போர்பன் பிரியர்களுக்கான நீண்டகால இலக்கு, லெக்சிங்டன் its “உலகின் குதிரை மூலதனம்” என்று சிலர் அதன் பந்தயங்கள் மற்றும் பல குதிரைச்சவாரி பண்ணைகள் என்று பெயரிடப்பட்டது most பெரும்பாலான மக்களின் சமையல் ரேடர்களில் இல்லை. இருப்பினும், இந்த கென்டக்கி நகரம் அதை மாற்றுவதற்கான பாதையில் உள்ளது. மேற்கு ஆபிரிக்க, இலங்கை, கிரேக்கம், ஜப்பானிய, கியூபன் மற்றும் வியட்நாமிய உணவு வகைகளை உள்ளடக்கிய சமீபத்திய திறப்புகள் மற்றும் பெருகிய முறையில் மாறுபட்ட காட்சி ஆகியவை நீண்டகால விளையாட்டுப் பட்டி மற்றும் ஸ்டீக்ஹவுஸ் ஸ்டேபிள்ஸில் இருந்து கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன.

எங்கே சாப்பிட வேண்டும்

ஹனிவூட்டில் உள்ள நான்கு ஓ’லாக் டிஷ் / ஹனிவூட்டின் புகைப்பட உபயம்

ஹனிவுட்

ஹனிவுட் லெக்சிங்டன் சமையல் ஐகானான ஓயிட்டா மைக்கேலின் சமீபத்தியது உணவகங்கள் ஏறக்குறைய இரண்டு தசாப்தங்களாக இப்பகுதியில் பண்ணை-க்கு-அட்டவணை சமையலை வரையறுத்துள்ளனர். உள்ளூர் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட தெற்கு ஆறுதல் உணவு மிகவும் சிறப்பாக இருக்காது. க்ரீம் செய்யப்பட்ட காட்டு அரிசி மற்றும் கென்டக்கி நாற்று பெக்கன்கள், நாட்டு ஹாம் குழம்பில் பழுப்பு நிற பீன்ஸ், சோளப்பொடி க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் போர்பன் செஸ் பை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தேடுங்கள். மைக்கேல் போர்பன் மையமாகவும் இயங்குகிறார் க்ளென்ஸ் க்ரீக் கபே , வைக்கப்பட்டுள்ளது உட்ஃபோர்ட் ரிசர்வ் டிஸ்டில்லரி வெர்சாய்ஸில்.

ஹனிவுட் தி உச்சி மாநாட்டில் அமைந்துள்ளது ஃபிரிட்ஸ் பண்ணை , விரைவில் மாநிலத்தின் முதல் உணவு மண்டபத்தை நடத்த, களஞ்சியம் .

புளோரிடா யெல்லோடெயில் டுனா க்ரூடோ / மிடில் ஃபோர்க் சமையலறை பட்டியின் புகைப்பட உபயம்

மிடில் ஃபோர்க் கிச்சன் பார்

மிடில் ஃபோர்க் கிச்சன் பார் 1800 களின் பிற்பகுதியில் ஜேம்ஸ் பெப்பர் டிஸ்டில்லரியின் முன்னாள் தளமான “பெப்பர் கேம்பஸின்” மையத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது, இது அடுத்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் மீண்டும் திறக்கப்பட உள்ளது. இந்த வளாகத்தில் மற்றொரு டிஸ்டில்லரி உள்ளது, பீப்பாய் வீடு , அத்துடன் மைக்ரோ ப்ரூவரி மிக தூய்மையான , சாதாரண நீர்ப்பாசனம்-துளை இடைவேளை அறை இன்னமும் அதிகமாக. மிடில் ஃபோர்க்கின் கண்டுபிடிப்பு மெனுவின் பெரும்பகுதி நெருப்பிற்கு மேல் சமைக்கப்படுகிறது, அவற்றின் வாத்து மார்பகத்தை ப்ரூவர்ஸ் தானியங்கள் மற்றும் கும்வாட் மர்மலாட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

வடக்கு கென்டக்கி பிடித்த மிடில் ஃபோர்க்கின் பதிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள், goetta (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட தொத்திறைச்சி). இது சிவப்பு மற்றும் பச்சை தக்காளி, உள்நாட்டில் அரைக்கப்பட்ட கட்டங்கள் மற்றும் வேட்டையாடிய முட்டையுடன் வழங்கப்படுகிறது.

குளிர்பான இயக்குனர், மைக்கேல் புளோரன்ஸ், எந்தவொரு பெரிய நகரத்திலும் தனித்து நிற்கும் சிறிய உற்பத்தி ஒயின்களின் விரிவான, இயற்கையான எண்ணம் கொண்ட பட்டியலை வடிவமைத்துள்ளார், ஆனால் வர்த்தக முத்திரை லெக்சிங்டன் விருந்தோம்பலுடன் பணியாற்றினார்.

