எங்கள் தற்போதைய பிரச்சினை, பெரும்பாலும் கவரேஜுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது கலிபோர்னியா மது, ஒரு பாட்டிலில் “கலிபோர்னியா” என்ற சொல்லின் அர்த்தத்தை மதிப்பாய்வு செய்ய ஒரு நல்ல இடம். ஸ்பாய்லர் எச்சரிக்கை: இது அவசியமில்லை.

கலிஃபோர்னியாவை ஒரு உத்தியோகபூர்வ மாநிலம் தழுவிய முறையீடு அல்லது அமெரிக்க விட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ) எனப் பயன்படுத்தலாம், இது யு.எஸ். ஒரு மதுவின் லேபிளில் ஏ.வி.ஏ ஆக, “கலிபோர்னியா” என்பது திராட்சை என்பது நிச்சயமாக மாநிலம் முழுவதும் உள்ள பல மாவட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்டதாகும் - இது ஏ.வி.ஏக்களின் மிகக் குறைந்த பொதுவான வகுப்பாகும்.

'கலிஃபோர்னியா' பெரும்பாலும், ஆனால் எப்போதுமே, திராட்சை மாநிலத்தில் குறைந்த தரம் வாய்ந்த, குறைந்த விலை திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்பட்டதாகும். அவர்கள் இந்த இடங்களிலிருந்து வரவில்லை என்றால், பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகள் சிறிய, உயர்தர, அதிக விலை கொண்ட வளர்ந்து வரும் மாவட்டத்தின் பெயரை லேபிளில் வைக்கும். இது சென்ட்ரல் கோஸ்ட் போன்ற பல மாவட்ட ஏ.வி.ஏ, நாபா பள்ளத்தாக்கு போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட ஏ.வி.ஏ அல்லது ஸ்டா போன்ற துணை ஏ.வி.ஏ ஆக இருக்கலாம். ரீட்டா ஹில்ஸ்.

சில சிறந்த ஒயின்கள் நல்ல தரமான கடலோர மற்றும் மலைப் பகுதிகளிலிருந்து கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை “கலிபோர்னியா” என்று பெயரிடப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் கலவைக்கு வேறு எந்த சட்ட காலமும் இல்லை.

சான் ஜோவாகின் நதி பள்ளத்தாக்கில் திராட்சை விவசாயிகள், மாநிலத்தின் 40% க்கும் மேற்பட்ட திராட்சை திராட்சை வளர்ப்பவர்கள் தங்கள் வேலைகளில் மோசமானவர்கள் என்று சொல்ல முடியாது. கிளாசிக்கல் பாணியில் மற்றும் நன்கு சீரான உலர் ஒயின்களை உருவாக்க நல்ல அமிலத்தன்மையைப் பாதுகாக்கவும், திராட்சைகளில் போதுமான ஆரோக்கியமான டானின்கள் மற்றும் சுவை கலவைகளை உருவாக்கவும் தேவையான காலநிலை மற்றும் நிலப்பரப்பு பெரும்பாலானவற்றில் இல்லை.

பிரீமியம் விலை வரம்பில் சிறந்த தரம் வாய்ந்த ஒயின்களுக்கு ஷாப்பிங் செய்ய, நீங்கள் கலிபோர்னியா ஏ.வி.ஏவை முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதைப் பற்றி புத்திசாலித்தனமாக இருங்கள். சில சிறந்த ஒயின்கள் நல்ல தரமான கடலோர மற்றும் மலைப் பகுதிகளிலிருந்து கலக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் அவை “கலிபோர்னியா” என்று பெயரிடப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் கலவைக்கு வேறு எந்த சட்ட காலமும் இல்லை. ஒரு சில ஒயின் ஆலைகள் இப்போது ஒவ்வொரு மாவட்ட மூலத்தையும் லேபிளில் குறிப்பிடுகின்றன வேராடா பினோட் நொயர் , இது மான்டேரி, சோனோமா மற்றும் சாண்டா பார்பரா மாவட்டங்களை பட்டியலிடுகிறது.

