Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

குடும்ப ஒயின் ஆலைகள்,

உற்சாகத்தின் கார்னர் செப்டம்பர் 2007

வரலாற்று சிறப்புமிக்க சேட்டோ மவுடன் ரோத்ஸ்சைல்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு நடுவில் ஒரு மாபெரும் கிரீன்ஹவுஸுடன் ஒத்த ஒரு கண்ணாடி மூடப்பட்ட கட்டமைப்பில், வரலாற்று சிறப்புமிக்க போர்டியாக் விண்டேஜ்களில் இருந்து வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியுடன் அற்புதமான உணவு வகைகளை நாங்கள் சாப்பிட்டோம். உணவு முடிந்ததும், எங்கள் புரவலன்கள் ஒரு அற்புதமான லேசர் ஒளி மற்றும் நீர் நீரூற்று நிகழ்ச்சியைக் காண எங்களை திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அழைத்துச் சென்றன, இது கொடூரமான வானவேடிக்கைகளில் உச்சம் அடைந்தது, இது கொடிகள் மீது வானத்தில் மின்னல் போல்ட்களுடன் போட்டியிட்டது. கவர்ச்சியான பரோனஸ் பிலிப்பைன்ஸ் டி ரோத்ஸ்சைல்ட் இந்த ஆண்டு 1855 சர்வதேச பத்திரிகை விருந்தில் கன்சீல் டெஸ் கிராண்ட் க்ரஸ் வகுப்புகளின் தொகுப்பாளராக எந்த செலவும் செய்யவில்லை, இது சர்வதேச மது கண்காட்சியான வினெக்ஸ்போவைச் சுற்றியுள்ள விழாக்களின் ஒரு பகுதியாகும்.



மேலும், அவரது இயல்பைப் போலவே, பரோனஸ் மேடையில் நின்று பெரிய குரூ கிளாஸ்-ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், பத்திரிகையாளர்கள் மற்றும் சர்வதேச நிர்வாகிகள் ஆகியோரின் கூட்டத்தில் உரையாற்றியபோது எந்தவிதமான குத்துக்களையும் இழுக்கவில்லை. குறிப்பாக, கார்ப்பரேட் உரிமை, ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் உலகமயமாக்கல் ஆகியவற்றின் வயதில் குடும்ப ஒயின் தயாரிப்பின் பங்கைப் பற்றி சிந்திக்கும்படி அவர் எங்களிடம் கேட்டார். ஒரு குடும்ப வணிகம், சில மதிப்புகள் அல்லது நன்மைகளைத் தருகிறது என்று அவர் கூறினார். 'அவை நிர்வாகத்தின் தொடர்ச்சி, ஒரு குடும்ப ஆவியின் சக்தி, நல்ல காலத்திலும் மோசமான காலத்திலும் உருவாக்கப்பட்ட வலுவான இணைப்புகள், மற்றும் முக்கியமான முடிவுகளில் பங்குதாரர்களின் தனிப்பட்ட ஈடுபாடு ஆகியவை அடங்கும்.' குடும்ப வியாபாரத்தில் உள்ள சிக்கல்களை அவர் ஒப்புக் கொண்டார். 'ஆனால் இறுதியில், நாங்கள் எவ்வளவு அதிர்ஷ்டசாலிகள். எங்கள் அரட்டை அவற்றின் உரிமையாளர்களில் பொதிந்துள்ளது மற்றும் எங்கள் வீடுகள் அவர்களைச் சுற்றியுள்ள கொடிகள் போன்றவை. அவர்கள் உயிருடன் இருக்கிறார்கள். ”

ஆனால் வாழ்க்கை, நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, குழப்பமாக இருக்கலாம். பரோனஸால் திட்டமிடப்பட்ட மது வியாபாரத்தில் ஒரு குடும்பத்தின் இலட்சியப்படுத்தப்பட்ட வாழ்க்கைக்கும், மொண்டவி குடும்பத்தின் சமீபத்திய உயர்மட்ட உருவப்படத்திற்கும் சமீபத்திய புத்தகமான தி ஹவுஸ் ஆஃப் மொண்டவி: தி ரைஸ் அண்ட் ஃபால் ஆஃப் எ அமெரிக்கனில் உள்ள வித்தியாசத்தைப் பற்றி நான் யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். மது வம்சம். ராபர்ட் மொண்டவி கலிஃபோர்னியா ஒயின் தொழிற்துறையை உருவாக்கி சர்வதேச வரைபடத்தில் வைக்க உதவிய ஒரு தொலைநோக்கு பார்வையாளர் என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே. அவர் எடுத்த பல முடிவுகளுக்கு சில முன்மாதிரிகள் இருந்தன, மேலும் அவர் பலவிதமான தேர்வு, திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் நடைமுறைகள், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஒயின் சுற்றுலா ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தொழில்துறையை முன்னோக்கி தள்ளினார். அவர் ஒரு வேலைக்காரர். ஆனால், தவிர்க்க முடியாமல், தன்னுடைய சுயாதீனமான வழிகளும் கடுமையான ஆற்றலும் கொண்ட ஒருவர் மொண்டவியின் விஷயத்தில் சில மோசமான முடிவுகளை எடுக்கப் போகிறார், இந்த பொது நிறுவனத்தில் குடும்பத்தின் பிடியை அவை பாதித்தன.

