Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

உணவு

உலகளாவிய ஒயின் இணைப்புகளுடன் நான்கு எளிதான, தனிப்பயனாக்கக்கூடிய ரொட்டி சமையல்

இருபத்தி சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, லக்சருக்கு வெளியே, ஒரு எகிப்திய பெண் தனது தோலில் இருந்து ஒரு சூடான பிடாவை வழங்கினார். நான் அவளது போர்டில் இருந்து ஒரு பஃப் சுற்று எடுத்து அதை இரண்டாக கிழித்து, அதன் மணம் கொண்ட நீராவியை விடுவித்தேன்.



அது போன்ற உள்ளுறுப்பு நினைவுகள் இன்று நம்மில் பலருக்கு வழிகாட்டுகின்றன. சமூக விலகல் மற்றும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட இந்த சீரான காலகட்டத்தில் பேக்கிங்கின் ஆறுதல் அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதியை மனதில் ஆழ்த்தியுள்ளது.

நீங்கள் ரொட்டியில் புதிதாக இருந்தாலும் அல்லது தவறாமல் சுட்டுக்கொள்வதாலும், விளைவு எப்போதுமே செயல்முறையை விட குறைவாகவே இருக்கும். படிகளில் கவனம் செலுத்துதல், பொருட்களை அளவிடுதல், பிசைந்து கொட்டுதல் மற்றும் மாவை உயர்த்துவதற்காக காத்திருத்தல் ஆகியவை செயலில் தியானத்தை உள்ளடக்கியது, இந்த கடினமான காலங்களில் ஒரு பரிசு.

மூன்று பீஸ்ஸா ரெசிபிகளும், இணைக்க சரியான ஒயின்களும்

மேலும், சிறந்த ரொட்டிகள் நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நொதித்தல் மற்றும் உயரும் போது மதுவைப் போலவே சுவையும் கட்டமைப்பும் உருவாக அனுமதிக்கும் நேரம் இது. ஒவ்வொரு கையாளுதலுக்கும் பிறகு ஓய்வெடுக்கும் ரொட்டிகள் சிறந்த முடிவுகளைத் தருகின்றன.



வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் கை நாற்காலி பயணிகளாக மாற நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்தும்போது, ​​இந்த நான்கு சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் ஒயின் இணைப்புகள் உங்களை உலகம் முழுவதும் கொண்டு செல்லட்டும். இந்த எளிதான சமையல் வகைகள் பிணைக்கப்படாத பிஸ்ஸாவிலிருந்து இணைக்கப்பட்டுள்ளன சியாண்டி கிளாசிகோ ஒரு ஆலிவ் ஃபுகாஸுக்கு புரோவென்சல் ரோஸ் .

சில குறிப்புகள்: இந்த செய்முறைகளை மீண்டும் உருவாக்கும் போது, ​​நான் SAF உடனடி ஈஸ்டைப் பயன்படுத்துகிறேன், உலர்ந்த செயலில் உள்ள ஈஸ்டுடன் 1: 1 இடமாற்று. இது உலர்ந்த பொருட்களுடன் செல்கிறது, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்க்க வேண்டாம். உங்களிடம் நிற்கும் கலவை இல்லை என்றால், இவை கையால் அல்லது டேனிஷ் மாவை துடைப்பம் கொண்டு தயாரிக்கலாம். இங்குள்ள குறிக்கோள் வேடிக்கையானது, மன அழுத்தமில்லாத சுவையானது நல்ல ஒயின் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குலதனம் தக்காளி மற்றும் அருகுலாவுடன் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பீஸ்ஸாவை தயார் செய்தல். அருகுலாவுடன் கை முதலிடம் பிட்சாவை மூடு, மேல் பார்வை

கெட்டி

சியாண்டி கிளாசிகோவுடன் பிஸ்ஸா மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்

நெப்போலி இதன் மையமாக இருக்கலாம் பீஸ்ஸா , ஆனால் அமெரிக்கர்கள் பாரம்பரியத்தை தங்கள் சொந்தமாக ஏற்றுக்கொண்டனர். சாஸ் மற்றும் புதிய மொஸெரெல்லாவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை உங்கள் உள்ளூர் விநியோக இடம் அல்லது உறைந்த மளிகை கடை பை சிறந்ததாக இருக்கும்.

