அனைத்து பிரத்யேக தயாரிப்புகளும் எங்கள் ஆசிரியர் குழு அல்லது பங்களிப்பாளர்களால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.

உண்மையாகப் பெறுவோம்: நன்றி என்பது அடிப்படையில் விடுமுறை நாட்களின் சூப்பர் பவுல் ஆகும். இது உங்கள் சமையல் நிபுணத்துவத்தை வெளிப்படுத்துவதற்கான நேரம் மட்டுமல்ல, உங்கள் மது அறிவை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பும் கூட. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிபுணத்துவத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின் ஜோடிகளைக் காட்டிலும் விடுமுறைக்குத் தேவையான ஸ்மோர்காஸ்போர்டை உயர்த்த சிறந்த வழி எது?

நிச்சயமாக, இதைச் சொல்வதை விட இது எளிதானது. நன்றி செலுத்தும் ஒயின் இணைத்தல் ஒரு உயர்-பங்கு விளையாட்டாக இருக்கலாம், குறிப்பாக உங்கள் விருந்தினர் பட்டியல் நீண்டதாக இருந்தால். மேஜையில் பலவிதமான தடித்த சுவைகள் மற்றும் தயவு செய்து பல அண்ணங்கள் இருப்பதால், தவறாகப் போகக்கூடியவை ஏராளம்.

ஆனால் வருத்தப்பட வேண்டாம். பணித்துள்ளோம் மது ஆர்வலர்கள் எங்கள் ரெசிபி லைப்ரரியில் இருந்து நன்றி செலுத்துவதற்குத் தயாராக இருக்கும் உணவுகளை நிரப்புவதற்கு சரியான பாட்டில்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் ருசித் துறை வெள்ளை ஒயின்-உப்பு வான்கோழி செய்ய போர்பன்-ஸ்பைக் பெக்கன் பை . இதை உங்களின் அதிகாரப்பூர்வ நன்றி ஒயின் ஜோடிகளின் ஏமாற்று தாளாக கருதுங்கள்.

இந்த கவர்ச்சியான உணவு மற்றும் பான இணைப்புகளுடன், உங்கள் நன்றி செலுத்துதல் உறுதியளிக்கப்படும்.

மது ஆர்வலர்களின் கையேடு, மதுவை எதனுடனும் இணைத்தல்

துருக்கியுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: டொமைன் சாண்டே சிகேல் 2020 வெள்ளை (Châteauneuf-du-Pape)

வறுக்கப்பட்ட மரச் சில்லுகள் ஒரு புகைப்பிடிக்கும் தன்மையைக் கொடுக்கின்றன வெள்ளை ஒயின்-பிரைன்ட் துருக்கி , இது சாட்டௌனுஃப்-டு-பேப் பிளாங்கின் தாகத்தைத் தணிக்கும் இந்த தாகத்தைத் தணிக்கும் பாணிக்கு அருகில் இன்னும் பிரகாசமாக ஜொலிக்கிறது. மிருதுவான வெள்ளை பேரிக்காய் மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் குறிப்புகளுடன், பாட்டில் இனிப்பு மசாலா மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் குறிப்பை வழங்குகிறது.

$52 விவினோ

பச்சை பீன்ஸ் உடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: டோகாரா 2018 டைரக்டர்ஸ் ரிசர்வ் Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)

உங்களின் நிலையான நன்றி பச்சை பீன்ஸுக்குப் பதிலாக, அதற்குப் பதிலாக ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸை முயற்சிக்கவும் உலர்ந்த வறுத்த பச்சை பீன்ஸ் பக்கம். உமாமி நிறைந்த சோயா சாஸ் மற்றும் நறுமணம் நிறைந்த பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றால் தோண்டப்பட்ட இந்த டிஷ் இந்த போர்டியாக்ஸ் பாணி வெள்ளை கலவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. புதிதாக உலர்ந்த வைக்கோல் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளின் சுவையான குறிப்புகளுடன், கிளாஸ்ஃபுல்களும் அதிக அமிலத்தன்மையையும், லேசாக இரைச்சலான அமைப்பையும் வழங்குகின்றன.

$45 மது.காம்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: டி'அரென்பெர்க் 2017 டி'ஆரியின் அசல் கிரெனேச்-ஷிராஸ் (மெக்லாரன் வேல்)

மத்திய கிழக்கு, ஐரோப்பிய மற்றும் வட ஆபிரிக்க சுவைகள் நமது தனித்துவத்தில் கலக்கின்றன தஹினி மற்றும் மாதுளை வெல்லப்பாகு கொண்ட முழு வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு கடியிலும் இனிப்பு மற்றும் காரமான குறிப்புகள் இருக்கும் பக்கமானது. பழுத்த அவுரிநெல்லிகள், வயலட்கள், மென்மையான மிளகுத்தூள் மற்றும் மண், சுவையான மசாலா ஆகியவற்றின் குறிப்புகளைக் கொண்ட கிரெனேச் மற்றும் ஷிராஸின் இந்த 50-50 கலவையுடன் இதைப் பரிமாறவும்.

$26 விவினோ

வறுத்த கேரட்டுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: பினாட் திட்டம் 2020 பினோட் நொயர் (கலிபோர்னியா)

நன்றி இரவு உணவு மிகவும் கனமாக உள்ளதா? அதுவும் ஒரு ஒளியுடன் சாம்பல் வறுத்த கேரட் பக்கவாட்டில், வறுக்கப்பட்ட ஆளி, பூசணி, வெள்ளை எள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் சணல் இதயங்கள் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய தேன் கலந்த கிரானோலாவையும் கொண்டுள்ளது. இலவங்கப்பட்டையுடன் கிளாசிக் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு செர்ரி குறிப்புகளை வழங்கும் இந்த நேரடியான Pinot Noir உடன் இதை இணைக்கவும்.

