வேர்க்கடலை அறுவடை நீங்கள் நினைப்பதை விட சற்று வித்தியாசமானது. இந்த கவர்ச்சிகரமான தாவரங்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் பட்டாணி , ஆனால் அவர்கள் அவற்றின் காய்களை நிலத்தடியில் உற்பத்தி செய்கின்றன . இந்த தனித்துவமான பழக்கத்தை உருவாக்குகிறது வேர்க்கடலை குறிப்பாக காய்களை வளர்ப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது, ஆனால் மண்ணின் கீழ் காய்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன என்பதை நீங்கள் பார்க்க முடியாததால், அவற்றை எடுப்பதை சிக்கலாக்குகிறது. வேர்க்கடலை அறுவடையில் இருந்து யூகத்தை எடுக்க, இந்த எளிய வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தவும், உச்சநிலை சுவை மற்றும் அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சிக்காக வேர்க்கடலையை எப்படி, எப்போது அறுவடை செய்வது.

ராப் கார்டிலோ

வேர்க்கடலை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

வேர்க்கடலை பொதுவாக கோடையின் பிற்பகுதியில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது 120 முதல் 160 நாட்கள் நடவு செய்த பிறகு . சில வேர்க்கடலை வகைகள் மற்றவற்றை விட வேகமாக முதிர்ச்சியடைகின்றன, எனவே உங்கள் வேர்க்கடலை எப்போது அறுவடைக்கு தயாராகும் என்பது குறித்த சரியான தகவலுக்கு விதை பாக்கெட்டைப் பார்ப்பது நல்லது.

பாப் ஸ்டெஃப்கோ

வேர்க்கடலை அறுவடைக்கு தயாராக இருந்தால் எப்படி சொல்வது

விதை பொட்டலங்கள் அறுவடை பற்றிய வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் வெப்பநிலை மற்றும் வானிலை முறைகளும் வேர்க்கடலையின் வளர்ச்சியை பாதிக்கின்றன மற்றும் அறுவடை நேரத்தை மாற்றலாம். அதனால்தான் உங்கள் வேர்க்கடலை பயிர் வளர்ந்து முடிந்துவிட்டது என்பதைக் குறிக்கும் மற்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.

வேர்க்கடலை அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​தாவரத்தின் இலைகள் வாடி மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கும்; தாவரங்களை தோண்டத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது தெளிவான அறிகுறிகளாகும்.

உங்கள் முழு வேர்க்கடலைப் பயிரை எடுப்பதற்கு முன், ஒரு வேர்க்கடலைச் செடியைத் தோண்டி ஒரு சோதனை ஓட்டம் செய்யுங்கள். அதன் வேர் அமைப்பில் இணைக்கப்பட்டுள்ள வேர்க்கடலை காய்களை பரிசோதித்து, மீதமுள்ள செடிகளை மேலே இழுக்க வேண்டுமா என்ற நல்ல யோசனைக்கு.

முதிர்ந்த காய்கள் பெரிய விதைகளால் நன்கு நிரப்பப்பட வேண்டும், அவை காய்களின் பெரும்பகுதியை எடுத்துக்கொள்ளும், அதே சமயம் பழுத்த காய்களில் சிறிய விதைகள் இருக்கும். காய்களின் உட்புறம் கருமையாக இருந்தால், வேர்க்கடலை வேகவைக்க முடியாத அளவுக்கு முதிர்ச்சியடைந்திருக்கும், ஆனால் உலர்ந்த வறுத்தலின் போது அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும். செடியின் வேர்களில் இருந்து காய்கள் வர ஆரம்பித்தால், நிலத்தில் உள்ள வேர்க்கடலையை இழக்காமல் இருக்க உடனடியாக அனைத்து வேர்க்கடலை செடிகளையும் தோண்டி எடுக்கவும்.

மார்டி பால்ட்வின்

வேர்க்கடலை அறுவடை குறிப்புகள்

வேர்க்கடலை முதிர்ச்சியடைந்ததை நீங்கள் தீர்மானித்தவுடன், அறுவடை தொடங்கும் நேரம் இது. வேர்க்கடலை அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம் வானிலை வறண்டு, சில நாட்களாக மழை பெய்யவில்லை.

நிலக்கடலை செடிகளை நேராக மண்ணிலிருந்து வெளியே இழுப்பது கவர்ச்சியாக இருந்தாலும், இந்த முறையில் அறுவடை செய்வது பெரும்பாலும் வேர்க்கடலை காய்களை செடியின் வேர்களில் இருந்து அப்புறப்படுத்துகிறது. இதைத் தவிர்க்க, ஒரு மண்வெட்டி அல்லது தோட்டக்கலை முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மெதுவாக மேலே இழுக்கும் முன் தாவரங்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை கவனமாக தளர்த்தவும். பெரும்பாலான கடலை காய்கள் செடியுடன் இணைந்திருக்க வேண்டும்.

களையெடுத்தல், நடவு செய்தல் மற்றும் பலவற்றிற்கான 2024 இன் 18 சிறந்த தோட்டக்கலைக் கருவிகள்

செடிகளை மேலே இழுத்த பிறகு, வேர்களில் இருந்து கூடுதல் மண்ணை அசைத்து, வேர்க்கடலை செடிகளை பக்கவாட்டில் வைக்கவும். தவிர்க்க முடியாமல் சில வேர்க்கடலை காய்கள் அறுவடையின் போது தாவரத்தின் வேர்களிலிருந்து உடைந்துவிடும், எனவே மீதமுள்ள காய்களைக் கண்டுபிடிக்க மண்ணை சீப்புங்கள். இந்த காய்கள் இன்னும் முழுமையாக உண்ணக்கூடியவை.