ஜிம் லாஹே, உரிமையாளர் சல்லிவன் தெரு பேக்கரி , புதிய பார்வையாளர்களுக்கு இரண்டு வார்த்தைகளுடன் ரொட்டி தயாரிப்பதை அறிமுகப்படுத்தியது: பிசைந்து கொள்ள வேண்டாம். இது பல உயர்வு நேரங்கள் மற்றும் பிசைந்த நடைமுறைகளைச் சுற்றியுள்ள அச்சத்தை நீக்கியது, இது பேக்கிங் திடீரென்று பலருக்கு அணுகக்கூடியதாக அமைந்தது. அவர் பீர்ஸாவுக்குப் பொருத்தப்பட்ட, பிசையாத மூலப்பொருள் பட்டியல் மற்றும் செய்முறை படிகளைப் பயன்படுத்தினார். நான் வெட்டினேன் செய்முறை பாதியில், மற்றும் டயமண்ட் கிரிஸ்டல் கோஷர் உப்பு மற்றும் உடனடி ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்பட்டது. மேல்புறங்கள் தனிப்பட்டவை, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட சாஸ் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சில துண்டுகள் மொஸெரெல்லாவுடன் வெட்டப்படுவது எளிமையானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இணைத்தல்: செர்ரி-வாசனை கொண்ட ஒரு பீஸ்ஸாவை விட பீஸ்ஸாவை விட ஆறுதல் என்ன? சியாண்டி கிளாசிகோ ? பீஸ்ஸாவைப் போலவே, சியான்டி கிளாசிகோவும் நல்ல காரணத்திற்காக வாராந்திர பிரதானமாக நீண்ட காலமாக தள்ளப்பட்டிருக்கிறது. ஒயின்கள் உணவுக்கு ஏற்ற அமிலத்தன்மை மற்றும் புளிப்பு செர்ரி, வயலட் மற்றும் பைன் காடுகளின் கவர்ச்சிகரமான சுவைகளை வழங்குகின்றன.

சியாண்டி கிளாசிகோ மற்றும் பீஸ்ஸா ஒரு பொறாமை தரத்தை பகிர்ந்து கொள்கின்றன: இரண்டும் மிகவும் எளிதானது, அதை நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பு, அவை போய்விட்டன.

ஆலிவ் ஃபூகாஸ்

கெட்டி

புரோவென்சல் ரோஸுடன் ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆலிவ் ஃபூகாஸ் ஆகியோருடன் இல்லை

பிரஞ்சு குறிப்பாக ரொட்டிகளுக்கு பெயர் பெற்றது. பிரான்சின் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் கலாச்சார வரலாறு மற்றும் உள்ளூர் பொருட்களுக்கு தனித்துவமான ஒரு ரொட்டியைக் கொண்டுள்ளது. பிரான்சின் தெற்கின் பிரதானமான ஃபூகாஸ், இத்தாலிய ஃபோகாக்ஸியாவுக்கு உடன்பிறப்பு. உண்மையில், இந்த மிருதுவான பிளாட்பிரெட் ரோமானிய காலத்தைச் சேர்ந்தது. சுலபமாக சுடவும், சுடவும் விரைவாக, ஆலிவை மாவில் கலந்து, புதிய ரொட்டியைப் பின்பற்றுவதற்காக மூலிகைகள் கொண்டு மேலே வைக்கவும் புரோவென்ஸ் .

