உங்கள் வாழ்க்கையில் புதிய நபரின் ஜோதிட அடையாளத்தை மறந்து விடுங்கள். அவர்கள் சேவல் ஆண்டு (2017), குரங்கு (2016) அல்லது ஆடு (2015) ஆகியவற்றில் பிறந்தார்களா என்பதையும் மறந்து விடுங்கள். எல்லா சுவாரஸ்யமான தகவல்களும், சந்தேகமில்லை, ஆனால் உண்மையில் எதைக் கணக்கிடுகிறது என்பது உங்கள் குழந்தையின் பிறந்த ஆண்டு விண்டேஜ் போன்றது, மேலும் இது அணில் இருந்து விலகிச் செல்கிறது, எனவே உங்கள் சிறிய வயது மாறும் போது அனைவரும் சரியாக கொண்டாட முடியும்.

புதிய பெற்றோர்களைப் பொறுத்தவரை, பிறப்பு ஆண்டு ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பல வருடங்கள் கழித்து அவர்கள் கண்டுபிடிப்பது கடினம் மற்றும் அதிக விலை கொண்டதாக இருப்பதை விட, இது நேர மரியாதைக்குரிய கடமையாகும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, இந்த வல்லுநர்கள் கடைசி மூன்று பழங்காலங்களை எவ்வாறு மதிப்பிடுகிறார்கள் என்பதற்கான உதவியை வழங்குகிறார்கள் தகுதியான ஒயின்கள் , மற்றும் எதிர்காலத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு பல தசாப்தங்களாக பரிசு வழங்குவதற்கான மிக நீண்ட தூர ஆற்றல் கொண்டவை.

2017 விண்டேஜ்

2017 ஆம் ஆண்டு ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் சவாலாக இருந்தது கலிபோர்னியா , எனவே கவனமாக தேர்வு செய்யவும். எரிக் செகல்பாம், ஒயின் இயக்குனர் நட்சத்திர உணவகங்கள் , விண்டேஜை விட மதுவை யார் தயாரிப்பது என்பது பெரும்பாலும் தான் என்பதை சுட்டிக்காட்டுகிறது.

'ஒரு சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் சிறந்தவர், ஏனென்றால் சவாலான விண்டேஜ் மற்றும் அறுவடை நிலைமைகளை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். அதிர்ஷ்டவசமாக, சிறந்த ஒயின்களைக் கண்டுபிடிக்க உங்களுக்கு நேரம் இருக்கிறது. 2017 களில் பெரும்பாலானவை மற்றொரு வருடம் அல்லது இரண்டு வருடங்களுக்கு பாட்டில் போடப்படாது.

கிம்பர்லி மில்பர்ன், நியூயார்க் நகரத்தின் சொற்பொழிவாளர் போவரி இறைச்சி நிறுவனம் , இருந்து செய்திகள் பற்றி உற்சாகமாக உள்ளது பர்கண்டி . 'அங்குள்ள எனது பெரும்பாலான தொடர்புகளிலிருந்து 2017 மிகச் சிறந்தது என்று நான் கேள்விப்படுகிறேன், மேலும் ஒயின்கள் [பீப்பாய்களில்] உருவாகுவதைக் கண்டு அவர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்' என்று மில்பர்ன் கூறுகிறார்.

க்கு போர்டியாக்ஸ் , “முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான லேபிள்களை” குறிப்பாக செகல்பாம் அறிவுறுத்துகிறார் பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் தீவிரமானது .

நாபா சம்மியர் கெல்லி வைட் மேலும் ஒழுக்கத்துடன் ஒட்டிக்கொள்ள எச்சரிக்கிறது நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் , “பணக்காரர், [சாக்லேட்டி] கேபர்நெட்ஸ்” என, இப்போது குடிக்க அழகாக இருந்தாலும், இரண்டு தசாப்தங்களில் மங்கக்கூடும். வின் ராபர்டன், தலை சம்மியர் போர்பன் ஸ்டீக் இல் ஃபோர் சீசன்ஸ் ஹோட்டல் வாஷிங்டனில், டி.சி., நாபாவின் மலை திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து கேபர்நெட்டை பரிந்துரைக்கிறது. 'உயர்ந்தது சிறந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

தீர்ப்பளிக்க 2017 மிக விரைவாக இருந்தாலும், உரிமையாளர் / பான இயக்குனர் ஜோ காம்பனலே அற்புதம் நியூயார்க் நகரில், பெரும்பாலான விண்டேஜ்கள் என்று கூறுகிறது துறைமுகம் மற்றும் மரம் சில சிறந்த ஒயின்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த இரண்டு வலுவான ஒயின்களும் பல தசாப்தங்களாக இருக்கும். கலந்த விண்டேஜ் அறிவிக்கப்படாவிட்டாலும் கூட, அந்த ஆண்டிற்கான ஒரு குவிண்டா அல்லது திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துறைமுகங்கள் புதிரானவை.

சிறந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு வழிகாட்டி

2016 விண்டேஜ்

அதிர்ஷ்டசாலி என்பது 2016 ஆம் ஆண்டில் பிறந்த குழந்தை, ஏனெனில் மிகப் பெரிய பிராந்தியங்களின் அறிக்கைகள் உற்சாகமாக உள்ளன. போர்டியாக்ஸ், பர்கண்டி, தி ரோன் பள்ளத்தாக்கு , நாபா பள்ளத்தாக்கு, ஜெர்மன் இனிப்பு ரைஸ்லிங் , சில ஷாம்பெயின் , தி பரோலோஸ் of பீட்மாண்ட் மற்றும் கர்னாச்சஸ் இருந்து ஸ்பெயின் பிரியரி .

