Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

நேர்காணல்கள்,

நிக்கோலா ஆடெபெர்ட்டின் ஆடம்பரமான வாழ்க்கை

அர்ஜென்டினாவின் குவே செவல் டெஸ் ஆண்டிஸின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான நிக்கோலா ஆடெபெர்ட்டை நான் முதன்முதலில் சந்தித்தேன், ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆண்டிஸ் அடிவாரத்தில் உள்ள 15,000 ஏக்கர் தனியார் பண்ணையில் லாஸ் சுலெங்கோஸில். நாங்கள் குதிரைகளை சவாரி செய்வதற்கும், ஒரு அசாடோவில் ஈடுபடுவதற்கும் வந்திருந்தோம் - அர்ஜென்டினாக்கள் தங்கள் பிரபலமான பார்பிக்யூக்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். ஆட்பெர்ட் தனது கால்களான மனைவி மெலிசெண்டேவுடன் சவாரி பூட்ஸ் மற்றும் தலை முதல் கால் வரை தோல் ஆகியவற்றைக் காட்டினார். அந்த நேரத்தில் அவர்களது இரண்டு குழந்தைகளான பிளான்ச் மற்றும் கான்ஸ்டான்டின் (இப்போது அவர்களுக்கு நான்கு பேர் உள்ளனர்). வெளிப்படையாக, ஆடெபர்ட்ஸ் ஒரு ரால்ப் லாரன் விளம்பரத்தில் ஏதோவொன்றைப் போல தோற்றமளித்தார்.



அப்போதிருந்து, 1975 ஆம் ஆண்டில் டூலோனில் பிறந்த ஆடெபெர்ட்டை நான் சந்தித்து சுவைத்தேன் - பல சந்தர்ப்பங்களில். கடந்த கோடையில், இது நியூயார்க் நகரில் ஒரு நண்பரின் கூரை இடத்தில் இருந்தது, அங்கு ஆட்பெர்ட் தனது மதுவை பத்திரிகைகளுக்குக் காட்டினார் மற்றும் ஒரு சாதாரண அமைப்பில் வர்த்தகம் செய்தார். கூடுதலாக, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸிலும், மேற்கு ஹாலிவுட்டின் சன்செட் டவர் ஹோட்டலின் மொட்டை மாடியிலும், செவல் டெஸ் ஆண்டிஸில் உள்ள போலோ களத்திலும் நாங்கள் ஒன்றாகச் சேர்ந்துள்ளோம், அங்கு ஆட்பெர்ட் தொடர்ந்து போட்டி போட்டிகளில் பங்கேற்கிறார். கடந்த டிசம்பரில், நான் மென்டோசாவில் வருகை தரும் ஒயின் ஆலைகளில் இருந்தபோது, ​​ஆடெபர்ட் புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் டி.ஜே.வைக் காண வி.ஐ.பி பாஸ்களை அடித்ததன் மூலம் தனது சிறந்த சுயத்தை முதலிடம் பிடித்தார். பால் ஓக்கன்போல்ட், ஒரு நிகழ்ச்சி அதிகாலை 3:45 மணிக்கு தொடங்கி சூரிய உதயம் வரை சென்றது.

அவரது தந்தை பிரெஞ்சு அரசாங்கத்தில் பணிபுரிந்து, தனது குடும்பத்தை கரீபியன் மற்றும் கிழக்கு ஆபிரிக்கா முழுவதும் பதவிகளுக்கு மாற்றினார், ஒரு வேடிக்கையான அன்பான பையன். ஆனால் அவர் பலவிதமான ஆர்வங்களைக் கொண்ட மிகவும் திறமையான ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் உள்ளார். மென்டோசாவில் உள்ள மது பாதாள அறையில் மன்ஹாட்டனில் உள்ள ஒரு இரவு விடுதியில் வீட்டில் எவ்வளவு இருக்கிறாரோ, அதே வாழ்க்கை முறையை விரும்பும் மற்றவர்களுக்காக ஒரு உயர்தர தயாரிப்பை வடிவமைக்கும் அதே வேளையில், ஆட்பெர்ட் நல்ல வாழ்க்கையை அனுபவித்து வருகிறார்.

