புதிய நாபா மற்றும் சோனோமா தயாரிப்பாளர்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவர்கள்
2012, 2013 மற்றும் 2014 ஆம் ஆண்டுகளில் நாபா மற்றும் சோனோமா இருவரும் பெரிய, ஆரோக்கியமான விண்டேஜ்களை அனுபவித்து வருவதால், நிறைய புதிய ஒயின் லேபிள்கள் என் கதவுகளின் வழியாக வந்து கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் நான் சந்தேகிக்கிறேன், கடை அலமாரிகள் மற்றும் உணவக பட்டியல்களில் நுழைகிறேன். அவை அனைத்தும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. சில மொத்த சாற்றைப் பயன்படுத்தி புத்திசாலித்தனமான சந்தைப்படுத்தல் திட்டங்கள். சாறு நன்றாக இருந்தால் மற்றும் விலை சரியாக இருந்தால் அதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, ஆனால் தரத்தில் அர்ப்பணிப்புடனும், சொல்ல ஒரு கதையுடனும் இருக்கும் புதிய தயாரிப்பாளர்களைப் பார்க்க நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். அந்த மசோதாவுக்கு பொருந்தக்கூடிய சில இங்கே.
டான்சர் பாதாள அறைகள் / சுவாசி கார்சியர்
நடன கலைஞர் என்ற ஸ்பானிஷ் வார்த்தையால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த புதிய பினோட் நொயரால் இயக்கப்படும் லேபிளின் பின்னால் ஒரு சிறிய குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் உள்ளனர். இந்த திட்டத்தின் இதயம் செபாஸ்டோபோலில் உள்ள சுகாசி குடும்ப திராட்சைத் தோட்டமாகும், அங்கு பெட்டலுமா இடைவெளி காற்று சோனோமா கடற்கரை மூடுபனியை சந்திக்கிறது. 2001 ஆம் ஆண்டில் பயிரிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டம், சுஃபாசி கார்சியர் ஒயின்களுக்கும் பின்னால் உள்ளது, இதில் கீஃபர் ராஞ்ச் சார்டோனாய், சுகாசி திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர், ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட் நொயர் மற்றும் பிஸ்மார்க் திராட்சைத் தோட்ட ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியவை அடங்கும். பைலொரின் மென்டோசினோ கவுண்டியில் உள்ள மான்செஸ்டர் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டத்துடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறார், இது பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகிய இருவருக்கும் நடப்படுகிறது.
எரிக் கென்ட் பாதாள அறைகள்
சோனோமா கவுண்டி என்ன செய்ய முடியும் என்பதைக் காண்பிப்பதற்காக அர்ப்பணித்த ஒரு குடும்பம், ஒயின் தயாரிப்பாளர் கென்ட் ஹம்ப்ரி தனது முதல் அறுவடை வேலை செய்யும் வரை 33 வரை தனது தொடக்கத்தைப் பெறவில்லை. சேஸர் ஒயின்ஸின் பில் ஹண்டர், பாலேண்டின் திராட்சைத் தோட்டங்களின் புரூஸ் டெவ்லின் மற்றும் ஜெய் மடோக்ஸ் மற்றும் கார்லிஸ்ல் ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் மைக் அதிகாரி அவருக்கு கயிறுகளைக் காட்டியதற்காக அவர் பாராட்டுகிறார். ஹம்ப்ரியின் கலைஞர் மனைவியான கொலின் டீட்ஜென், வெவ்வேறு பாட்டில்களை அலங்கரிக்கும் பார்வைக்குரிய லேபிள்களின் அதிர்ச்சியூட்டும் வரிசையை நிர்வகிக்கிறார். சிலவற்றை அவர்கள் நிரந்தர சேகரிப்பு லேபிள்கள் என்று அழைக்கிறார்கள், கலைப்படைப்புகள் குறிப்பிட்ட வருடாந்திர ஒயின்களில் ஆண்டுதோறும் 10 ஆண்டுகளாக சித்தரிக்கப்படுகின்றன. எரிக் கென்ட்டின் சிறிய சலுகைகள் பீப்பாய் ஏறுபவர் தொடர் லேபிள்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன, இது தற்போது இரண்டு 2013 பினோட்டுகள், இரண்டு 2013 சார்டோனேஸ் மற்றும் ஒரு 2014 சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பிரபலமான சோனோமா கோஸ்ட் ரோஸ் ஏற்கனவே விற்றுவிட்டது.