முரண்பாடாக, இந்த கட்டுப்பாட்டை இழக்க மொண்டவியின் தொண்டு இயல்பு கருவியாக இருந்தது. டேவிஸ் மற்றும் கோபியாவில் உள்ள கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம், உணவு, ஒயின் மற்றும் கலைகளுக்கான அமெரிக்க மையம் போன்ற இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களுக்கு அவர் மில்லியன் கணக்கான டாலர்களை உறுதியளித்தார். இந்த உறுதிமொழிகள் உறுதிசெய்யப்பட்ட பின்னர் ராபர்ட் மொன்டாவி ஒயின் தயாரிக்கும் பங்கு வீழ்ச்சியடைந்தபோது, ​​மொண்டாவி கிட்டத்தட்ட திவாலாகி, ஒரு பெரிய நிறுவன நிறுவனத்திடமிருந்து கையகப்படுத்தப்படுவதற்கு பாதிக்கப்படக்கூடியவராக ஆனார். மொன்டாவி குடும்பத்தில் சச்சரவு மற்றும் பிளவுகளைத் தூண்டியது இது. இறுதியில், இது மொண்டவி அவர்களின் நிறுவனத்தின் கட்டுப்பாட்டை இழக்கச் செய்தது.



ராபர்ட் மொண்டவி 12 மது குடும்பங்களின் சர்வதேச சங்கமான “மதுவின் முதல் குடும்பங்கள்” என்ற ப்ரிமம் ஃபேமிலியா வினி என்ற அமைப்பின் அசல் உறுப்பினராக இருந்தார். இந்த பெயர்களில் பலவற்றை நீங்கள் அறிவீர்கள், ஏனென்றால் அவை ஒயின் உலக ராயல்டி: மவுடன் ரோத்ஸ்சைல்ட், ஆன்டினோரி, டோரஸ், சிமிங்டன், ட்ரூஹின், ஹ்யூகல், முல்லர் மற்றும், கைகளை மாற்றுவதற்கு முன்பு, மொன்டாவி, இனி குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் தயாரிப்பாளராக தகுதி பெறவில்லை.

நான் விருந்தில் மரியாதைக்குரிய பியோரோ ஆன்டினோரியின் மூத்த மகள் அல்பீரா ஆன்டினோரியின் அருகில் அமர்ந்திருந்தேன், மொண்டவி குடும்பத்தைப் பற்றிய புத்தகத்தை அவளிடம் குறிப்பிட்டேன். விரைவில், பரோனஸ், குடும்பத்தின் நற்பண்புகள் மற்றும் மது வியாபாரத்தைப் பற்றி மிகவும் சொற்பொழிவாகப் பேசியபோது, ​​“… அவர்களை ஆக்கிரமித்துள்ள குடும்பங்கள் இல்லாமல் உண்மையான அரட்டை இல்லை” என்று சொன்னபோது, ​​அல்பியேராவின் கண்களில் கண்ணீரை நன்றாகப் பார்த்தேன். ராபர்ட்டும் அவரது குடும்பத்தினரும் ப்ரிமம் ஃபேமிலியா வினியின் ஒரு துடிப்பான பகுதியாக இருந்தார்கள், அவர்கள் மிகவும் தவறவிட்டார்கள் என்பது அவரது எதிர்வினையிலிருந்து தெளிவாகத் தெரிந்தது.

இது ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் மற்றும் உணர்ச்சி வசப்பட்ட மாலை, ஆனால் கடுமையான உண்மைகளை புறக்கணிப்பது கடினம். சிலர் குடும்ப ஒயின் ஆலைகளின் நற்பண்புகளை புகழ்ந்து பேசலாம். அவர்களின் பல குறிக்கோள்களையும் கொள்கைகளையும் நான் நிச்சயமாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியும். ஆனால் சிறிய மற்றும் குடும்ப ஒயின் ஆலைகளில் அதிக கவனம் செலுத்துவதும், பெரிய நிறுவனங்களை வில்லன்களாக நடிக்க வைப்பதும் அப்பாவியாக இருக்கும். உலகில் பெரும்பாலான மக்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய மதுவின் தரம் ஒருபோதும் சிறப்பாக இருந்ததில்லை, அதற்கான காரணம் பெரிய நிறுவனங்கள் வழங்கக்கூடிய கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு. வாழ்க்கை எளிமையானதாக இருக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் பின்வாங்குவதில்லை. பெரிய மது குடும்பங்களுக்கு மரியாதை செலுத்துவதற்காகவும், எங்கள் சொந்த குடும்பங்களுக்கு நன்றியுணர்வாகவும் ஒரு கண்ணாடியை உயர்த்தலாம்.

சியர்ஸ்!