2012 போர்டிகோ சிவப்பு விண்டேஜ் இரண்டு காரணங்களுக்காக போர்டிகோவில் தற்போது நடைபெற்று வரும் வருடாந்திர பீப்பாய் ருசிக்கும் நிகழ்வில் கலந்துகொண்டவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தியது: ஒன்று, கடினமான வளரும் பருவத்தை கருத்தில் கொண்டு தரம் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது, மேலும் இரண்டு, போர்டெலேஸ் பற்றி சலசலப்பு இல்லாததால், டேஸ்டர்களுக்கு எந்த எதிர்பார்ப்பும் இல்லை முன்கூட்டியே விண்டேஜ்.

யூனியன் டெஸ் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் டி போர்டியாக்ஸ் ஏற்பாடு செய்த இந்த நிகழ்வில் வாங்குபவர்களும் இறக்குமதியாளர்களும் சிவப்பு பற்றி விசேஷமாக என்ன சொல்கிறார்கள்? ஒன்று, மெர்லோட் தரம் என்று.

மார்காக்ஸில் உள்ள சேட்டோ பால்மரின் இயக்குனர் தாமஸ் டுரக்ஸ் கூறுகையில், “மெர்லோட்ஸுடன், வெப்பமான கோடைகாலத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள முடிந்தது. பாதி மெர்லோட் மற்றும் அரை கேபர்நெட்டான அவரது மதுவைப் பற்றி, டூரக்ஸ் கூறுகிறார், '[மெர்லோட்] சூடான, பழுத்த விண்டேஜிலிருந்து வந்தது.' இதற்கு நேர்மாறாக, அறுவடையில் மழை இருப்பதால், “கேபர்நெட் குளிர்ந்த, அட்லாண்டிக் விண்டேஜிலிருந்து வந்தது.”

இந்த ஆண்டின் பீப்பாய் சுவைகளின் மற்றொரு சிறந்த தரம் சிவப்பு ஒயின்களின் பழம்-முன்னோக்கு தன்மை. கருப்பு திராட்சை வத்தல் பழம் மற்றும் புதிய அமிலத்தன்மை ஆகியவை சுவையை உந்துகின்றன - இவை இளம் வயதினரைக் குடிக்கக்கூடிய சுவையான ஒயின்களுக்கு வழிவகுக்கும். அதே பலனையும் புத்துணர்ச்சியும் உலர்ந்த வெள்ளையர்களிடமும் தெளிவாகத் தெரிகிறது - 2007 ஆம் ஆண்டிலிருந்து சிறந்த வெள்ளை விண்டேஜ்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சாட்டர்னெஸின் இனிப்பு ஒயின்கள் பற்றியும் இதைக் கூற முடியாது. பல பெரிய பழங்காலங்களுக்குப் பிறகு, இந்த ஆண்டு சிறப்பானதாக இல்லை. உண்மையில், மூன்று சிறந்த அரட்டைகள் - சாட்டேவ் டி யெக்வெம், சாட்டே ரியூசெக் மற்றும் சேட்டோ சுதுயிராட் ஆகியவை இந்த ஆண்டு ச ut ட்டர்னெஸை உருவாக்கவில்லை. குளிரான, இலகுவான பார்சாக்ஸ் மட்டுமே போர்டாக்ஸ் ஸ்பெக்ட்ரமின் இனிமையான முடிவை ஆதரித்தது.

எனது முதல் 10 போர்டியாக்ஸ் 2012 ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் பீப்பாய்-ருசிக்கும் மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள்.

பீப்பாயிலிருந்து ருசித்த போர்டியாக் ஒயின்களுக்கு மூன்று-புள்ளி வரம்புகளில் மதிப்பெண்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளில் ஒயின்கள் பாட்டில் செய்யப்படும்போது, ​​ஒயின்கள் மறு மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன, மேலும் இறுதி மதிப்பீடுகள் வழங்கப்படுகின்றன.

93-95 சாட்ட au லா டூர் பிளான்ச் 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. கட்டமைக்கப்பட்ட அதே நேரத்தில் மிகவும் செழிப்பான ஒரு அழகான ஒயின். இது செழுமையும் எடையும் கொண்டது, மேலும் மையத்தில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வறண்டது, ஆனால் சுற்றியுள்ள சுவையான இனிப்புடன். இது நீண்ட காலமாக ஒயின் ஆக இருக்கலாம். —R.V.

92–94 சாட்டேவ் ஃபில்ஹாட் 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. இந்த ஒயின் கேரமல், பிஸ்கட் மற்றும் வெண்ணிலா, அத்துடன் முழு மற்றும் பழுத்த பழங்களின் குறிப்புகளுடன் பழுத்த மற்றும் மென்மையானது. குறிப்பிடத்தக்க செறிவு மற்றும் மென்மையான, மென்மையான அமைப்பு இறுதியில் சிறந்த அமிலத்தன்மையுடன் உள்ளது. —R.V.