கிரிகோரி ஜேம்ஸ்
கிரிகோரி ஆடம்ஸ், செபாஸ்டோபோல் ஹில்ஸில் ஒரு சிறிய தயாரிப்பாளரான பேக்கர் லேனுக்கான ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக உள்ளார், இது குளிர்ந்த காலநிலை சிரா, வியாக்னியர் மற்றும் சிராவை தளமாகக் கொண்ட ரோஸாவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. மலர்கள் மற்றும் ரெட் கார் போன்ற எல்லோருக்கும் பரந்த சோனோமா கடற்கரை மற்றும் ரஷ்ய ரிவர் வேலி ஏ.வி.ஏக்கள் முழுவதும் திராட்சைத் தோட்டங்களை நடவு செய்து நிர்வகித்து வருகிறார். கூட்டாளர் ஜிம் டெமுத்துடன், கிரிகோரி ஜேம்ஸ் தனது வீட்டைச் சுற்றியுள்ள 5 ஏக்கர் தோட்டத் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஃப்ரீஸ்டோனைக் கண்டும் காணாதபடி ஆடம்ஸுக்கு தனது சொந்த ஒயின்களைக் காண்பிக்கும் வாய்ப்பு. ஒயின்களில் சோனோமா கோஸ்ட் ரோஸ், 2013 ஹாக் ஹில் பினோட் நொயர் மற்றும் 2013 சார்டொன்னே இந்த ஏப்ரல் மாதம் வெளியிடப்பட உள்ளன. 2014 நோயாளி டெரியர் சார்டொன்னே அருகிலுள்ள ஒரு சரளை திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, 2014 சொத்தின் முதல் விண்டேஜ் ஆகும், இது ஆடம்ஸ் ஆலைக்கு உதவியது, அதே போல் முதல் திராட்சைத் தோட்டத்தையும் நியமித்தது. பிப்ரவரியில், ஆடம்ஸ் கிரிகோரி ஜேம்ஸ் ஒயின்களை மேற்கு நகரத்தின் மேற்கு நகரத்தில் நியூயார்க் நகரில் ஊற்றுவார்.
இளம் இங்க்வுட்
செயின்ட் ஹெலினாவில் நெடுஞ்சாலை 29 இன் ஹலபாலூவை அமைக்கவும், யங் இங்க்லூட் அதைத் தொடங்கிய குடும்பத்துக்கும், அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட தெருவுக்கும் பெயரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது ஒயின் தயாரிக்க ஒரு தாய்-மகன் அணியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஜாக்கி மற்றும் ஸ்காட் யங் ஒரு மகிழ்ச்சியான 2014 வின் கிளாரை உருவாக்கி, எஸ்டேட் வளர்ந்த மெர்லோட் மற்றும் மால்பெக்கை ஆரம்பத்தில் தேர்ந்தெடுத்து, எஃகு நேரத்தை மட்டுமே பார்க்க அனுமதிக்கிறது, மிருதுவான, கடினமான மற்றும் கிரீமி ஒயின் ஒன்றை உருவாக்கி, செர்ரி மற்றும் வெண்ணிலாவில் மற்றும் 12% ஏபிவிக்கு கீழ் உள்ளது. நாபாவில் லா டோக் அதை மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோவுடன் இணைக்கிறது. ஸ்டீவ் மத்தியாஸனுக்குச் சொந்தமான மற்றும் வளர்க்கப்பட்ட ஓக் நோல் மாவட்டச் சொத்தான லிண்டா விஸ்டா திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்தும் இளைஞர்கள் சார்டோனாயை உருவாக்குகிறார்கள் - மேலும் அவர்கள் தங்கள் வலது கரை கலவை என்று அழைக்கிறார்கள், இது கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் மெர்லட் ஆகியோரிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இரண்டு பீப்பாய் லாட், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டது ருசிக்கும் அறை, ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மற்றும் வீடு. இது மென்மையான, ஒருங்கிணைந்த ஓக் உடன் சாக்லேட், பிளம், கிராம்பு மற்றும் சுருட்டு பெட்டியின் கிளாசிக் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. 2012 விண்டேஜ் பிப்ரவரியில் வெளியிடப்பட உள்ளது.
