ஜின்ஃபாண்டெல் கலிஃபோர்னியா ஒயின் பற்றி நினைக்கும் போது நினைவுக்கு வரும் முதல் திராட்சை இதுவல்ல, ஆனால் இது இரண்டாவது வீதம் என்று அர்த்தமல்ல. மாநிலத்தில் அதன் தோற்றம் 1840 களில் இருந்து வருகிறது, இது நாட்டின் மிக வரலாற்று வகைகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த நீண்டகால பாரம்பரியம் கலிபோர்னியாவில் ஜின்ஃபாண்டலின் பரவலான பரவலுக்கு பங்களித்தது. வடக்கில் சோனோமா மற்றும் லோடி முதல் பாசோ ரோபில்ஸ், சியரா அடிவாரங்கள் மற்றும் அதற்கு அப்பால், திராட்சை மாநிலத்தின் பல பிராந்தியங்களில் ஒரு வீட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் காலநிலை மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் வெளிப்பாட்டைப் பொறுத்து பலவிதமான பாணிகளை வழங்குகிறது.

தைரியமான, ஜாம்மி பழம் நிறைந்த ஒயின்கள் முதல் நுணுக்கமான, மண் ஊற்றல்கள் வரை, திராட்சையின் முழு வரம்பையும் கோல்டன் ஸ்டேட்டில் காணலாம். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, கலிபோர்னியா முழுவதிலும் இருந்து சமீபத்தில் சுவைத்த 10 ஜின்ஃபாண்டெல்ஸ் இங்கே.

ஒரு பண்டைய குரோஷிய திராட்சை அமெரிக்காவின் கையொப்ப ஒயின் ஆனது எப்படி

பிராடி வைன்யார்ட் 2018 ஜின்ஃபாண்டெல் (பாசோ ரோபில்ஸ்) $ 24, 96 புள்ளிகள். கறுப்பு திராட்சை வத்தல், சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் எரிந்த இறைச்சி ஆகியவற்றின் அடர்த்தியான நறுமணம் இந்த பாட்டிலின் மூக்கில் பாறை விளிம்பில் மூடப்பட்டிருக்கும். அண்ணம் ஒரு பெரிய ஒத்திசைவு உள்ளது, அங்கு பணக்கார சிவப்பு பழங்கள் நொறுக்கப்பட்ட கல் சுவைகளால் வெட்டப்படுகின்றன, சுவையான மசாலாவால் தூக்கி, ஏராளமான அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின்களால் கட்டமைக்கப்படுகின்றன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். - மாட் கெட்மேன்

ரிட்ஜ் 2018 பகானி ராஞ்ச் ஜின்ஃபாண்டெல் (சோனோமா பள்ளத்தாக்கு) $ 40, 96 புள்ளிகள் . அல்ட்ராரிச் பழ சுவைகளுடன் நனைந்த இந்த தாராளமான, முழு உடல் மற்றும் வாய் நிரப்பும் ஒயின் ஒரு துடைக்கப்படாத, முழுமையாக பழுத்த ஒயின் ஆகும், இது ஜின்பாண்டலின் ஜம்மி பிளாக்பெர்ரி மற்றும் புளூபெர்ரி களியாட்டங்களில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. உயர் ஆக்டேன் ஆனால் உள்ளே கூடுதல் அமைப்பு , இது ஒரு சிறப்பு உணவின் முடிவில் பதுங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த மதுவாக இருக்கும். 2030 வரை சிறந்தது. பாதாள தேர்வு. –ஜிம் கார்டன்

ராபர்ட் பியாலே 2018 லிமெரிக் லேன் திராட்சைத் தோட்டம் ஜின்ஃபாண்டெல் (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 62, 95 புள்ளிகள். இது தளத்தின் மிகச்சிறந்த பிரதிநிதித்துவமாகும்: தோல், காரமான மற்றும் மண், உலர்ந்த மூலிகை, செர்ரி மற்றும் காசிஸ் நீளம் கொண்டது. மிகுந்த அடுக்கு இன்னும் தூக்கி, இது கட்டமைக்கப்பட்ட, சிக்கலான மற்றும் மறக்கமுடியாதது. 2028-2035 முதல் மகிழுங்கள். பாதாள தேர்வு . - வர்ஜீனி பூன்

வில்லியம்ஸ் சீலிம் 2018 சைட்டோன் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் ஜின்ஃபாண்டெல் (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 65, 94 புள்ளிகள். இது ஒரு வரலாற்று பழைய-கொடியின் தளத்திலிருந்து ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின். துணிச்சலான தோல் மற்றும் சிவப்பு செர்ரி ஆகியவை துடிப்பானவை மற்றும் அண்ணம் நிறைந்தவை, மிகப்பெரிய அடிப்படை அமைப்புடன். ஜாதிக்காய், லாவெண்டர் மற்றும் வெள்ளை மிளகு உச்சரிப்புகள் மதுவின் பரவலான முறையீட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன. - வி.பி.