$14 விவினோ

பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: Winzer Krems 2019 Reserve Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)

ஒரு குத்து பக்கம் நீல சீஸ் தட்டிவிட்டு உருளைக்கிழங்கு உங்கள் வான்கோழியின் மையப்பகுதியிலிருந்து கவனத்தை திருடலாம். மிருதுவான ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம் மற்றும் கனிமங்களின் செறிவூட்டப்பட்ட சுவைகளை வழங்கும் இந்த பணக்கார மற்றும் பழம் நிறைந்த க்ரூனர் வெல்ட்லைனருடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

$28 மது-தேடுபவர்

வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் என்பதை இறுதியாக அனைவரையும் நம்ப வைக்கும் ஒருவராக இருங்கள் உண்மையில் எங்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் நல்லது வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பிரசாதம். எலுமிச்சை, வெள்ளை பீச், பேஷன் ஃப்ரூட், உலர்ந்த தைம் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் சுவைகளைக் கொண்ட இந்த வெளிர் மஞ்சள் நிற அல்பாரினோவுடன் இது அற்புதமாக செல்கிறது.

$19 மது-தேடுபவர்

குருதிநெல்லி சாஸுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: ஜீன் லோரன் 2020 சேட்டோ டி ஃப்ளூரி (ஃப்ளூரி)

ஒரு புதிய, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுழற்சி 'பதிவு செய்யப்பட்ட' குருதிநெல்லி சாஸ் இந்த உலர் சிவப்பு பியூஜோலாய்ஸில் ஒரு சரியான பங்காளியைக் காண்கிறார், இது ஏராளமான உறுதியான டானின்களுடன் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கருப்பு பழ சுவையால் நிரப்பப்படுகிறது.

$14.42 விவினோ

கார்ன்பிரெட் ஸ்டஃபிங்குடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: ஜே. லோஹர் 2020 ரிவர்ஸ்டோன் சார்டோன்னே (அரோயோ செகோ)

நீங்கள் திணிப்பவராக இருந்தாலும் சரி, ஆடை அணிபவராக இருந்தாலும் சரி—அது பறவையினுள் தயார் செய்யப்பட்டால், அது “திணிப்பு”, ஆனால் வெளியில், அது “உடை அணிதல்”— கார்ன்பிரெட் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் தொத்திறைச்சி கண்டிப்பாக ஹிட் ஆகும். பான்செட்டா கொழுப்பு அல்லது வான்கோழி துளிகளால் வழங்கப்படும் உணவின் கொழுப்புத் தொனிகள், இந்த சுண்ணாம்பு-கட்டமைக்கப்பட்ட சார்டொன்னேயுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். இது எலுமிச்சை, தேன், நெக்டரைன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை பாறை ஆகியவற்றின் லேசான நறுமணத்தால் நிறைந்துள்ளது.

$14 விவினோ

மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் உடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: சேட்டோ டி வால்மர் என்வி ப்ரூட் (வோவ்ரே)

நீங்கள் வைத்திருக்கும் போது வழக்கமான மேக் மற்றும் சீஸ் ஏன் குடியுங்கள் ஃபாண்ட்யூ மேக் மற்றும் சீஸ் ? பணக்கார மற்றும் கிரீமி, இது இந்த புதிய, கடினமான செனின் பிளாங்கிற்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான எதிர்முனையாகும், இது இறுக்கமான அமிலத்தன்மை மற்றும் பச்சை பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

$18.67 விவினோ

ஆப்பிள் பையுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: Chateau d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)

இது பை இல்லாமல் நன்றி செலுத்துவது அல்ல. நாங்கள் பாரபட்சமாக இருக்கிறோம் விஸ்கி பழைய ஃபேஷன் ஆப்பிள் பை , இது ஒரு பாரம்பரிய ஆப்பிள் பையின் சிறந்த சுவைகளை ஒரு உன்னதமான விஸ்கி காக்டெய்லுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. பழைய பாணி . பாதாமி பழங்கள் மற்றும் பழுத்த ஆரஞ்சு தோலின் குறிப்புகளை தெரிவிக்கும் ஒரு கிளாஸ் தேன் கலந்த சாட்டர்னஸ்க்காக அது கூவுகிறது.

$36 மது-தேடுபவர்

பெக்கன் பையுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்: கோப்கே என்வி 10 வயது டாவ்னி (துறைமுகம்)

ஆப்பிள் பையில் இல்லையா? அடர் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பிய சத்தான பாதையில் செல்லவும் போர்பன், பாதாம் மற்றும் பெக்கன் பை. இந்த ஃப்ரூட்-ஃபார்வர்ட் போர்ட்டின் கிளாஸ்ஃபுல்ஸ் துண்டுகளை இணைக்கவும், இது சில இளமை, மரத்து முதிர்ச்சியான சுவைகளை வழங்குகிறது.

$35.67 விவினோ

நீங்கள் ஏன் எங்களை நம்ப வேண்டும்

இங்கு இடம்பெற்றுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் குழுவால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதில் அனுபவம் வாய்ந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைப்பவர்கள் உள்ளனர் மற்றும் Wine Enthusiast தலைமையகத்தில் உள்ள தலையங்க வல்லுநர்களால் கண்காணிக்கப்படுகிறது. அனைத்து மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பில் குருட்டுத்தனமாக நிகழ்த்தப்பட்டது மற்றும் எங்கள் 100-புள்ளி அளவுகோலின் அளவுருக்களை பிரதிபலிக்கிறது. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.