1999 ஆம் ஆண்டில் ஈகோல் நேஷனல் சுப்பீரியர் அக்ரோனோமிக் டி மான்ட்பெல்லியரில் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் எனாலஜி பள்ளியின் பட்டதாரி, ஆடிபெர்ட்டின் ஒயின் முதல் வேலை அர்ஜென்டினாவில் உள்ள டெர்ராசாஸ் டி லாஸ் ஆண்டிஸுடன் இருந்தது, இது அரசாங்கத்தால் வழங்கப்பட்ட ஒரு வேலையாகும், இது பிரெஞ்சு இராணுவத்தில் ஒரு கட்டாய வேலையைச் செய்வதிலிருந்து அவரை வெளியேற்றியது . பின்னர் அவர் மொயட் & சாண்டன், க்ரூக் மற்றும் வீவ் கிளிக்கோட்டில் ஷாம்பெயின் செய்தார். 2006 ஆம் ஆண்டு முதல், போர்டுவாக்ஸின் செயின்ட்-எமிலியனில் டெர்ராசாஸ் மற்றும் சேட்டோ செவல் பிளாங்க் இடையே ஒற்றை ஒயின் கூட்டு நிறுவனமான செவல் டெஸ் ஆண்டிஸின் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருந்தார். அர்ஜென்டினா சிவப்புகளில், செவல் டெஸ் ஆண்டிஸ் ஒரு வற்றாத அதிக மதிப்பெண் பெற்றவர், அதன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தீவிரம் மற்றும் சமநிலைக்கு பெயர் பெற்றவர்.



பிப்ரவரியில் அமெரிக்காவிற்கு ஒரு சூறாவளி பயணத்தில் இருந்தபோது, ​​ஆட்பெர்ட்டும் நானும் மன்ஹாட்டனின் கிழக்கு கிராம சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு ஓட்டலில் உட்கார்ந்து, அவரது வளர்ப்பு, ஒயின் தயாரிக்கும் பின்னணி, தனிப்பட்ட நலன்கள் மற்றும் குடும்பத்தைப் பற்றி விவாதித்தோம். வாழ்க்கையில் அவருக்கு பிடித்த சில விஷயங்களைப் பற்றியும் கேட்டேன்.

நிக்கோலா ஆடெபெர்ட்டின் 15 பிடித்த விஷயங்கள்

நகரம்: இரவு வாழ்க்கைக்கு நியூயார்க் சாப்பிட்டதற்காக ஹாங்காங் எல்லாவற்றிற்கும் ஐக்ஸ்-என்-புரோவென்ஸ்.

பாரம்பரிய பிரஞ்சு உணவு: வாத்து confit

மின்னணு கேஜெட்: ஐபாட்

இசைக்குழு அல்லது இசைக்கலைஞர்: பாப் மார்லி

மது: வெள்ளை குதிரை 1947

ஷாம்பெயின்: க்ரூக் க்ளோஸ் டு மெஸ்னில்

காக்டெய்ல்: ப்ளடி மேரி

விளையாட்டு: பார்க்க ரக்பி விளையாட போலோ

அமெரிக்க வெளிப்பாடு: டச்ச்பேக்… அந்த வார்த்தை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நான் விரும்புகிறேன். அல்லது அருமை, இது மிகவும் அமெரிக்கன்.

ஹோட்டல் / ரிசார்ட்: கென்யாவின் ரிஃப்ட் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள ஏரி பாரிங்கோவில் தீவு முகாம்

உங்கள் மனைவியுடன் தனியாக விடுமுறை: என் தந்தையின் படகோட்டி எடுத்து புரோவென்சால் கடற்கரையில் உள்ள தீவுகளை ஆராய்வது போர்கெரோல்ஸ் மற்றும் கோர்சிகா.

வணிக பயணம்: க்ரூக்குடன் சுமார் ஏழு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாங்கள் க்ரூக் ஒடிஸி செய்தோம். ஏரி கோமோவில் உள்ள ஒரு பட்டு மாக்னட்டின் வில்லாவில் ருசிகளுடன் தொடங்கினோம், பின்னர் கடல் விமானத்தில் வெனிஸுக்குப் பறந்தோம், அங்கு நாங்கள் பிரதான தடாகத்தில் இறங்கினோம். நாங்கள் கிராண்ட் கால்வாயில் ஒரு தனியார் பலாஸ்ஸோவை எடுத்துக் கொண்டோம், அங்கு நாங்கள் இன்னும் இரண்டு நாட்கள் சுவைகளை வழங்கினோம்.

நூல்: சைரானோ டி பெர்கெராக் (முதலில் எட்மண்ட் ரோஸ்டாண்டின் நாடகமாக எழுதப்பட்டது). அவர் இரு தரப்பிலும் விளையாடும் ஒரு மென்மையான மனிதர் மற்றும் பைத்தியக்காரத்தனமாக இருந்ததை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் எப்போதும் நேர்த்தியுடன்.

குதிரை: ஒரு குழந்தையாக, மிலா எனக்கு மிகவும் பிடித்த குதிரை, ஆனால் என் தந்தை அவளை ஒரு பக்கத்து வீட்டுக்காரருக்கு விற்றார், பின்னர் அவர் ஒரு சாம்பியன் நீண்ட பந்தய வீரராக மாற பயிற்சி அளித்தார். எனக்கு தெரியும் 12 வயதில் அவள் ஒரு பெரிய குதிரை.

அர்ஜென்டினா பாரம்பரியம்: மற்றவர்களுடன் மாட் (மூலிகை தேநீர் போன்றது) சிப்பிங் மற்றும் பகிர்வு.