92–94 சாட்ட au டி மைராட் 2012 (பார்சாக்). பீப்பாய் மாதிரி. பணக்கார மற்றும் காரமான மற்றும் இஞ்சி சுவைகள் நிறைந்த, இது ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின், இது இன்னும் ஒன்றாக வருகிறது. மது மிகவும் பணக்கார மற்றும் உலர்ந்த போட்ரிடிஸ் நிறைந்தது-இந்த கடினமான விண்டேஜுக்கு சிறந்த ஒயின். —R.V.

92–94 சாட்ட au டி ரெய்னே விக்னீ 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. இந்த ஒயின் மசாலா, போட்ரிடிஸ் மற்றும் அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றின் சிறந்த அமைப்பைக் கொண்டு செறிவாகவும் அடர்த்தியாகவும் கட்டமைக்கப்பட்டதாக உணர்கிறது. பழம் மற்றும் உலர்ந்த போட்ரிடிஸுடன் சமநிலையுடன் கூடிய முழு மற்றும் செழிப்பான விண்டேஜுக்கு இது ஒரு வெற்றியாகும். —R.V.

91–93 சாட்டே டி மல்லே 2012 (பார்சாக்). பீப்பாய் மாதிரி. ஒரே நேரத்தில் சிறந்த புத்துணர்ச்சியுடன் ஒரு பழுத்த மது. அண்ணம் குவிந்துள்ளது, கவர்ச்சிகரமான பணக்காரர் மற்றும் பழுத்தவர். இது தேன் மென்மையான பொம்மைகளுடன் எடை மற்றும் சுவையான வெப்பமண்டல பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. —R.V.

91–93 சாட்டேவ் ப்ரூஸ்டெட் 2012 (பார்சாக்). பீப்பாய் மாதிரி. சக்திவாய்ந்த மற்றும் தீவிரமான, இது இனிப்பு மற்றும் தேன் சுவைகள் நிறைந்த ஒரு மது. இது சிறந்த சக்தியையும் செறிவையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் மென்மையான பீச் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி சுவைகளால் நிரம்பியுள்ளது. —R.V.

91-93 சாட்ட au லாஃபாரி-பெயராகி 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. மணம் நறுமணம் இந்த கிட்டத்தட்ட மென்மையான ஒயின் குறிக்கிறது. இது செழுமையும் முழு கடினமான தன்மையும் கொண்டிருக்கும்போது, ​​இது உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மை மற்றும் மிருதுவான தன்மை, இது சிறந்த நேர்த்தியைக் கொடுக்கும். —R.V.

90-92 சாட்ட au ரோமர் 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. சில ஆடம்பரமான அமைப்பு மற்றும் பழங்களுடன், இது ஒரு முழு மற்றும் பழுத்த ஒயின். இது ஒரு பழுத்த, பணக்கார தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது மிகவும் முன்னோக்கி மற்றும் பழமாக இருக்கிறது. —R.V.

90-92 சாட்ட au டோயிஸி-வேட்ரைன்ஸ் 2012 (பார்சாக்). பீப்பாய் மாதிரி. கவர்ச்சிகரமான மற்றும் பழம், போட்ரிடிஸின் ஒளி தொடுதலுடன் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு மது. இது வறட்சி மற்றும் அமிலத்தன்மையின் இறுதி அமைப்புடன் சூடாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது. —R.V.

90-92 சேட்டோ குய்ராட் 2012 (சாட்டர்னெஸ்). பீப்பாய் மாதிரி. சுவையான இனிப்பு, சிறந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் நல்ல சமநிலையுடன் கூடிய பணக்கார மற்றும் மென்மையான ஒயின். மதுவில் எடை, ஆரஞ்சு மர்மலாட் மற்றும் மசாலா, மற்றும் பூச்சுக்கு பிரகாசமான அமிலத்தன்மை உள்ளது. —R.V.

வாங்கும் வழிகாட்டியில் என் பிரைமூரிலிருந்து மேலும் சுவையான குறிப்புகளைப் படிக்கவும் >>>

என் பிரைமூர், இரண்டாம் நாள்: வலது கரை, செயிண்ட்-எமிலியன் மற்றும் பொமரோல் >>> ஐப் படியுங்கள்

என் பிரைமூர், மூன்றாம் நாள்: பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் கிரேவ்ஸ் ஒயின்கள் பற்றிய மதிப்புரைகளுக்கு போர்டியாக்ஸின் பெரிய வெள்ளையர்கள் >>>

என் பிரைமூர், நான்காம் நாள்: மூன்று சைகளின் ஆண்டு >>> ஐப் படியுங்கள்