மது ஆர்வலர்: இத்தாலியில் வளர்ந்து வரும் உங்கள் குடும்பத்தினருடன் நீங்கள் சமைத்த உணவால் உங்களது பல உணவுகள் ஈர்க்கப்பட்டதாக நீங்கள் கூறியுள்ளீர்கள். மதுவின் எந்த நினைவுகளும்?
FB: ஒவ்வொரு சனிக்கிழமையும், நானும் எனது தந்தையும் எனது சொந்த ஊரில் உள்ள எங்கள் விவசாய நண்பர்கள் அனைவரையும் பெரிய ஞாயிற்றுக்கிழமை குடும்ப உணவுக்காக கடைக்கு வருவோம். நாங்கள் ஒரு உள்ளூர் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து மதுவை எடுத்துக்கொள்வோம், எங்கள் மிட் சென்டரி 15-லிட்டர் டெமிஜோன் அதன் அசல் விக்கர் கூடையில். நான் ஒரு சிறு பையனாக இருந்தேன், ஆனால் ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் சந்தித்ததையும், மதுவைப் பற்றிய அவரது கதைகளைக் கேட்டதையும், அந்த பெரிய பீப்பாய்களிலிருந்து ஓடுவதையும் நான் இன்னும் நினைவில் வைத்திருக்கிறேன்.

WE: ஃபியோலாவைத் திறக்க நியூயார்க்கிலிருந்து நீங்கள் திரும்பி வந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் வாஷிங்டன், டி.சி.யின் உணவுக் காட்சி எடுக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது.
FB: இது நிச்சயமாக நடக்கிறது! முன்பை விட இப்போது வாஷிங்டன் உணவக காட்சியின் மிகப்பெரிய விரிவாக்கத்தை சந்தித்து வருகிறது.

WE: வீட்டில் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எப்போதும் மூன்று விஷயங்களுக்கு பெயரிடுங்கள்.
FB: பர்மேசன், ஹாம், ஷாம்பெயின்