நீங்கள் மாவை வெட்டி வடிவமைக்க வேண்டியதில்லை என்றாலும், அதன் மேற்பரப்பை கத்தியால் அடித்தால் மேலோடு முதல் நொறுக்கு விகிதம் அதிகரிக்கும் மற்றும் பேக்கிங் நேரத்தை விரைவுபடுத்தும்.

உடன் இந்த செய்முறை , நீங்கள் முழு கோதுமை மாவில் மாற்ற விரும்பினால், அதிக புரத எண்ணிக்கை மற்றும் உறிஞ்சுதல் விகிதத்தை ஈடுசெய்ய கால் கப் அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். உங்களிடம் இல்லையென்றால் புதிய ரோஸ்மேரியைத் தவிர்க்கவும், வண்ணம் மற்றும் சுவையை உதைக்க ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் மாவை உருவாக்கி வெட்டிய பிறகு, நீங்கள் சுட 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஓய்வெடுக்கட்டும் a இது ஒரு ஏரியர் ரொட்டிக்கான முக்கிய படியாகும்.

இணைத்தல்: புரோவென்ஸ் பல அழகான ஒயின்களை உருவாக்கினாலும், வெளிர் இளஞ்சிவப்பு ரோஸ் பிராந்தியத்தின் முதன்மை பாணியாக உள்ளது. பொதுவாக, இருந்து பாட்டில்கள் கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் சிட்ரஸ், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் நறுமணப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும், மென்மையான மலர் தன்மை மற்றும் மிருதுவான, புதிய அண்ணம்.

வசந்த காலம் வெளிவருகையில், ஒரு ஃபூகாஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், சிறிது ரோஸைக் குளிரவைத்து, மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகிலுள்ள லாவெண்டர் வயல்களைக் கனவு காணும் ஒரு சன்னி பிற்பகலைக் கழிக்கவும்.

டம்பர், மூன்று மூலப்பொருள் கேம்ப்ஃபயர் ரொட்டி

பினோட் நொயருடன் முழு கோதுமை இல்லை

சான் பிரான்சிஸ்கோ புளிப்புக்கு பெயர் பெற்றிருந்தாலும், முழு கோதுமையும் ஆரோக்கியமான, சத்தான உணவு கலாச்சாரத்தை முழுவதும் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது கலிபோர்னியா . (கூடுதலாக, நல்ல புளிப்பு ஒரு நல்ல ஸ்டார்ட்டரைக் கோருகிறது, இது கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.)

ஒரு மிருதுவான முழு கோதுமை ரொட்டி தயாரிக்க எளிதானது, மேலும் முழு கோதுமை மாவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை விட அதிக நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் புரதத்தை வழங்குகிறது.

என்றாலும் இந்த செய்முறை ஜினா செர்டா ஷே ஒயின் துறையில் இருந்து வெள்ளை மாவு அழைக்கிறது, பொருட்கள் எளிதில் வெளியேறும். மேம்பட்ட பசையம் கட்டமைப்பிற்கு ஒரு கப் ரொட்டி மாவுடன், அதிக புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து எண்ணிக்கைக்காக நீங்கள் மூன்று கப் முழு கோதுமை மாவில் இடமாற்றம் செய்யலாம். நீங்கள் பீர் மற்றும் சர்க்கரையை விலக்க விரும்பினால், இனிப்புக்கான குறிப்புக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தேனை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

மாவு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் உயரும். இந்த செய்முறைக்கு அவசியமில்லை என்றாலும் கூடுதல் நேரம் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.

இணைத்தல்: பினோட் நொயர் தேன் கோதுமையின் சூடான துண்டுடன் சேர்ந்து உப்பு வெண்ணெய் ஒரு தடிமனான, உருகிய பேட் உடன் பரிமாற நினைவுக்கு வருகிறது. ரொட்டி பினோட் நொயருக்கு நிற்க போதுமான அடர்த்தியையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் திராட்சையின் மென்மையான டானின்கள் பால் கொழுப்பை நிறைவு செய்கின்றன. சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் மண் சுவைகளுக்கு பெயர் பெற்ற நாபா மற்றும் சோனோமாவின் வடக்கே குளிரான பகுதியான ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து பினோட் நொயரின் புதிய பாணியைப் பாருங்கள்.

