இது மிகவும் அழகான உருவம்: நெப்போலியன் போனபார்டே, தனது குதிரையை ஒரு கேலப்பில் இருந்து நிறுத்திக் கொண்டு, தனது சேணத்தில் இருந்து ஷாம்பெயின் பாட்டிலையும், அவரது பக்கத்திலிருந்து ஒரு வாளையும் வரைகிறார். விரைவான, பயிற்சி பெற்ற பக்கவாதம் மூலம், அவர் பாட்டிலின் மேற்புறத்தைத் துடைக்கிறார், இது குமிழ்கள் மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் கூச்சல்கள் இரண்டையும் காற்றில் அனுப்புகிறது.

ஒரு பாட்டில் குமிழியைப் பருகுவது எங்களுக்குத் தெரியாது (இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது sabrage ) நெப்போலியன் அவர்களிடமிருந்து தோன்றியது. எவ்வாறாயினும், நெப்போலியன் போர்களின் போது இது நடைமுறைக்கு வந்தது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், பிரபலப்படுத்திய முதல் வீரர்களில் அவரது வீரர்களை வியத்தகு முறையில் ஷாம்பெயின் பாட்டில் இருந்து ஒரு பிளேடுடன் (அல்லது சப்பரால்) தட்டினார்.

ஒயின் ஆர்வலர் நிர்வாக ஆசிரியர் சூசன் கோஸ்ட்ரெசேவா தனது சப்ரேஜ் திறன்களை வெளிப்படுத்துகிறார்

நீங்கள் கிளாசிக் பாதையில் செல்ல விரும்பினால், பலவிதமான விலையில் உயர்மட்ட சப்பர்களை வழங்கும் நிறுவனங்கள் உள்ளன. தொழில் வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் திறமைகளை மதிக்கிறார்கள், இது கொண்டாட்ட இரவு உணவிற்கு ஒரு பண்டிகைக் காற்றைக் கொடுக்கிறது.

'நாங்கள் நிறைய ஷாம்பெயின் விற்கிறோம் பேக்காரட் ஹோட்டல் , ”என்கிறார் சொத்தின் உணவு மற்றும் பான மேலாளரான மேத்தியூ யமூம். இந்த நியூயார்க் நகர இடத்தில் ஒரு நிச்சயதார்த்தத்தை சிற்றுண்டி செய்ய வேண்டுமா அல்லது செவ்வாயன்று ஒரு பண்டிகை என்று அவர் அடிக்கடி பாட்டில்களைப் பருகுவார்.

'ஷாம்பெயின் எவ்வாறு திறக்கப்பட வேண்டும் என்பது அல்ல, ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, ஷாம்பெயின் கொண்டாட்டத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் குறிக்கிறது' என்று யமூம் கூறுகிறார். 'நான் ஒரு சில சப்பர்களை வைத்திருக்கிறேன் ... ஒன்று பிரெஞ்சு பிராண்டிலிருந்து வந்தது, லாகியோல் . ஷாம்பெயின், என் சொந்த ஊரான ரீம்ஸில் ஒரு பிளே சந்தையில் நான் கண்டது எனக்கு மிகவும் பிடித்தது. இது 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, நெப்போலியன் காலத்தில்.

'நான் பெற விரும்புவது ஸ்டெர்லிங்-சில்வர் கைப்பிடி மற்றும் புகழ்பெற்ற பாரிசியன் சில்வர்ஸ்மித்தின் எஃகு பிளேடு கொண்ட ஒரு பெஸ்போக் சப்பராகும் கிறிஸ்டோஃபிள் . '

பிரகாசமான ஒயின் நிபுணராக மாறுவதற்கான உங்கள் வழிகாட்டி

ஷாம்பெயின் சேபரிங் டிப்ஸ்: தி எசென்ஷியல்ஸ்

நீங்கள் விரிசலைப் பெறுவதற்கு முன்பு, ஒரு பாட்டிலை வெற்றிகரமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் சேமிக்க சில அத்தியாவசிய உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.

