Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

காக்டெய்ல் சமையல்,

ஆறு அசாதாரண காக்டெய்ல்கள்

ஒரு பிரபலமான சதை உண்ணும் பூவால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் முதல் ஒரு சிபோலினி-வெங்காய பானம் வரை, இந்த ஆறு காக்டெய்ல்களும் உங்கள் அசாதாரண டிப்பிள்ஸ் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்க வேண்டும். இங்கே நீங்கள் சில அரிய காக்டெயில்களை அனுபவிக்க முடியும், மேலும் வீட்டிலேயே ஒன்றை உருவாக்கலாம்… உங்களுக்கு தைரியம் இருந்தால்.



புகைப்பட உபயம் மைக்கேல் ஹார்லன் துர்கெல்ஆட்ரி 2:

(வர்ஜீனியாவின் அலெக்ஸாண்ட்ரியாவில் ஜாக்சன் 20 மரியாதை)

இந்த பானத்தின் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மலரும் சிவப்பு நிறமும் கிளாசிக் படமான தி லிட்டில் ஷாப் ஆஃப் ஹாரர்ஸின் சதை உண்ணும் பூவை நினைவுபடுத்துகின்றன. முதலில் வர்ஜீனியா பார் ஜாக்சன் 20 இல் உற்பத்தியின் உபரி பயன்படுத்த உருவாக்கப்பட்டது, ஆட்ரி 2 இப்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, பார்டெண்டர்கள் போதுமான தேநீர் மதுபானம் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி சிரப்பை கையில் வைத்திருக்க முடியாது.

2 அவுன்ஸ் மிலாக்ரோ டெக்யுலா
2 அவுன்ஸ் கெமோமில் சிட்ரஸ் பெர்ரி அபெர்டீயா (மைட்டி இலை)
சிரப்பில் 1 அவுன்ஸ் காட்டு ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மலர்கள்
1 அவுன்ஸ் புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு



அனைத்து பொருட்களையும் அசைத்து, பனியுடன் ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் வடிக்கவும். ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மலர் மற்றும் ஒரு உப்பு / சர்க்கரை / இஞ்சி விளிம்புடன் அலங்கரிக்கவும். [இஞ்சியின் ஒரு பகுதிக்கு ஒரு பகுதி உப்புக்கு இரண்டு பாகங்கள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும்].


ஆரோன் ஜான்சனின் புகைப்பட உபயம்

கசப்பான இனிப்பு:

( வாஷிங்டனின் சியாட்டிலில் உள்ள துலியோ ரிஸ்டோரண்டேவின் மரியாதை )

இத்தாலிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸான அக்ரோ டோலின் பதிப்பு இங்கே. வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகிய இரண்டு அடிப்படைகள் இங்கே சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

அக்ரோ டோல்ஸுக்கு:
1½ அவுன்ஸ் அப்சலட் சிட்ரான் ஓட்கா
½ அவுன்ஸ் வெள்ளை பால்சாமிக்-ஆரஞ்சு சிரப் (கீழே காண்க)
எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
சர்க்கரை (கண்ணாடி ரிம்மிங் செய்ய)
சிபோலினி வெங்காயம், அழகுபடுத்த

வெள்ளை பால்சமிக்-ஆரஞ்சு சிரப்பிற்கு:
ஒரு ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் பித்
½ கப் வெள்ளை பால்சமிக்
கப் சர்க்கரை
1 கப் தண்ணீர்

ஆரஞ்சு சிரப் தயாரிக்க: பொருட்களை தண்ணீரில் கரைத்து, கொதிக்கவைத்து இளங்கொதிவாக்கவும், கலவையை ஒரு கப் வரை குறைக்கவும். சிரப் போன்ற தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

அக்ரோ டோல்ஸ் செய்ய: மார்டினி கிளாஸின் விளிம்பை எலுமிச்சை சாற்றில் நனைத்து, பின்னர் சர்க்கரையில் நனைக்கவும். ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு சிரப்பை பனி நிரப்பிய ஷேக்கரில் சேர்த்து, மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும். சிப்போலினி வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.


ஆரோன் ஜான்சனின் புகைப்பட உபயம்

புரோசியூட்டோ மற்றும் முலாம்பழம்:

(வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டிலில் உள்ள துலியோ ரிஸ்டோரண்டேவின் மரியாதை)

சுவையான காக்டெய்ல்கள் புதிதாக ஒன்றும் இல்லை, குறிப்பாக சியாட்டிலிலுள்ள துலியோ ரிஸ்டோரண்டேயில். ஆனால் ஹனிட்யூ முலாம்பழம் கலந்த கிரப்பா மற்றும் புரோசியூட்டோவுடன் செய்யப்பட்ட மார்டினி? புத்திசாலி.

1½ அவுன்ஸ் குளிர்ந்த ஹனிட்யூ-உட்செலுத்தப்பட்ட கிராப்பா (கிராப்பா ஒரு மாதத்திற்கு தேனீ முலாம்பழத்துடன் ஊற்றட்டும்)
2-3 ஹனிட்யூ அல்லது கேண்டலூப் பந்துகள்
2-3 துண்டுகள் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புரோசியூட்டோ
பற்பசை அல்லது ஈட்டி

பனிக்கட்டியை அசைப்பதன் மூலம் ஹனிட்யூ-உட்செலுத்தப்பட்ட கிரப்பாவை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும். ஒவ்வொரு முலாம்பழம் பந்தையும் ஒரு துண்டு புரோசியூட்டோ, டூத்பிக் கொண்டு ஈட்டி மற்றும் மார்டினியில் சேர்க்கவும்.


