பானத் துறையில் நிலைத்தன்மை என்பது ஒரு பரந்த சொல். ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் டிஸ்டில்லர்கள் தங்கள் தொழில்துறைக்கு இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் என்ன என்பதைப் பற்றி அர்த்தமுள்ள உரையாடல்களை நடத்துகின்றனர். மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று கருத்துகள் இருக்கலாம், போன்ற இயற்கை விவசாயம் , நிலைத்தன்மை என்பது அவர்களுக்கு என்ன அர்த்தம் என்பதில் வேறுபாடுகள் இருக்கலாம்.

இந்த வார எபிசோடில், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸை தளமாகக் கொண்ட பழமையான ஸ்பிரிட்ஸ் பிராண்டுகளில் ஒன்றின் நிலைத்தன்மை மற்றும் அதன் அர்த்தம் என்ன என்பதைப் பார்க்கிறோம். பெரிய எழுத்தாளர் மற்றும் ஆவிகள் விமர்சகர் நியூமேன் வேலை கணவன்-மனைவி இரட்டையர்களான மெல்கான் கோஸ்ரோவியன் மற்றும் லிட்டி மேத்யூ, LA இன் நிறுவனர்களுடன் பேச்சுவார்த்தை கிரீன்பார் டிஸ்டில்லரி .

இணை நிறுவனர்கள் தங்கள் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை ஒரே நேரத்தில் குறைக்கும் அதே நேரத்தில் சிறந்த ஆவிகளை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள். சுற்றுச்சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங் முதல் மரங்களை நடுதல் வரை, கிரீன்பார் டிஸ்டில்லரியின் நிறுவனர்கள் ஆவிகள் நிலைத்தன்மையில் முன்னணியில் உள்ளனர்.