ரிக் ஸ்மித் ஒரு விருந்தில் ஒரு இரவு பிரீமியம் சாக்கைக் காதலித்தார். நீண்டகால ஒயின் காதலன், அவர் முன்பு ஜெட் எரிபொருள் என்று நிராகரித்தவற்றில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளின் வரம்பைக் கண்டு வியப்படைந்தார். கண்டுபிடிப்பின் சுறுசுறுப்பான பாதையில் அவர் மேற்கொண்ட முதல் படியாகும், அவரும் அவரது கூட்டாளர் ஹிரோகோ ஃபுருகாவாவும் திறக்க வழிவகுத்தது சாகயா, நியூயார்க் நகரத்தின் முதல் சாகே சிறப்பு கடை, கடந்த ஆண்டு.

ஸ்மித் மட்டும் சாகே மாற்றவில்லை. சுஷிக்கு மலிவான, ஆல்கஹால் துணையுடன் பழகியவுடன், ஜப்பானிய பானம் வேகமாக சர்வதேச நற்பெயரைப் பெறுகிறது. ஏற்றுமதிகள் 2006 மற்றும் 2007 க்கு இடையில் அதிகரித்து 2008 இல் 12,151 கி.கே. என்ற புதிய உயர்வாக உயர்ந்தன. யு.எஸ். சாகே இறக்குமதியில் உலகை வழிநடத்துகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தைவானும் உள்ளது. கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் விற்பனை இரட்டிப்பாகியுள்ள யு.கே, மிகப்பெரிய வளர்ந்து வரும் சந்தையை குறிக்கிறது, ஆனால் ஆம்ஸ்டர்டாம், பெர்லின், ஸ்டாக்ஹோம் மற்றும் பெய்ஜிங் போன்ற வளர்ந்து வரும் இடங்கள் குறிப்பிடத்தக்கவை.

இன்றைய சாகே குடிகாரர்கள் நன்கு பயணித்த வணிகர்கள் மற்றும் ஓய்வு பெற்றவர்கள் முதல் இளம் நகர்ப்புற ஹிப்ஸ்டர்கள் வரை மக்கள்தொகை வரம்பை இயக்குகிறார்கள். பலர் மது பின்னணியில் இருந்து வந்தவர்கள். அமெரிக்காவில் சோம்லியர் தேர்வுகளில் இப்போது சாகே கேள்விகள் உள்ளன, ஐரோப்பாவில், ஜப்பானியர்கள் அனைத்திலும் ஒரு நவநாகரீக கேசட் இருப்பதால், இளம் சம்மியர்கள் வழிநடத்துகிறார்கள் என்று ஸ்வீடிஷ் சாகே இறக்குமதியாளர் ஏகே நோர்ட்கிரென் கூறுகிறார்.

2003 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஆண்டுதோறும் 75-100% விற்பனையை நோர்ட்கிரென் கண்டது, சாயின் இணைக்கும் திறனை அதன் நன்மைகளில் ஒன்றாகக் குறிப்பிடுகிறது: 'ஒயின் தைரியமாக இருக்கிறது, எல்லா நேரத்திலும் உணவுடன் பொருந்தவில்லை, அதே நேரத்தில் சாகே அழைக்கிறார் நீடிக்கும் உணவின் சுவைகள். '

வெளிநாடுகளில் ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் உயர்வுக்கு சாகே அதன் வெற்றியின் பெரும்பகுதிக்கு கடமைப்பட்டிருந்தாலும், உயர்நிலை உணவகங்கள் போன்றவை WD-50 நியூயார்க் மற்றும் தி கொழுப்பு வாத்து இங்கிலாந்தில் இப்போது வழக்கத்திற்கு மாறான ஜோடிகளில் அவர்களின் மெனுக்களில் சாகே இடம்பெறுகிறது.

ஜப்பானிய உணவின் கூறப்படும் சுகாதார நன்மைகளுக்கு ஒரு பகுதியாக நன்றி, பிரீமியம் சாகின் தூய்மை பற்றிய படமும் அதன் பிரபலத்தை உயர்த்தியுள்ளது.

