Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

காக்டெய்ல் சமையல்,

ஸ்ட்ராபெரி பஞ்ச் பொதிகள்

வெற்றிகரமான தொழிலாளர் தின கொண்டாட்டத்தின் ரகசியம் என்ன? சுவையான விடுதலைகள். இந்த ஆண்டு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, வெள்ளை ஒயின், வண்ணமயமான ஒயின், எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஜெர்மன் ஒயின் பஞ்ச் எர்ட்பீர்போலுடன் உங்கள் கையொப்பம் சங்ரியாவை மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் இறுதி கோடைகாலத்தில் மசாலா விஷயங்கள்.



1950 கள் மற்றும் 1960 களில் ஜெர்மனியில் மிகவும் நாகரீகமாக இருந்த இந்த பானம் வீட்டு பொழுதுபோக்குக்காக புத்துயிர் பெறுகிறது. இதன் உருவாக்கம் மே ஒயின் (மைவீன் அல்லது வால்ட்மீஸ்டர்போல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), வெள்ளை ஒயின், செக்ட் மற்றும் இனிப்பு வூட்ரஃப் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான ஜெர்மன் பானத்தால் ஈர்க்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில பிரபுக்களிடையே பஞ்ச் பிரபலமாக இருந்ததால், கிண்ணம் என்ற சொல் ஆங்கில “கிண்ணத்திலிருந்து” கடன் வாங்கப்பட்டது.

இந்த பானம் பொதுவாக ஸ்ட்ராபெர்ரி (ஜெர்மன் மொழியில் எர்ட்பீர்) கொண்டு தயாரிக்கப்படும் அதே வேளையில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, பாதாமி, அன்னாசி, பீச் அல்லது தர்பூசணி போன்ற பிற பழங்களைத் தேர்வு செய்யலாம். ஜெர்மனியில், பஞ்சில் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளை ஒயின்கள் பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. ஃபிராங்கோனியாவில், பவேரியாவில் உள்ள ஒரு ஒயின் பகுதி, சில்வானேர் மற்றும் முல்லர்-துர்காவ் ஆகியவை செல்ல வேண்டிய ஒயின்கள். ஜெர்மனியின் தெற்கே ஒயின் பிராந்தியத்தில், ஹைடெல்பெர்க் மற்றும் ஃப்ரீபர்க்கிற்கு அருகிலுள்ள பேடன், பினோட் பிளாங்க் (வெயிஸ்பர்கண்டர்) மற்றும் பினோட் கிரிஸ் (கிராபர்கண்டர்) ஆகியவை எர்ட்பீர்போல் வகைகளுக்கு விருப்பமானவை.

ஜெர்மன் ஒயின் நிறுவனத்தின் எர்ன்ஸ்ட் பெஷர் கூறுகையில், “ஒரு மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நீங்கள் பயன்படுத்தும் பழங்களைப் பொறுத்தது. 'நீங்கள் அதை இனிமையாக விரும்பினால், ஒரு இனிப்பு ரோஸ் அல்லது வெள்ளை ஒயின் பயன்படுத்தவும், இதனால் உங்களுக்கு குறைந்த சர்க்கரை தேவைப்படும். ரைஸ்லிங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு செக்டைப் பயன்படுத்துங்கள், இது பழ அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கிண்ணம் மகிழ்ச்சியுடன் புதியதாகிறது. ”



கப் சர்க்கரை
8 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஹல் மற்றும் பாதியாக
1 எலுமிச்சை, பாதி
1 (750-மில்லி) வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்
1 (750-மில்லி) வண்ணமயமான ஒயின் பாட்டில்
எலுமிச்சை வெர்பெனா அல்லது எலுமிச்சை தைலம், அழகுபடுத்த

ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் சர்க்கரையை தெளிக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது எலுமிச்சை சாறு, பின்னர் எலுமிச்சை அனுபவம், கிண்ணத்தில் அனுபவம் அரை சேர்க்க. லேசாக கலந்து, மூடி, 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அகற்றி ஒரு பெரிய பஞ்ச் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி சாற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மறைக்க கிண்ணத்தில் போதுமான வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், பின்னர் மற்றொரு 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெரி ஜூஸ், வண்ணமயமான ஒயின் மற்றும் மீதமுள்ள வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை வெர்பெனா அல்லது எலுமிச்சை தைலம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 20 5-அவுன்ஸ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.