தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 4 மணி 45 நிமிடங்கள் பரிமாறுதல்: 16 மகசூல்: 16ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்குச் செல்லவும்

லேடி பூட்டுகள் லேசான, காற்றோட்டமான பேஸ்ட்ரி குக்கீகள், அவை இனிப்பு பேஸ்ட்ரி கிரீம் நிரப்பப்பட்டவை. வடிவம் வாரியாக, இது கன்னோலி போன்றது, ஆனால் இது மென்மையான வெளிப்புறம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற உட்புறத்தைக் கொண்டிருக்கும். இந்த க்ரீம் கொம்புகளின் அழகு என்னவென்றால், நீங்கள் அதை எந்த வகையான சுவைகளுடனும் எளிதாக இணைக்கலாம், நீங்கள் நினைக்கும் அளவுக்கு தைரியமான அல்லது மென்மையானதாக மாற்றலாம், உதாரணமாக, சாயல் அல்லது சுத்தமான வெண்ணிலா சாற்றுடன் பேஸ்ட்ரி க்ரீமை உட்செலுத்துவதன் மூலம் அல்லது அதை மாற்றலாம். ஒரு சுவையான, நலிந்த சாக்லேட் பேஸ்ட்ரி கிரீம் ).

உறைந்த, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் நேரத்தை குறைக்கப் போகிறீர்கள்
பாதி, அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும் - உங்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி தெரிந்திருக்கவில்லை என்றால், உங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு எப்போது, ​​​​எவ்வளவு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை அறியும் செயல்முறை உட்பட, இந்த மாவை தயாரிப்பதற்கு பொறுமை மற்றும் முயற்சி தேவை. சுவையின் அடிப்படையில் இது ஒரு எளிய மாவாக இருப்பதால், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி கிரீம் கலையில் தேர்ச்சி பெறுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்-அதற்கான செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, இருப்பினும் மென்மையான முடிவுகளைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் அதன் மேல் இருக்க வேண்டும்.

23 பேக்கரி ரெசிபிகள் பேக்கரியில் இருந்து வந்தது போன்ற சுவை

மிட்டாய் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் தோன்றியது, ஆனால் ஓஹியோ மற்றும் பென்சில்வேனியாவில் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் திருமண இனிப்புகளுக்கு பிரதானமாக மாறியது. நீங்கள் வசிக்கும் பகுதியைப் பொறுத்து, இந்த கிரீம் நிரப்பப்பட்ட டிலைட்டுகள் க்ளோத்ஸ்பின் குக்கீகளாகவும் அறியப்படுகின்றன - இது சற்று வித்தியாசமான அமைப்புகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

லேடி லாக்ஸ்

• 2தாள்கள்உறைந்தபஃப் பேஸ்ட்ரி (17.3-அவுன்ஸ் தொகுப்பு)

• 1 பெரிய முட்டையின் வெள்ளைக்கரு

• 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்

• 1 முதல் 2 வரை தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

பேஸ்ட்ரி கிரீம்

• 1/2 கோப்பை சர்க்கரை

• 1/4 கோப்பை அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு

• 2 கோப்பைகள் பாதி பாதி

• 4 பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அடிக்கப்பட்டது

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் அல்லது சாறு

• 1/3 கோப்பை கிரீம் கிரீம்

திசைகள்

லேடி லாக்ஸ்

பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு குறைந்தது 4 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக பேஸ்ட்ரி கிரீம் தயார் செய்யவும். அடுப்பை 425°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும் காகிதத்தோல் காகிதம் .

1. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை 12x10-அங்குல செவ்வகமாக விரிக்கவும். ஒவ்வொரு தாளையும் குறுக்காக பதினாறு 10x3/4-இன்ச் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   ஒவ்வொரு துண்டு மாவையும் ஒரு தடவப்பட்ட கிரீம் ஹார்ன் மோல்ட் அல்லது கேனோலி ட்யூப்* சுற்றிலும், லேயர்களை சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பான் இடைவெளியில் 1 அங்குல இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யவும்.

   சோதனை சமையலறை குறிப்பு

   உங்களிடம் கேனோலி அல்லது பேஸ்ட்ரி குழாய்கள் இல்லையென்றால், சரியான வடிவத்தைப் பெற மரக் கரண்டியின் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தவும்.

3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து அடிக்கவும். பேஸ்ட்ரிகளின் மேல் துலக்கி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

4. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.

5. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அச்சுகளை சிறிது திருப்பவும் மற்றும் பேஸ்ட்ரி கொம்புகளிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும். மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

6. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   இதற்கிடையில், பேஸ்ட்ரி கிரீம் தயார். நிரப்ப, ஒரு பெரிய திறந்த நட்சத்திர முனையுடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் கிரீம் கலவையை கரண்டியால் ஊற்றவும்.

7. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரியிலும் குழாய் கிரீம். விரும்பினால், 1 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும்.