'ஷாம்பெயின் ஒவ்வொரு பாட்டில் இரண்டு பகுதிகளாக ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, உள்ளே ஒரு கார் டயரின் ஐந்து மடங்கு அழுத்தம் உள்ளது' என்று செகர் கூறுகிறார். 'சபெரிங் வெறுமனே பலவீனமான அழுத்த புள்ளியில் சரியான அதிர்வு வழியாக பாட்டிலைத் திறக்கிறது, அங்கு மடிப்பு பாட்டிலின் உதட்டை சந்திக்கிறது.'

ஷாம்பெயின் நன்கு குளிர்ந்த பாட்டிலுடன் தொடங்க யமூம் அறிவுறுத்துகிறார். புரோசெக்கோவும் வேலை செய்யும், ஆனால் ஒரு குளிர் வெப்பநிலை மற்றும் மதுவின் உள் அழுத்தம் அவசியம்.

“ஒரு முறை, நான் ஒரு உணவகத்தில் முழு பாட்டிலையும் உடைத்தேன். இது ஷாம்பெயின் நான்கு வழக்கமான பாட்டில்களுக்கு சமமான ஒரு ஜெரோபோம் ஆகும். இது ஒரு முழுமையான பேரழிவு. ” At மேத்தியூ யமூம், உணவு மற்றும் பான இயக்குனர், பேக்காரட் ஹோட்டல்

'ஒரு முறை, நான் ஒரு உணவகத்தில் முழு பாட்டிலையும் உடைத்தேன்' என்று யமூம் கூறுகிறார். 'இது ஒரு வழக்கமான ஜெம்போபாம் ஆகும், இது நான்கு வழக்கமான ஷாம்பெயின் பாட்டில்களுக்கு சமமானதாகும். இது ஒரு முழுமையான பேரழிவு.

'கண்ணாடி பாட்டில்களில் குறைபாடுகள் இருக்கலாம், வெப்பநிலை மிகவும் முக்கியமானது. பாட்டில் குளிர்ச்சியானது, அது எளிதாக இருக்கும். மேலும், சில ஷாம்பெயின் பிராண்டுகள் வெவ்வேறு வடிவிலான பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். ”

மிகவும் முக்கியமானது, ஒரு ஷாம்பெயின் சப்பரில் எப்போதும் ஒரு அப்பட்டமான பிளேடு இருக்கும். ஒரு கூர்மையானது ஆபத்து காரணியை மட்டுமே சேர்க்கிறது.

ஒரு ஷாம்பெயின் பாட்டிலைக் காப்பாற்ற, படலம் மற்றும் கூண்டு ஆகியவற்றை அகற்றவும். எல்லோரிடமிருந்தும் பாட்டிலை எதிர்கொண்டு, கசிவைக் குறைக்க சுமார் 45 டிகிரி கோணத்தில் வைத்திருங்கள். பாட்டிலுடன் செங்குத்தாக இயங்கும் மடிப்புகளைக் கண்டறிந்து, உங்கள் சப்பரை அதற்கு எதிராக லேசான கோணத்தில் அமைக்கவும். உங்கள் உடலை நோக்கி சப்பரை மீண்டும் சறுக்கி, சுத்தமான, சீரான முறையில், பிளேட்டை ஒரு சிறிய சக்தியுடன் மடிப்புடன் மேலே நகர்த்தவும்.

கழுத்து பாட்டிலின் உதட்டைச் சந்திக்கும் இடத்திலேயே, உங்கள் பிளேடு ஒரு கோணத்தில் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். சரியாக முடிந்தது, கண்ணாடியின் மேற்பகுதி சுத்தமாக அடித்து, பறந்து செல்லும்.

இதை போதுமான அளவு வலியுறுத்த முடியாது, ஆனால் கடுமையான காயத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக எல்லா நேரங்களிலும் மற்றவர்களிடமிருந்து சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பாட்டிலை வைத்திருங்கள். கார்க் அதிக வேகத்தில் 30 அடி வரை பயணிக்கும் என்பதால், உங்களுக்கு நிறைய இடம் கொடுங்கள்.

