கென்டக்கி டெர்பி (இந்த ஆண்டு மே 3-4 அன்று நடைபெற்றது) மற்றும் சின்கோ டி மயோ (மே 5, நாட்ச்) ஆகியவை ஒரே வார இறுதியில் விழுகின்றன. மூன்று நாட்களில் பேக் செய்ய இது நிறைய உற்சாகம் - குறிப்பிட தேவையில்லை, நீங்கள் என்ன குடிக்க தேர்வு செய்வீர்கள்? மெக்ஸிகோவின் பாரம்பரியத்தை கொண்டாட டெர்பி தினத்தை முன்னிட்டு கிளாசிக் புதினா ஜூலெப் அல்லது டெக்கீலா டிப்பிள்?

தேர்வுகள், தேர்வுகள். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்களிடம் உங்கள் பதில் உள்ளது. கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் உள்ள செயின்ட் சார்லஸ் எக்ஸ்சேஞ்சில் குளிர்பான இயக்குனரான கொலின் ஷீனிடம் வைன் உற்சாகம் கேட்டார். பெண்களே, நாங்கள் உங்களுக்கு டெக்யுலா ஜூலெப்பை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

ஷெர்ன் டெர்பி நடவடிக்கைக்கு நடுவில் ஸ்மாக் டப் வேலை செய்கிறார் மற்றும் ஜூலெப்ஸைப் பற்றி ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்களை அறிவார். பொதுவாக கென்டக்கி போர்பனுடன் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​இந்த பதிப்பில், ஷியர்ன் அதை மெக்ஸிகன் பாரம்பரியத்துடன் இரண்டு ஆவிகள் மாற்றிக் கொள்கிறார்: மிருதுவான பிளாங்கோ டெக்யுலா மற்றும் ஸ்மோக்கி மெஸ்கல். இதற்கிடையில், பழுப்பு நிற டெமராரா சர்க்கரையுடன் செய்யப்பட்ட எளிய சிரப், கலவையில் ஒரு இனிமையான செழுமையைச் சேர்க்கிறது-இவை அனைத்தும் ஜூலெப் கோப்பையில் கட்டப்பட்டு, புதினா ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டன, நிச்சயமாக.

நரகத்தில் ஆத்திரம் இல்லை

ரெசிபி மரியாதை கொலின் ஷியர்ன், குளிர்பான இயக்குநர் / மிக்ஸாலஜிஸ்ட், செயின்ட் சார்லஸ் எக்ஸ்சேஞ்ச், லூயிஸ்வில்லி, கென்டக்கி

1 அவுன்ஸ் எஸ்போலன் பிளாங்கோ டெக்யுலா
1 அவுன்ஸ் டெல் மேகி விடா மெஸ்கல்
& frac12 அவுன்ஸ் டெமராரா சிரப்
1 கோடு பிட்டர்மென்ஸ் ஹெல்ஃபயர் புதர்
புதினா ஸ்ப்ரிக், அழகுபடுத்த

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஜூலெப் கோப்பையில் ஊற்றி நொறுக்கப்பட்ட பனியில் ஸ்கூப் செய்யவும். சுருக்கமாக கிளறி, பின்னர் மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பனியை சேர்க்கவும். புதினா ஸ்ப்ரிக் மற்றும் 2 குறுகிய வைக்கோல்களால் அலங்கரிக்கவும்.