கவுண்டி கிளப்பின் கவுண்டி புகைப்படம் / புகைப்பட உபயம்

கவுண்டி கிளப்

வெளிப்படையாக ஒரு பார்பிக்யூ உணவகம், கவுண்டி கிளப் பிற கென்டக்கி ‘கியூ மூட்டுகளின் வெறித்தனமான பிராந்தியத் தனித்துவத்தைத் தவிர்க்கிறது. இது கடின மரத்தின் மீது மெதுவாக புகைபிடித்த உள்ளூர் இறைச்சியை வழங்குகிறது, மேலும் புகைபிடித்த பன்றி தொப்பை பென் மை, பெப்பிடாஸ் மற்றும் ஹபனெரோ-சுண்ணாம்பு சாஸுடன் புகைபிடித்த மிருதுவான சிக்கன் தோல்கள் மற்றும் கென்டக்கி மாட்டிறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அசல் 193 பர்கர் போன்ற உணவுகளில் நிறைந்திருக்கும் உலகளாவிய தொடுதல்களுடன். , புகைபிடித்த காளான்கள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை gochujang கெட்ச்அப்.

எங்கே குடிக்க வேண்டும்

எனோடெகா / புகைப்பட உபயம் எனோடெகா

மது கடை

மது கடை , லெக்சிங்டனின் சிறந்த ஒயின் பார் பிரான்ஸ் மற்றும் கலிஃபோர்னியாவில் கனமான ஒரு விரிவான பாட்டில் பட்டியலையும், 2 அல்லது 5-அவுன்ஸ் ஊற்றல்களில் கொராவின் வழியாக 20 தேர்வுகளுடன் கூடிய கண்ணாடி திட்டத்தையும் வழங்குகிறது. இது வலுவான பீர் மற்றும் விஸ்கி பட்டியல்களையும் வழங்குகிறது.

தபாஸ் மெனுவில் பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளான படாட்டாஸ் பிராவாஸ், பிக்வில்லோ மிளகு சாஸுடன் டார்ட்டில்லா எஸ்பானோலா, மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சாஸில் குங்குமப்பூவுடன் மஸ்ஸல் ஆகியவை அடங்கும். இறால் மற்றும் கற்கள் போன்ற போர்பன் சாஸுடன் அவ்வப்போது வீட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது அல்லது போர்பன் சாஸுடன் ரொட்டி புட்டு போன்றவை உள்ளன.

அவள்

அவள் ஒரு அக்கம் பக்க பட்டி, சாராய-தொழில் ஹேங்கவுட் மற்றும் ஹிப்ஸ்டர் காக்டெய்ல் லவுஞ்ச் ஒன்றாகும். பானங்கள் எளிமையானவை ஆனால் பாவம் செய்ய முடியாதவை. பிஸ்கோ, மெஸ்கல், நறுமண மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் உறைந்த முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றைக் கொண்டு 'புளிப்பு' என்று பெயரிடப்பட்ட பெயரை முயற்சிக்கவும். அல்லது சின்சினாட்டியின் ரைன்ஜிஸ்ட் மதுபானத்திலிருந்து ஆப்பிள்-பீச்-கிரான்பெர்ரி சைடரைப் பிடிக்கவும்.

பீர் ட்ராப் / பீர் ட்ராப்பின் புகைப்பட உபயம்

பீர் ட்ராப்

பீர் ட்ராப் நாட்டின் மிகப் பரந்த பீர் தேர்வுகளில் ஒன்றான சில்லறை கடை மற்றும் பட்டி-எந்த நாளிலும் 500 க்கும் மேற்பட்ட விருப்பங்கள் விற்பனைக்கு வருகின்றன. பல சிறிய அளவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பட்டியில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன. இருப்பினும், சைடரைத் தேட வேண்டாம். கென்டக்கியில், சைடர் ஒயின் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மற்றும் பீர் ட்ராப் பீர் மட்டுமே. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் “பீர் பள்ளி” இடம்பெறுகிறது, கல்வி கருப்பொருள் சுவைகளுடன் $ 10.

ஸ்டெல்லாவின் கென்டக்கி பர்கூ குண்டு

எங்க தங்கலாம்

21 சி மியூசியம் ஹோட்டல் 1914 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட வரலாற்று சிறப்புமிக்க ஃபாயெட் நேஷனல் வங்கி கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு ஹோட்டல் மற்றும் சமகால கலை அருங்காட்சியகம் ஆகும். ஹோட்டலின் உணவகம், பூட்டுப்பெட்டி , விரிவான உள்ளூர் பீர் மற்றும் போர்பன் பட்டியல்களுடன் கற்பனையான தெற்கு உணவு வகைகளுக்கு உதவுகிறது.

வேடிக்கையான உண்மை

ஜார்ஜ் குளூனி, மேரி டோட் லிங்கன் மற்றும் இசைக்கலைஞர் ரிச்சர்ட் ஹெல் அனைவரும் லெக்சிங்டனில் பிறந்தவர்கள்.

லெக்சிங்டனின் வருடாந்திர ஹாலோவீன் அணிவகுப்பைத் தொடர்ந்து மைக்கேல் ஜாக்சனின் “த்ரில்லர்” வீடியோவின் பாரிய மறுசீரமைப்பு, ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் ஜோம்பிஸாக உடையணிந்துள்ளனர்.

கென்டக்கியில் வயதான மக்களை விட அதிகமான போர்பன் பீப்பாய்கள் உள்ளன.