டிசம்பர் 5, 2013 தடை ரத்து செய்யப்பட்ட 80 வது ஆண்டு நிறைவைக் குறிக்கிறது-நிச்சயமாக இது ஒரு ஸ்பிளாஷுடன் கொண்டாட வேண்டிய ஒரு சந்தர்ப்பமாகும். அதனால்தான், இறுதி முறையீட்டு தினத்தை எவ்வாறு நடத்துவது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளுக்கு கட்சி-திட்டமிடல் நிபுணர்களைத் தட்டினோம்.

காட்சியை அமை: கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் உள்ள தி ஐஸ் ஹவுஸ் & நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் நிகழ்வுகளின் இயக்குனர் எரிகா ஷ்னெல் கூறுகையில், பங்கேற்பாளர்கள் வருவதற்கு முன்பே பேச்சுத் தீம் தொடங்கலாம். விருந்தில் நுழைய “உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு கடவுச்சொல்லைக் கொடுங்கள்” மற்றும் “ஒரு பக்க கதவு அல்லது பின்புற கதவு போன்ற இடத்தில் ஒரு‘ ரகசிய ’நுழைவாயிலை உருவாக்குங்கள்.”

இசையை குறிக்கவும்: உங்கள் கருவியில் ஜாஸ் வயது ஒலித்தடத்தை இயக்கவும் அல்லது கேப் காலோவே பண்டோரா நிலையத்தை இயக்கவும். உங்கள் தொலைபேசியுடன் ஆடியோ சூழ்நிலையையும் வைத்திருங்கள். 'உங்கள் ரிங்டோனை பழைய பாணியிலான கார் ஹார்ன் அல்லது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் தொலைபேசியாக மாற்றவும், விருந்தினர்களும் இதைச் செய்ய ஊக்குவிக்கவும்' என்று புளோரிடாவைச் சேர்ந்த பொழுதுபோக்கு நிபுணரும் எழுத்தாளருமான ஜோர்ஜ் மோர்கன் கூறுகிறார்.

அலங்காரமாக சாராயத்தைப் பயன்படுத்தவும்: மேல்நிலைகளை மங்கச் செய்யுங்கள், நிறைய மெழுகுவர்த்திகளை இலகுவாக்குங்கள், குளியல் தொட்டியைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பனியால் தொட்டியை நிரப்புவது மற்றும் பாட்டில்கள் மற்றும் கஷாயங்களை குளிர்விக்கப் பயன்படுத்துவது தடை-கால “குளியல் தொட்டி ஜின்” என்பதற்கான இயற்கையான குறிப்பு. காகிதப் பைகளை வழங்குவதன் மூலமோ அல்லது டீக்கப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக காக்டெய்ல்களை பரிமாறலாம்.

நேர்மையான காக்டெய்ல்: ஜின் மற்றும் கம்பு விஸ்கி உங்கள் பாஷில் சகாப்தத்திற்கு ஏற்ற விடுதலைகளை கலக்க. கட்டாயம் செய்ய வேண்டிய இரண்டு டிப்பிள்கள் இங்கே.

தேனீ முழங்கால்கள்
ரெசிபி மரியாதை லினெட் மர்ரெரோ, காக்டெய்ல் ஆலோசகர், நியூயார்க் நகரம்

2 அவுன்ஸ் ஜின்
Le அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
அவுன்ஸ் தேன் சிரப் (சம பாகங்கள் தேன் மற்றும் சூடான நீர், கலப்பு)

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் இணைக்கவும். தீவிரமாக குலுக்கி, கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும்.

சாய்வு
ஜூலி ரெய்னரின் ரெசிபி மரியாதை, இல் வெளியிடப்பட்டது கைவினை காக்டெய்ல் வழங்கியவர் பிரையன் வான் ஃபிளாண்டர்ன் (அச ou லைன், 2013)

2 அவுன்ஸ் ரிட்டன்ஹவுஸ் கம்பு
1 அவுன்ஸ் பன்ட் இ மெஸ் ஸ்வீட் வெர்மவுத்
¼ அவுன்ஸ் பாதாமி பிராந்தி
2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
அழகுபடுத்த, பிராந்தி-நனைத்த செர்ரிகளில்

கலக்கும் கண்ணாடியில் அழகுபடுத்துவதைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். மார்டினி அல்லது கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும். பிராந்தி-நனைத்த செர்ரிகளை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.