'நுகர்வோர் உண்மையான, நிலையான, இயற்கை, ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள்' என்கிறார் சிகாகோவைச் சேர்ந்த விநியோகஸ்தர் ஆண்டி பேட்ஸ் ஆஃப் கிரீம் ஒயின்கள். 'முழு உணவுகள் போன்ற உயர்மட்ட இயற்கை மளிகைக் கடைகளில் நிறைய வளர்ச்சியையும் வாய்ப்பையும் நாங்கள் காண்கிறோம்.'

சாகே விற்பனை இன்னும் மது மற்றும் பீர் விற்பனையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் நுகர்வோர் அதிக அறிவைப் பெறுவதால் சந்தைப் பங்கு தொடர்ந்து அதிகரிக்கும் என்று பேட்ஸ் மற்றும் பிற தொழில் வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள்.

ரிக் ஸ்மித் ஒரு சிறந்த புள்ளியை முன்வைக்கிறார்: 'சாகே என்பது இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவில் மது இருந்த இடமாகும். மக்கள் அதன் இன்பங்களைக் கண்டறியத் தொடங்கியுள்ளனர், மேலும் அறிய ஆர்வமாக உள்ளனர். '

உலகெங்கிலும் சாகே வாங்க மற்றும் சிப் செய்ய சிறந்த இடங்கள்

பிரீமியம் சாக்கை வாங்கவும் குடிக்கவும் முன்பை விட அதிகமான இடங்களுடன் சாகே காதலர்கள் தேர்வுக்காக கெட்டுப்போகிறார்கள். அது அனைத்து 2003 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவின் முதல் சாகே கடை, ட்ரூ சாகே, சான் பிரான்சிஸ்கோவில் திறக்கப்பட்டது. இந்த போக்கு நியூயார்க்கில் தொடங்கி நாடு முழுவதும் மற்றும் அதற்கு அப்பால் பரவி வருகிறது.

பிரீமியம் சாகே இது சிறப்பு கடைகள்
உண்மை (எஸ் எப்)
கார்கேஜ் (எஸ்.எஃப் 1304 ஃபுல்டன் செயின்ட் 415.567.6503)
சாமே நோமி ( சியாட்டில்)
சாகயா (NYC)

சேக் பார்கள்

சான் பிரான்சிஸ்கோ:
ஓசுமோ சேக் லவுஞ்ச்

தேவதைகள்:
பார் ஹயாமா

நியூயார்க்:
சாகே ஹனா (265 இ 78 வது செயின்ட் 212.327.0582)
சிபி
ஹாகி (152 டபிள்யூ. 49 வது செயின்ட் 212.764.8549)
டெசிபல்

ஹார்ட்ஃபோர்ட்:
எந்த

பிலடெல்பியா:
ரா சேக் மற்றும் சுஷி லவுஞ்ச்

டோக்கியோ:
ஜுமா
பிஞ்சோ
சாகி

மூலத்தில் சக்கைப் பிடிக்க வேண்டுமா? டோக்கியோ மற்றும் கியோட்டோவிற்கு அருகிலுள்ள இந்த மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் சுற்றுப்பயணம், சுவை மற்றும் பலவற்றை பார்வையாளர்களை வரவேற்கின்றன. முன்பதிவு அவசியம்.

டோக்கியோ:

& மிடோட் யோஷிரோ இஷிகாவா 1800 களில் இருந்த கட்டிடங்கள் மூலம் ஆங்கிலத்தில் உங்களுக்கு வழிகாட்டும் இஷிகாவா சுசோ
& மிடோட் ஆங்கில மொழி துண்டுப்பிரசுரங்கள் தினசரி சுற்றுப்பயணங்களில் கிடைக்கின்றன ஓசாவா சுசோ

கியோட்டோ:

& middot நீங்கள் காய்ச்சும் தொட்டிகளைக் காணலாம் புஜியோகா சுசோ இந்த பூட்டிக் மதுபானத்தின் பட்டியின் பின்னால்.
& middot saké வீழ்ச்சியை எடுப்பதில் தீவிரமா? விண்ணப்பிக்கவும் முகுனே இன்டர்நேஷனல் சாகே ப்ரூயிங் இன்டர்ன்ஷிப் டைமான் சுசோவில்.

டோக்கியோ மற்றும் ஜப்பானின் பிற பகுதிகளைச் சுற்றியுள்ள தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மதுபான சுற்றுப்பயணங்களுக்கு, இருமொழி வழிகாட்டியைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள் எட்சுகோ நகாமுரா .