ஷாம்பெயின் நிபுணர் கிறிஸ்டி டுஃபால்ட், மது மற்றும் பான ஆய்வுகள் பேராசிரியர் அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம் , பெரும்பாலான விண்டேஜ் குமிழி விற்பனைக்கு வெளியிடப்படுவதற்கு ஒரு டஜன் ஆண்டுகள் வரை இருக்கும் என்று கூறுகிறது. தள்ளிப்போடும் பெற்றோருக்கு இது ஒரு வரம்.

2016 ஆம் ஆண்டிற்காக, டுஃபால்ட் கூறுகிறார், “அந்த சவாலான ஆண்டில் விவசாயம் மற்றும் அறுவடை நன்மை அவர்களுக்கு இருந்ததால், நான் அதிக விவசாயிகளை [சிறிய, ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட உற்பத்தியாளர்களை] பார்ப்பேன்.”

காம்பனேல் கூறுகிறார், “நான் நாபா 2016 ஐ விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் இது சில சமீபத்திய விண்டேஜ்களைப் போல சூடாக இல்லை, மேலும் குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட ஒயின்களை மிகவும் கிளாசிக்கலாக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது.” அவர் பர்கண்டியிலும் நேர்மறையானவர். '[தி] 2016 [பாட்டில்கள்] ஒரு சிறந்த விண்டேஜ் ஆக இருக்கும், ஏனென்றால் ஒயின்கள் சீரானவை, மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

2016 ரோன்ஸ் அழகானது, மில்பர்ன் கூறுகிறார், 'தெற்கு ரோனில் குறிப்பாக சிறந்தது.' போர்டியாக்ஸைப் பொறுத்தவரை, 2016 ஆம் ஆண்டின் கவனத்தை 2016 பெறவில்லை என்று செகல்பாம் கூறுகிறார். “ஆகவே, சில பெரிய வீடுகள்,‘ கிராண்ட்ஸ் வின்ஸ் ’மற்றும் இன்னும் விரும்பத்தக்க பகுதிகளான சிலவற்றைப் பரப்ப ஒரு நல்ல வாய்ப்பு இங்கே மார்காக்ஸ் மற்றும் பாய்லாக் ,' அவன் சொல்கிறான்.

உங்களுக்கும் உங்கள் பாட்டில்களுக்கும் மகிழ்ச்சியாக இருக்க 7 மது சேமிப்பு உதவிக்குறிப்புகள்

2015 விண்டேஜ்

போர்டெக்ஸ் ஒயின்களின் அமைப்பு குறித்து செகல்பாம் உற்சாகமாக உள்ளார். 'அமிலம், டானின் மற்றும் பழ தன்மை அனைத்தும் நீங்கள் விரும்பும் இடத்தில்தான் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார். சிறந்த சேட்டாக்ஸ் மற்றும் குறைவாக மதிக்கப்படும் பகுதிகளிலிருந்து இரண்டாவது லேபிள்களில் பேரம் பேசுவதற்கு இது ஒரு நல்ல ஆண்டு என்று செகல்பாம் நம்புகிறார்.

“ஒரு உயர்தர ஃபிரான்சாக், கோட்ஸ் டி பிளே அல்லது கோட்ஸ் டி போர்க் ஒரு பாட்டில் 20 டாலர்களை மட்டுமே திருப்பித் தரக்கூடும், மேலும் 20 வருடங்கள் சாலையில் பெரும் ஈவுத்தொகையைத் தரக்கூடும், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஷாம்பேனைப் பொறுத்தவரை, “2015 கள் ஒட்டுமொத்தமாக மூன்று விண்டேஜ்களின் மிகவும் நிலைத்தன்மையையும் வயதுத்தன்மையையும் நிரூபிக்கும்” என்று டுஃபால்ட் கூறுகிறார்.

ராபர்டன் ஆண்டின் பரோலோவை அழைக்கிறார், “ஒரு அற்புதமான விண்டேஜ். சாலை தார், ரோஜாக்கள் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் நறுமணங்களால் அதிக அனுபவமற்ற மது குடிப்பவர்கள் ஒரு நல்ல பரோலோவை வாசனை மற்றும் ஒரு கண்ணாடி போர்டியாக்ஸை விட ‘ஆஹா’ என்று சொல்வதை நான் கண்டிருக்கிறேன்.

'பழுத்த' பாணியை விரும்புவோருக்கு பர்கண்டி விண்டேஜ் சிறந்தது என்று காம்பனேல் கூறுகிறார். மில்பர்ன் பெரிய வடக்கு ரோனை விரும்புகிறார் சிரா இருந்து ஹெர்மிடேஜ் மற்றும் கோட்ஸ்-ரோட்டீஸ் .

மேல் நாபா கேப்ஸ் வெள்ளை பற்றி கவலை. மிகவும் பணக்கார மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட அந்த ஒயின்கள் 2035 க்கு வராது, என்று அவர் கூறுகிறார். அதற்கு பதிலாக, மேலும் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின்களைத் தேடுங்கள்.

இப்போது, ​​தங்கள் குழந்தைகளுக்காக சரியானதைச் செய்த நல்ல பெற்றோர்களுக்காக, டீனேஜ் ஆண்டுகளில் தப்பிப்பிழைத்த பிறகு கொண்டாட மற்றொரு வழக்கை நீங்களே ஒதுக்குங்கள்.