பேஸ்ட்ரி கிரீம்

1. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   ஒரு நடுத்தர கனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். படிப்படியாக அரை மற்றும் அரை அசை. வேகவைத்து, கெட்டியானதும் குமிழியும் வரை மிதமான தீயில் கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.

2. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   சூடான கலவையின் பாதியை அடித்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் படிப்படியாக கிளறவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவை அனைத்தையும் வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள். ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்க. சமைத்து 2 நிமிடம் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணிலாவில் கிளறவும்.

3. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பை மூடி வைக்கவும். ஐஸ் வாட்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் பேஸ்ட்ரி கிரீம் கிண்ணத்தை வைக்கவும்; எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பை மூடி வைக்கவும். சுமார் 4 மணி நேரம் அல்லது குளிர்ந்த வரை குளிர்; கிளற வேண்டாம்.

4. 

   BHG / காரா கார்மேக்

   குளிர்ந்த சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை விப்பிங் கிரீம் அடிக்கவும். குளிர்ந்த பேஸ்ட்ரி க்ரீமாக படிப்படியாக தட்டிவிட்டு கிரீம் மடியுங்கள்; பயன்படுத்துவதற்கு முன் நன்றாக குளிரூட்டவும். 2⅓ கப் தயாரிக்கிறது.

   சாக்லேட் பேஸ்ட்ரி க்ரீமுக்கு: அரை-அரையை 1½ கப் வரை குறைத்து, அரை-பாதியைச் சேர்த்த பிறகு 4 அவுன்ஸ் நறுக்கிய அரை இனிப்பு சாக்லேட்டை வாணலியில் சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவை விடுங்கள்.

   அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்

   ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)

   138	கலோரிகள்
   8 கிராம்	கொழுப்பு
   13 கிராம்	கார்ப்ஸ்
   4 கிராம்	புரத

   முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளைக் காட்டு முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளை மறை

   ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
   ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 16
   கலோரிகள் 137.6
   % தினசரி மதிப்பு *
   மொத்த கொழுப்பு8.1 கிராம்	10%
   நிறைவுற்ற கொழுப்பு4 கிராம்	இருபது%
   கொலஸ்ட்ரால்85.8 மி.கி	29%
   சோடியம்84.7மிகி	4%
   மொத்த கார்போஹைட்ரேட்12.7 கிராம்	5%
   நார்ச்சத்து உணவு0.1 கிராம்	0%
   மொத்த சர்க்கரைகள்9.3 கிராம்
   புரத3.7 கிராம்	7%
   வைட்டமின் டி0.4mcg	2%
   வைட்டமின் சி0.3மி.கி	0%
   கால்சியம்46.5மி.கி	4%
   இரும்பு0.5மி.கி	3%
   பொட்டாசியம்72.2மி.கி	2%
   கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த டிரான்ஸ்0.2 கிராம்
   வைட்டமின் டி18.8 IU
   அலனைன்0.2 கிராம்
   அர்ஜினைன்0.2 கிராம்
   சாம்பல்0.5 கிராம்
   அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.3 கிராம்
   காஃபின்0 மி.கி
   கரோட்டின், ஆல்பா0.4mcg
   கோலின், மொத்தம்61.5மி.கி
   தாமிரம், கியூ0 மி.கி
   சிஸ்டைன்0.1 கிராம்
   ஆற்றல்575.6kJ
   புளோரைடு, எஃப்1.9 எம்.சி.ஜி
   ஃபோலேட், மொத்தம்15.5 எம்.சி.ஜி
   குளுடாமிக் அமிலம்0.7 கிராம்
   கிளைசின்0.1 கிராம்
   ஹிஸ்டைடின்0.1 கிராம்
   ஐசோலூசின்0.2 கிராம்
   லியூசின்0.3 கிராம்
   லைசின்0.2 கிராம்
   மெத்தியோனைன்0.1 கிராம்
   மெக்னீசியம், எம்ஜி6.3மி.கி
   மாங்கனீஸ், எம்.என்0 மி.கி
   நியாசின்0.3மி.கி
   பாஸ்பரஸ், பி70.9மி.கி
   பேண்டோதெனிக் அமிலம்0.5மி.கி
   ஃபெனிலாலனைன்0.2 கிராம்
   பைட்டோஸ்டெரால்கள்0 மி.கி
   புரோலைன்0.3 கிராம்
   ரெட்டினோல்77.6mcg
   செலினியம், செ8.1mcg
   செரின்0.2 கிராம்
   தியோப்ரோமின்0 மி.கி
   த்ரோயோனைன்0.2 கிராம்
   வைட்டமின் ஈ (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்)0.3மி.கி
   டிரிப்டோபன்0.1 கிராம்
   டைரோசின்0.1 கிராம்
   வாலின்0.2 கிராம்
   வைட்டமின் ஏ, ஐ.யு279IU
   வைட்டமின் ஏ, RAE78.6mcg
   வைட்டமின் பி-120.2mcg
   வைட்டமின் பி-60 மி.கி
   வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்)1.2mcg
   தண்ணீர்41.4 கிராம்
   துத்தநாகம், Zn0.4மி.கி

   *% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.