சராசரி கிரீம் பை தயாரிப்பதைத் தவிர, தேங்காய் உணவு, தண்ணீர், மரம், துணி மற்றும் தங்குமிடம் ஆகியவற்றை வழங்க முடியும். ஆனாலும், நம்மில் பெரும்பாலோர் இனிப்புகளுக்கு அப்பால் அதன் திறனை ஆராய்ந்து பார்க்கவில்லை.

எண்ணெய் நிறைந்த இறைச்சியிலிருந்து எடுக்கப்படும் கிரீமி தேங்காய் பால், தென்கிழக்கு ஆசிய, கரீபியன் மற்றும் சில தென் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி சூப்களை வளப்படுத்த இது ஒரு சிறந்த கருவி, நீராவி மட்டி அல்லது பிரேஸ் கீரைகள். பரவலாகக் கிடைக்கும், இனிக்காத துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் சாலடுகள், கிரானோலா, ஸ்ட்ரூசல் மேல்புறங்கள் மற்றும் சட்னிகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான கூடுதலாக இருக்கும். இது வேகவைத்த கோழி அல்லது இறால்களுக்கான பூச்சுகளையும் வளர்க்கலாம், மேலும் தயிர் அல்லது ஓட்மீலுக்கு நன்றாக அழகுபடுத்துகிறது.

வேடிக்கையான உண்மை

தனிநபர், இலங்கை குடியிருப்பாளர்கள் வேறு எந்த நாட்டிலும் உள்ள மக்களை விட ஆண்டுக்கு அதிக தேங்காயை உட்கொள்கின்றனர், ஒரு நபருக்கு சுமார் 115 பவுண்டுகள்.

தேங்காய் பனை மரங்களை அளவிடுவது ஆபத்தானது, எனவே குரங்குகளுக்கு பெரும்பாலும் தேங்காய்களை ஏறவும் தட்டவும் பயிற்சி அளிக்கப்படுகிறது.

தேங்காய்கள் கொட்டைகள் அல்ல. அவை ட்ரூப்ஸ் அல்லது கல் பழங்கள். நாம் உண்ணும் பகுதி விதைகளின் எண்டோஸ்பெர்ம் ஆகும்.

தேங்காய் பனை மரங்கள் கிட்டத்தட்ட 100 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியவை.

அதை இணைக்கவும்

தேங்காய் சார்ந்த நுழைவாயில்கள் காரமான மற்றும் க்ரீமியாக இருக்கும். ஒரு ஒயின் இணைத்தல் அந்த உறுப்புகளில் எது ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

'காரமான தேங்காய் கறிகளுடன், லேசான இனிமையான ரைஸ்லிங்கை இணைக்க விரும்புகிறேன்,' என்று ஜான் கிராஸ் கூறுகிறார். லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள ஹினோகி & பறவை . 'இனிப்பு உணவின் சுறுசுறுப்பைக் குறைக்கிறது, ஆனால் இது நல்ல அமிலத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது.'

இந்த சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் தேங்காய்களின் சுவையான பக்கத்தை ஆராயுங்கள்

தேங்காய்-பால் மஸ்ஸல் போன்ற குறைந்த காரமான உணவுகளுக்கு, கிராஸ் பணக்காரர்களுக்காக செல்கிறது சார்டோனஸ் ஒத்த கிரீமி அமைப்பை வழங்கும்.

இனிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, நல்ல அமிலத்தன்மை கொண்ட பெரும்பாலான இனிப்பு ஒயின்கள், சாட்டர்னெஸ் மற்றும் டோகாஜி போன்றவை நன்றாக இணைகின்றன. ஆனால் கிராஸ் அறிவுறுத்துகிறார் டோனாபுகாட்டாவின் பென் ரைஸ் பாசிட்டோ டி பான்டெல்லேரியா , இது 100% ஜிபிபோ ஆகும்.