பிரிட்ஸல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன

கெட்டி

ரைஸ்லிங்குடன் மென்மையான பவேரியன் பிரிட்ஸல்கள்

இந்த பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவு மத தோற்றம் கொண்டது. இடைக்காலத்தில், கத்தோலிக்க திருச்சபை பால் மற்றும் இறைச்சிக்கு மாற்றாக லென்ட் காலத்தில் மென்மையான ப்ரீட்ஸல்களை சாப்பிட பக்தர்களை ஊக்குவித்தது, துறவிகள் அவற்றை ஏழைகளுக்கு வழங்கினர். பிரார்த்தனையில் கடக்கப்பட்ட ஆயுதங்களின் வடிவத்தில் வடிவமைக்கப்பட்ட, ப்ரீட்ஜெல்ஸ் அதிர்ஷ்டம், செழிப்பு மற்றும் பூர்த்தி ஆகியவற்றின் அடையாளமாக மாறியது.

ப்ரீட்ஜெல்களை உருவாக்க பல வழிகள் உள்ளன, மற்றும் பாப்பா ட்ரெக்ஸ்லரின் செய்முறை ஒரு பயனுள்ள வெளிப்புறமாக செயல்படுகிறது. நீங்கள் வெள்ளைக்கு பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் உங்கள் மாவை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவற்றை வடிவமாக முறுக்கிய பின் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு முன் அதிக ஓய்வு நேரத்தை நீங்கள் சேர்க்கலாம், எனவே அவை அடுப்பில் இன்னும் அதிகமாக உயரும்.

பவேரியன் ப்ரீட்ஸல் தயாரிப்பாளர்கள் ஆழமான, எரிந்த வெளிப்புறத்தை அடைய லீவில் தங்கள் திருப்பங்களை முக்குவதில்லை. வீட்டு சமையல்காரர்கள் கொதிக்கும் நீரில் பேக்கிங் சோடாவில் இடமாற்றம் செய்யலாம். இருப்பினும், விளைவை தீவிரப்படுத்த பேக்கிங் சோடாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் முன்கூட்டியே (அதிக வேலை, அதிக நிறம் மற்றும் மேலோடு). இறுதியாக, ஒரு முட்டை கழுவும் மற்றும் ஒரு சில்பட்டில் சுட வேண்டும்.

இணைத்தல்: ரைஸ்லிங் வேறு எந்த வெள்ளை ஒயின் போலல்லாமல் வெளிப்படையான அழகு மற்றும் பளபளக்கும் தரம் கொண்டது. பினோட் நொயரைப் போலவே, இது நுணுக்கத்தையும் டெரோயரைத் திட்டமிடும் திறன் கொண்டது. ஜெர்மனியின் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ரைஸ்லிங் வளர்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனித்துவமான சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன. தி மொசெல்லே ஒயின் வளரும் பகுதி, ஜெர்மனியின் மிகவும் பிரபலமான முறையீடு, வேலைநிறுத்தம் செய்யும் அமிலத்தன்மை மற்றும் சிக்கலான நறுமணப் பொருள்களுக்கு புகழ் பெற்றது. வெப்பமான காலநிலை காரணமாக, ரைங்காவ் ஒயின்கள் பெரியதாகவும், ஸ்பைசியாகவும் இருக்கும், நீங்கள் வலுவான கடுகில் ப்ரீட்ஜெல்களை நனைத்தால் நல்லது. உலர்ந்த ஒயின்களுக்கு, வார்த்தையைத் தேடுங்கள் உலர்ந்த லேபிளில்.