அகாடமி விருதுகளைத் தொடர்ந்து நீண்டகால உணவு விழாவான கவர்ச்சியான கவர்னர்கள் பந்துக்கு நீங்கள் அழைக்கப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் இதன் பொருள் நீங்கள் ஏ-லிஸ்டரைப் போல சாப்பிட முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. பந்து கடித்ததை வீட்டிற்கு கொண்டு வர உங்களுக்கு உதவ, மது ஆர்வலர் இந்த ஆண்டின் மிகச்சிறந்த இரவு விருந்தில் அவர் பணியாற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்காக முதலிடம் வகிக்கும் சமையல்காரர் வொல்ப்காங் பக். தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் நிச்சயமாக விரும்பத்தக்கது, இந்த மூன்று ஜோடிகளும் பிப்ரவரி 24, ஞாயிற்றுக்கிழமை உங்கள் விருந்தினர்கள் பிரபலங்களைப் போல ஒயினாகவும் உணவருந்தப்படுவதையும் உறுதி செய்யும்.

பிளாக் டிரஃபிள்ஸுடன் வேகவைத்த மெக்கரோனி மற்றும் சீஸ்

செய்முறை மரியாதை வொல்ப்காங் பக்

1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, மேலும் சீசன் பாஸ்தா தண்ணீருக்கு அதிகம்
காய்கறி எண்ணெய், எண்ணெய் தாள் பான்
8 அவுன்ஸ் மாக்கரோனி
6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
3½ கப் பால்
½ நடுத்தர வெள்ளை வெங்காயம், நறுக்கியது
3 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய கருப்பு உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் (3 தேக்கரண்டி நன்றாக நறுக்கிய புதிய காட்டு காளான்களை மாற்றுங்கள் என்றால்)
1 வளைகுடா இலை
10 அவுன்ஸ் வயது கூர்மையான வெள்ளை செடார், அரைக்கப்பட்டு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
3 அவுன்ஸ் க்ரூயெர், அரைத்த
1 அவுன்ஸ் பர்மேசன், அரைத்த
1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
2 சொட்டுகள் கருப்பு குளிர்கால உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய்
1 பிஞ்ச் கெய்ன் 2 துண்டுகள் பிரியோச், 1 கப் ரொட்டி துண்டுகளை தயாரிக்க ஒரு உணவு செயலியில் இறுதியாக துடிக்கும்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு
வெட்டப்பட்ட புதிய கருப்பு உணவு பண்டங்கள், அழகுபடுத்த (விரும்பினால்)

350˚F க்கு ஒரு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

உப்பு, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில், மாக்கரோனியை அல் டென்டே, சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட தாள் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு தனி தொட்டியில், 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் உருக்கி, மாவில் துடைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க தொடரவும். பால், வெங்காயம், உணவு பண்டம் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவிட்டு வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.

வெப்பத்தை அணைத்து, செடார் of ஐ சேர்க்கவும், மேலும் க்ரூயெர் மற்றும் பர்மேசன் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். கலவையை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒவ்வொன்றும் 1 டீஸ்பூன், மற்றும் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் சேர்த்து சீசன் செய்யவும். சீஸ் சாஸில் மாக்கரோனியை மடித்து, உள்ளடக்கங்களை 2-குவார்ட் கேசரோல் டிஷ் மீது ஊற்றவும். மீதமுள்ள செடருடன் மேலே.

நடுத்தர வெப்பத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு சாட் பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகவும். வாணலியில் ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, பொருட்களை டாஸில் வைக்கவும், அதனால் அவை வெண்ணெயுடன் சமமாக பூசப்படும். ரொட்டி சிறு துண்டு கலவையுடன் மாக்கரோனியை மேலே வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் கேசரோல் டிஷ் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து டிஷ் அகற்றி, பரிமாறும் முன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். புதிய மொட்டையடித்த கருப்பு உணவு பண்டங்களை அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்கிறது 4.

இதற்கு: பியர் பேட்டர்ஸ் 2005 செட்டிலன்ஸ் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் இந்த அறுவையான உணவின் செழுமையுடன் பொருந்தக்கூடிய அளவுக்கு செழிப்பானது, ஆனால் இது அண்ணத்தை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க போதுமான அமில வெட்டு உள்ளது. அதன் சுவையான சுவையானது மாக்கரோனியின் பிரையோச் ரொட்டி துண்டுகளை முதலிடம் வகிக்கிறது.

செடார் சீஸ் மற்றும் ரெமோலேட் உடன் பிரைம் மினி பர்கர்கள்

செய்முறை மரியாதை வொல்ப்காங் பக்

Ko கோபி போன்ற பவுண்டுகள் பிரதான தரையில் மாட்டிறைச்சி
கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
செடார் 12 சிறிய துண்டுகள்
12 மினி எள் பிரையோச் பன்கள்
ரிமூலேட், ருசிக்க (கீழே செய்முறை)
அழகுபடுத்த 12 அருகுலா இலைகள்
அலங்கரிக்க, 6 செர்ரி தக்காளி, 12 துண்டுகளாக வெட்டவும்
அலங்கரிக்க, 3 கார்னிகான்கள், 12 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன

ஒரு கிரில் அல்லது கிரில் பான்னை சுமார் 350˚F-400˚F வரை சூடாக்கவும்.

