முதன்முதலில் 2005 இல் நியூயார்க் நகரில் பணியாற்றினார் பால் & தேன் , இந்த கடினமான, புகைபிடிக்கும் பானத்தின் பதிப்புகள் இப்போது உலகம் முழுவதும் டாக் காக்டெய்ல் மெனுக்கள். அசல் இங்கே.

---

பென்சிலின்

புதிய இஞ்சியின் 2-3 துண்டுகள், உரிக்கப்படுகின்றன
2 அவுன்ஸ் கலந்த ஸ்காட்ச்
& frac34 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
& frac34 அவுன்ஸ் தேன் சிரப் (3 பாகங்கள் தேனை 1 பகுதி சூடான நீரில் கலக்கவும்)
& frac14 அவுன்ஸ் ஸ்மோக்கி ஸ்காட்ச் *
அலங்கரிக்க, இஞ்சி மிட்டாய்

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், இஞ்சியைக் குழப்பவும் (அல்லது சாறு & ஃப்ராக் 14 அவுன்ஸ் வேர்). அடுத்த மூன்று பொருட்கள் மற்றும் பனி சேர்க்கவும். நன்றாக குலுக்கி, பனிக்கு மேல் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும் (முன்னுரிமை, ஒரு பெரிய கன சதுரம்). ஒரு கரண்டியால் பின்புறம் புகைபிடித்த ஸ்காட்சில் மெதுவாக தந்திரம் செய்யுங்கள். இது புகைபிடித்த விஸ்கி பானத்தின் மேல் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது, பார்கீப்புகள் ஒரு மிதவை என்று அழைக்கின்றன. ஒரு பற்பசையில் வேகவைத்த மிட்டாய் இஞ்சி துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

* எனவே, ஏன் இரண்டு ஸ்காட்சுகள்?

முதலில் செய்ய வேண்டியது முதலில். உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் சிப் செய்ய குறைந்தபட்சம் இரண்டு ஸ்காட்சுகள் இருக்க வேண்டும். இல்லையென்றால், பென்சிலின் ஒரு சிறந்த காரணம். பானத்தைப் பொறுத்தவரை, லேசான, கலந்த விஸ்கி தான் அடித்தளம், தேன், எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சியுடன் மென்மையாக ஒன்றிணைகிறது (திசைகாட்டி பெட்டி அசைலா, ஜானி வாக்கர் ரெட் லேபிள் அல்லது குரங்கு தோள்பட்டை முயற்சிக்கவும்). புகைபிடித்த ஸ்காட்சின் தொடுதல் காக்டெய்லின் அம்பு புள்ளி (லாஃப்ரோயிக், லாகவுலின் அல்லது ஓபனை முயற்சிக்கவும்). முதலில், புகை உங்கள் உணர்வை மகிழ்ச்சியுடன் வெடிக்கச் செய்கிறது. பின்னர், நீங்கள் அதைத் திருப்பி, அது கலந்த அடித்தளத்துடன் கலக்கும்போது, ​​சிக்கலான ஒரு சிம்பொனி வெளிப்படுகிறது.