ஜே வைல்ட்

வேர்க்கடலையை எவ்வாறு குணப்படுத்துவது மற்றும் சேமிப்பது

நீங்கள் வேர்க்கடலையை அறுவடை செய்த பிறகு, உடனடியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது நீண்ட சேமிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவைக்காக அவற்றை குணப்படுத்தவும்.

நீங்கள் விரும்பினால் வேர்க்கடலையை உடனே பயன்படுத்துங்கள் , மீதமுள்ள மண்ணை அகற்ற அவற்றை நன்கு கழுவி, இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இருப்பினும், நீங்கள் வேர்க்கடலையை வறுக்க விரும்பினால் அல்லது அவற்றை சமையல் அறையில் சேமிக்க விரும்பினால், முதலில் அவற்றை குணப்படுத்த வேண்டும்.

செய்ய வேர்க்கடலையை குணப்படுத்தும் , வேர்க்கடலை காய்களை செடிகளில் விட்டு, செடிகளை தளர்வான மூட்டைகளில் சரம் போட்டு சேகரித்து, நேரடியாக சூரிய ஒளி படாத சூடான, உலர்ந்த இடத்தில் உலர வைக்கவும். வேர்க்கடலையை உலர்த்துவதற்கு மூடப்பட்ட தாழ்வாரம் ஒரு சிறந்த இடம், ஆனால் நீங்கள் வீட்டிற்குள்ளேயே வேர்க்கடலையை குணப்படுத்தலாம். ஈரப்பதம் பூஞ்சையை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே வேர்க்கடலையை முடிந்தவரை உலர்த்தவும், அவை குணமடையும்போது தாவரங்களைச் சுற்றி காற்று சுற்றுவதை உறுதி செய்யவும்.

அறுவடையின் போது தாவரங்களில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட எந்த வேர்க்கடலை காய்களையும் திரையில் உலர வைக்கலாம் அல்லது உணவு நீரிழப்பு மூலம் குணப்படுத்தலாம். காய்களை காற்றில் உலர்த்தும்போது, ​​​​சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை நன்றாக குலுக்கவும், அதனால் அவை சமமாக உலரவும். அழுகும் அறிகுறிகளை உருவாக்கும் காய்களை நிராகரிக்கவும்.

2024 ஆம் ஆண்டின் 6 சிறந்த உணவு டீஹைட்ரேட்டர்கள், சோதனை செய்யப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டது

வேர்க்கடலை சுமார் நான்கு வாரங்கள் ஆறும்போது, ​​வேர்க்கடலை செடிகளை உலர்த்தும் இடத்திலிருந்து இறக்கி, செடிகளிலிருந்து காய்களைப் பிரிக்கவும். எஞ்சியிருக்கும் தோட்ட மண்ணை அகற்ற காய்களை தூசி எடுக்கவும், பின்னர் அவற்றை வறுக்கத் தயாராகும் வரை நல்ல காற்றோட்டத்துடன் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் கண்ணி பைகளில் சேமிக்கவும். நீண்ட சேமிப்புக்காக, வேர்க்கடலையை காற்று புகாத கொள்கலனில் பல மாதங்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது ஒரு வருடம் வரை உங்கள் ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும்.

வேர்க்கடலை-ஒட்டப்பட்ட சால்மன்

வேர்க்கடலை காய்களை அகற்றிய பின், செடிகளை குப்பையில் போடாதீர்கள். கடலை செடிகளில் உள்ளது நிறைய நைட்ரஜன் , மற்றும் அவை உரம் குவியல்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். மேலும், அடுத்த ஆண்டு தோட்டத்திற்கு விதைகளுக்காக சில கூடுதல் வேர்க்கடலை காய்களை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.

வேர்க்கடலை உடையக்கூடியது

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• வேர்க்கடலையை செடியை விட்டு உடனே சாப்பிடலாமா?

  பச்சை வேர்க்கடலை பொதுவாக உண்பது பாதுகாப்பானது, ஆனால் அவை பொதுவாக உணவுப் பாதுகாப்பு நோக்கங்களுக்காக சாப்பிடுவதற்கு முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுக்கப்படுகின்றன. வேர்க்கடலை பொதுவாக வறுக்கப்படுவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு குணப்படுத்தப்படுகிறது, இது அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

• வேர்க்கடலையை வறுக்கும் முன் கழுவுகிறீர்களா?

  வேர்க்கடலை பொதுவாக வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு கழுவப்படுவதில்லை, ஏனெனில் சேர்க்கப்பட்ட நீர் அச்சு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வறுத்த செயல்முறையைத் தடுக்கிறது. அதாவது, வேர்க்கடலையை சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை சுத்தம் செய்ய விரும்பினால், அறுவடை செய்த உடனேயே வேர்க்கடலையை கழுவி, குணப்படுத்துவதற்கு முன்பு தொங்கவிடுவது நல்லது.

• வேர்க்கடலையை வறுக்க சிறந்த வெப்பநிலை என்ன?

  வேர்க்கடலையை வறுக்க, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி 350 க்கு வறுக்கவும். ° 20 முதல் 25 நிமிடங்களுக்கு எஃப்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்