ஷாம்பெயின் சேபரிங்கின் முரண்பாடான பார்வை

'ஷாம்பெயின் கப்பலைப் பற்றி, எனது கருத்து மிகவும் சாதகமானது அல்ல' என்று செட்ரிக் ம ou ஸ் கூறுகிறார் ஷாம்பெயின் ம ou ஸ் ஃபில்ஸ் , பிரான்சின் Épernay இலிருந்து 15 மைல் தொலைவில் உள்ள கியூசில்ஸ் கிராமத்தில். 'நான் நினைக்கிறேன், குறிப்பாக, குறிப்பாக விவசாயிகளுடன், ஷாம்பெயின் ஒரு பண்டிகை உற்பத்தியை விட மதுவாக அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. எனவே, முக்கியமான தயாரிப்புக்கு மரியாதை செலுத்தும் கருத்து உள்ளது.

'ஷாம்பெயின் வீணடிக்கப்படுவதை உள்ளடக்கியது என்று அறிந்தால், ஒரு தயாரிப்புக்கு இவ்வளவு நேரமும் அர்ப்பணிப்பும் தேவைப்படும் ஒரு தயாரிப்புக்கு இது ஒரு அவமானம் என்று நான் நினைக்கிறேன். பெட்ரஸ் ஒரு ஷாம்பெயின் என்றால், அதைக் காப்பாற்றுவதைப் பற்றி யாரும் நினைக்க மாட்டார்கள், ஏனெனில் நீங்கள் அதில் ஒரு துளியை வீணாக்க விரும்பவில்லை. எனவே, நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஒருபோதும் செய்யாத ஒன்று.

நீங்கள் தொடங்க நான்கு ஷாம்பெயின் சேபர்கள்

லாகியோல்

அழகான பிரஞ்சு பாணியிலான மேஜைப் பாத்திரங்களுக்கு பெயர் பெற்ற லாகியோல் இதில் அடங்கிய பலவிதமான சப்பர்களை வழங்குகிறது உன்னதமான மர-கையாளப்பட்ட மாதிரி . ஒரு பிளேடுடன் 15 அங்குலங்கள் வெட்கப்படுவதால், எடை மற்றும் அளவு இரண்டிலும் இது எளிதானது.

விலை: $ 128

ஜார்ஜ் ஜென்சனின் மகிழ்ச்சி

ஒளிரும், ஸ்டெர்லிங் வெள்ளியில் ஹெல் டம்கார் வடிவமைத்தார், இது இன்று சந்தையில் மிகவும் நவீன தோற்றமுடைய விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். தெரியும் ஒரு துண்டு, பிளேட்டுக்கு எதிரே ஒரு விளக்கை வடிவ முனை மற்றும் 17 அங்குல நீளம் கொண்டது.

விலை: $ 200

கருவி கூத்தர்

தி கிளாசிக் தொடர் தனிப்பட்ட வண்ணத்தைச் சேர்க்க, பிரகாசமான வண்ணம் கொண்ட கைப்பிடிகள் மற்றும் நிலைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தொடங்குகிறது. இருண்ட வெள்ளி, கார்பன்-ஸ்டீல் பிளேட் மற்றும் சப்பரின் வளைந்த கைப்பிடி கிட்டத்தட்ட மூன்று பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கும். இது செயல்பாட்டு மற்றும் புதிய தோற்றத்தில் உள்ளது.

விலை: $ 799-999

கிறிஸ்டோபிள் சாபர்

செயின்ட் ரெஜிஸ் ஹோட்டல் சங்கிலி அதன் மதுக்கடைகளை பெரிய சந்தர்ப்பங்களுக்கு அனுப்ப ஊக்குவிக்கிறது. அந்த உணர்வில், அவர்கள் புகழ்பெற்ற பாரிஸ் சில்வர்ஸ்மித்துடன் ஒரு கூட்டணியை உருவாக்கினர், கிறிஸ்டோஃபிள் , தனிப்பயன் ஒயின் வாளை தயாரிக்க. ஒரு சேகரிப்பாளரின் உருப்படி, இது சிறப்பு ஆர்டரால் மட்டுமே கிடைக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு வாங்கும் செயின்ட் ரெஜிஸில் தனியார் டுடோரியலுடன் வருகிறது.

விலை: starting 25,000 தொடங்கி