுபட்ட குணாதிசயங்களைக் காட்டும் வெளிப்படையான கேபர்நெட்டுகளை அனுமதிக்கின்றன.

சோனோமாவின் சிறந்த ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவங்களுக்கான வழிகாட்டி, பகுதி 2

சோனோமா பள்ளத்தாக்கு, நைட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு, அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் போன்ற வெப்பமான ஏ.வி.ஏ. சுண்ணாம்பு மலை , பொதுவாக பழுத்த பழங்களை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த பிராந்தியங்களின் போதுமான சூரிய ஒளி மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை தயாரிப்பாளர்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறார்கள்.

வடக்கு சோனோமா ஏ.வி.ஏ நைட்ஸ் பள்ளத்தாக்கு, அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு, பைன் மவுண்டன்-க்ளோவர்டேல் சிகரம், சாக் ஹில், ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு மற்றும் கிரீன் வேலி மற்றும் ராக்பைலின் சில பகுதிகளை உள்ளடக்கியது.

இந்த ஏ.வி.ஏக்களில் சிலவற்றின் அரவணைப்பிலிருந்து பயனளிக்கும் மற்ற திராட்சை வகை ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகும், இது செழித்து வளர்கிறது ராக்பைல் மற்றும் உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு , மற்றும் அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சோனோமா பள்ளத்தாக்கில் குறைந்த அளவிற்கு.

சோனோமாவின் ரஷ்ய நதி / கெட்டி

சோனோமாவின் நிலப்பரப்பு

சோனோமாவின் மண் மணல் களிமண் மற்றும் எரிமலை சாம்பல் முதல் பாறை வரை இருக்கலாம், மேலும் அந்த பன்முகத்தன்மை திராட்சைகளின் தன்மையை ஒரு முறையீட்டிலிருந்து அடுத்தவருக்கு மாற்றும்.

ரஷ்ய நதியின் எல்லையாக இருக்கும் சாக் ஹில், அதன் வழியாக ஓடும் சுண்ணாம்பு போன்ற மண்ணின் நரம்புக்கு பெயரிடப்பட்டது. இது உண்மையில் எரிமலை சாம்பல், இது பகுதிக்கு வடிகால் வழங்குகிறது சார்டோனஸ் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் .

ரஷ்ய ஆற்றின் பசுமை பள்ளத்தாக்கு கோல்ட் ரிட்ஜ் எனப்படும் மண் வகையைக் கொண்டுள்ளது, இது திராட்சை வளர்ப்பிற்கு மிகவும் விருந்தோம்பும்.

'கோல்ட் ரிட்ஜ் மண் ஒரு மணல் களிமண் களிமண்' என்று ஸ்டெர்லிங் கூறுகிறார். 'ஐந்து மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கிரீன் வேலி ஒரு உள்நாட்டு கடல், அது மெதுவாக கடலில் சாய்ந்து, மணல் மண் படுக்கையை விட்டு வெளியேறியது. எனவே, பெரிய வடிகால். ”

பன்முகத்தன்மை நடைமுறையில் சோனோமாவை வரையறுக்கிறது. எனவே, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் மண்ணைப் பற்றி குரல் கொடுக்கிறார்கள்.

'லா க்ரீமாவில், இலவசமாக வடிகட்டக்கூடிய மற்றும் கொடியின் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வீரியத்தை அளிக்கும் மண்ணை நாங்கள் தேடுகிறோம்' என்று மெக்அலிஸ்டர் கூறுகிறார். 'பெரும்பாலானவை மணல் அல்லது மெல்லிய களிமண், ஆனால் சிலவற்றை அதிக களிமண் அல்லது சரளை உள்ளடக்கத்துடன் காண்கிறோம். காலநிலை மற்றும் மண்ணின் ஒருங்கிணைந்த செல்வாக்கு சிக்கலான, பல அடுக்கு மற்றும் சீரான ஒயின்களை நமக்கு வழங்குகிறது. ”

டெரோயர் ஒரு ஏ.வி.ஏவிலிருந்து அடுத்தவருக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், சோனோமா சுமார் 50 வெவ்வேறு திராட்சை வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக வளர்க்கப்பட்டவர்களில் பினோட் நொயர், சார்டொன்னே, கேபர்நெட் மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியோர் உள்ளனர். போன்ற வகைகள் சாவிக்னான் பிளாங்க் , வியாக்னியர் , பினோட் பிளாங்க் மற்றும் சிரா வலுவான காலடிகளை நிறுவத் தொடங்கியுள்ளன.