தரையில் மாட்டிறைச்சியை ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் வைக்கவும். இணைக்க உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சியை ஒரு சிறிய அளவு (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) எடுத்து, மீட்பால்ஸை உருவாக்க உங்கள் உள்ளங்கையில் உருட்டவும். ஒரு மினி பர்கர் பாட்டி செய்ய மீட்பால் மேற்புறத்தை சிறிது தட்டவும், பின்னர் அதை வைத்திருக்கும் தட்டில் வைக்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி அனைத்தும் வடிவமைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பாட்டிஸை தூறல் செய்யவும், மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பஜ்ஜியின் டாப்ஸ் மற்றும் பாட்டம்ஸை சீசன் செய்யவும்.

Preheated கிரில்லில் பர்கர்களை வைக்கவும், 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பர்கர்களை இடுப்புகளால் திருப்பி, ஒவ்வொரு பர்கரின் மேலேயும் செட்டரின் ஒரு துண்டு வைக்கவும், அது உருக அனுமதிக்கிறது. சீஸ் உருகும்போது, ​​பன்களை கிரில்லில் வைக்கவும். மொத்தம் சுமார் 2 நிமிடங்கள் இருபுறமும் சிறிது சிற்றுண்டி விடுங்கள். ஹோல்டிங் தட்டுகளை பிரிக்க பன் மற்றும் பர்கர்களை அகற்றவும்.

வறுக்கப்பட்ட பன்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பன்ஸின் மேல் பாதியிலும், ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் ரெமூலேட்டை வைக்கவும். பர்கரின் அடிப்பகுதியில் பர்கரை வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து ஒரு அருகுலா இலை, தக்காளி துண்டு மற்றும் கார்னிச்சான் துண்டு. ரொட்டியின் மேல் பாதியுடன் பர்கரை இணைக்கவும். 12 மினி பர்கர்களை உருவாக்குகிறது.

நீக்குதல்:

¾ கப் கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆயிரம் தீவு ஆடை
2 தேக்கரண்டி பார்பிக்யூ சாஸ்
சிவப்பு வெங்காயம், சுவைக்க
பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்துடன் ஆயிரம் தீவு ஆடைகளை இணைக்கவும். இணைக்க அசை.

இதற்கு: ஸ்டோரிபுக்கின் 2009 ஈஸ்டர்ன் எக்ஸ்போஷர்ஸ் நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்த ஜின்ஃபான்டெல் இந்திய மசாலா மற்றும் புகைபிடிக்கும் சந்தனத்தின் சுவையான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ரெமோலேட்டின் பார்பிக்யூ உறுப்புடன் இணைகிறது, மேலும் வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியின் சக்தியைக் கையாள அண்ணம் போதுமான உடலைக் கொண்டுள்ளது.

பால் சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பாப்ஸ்

செய்முறை மரியாதை வொல்ப்காங் பக்

8 அவுன்ஸ் நல்ல தரமான பால் சாக்லேட், நறுக்கியது
½ கப் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
1 கப் பஃப்-அரிசி தானியம்

பேக்கிங் தாளின் மேற்பரப்பை மெழுகு காகிதத்துடன் மூடி, காகிதத்தில் 2 அங்குல இடைவெளியில் 24 லாலிபாப் குச்சிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

உலர்ந்த மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கலவை பாத்திரத்தில் சாக்லேட்டை வைத்து, மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவை 50% சக்தியாக அமைத்து, 30 விநாடிகளுக்கு வெப்பப்படுத்தவும். சாக்லேட் பெரும்பாலும் உருகும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள் செய்யவும்.

உலர்ந்த ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால், மென்மையான வரை சாக்லேட்டை அசைக்கவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் தானியங்களைச் சேர்த்து, கலவையை நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாக ஒன்றாக மடியுங்கள்.

ஒவ்வொரு லாலிபாப் குச்சியின் 1 முனையிலும் 1 தேக்கரண்டி சாக்லேட் கலவையை கரண்டியால். குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம், சாக்லேட் அமைக்கும் வரை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் தாளில் பாப்ஸை குளிர்விக்கவும்.

ஒவ்வொரு பாப்பையும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது செலோபேன் ஆகியவற்றில் தனித்தனியாக மடக்கி, பரிமாறும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். 24 பாப்ஸ் செய்கிறது.

இதற்கு: இந்த பாப்ஸில் உள்ள சாக்லேட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சுவைகள் ஒரு இனிப்பு ஒயின் உடன் பொருந்த வேண்டும் என்று விரும்புகின்றன. லாங்வெடோக்-ரூசில்லனில் உள்ள ம ury ரியிலிருந்து மாஸ் அமீலின் என்.வி.