ஆண்டிஸ் 2018 பெயிண்டட் ஃபீல்ட்ஸ் ஓல்ட் வைன் ஜின்ஃபாண்டெல் (சியரா அடிவாரத்தில்) $ 25, 92 புள்ளிகள். நன்கு சீரான, அடுக்கு மற்றும் தடையற்ற இந்த ஒயின் டன் புதிய பிளாக்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைகளை வழங்குகிறது. நல்ல அமிலத்தன்மையும், அதிக கவனம் செலுத்துவதும் அதன் அழகைக் கூட்டும். சுவாரஸ்யமாக, இது 50% ஜின்ஃபாண்டெல், 30% ப்ரிமிடிவோ (ஜின்ஃபாண்டலின் இத்தாலிய திரிபு), 10% பெட்டிட் சிரா மற்றும் 10% பார்பெரா ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –ஜே.ஜி.

நான்கு கொடிகள் 2018 பைக்கர் ஜின்ஃபாண்டெல் (பாசோ ரோபில்ஸ்) $ 18, 92 புள்ளிகள். புதிய பெர்ரி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பாறைகளின் நறுமணம் இந்த பாட்டிலில் இறுக்கமாக காயம் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் மூக்கை உருவாக்குகிறது. விறுவிறுப்பான பிளாக்பெர்ரி-ஜாம் மற்றும் லைட் வெண்ணிலா சுவைகள் அண்ணத்தில் ஒன்றிணைகின்றன, இது கட்டமைப்பு ரீதியாக ஈர்க்கக்கூடியது, டாட் டானின்கள் மற்றும் திட அமிலத்தன்மையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். –எம்.கே.

சோபன் எஸ்டேட் 2018 ராக்கி டாப் ஜின்ஃபாண்டெல் (அமடோர் கவுண்டி) $ 18, 92 புள்ளிகள். இந்த முழு உடல் மற்றும் பளபளப்பான கடினமான ஒயின் காட்டு பெர்ரி மற்றும் அண்டர் பிரஷ் நறுமணத்துடன் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து பழுத்த பிளாக்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு-பிளம் சுவைகள் இருக்கும். அதன் செறிவு மற்றும் மென்மையானது சிறந்த சிப்பிங்கிற்கு இணைகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –ஜே.ஜி.

பிரிச்சினோ 2018 செயிண்ட் ஜார்ஜஸ் ஓல்ட் வைன்ஸ் ஜின்ஃபாண்டெல் (மத்திய கடற்கரை) $ 25, 91 புள்ளிகள். இந்த பாட்டில், பெரும்பாலும் 1922-நடப்பட்ட கொடிகள், ஜின்ஃபாண்டலில் ஒரு தனித்துவமான அறிவார்ந்த சுழல் ஆகும், இது திராட்சை மற்றும் பிறவற்றை எடுத்துக்கொள்வது போலல்லாமல் நிரூபிக்கிறது, ஆனால் தொடர்ந்து கவனத்தை ஈர்க்கிறது. சிவப்பு பிளம், குருதிநெல்லி மற்றும் ஒளி மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் நறுமணங்கள் ஒளி ஸ்ட்ராபெரி, உலர்ந்த இறைச்சி மற்றும் அதிக மூலிகை டோன்களிலும், இரத்தத்தின் குறிப்பிலும் செல்கின்றன. இந்த கூறுகள் அனைத்தும் காலப்போக்கில் மிகவும் வெளிப்படையானவை. –எம்.கே.

நாங்கள் பரிந்துரை:

• சால்டோ டெங்க்'ஆர்ட் யுனிவர்சல் கிளாஸ்
• வைன் ஆர்வலர் ஒயின் பாதாளத்தால் வினோதெக் கஃபே

பால் டோலன் 2019 ஆர்கானிக் திராட்சை ஜின்ஃபாண்டெல் (மென்டோசினோ) $ 19, 90 புள்ளிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டது . தூய்மையான, சுவையான பழ நறுமணங்களும் சுவைகளும் நடைமுறையில் நன்கு சீரான, எளிதில் குடிக்கக்கூடிய இந்த மதுவை ஒளிரச் செய்கின்றன. இது லேசான டானின்கள் மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் காட்டுகிறது. நீடித்த புதிய பெர்ரி பாத்திரம் நெருக்கத்தைக் குறிக்கிறது. –ஜே.ஜி.

க்னார்லி ஹெட் 2019 ஓல்ட் வைன் ஜின்ஃபாண்டெல் (லோடி) $ 13, 88 புள்ளிகள். மிகவும் பழுத்த, தாமதமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழ சுவைகள் வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றின் தாராளமான ஓக் உச்சரிப்புகளால் இந்த முழு உடல், வாய்க் கோட்டிங் ஒயின் மூலம் நன்கு பொருந்துகின்றன. கிட்டத்தட்ட இனிப்பு சுவைகள் மற்றும் குறைந்த டானின்கள் ஒரு பட்டு அண்ணம் தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன. சிறந்த வாங்க. –ஜே.ஜி.