ஜோஷ் பியர்சனின் புகைப்பட உபயம்

ஏதோ டச்சு:

(இல்லினாய்ஸின் சிகாகோவில் உள்ள செபியாவின் மரியாதை)

செபியாவின் தலைமை மிக்ஸாலஜிஸ்ட் ஜோஷ் பியர்சன் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது, இந்த பானத்தில் வினிகர் இடம்பெறுகிறது - ஆனால் நன்றியுடன், நீங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவில்லை. வழக்கத்திற்கு மாறாக பெயரிடப்பட்ட மூலப்பொருள் “ருபார்ப் புதர்” என்பது ஒரு இனிமையான பழ வினிகர் ஆகும், இது சம்திங் டச்சு (போல்ஸ் ஜெனீவர் ஜின், பினாவ் டெஸ் சாரண்டெஸ், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பிட்டர்களால் ஆனது) சிறிது கடித்தது.

சம்திங் டச்சுக்காக:
1½ அவுன்ஸ் போல்ஸ் ஜெனீவர்
1 அவுன்ஸ் பைனாவ் டெஸ் சாரண்டெஸ் ரோஸ்
¾ அவுன்ஸ் ருபார்ப் புதர் (கீழே காண்க)
½ அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
Simple அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
ஆரஞ்சு பிட்டர்களின் கோடு
எலுமிச்சை தலாம், அழகுபடுத்த

ருபார்ப் புதருக்கு:
1 பவுண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ருபார்ப்
1 பைண்ட் ஸ்ட்ராபெர்ரி
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஏஞ்சலிகா ரூட் (ஆன்லைனில் காணலாம்)
1 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம்
1 கப் ஷாம்பெயின் வினிகர்
1 கப் வெள்ளை சர்க்கரை

ருபார்ப் புதரை உருவாக்க: அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது ருபார்ப் உடைக்கப்படும் வரை மூழ்க விடவும். சீஸ்கெத் வழியாக சென்று ஷாம்பெயின் வினிகர் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கவும். குளிர்ந்து பாட்டில் விடட்டும்.

சம்திங் டச்சு செய்ய: பனிக்கட்டி காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அசைத்து, குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் (ஷாம்பெயின் கூபே போன்றவை) வடிக்கவும். முடிக்க, எலுமிச்சை தலாம் இருந்து எண்ணெய்களை வெளிப்படுத்தவும் மற்றும் நிராகரிக்கவும்.


தி மோஹாக்:

(மரியாதை கென்னத் கிரே, சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள லாபிட்டில் பார் மேலாளர்)

இந்த நாட்களில் மதுக்கடைகளில் புகைபிடிப்பது சட்டவிரோதமாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த புகையிலை சிரப் பூசப்பட்ட விடுதலையுடன் நிகோடினை மீண்டும் உங்கள் பானத்தில் வைக்கலாம்.

மோஹாவ்கிற்கு:
¾ அவுன்ஸ் புகையிலை சிரப் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
2½ அவுன்ஸ் ரை விஸ்கி
ஓன் அவுன்ஸ் போனல் ஜெண்டியன்-குயினா
டிகாண்டர் பிட்டர்களின் கோடு
எலுமிச்சை திருப்பம், அழகுபடுத்த

புகையிலை சிரப்பிற்கு:
உலர்ந்த முழு இலை புகையிலை
2 கப் தண்ணீர்
2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

புகையிலை சிரப் தயாரிக்க: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குளிர்ந்த நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். அடுத்து, உலர்ந்த புகையிலை இலையைச் சேர்த்து, சர்க்கரை முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். ஒரு மெட்டல் ஸ்பூன் பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய பிட் சிரப்பை ஸ்கூப் செய்வதன் மூலம் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்று சோதிக்கவும். வாணலியில் சாய்ந்து கவனமாக பாருங்கள். திரவத்தில் படிகங்கள் இருக்கக்கூடாது. சிரப் அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். சுத்தமான கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றி குளிரூட்டவும்.

மோஹாக் செய்ய: காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். பனியுடன் கிளறி மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும். எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.


இரட்டை உணவு பண்டமாற்று மார்டினி:

(நியூயார்க், நியூயார்க்கில் டியோவின் மரியாதை)

இலையுதிர்காலத்தில் அந்த சுருக்கமான காலத்திற்கு மட்டுமே உணவு பண்டங்களை நீங்கள் நினைத்திருக்கலாம், அல்லது ஆடம்பரமான பாஸ்தா உணவுகளுக்காகவா? மீண்டும் யோசி. இந்த உணவு பண்டங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானம் டபுள் கிராஸ் ஓட்கா மற்றும் உலர் வெர்மவுத் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால், உங்கள் வழக்கமான மார்டினியைப் போலல்லாமல், உணவு பண்டங்களை சாறு கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு, முழு விஷயமும் ஒரு உணவு பண்டங்களை நிரப்பிய ஆலிவ் மூலம் முடிக்கப்படுகிறது.

3 அவுன்ஸ் டபுள் கிராஸ் ஓட்கா
Dry அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத்
½ அவுன்ஸ் உணவு பண்டங்களை சாறு
அலங்காரத்திற்காக, உணவு பண்டங்களை நிரப்பிய ஆலிவ்

பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள பொருட்களை இணைக்கவும். தீவிரமாக குலுக்கி, பின்னர் ஒரு மார்டினி கிளாஸில் ஊற்றவும். உணவு பண்டங்களை நிரப்பிய ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.