இது இறுதியாக அமெரிக்கன் சிராவுக்கான நேரம்

நீங்கள் கலிஃபோர்னியா ஏ.வி.ஏ ஒயின் ஒன்றைப் பிடிக்கும்போது, ​​தரத்திற்கான சராசரிக்கு மேல் சாதனை படைத்த ஒன்றோடு ஒட்டிக்கொள்வது எப்போதும் பாதுகாப்பானது. தயாரிப்பாளர்கள் விரும்புகிறார்கள் கெண்டல்-ஜாக்சன் , மிராசோ , Bogle , பொன்டெரா , டாங்கார்ட் மற்றும் கீசர் சிகரம் சிலவற்றைப் பெயரிட, பாதுகாப்பான சவால்.

ஆனால் இந்த மரபு பிராண்டுகளுக்கு நீங்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை. சரிபார்க்கவும் மது ஆர்வலர் வாங்கும் வழிகாட்டி இந்த வகையின் மதிப்புரைகளுக்கு, ஏனென்றால் புதிய கண்டுபிடிப்புகளுக்காக நாங்கள் தொடர்ந்து மாநிலத்தை எதிர்த்து நிற்கிறோம். கடந்த 12 மாதங்களில், நானும் எனது சகாக்களும் சுமார் 450 கலிபோர்னியா ஏ.வி.ஏ ஒயின்களை கண்மூடித்தனமாக ருசித்தோம். அவர்களில் ஆறில் ஒரு பகுதியினர் 90-க்கும் அதிகமான மதிப்பெண்களைப் பெற்றனர், அவர்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் பெஸ்ட் பை பதவியைப் பெற்றனர். ஆர்வமுள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு, இந்த சட்ட ஏ.வி.ஏ அவர்கள் எவ்வளவு நல்லவர்கள் என்பதைத் தவிர வேறு எதையும் மறைக்கவில்லை.

கலிபோர்னியாவிற்கான வழக்கு

இந்த மூன்று பாட்டில்களும் கலிஃபோர்னியா ஏ.வி.ஏ ஒயின்கள் ஆளுமை மற்றும் உற்சாகத்தைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று ஒரு வலுவான வாதத்தை முன்வைக்கின்றன, மேலும் அவை வழக்கின் மூலம் சேமிப்பதற்கான சரியான விலை.

வேராடா 2016 ட்ரை-கவுண்டி பினோட் நொயர் (மான்டேரி கவுண்டி-சோனோமா கவுண்டி-சாண்டா பார்பரா கவுண்டி) $ 18, 91 புள்ளிகள் . இது வறுக்கப்பட்ட ஓக், குருதிநெல்லி, செர்ரி மற்றும் கருப்பு தேநீர், மற்றும் சுவையான கருப்பு செர்ரியை மையமாகக் கொண்ட சுவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சுறுசுறுப்பான மற்றும் சுவையான ஒயின் ஆகும். இது நடுத்தர முதல் முழு உடல், மிதமான டானின்கள், நல்ல அமிலத்தன்மை மற்றும் நீடித்த பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2014 சோதனையான ஜின்ஃபாண்டெல் (கலிபோர்னியா) $ 14, 90 புள்ளிகள் . இது புதிரான கருப்பு-மிளகு நறுமணங்களைக் கொண்ட ஒரு தைரியமான, காரமான உலர் ஒயின், மற்றும் ஏராளமான கருப்பட்டியால் ஆதரிக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி, லேசான புகை சுவைகள். இது மிகப்பெரிய புரதங்களுக்கு ஏற்ற உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. சிறந்த வாங்க .

பைன் ரிட்ஜ் 2016 செனின் பிளாங்க்-வியோக்னியர் (கலிபோர்னியா) $ 16, 89 புள்ளி . மிருதுவான மற்றும் உறுதியான, இந்த ஒளி உடல் மது ஒரு (மன்னிப்பு) பைனி பச்சை-ஆப்பிள் நறுமணம், தெளிவான ஆப்பிள் மற்றும் சுண்ணாம்பு சுவைகள் மற்றும் உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது குறிப்பாக பசியின்மைக்கு ஒரு அபிரிடிஃப் போல நன்றாக இருக்கும்.