மாற்று இனிப்புகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை இணைப்பதற்கான அபிகாயில் டெய்ட்ரே குல்லோவின் ஆர்வம் இந்த காக்டெய்லில் தெளிவாகத் தெரிகிறது, இயற்கையாகவே, சுவையான விருந்துக்கு பின்னால் ஒரு கதை இருக்கிறது. டபிள்யு நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள சோபூவில் உள்ள தலைமை பட்டி சமையல்காரர் கூறுகிறார், “காட்டு வறட்சியான தைம் அங்கு எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது.” “எனது குடும்பம் கேட்ஸ்கில் மலைகளில் மேப்பிள் சிரப்பை உருவாக்கும் சர்க்கரை வீட்டின் சாலையின் பெயர் சர்போனே வே.

மார்டி கிராஸிற்கான நியூ ஆர்லியன்ஸில் நீங்கள் இருப்பதைக் கண்டால், போர்பன் வீதியின் நீராடப்பட்ட சூறாவளி பஞ்ச் மற்றும் லைட் பீர் ஆகியவற்றிலிருந்து ஓய்வு எடுத்து, பிக் ஈஸியின் பணக்கார காக்டெய்ல் வரலாற்றின் உண்மையான சுவையை ரசிக்க சோபோவுக்கு சில தொகுதிகள் கீழே செல்லுங்கள்.

சார்போனே வே

2 அவுன்ஸ் வில்லட் குடும்ப ரிசர்வ் கம்பு
½ அவுன்ஸ் மேப்பிள் சிரப்
½ அவுன்ஸ் புதிய-அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
¼ அவுன்ஸ் கசப்பான காட்டு மதுபானம்
அப்சிந்தே, கண்ணாடியை இணைத்ததற்காக
அழகுபடுத்த புதிய தைம் ஸ்ப்ரிக்

கம்பு, மேப்பிள் சிரப், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மதுபானங்களை ஒரு ஷேக்கரில் இணைக்கவும். கடினமாக அசைத்து, அப்சிந்தேவுடன் தவறாக ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். புதிய தைம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குல்லோவின் சிறந்த டிப்பிள்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான தனித்துவமான வழியைப் படியுங்கள்.