கோடையின் முதல் நாள் வந்துவிட்டது, அதாவது பார்பிக்யூ மற்றும் குளியல் வழக்குகள். சுவையான, குளிர்ச்சியான காக்டெய்ல்களைப் பருகுவதற்கான நேரம் இது. சில கலப்பு பானங்கள் சர்க்கரையுடன் கொழுப்பாக மாறும் போது, ​​இந்த பானங்களில் உள்ள ஆல்கஹால் அவற்றுடன் கலக்கப்படுவதை விட குறை கூறுவது குறைவு.

'தங்கள் கலோரி அளவைக் கவனிப்பவர்களுக்கு ஆவிகள் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும், ஆனால் அவ்வப்போது ஒரு காக்டெய்லை தொடர்ந்து அனுபவிக்க விரும்புகின்றன' என்று அமெரிக்காவில் உள்ள வடிகட்டிய ஸ்பிரிட்ஸ் கவுன்சிலின் அறிவியல் விவகாரங்களுக்கான மூத்த துணைத் தலைவரான பி.எச்.டி. 'ஆவிகள் ஒரு நிலையான பானம் 97 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பீர் [150] மற்றும் ஒயின் [120] ஐ விடக் குறைவு.'

சுத்தமாக பரிமாறும்போது ஆவிகள் மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் அதிக ஆக்கபூர்வமான காக்டெய்ல்களை விரும்புவோருக்கு, மகிழ்ச்சி கைவிடப்பட வேண்டியதில்லை.

'குறைந்த கலோரி பழம் மற்றும் மூலிகைப் பொருட்கள் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களைப் பரிசோதிப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான ருசியான அற்புதமான காக்டெய்ல்களை உருவாக்கலாம், இன்னும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவுத் திட்டத்தில் பொருந்தும்' என்று க ou ரோவிட்ச் கூறுகிறார்.

மது ஆர்வலர் நியூயார்க் நகரத்தின் ராயல்டன் ஹோட்டல் வடிவமைத்த பின்வரும் காக்டெயில்களைப் பயன்படுத்த சில ஆரோக்கியமான வழிகளை ஆராய்கிறது.

இரசவாதி (115 கலோரிகள்)

மரியாதை எனிட் கோர்டெஸ், ராயல்டன் ஹோட்டல், நியூயார்க் நகரம்

புதிய இஞ்சி சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கும் ஒரு வேர், ரசவாதி அதன் ஷாம்பெயின் டாப்பரிலிருந்து ஒரு குமிழி கிக் பெறுகிறார்.

1 அவுன்ஸ் ஓட்கா (40% ஆல்கஹால்)
& frac12 அவுன்ஸ் இஞ்சி உட்செலுத்தப்பட்ட எளிய சிரப்
& frac12 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு
1 அவுன்ஸ் ஷாம்பெயின் அல்லது வண்ணமயமான ஒயின் (12% ஆல்கஹால்)
4 முனிவர் இலைகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளன

ஓட்கா, எளிய சிரப் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை மூன்று நொறுக்கப்பட்ட முனிவர் இலைகளுடன் இணைக்கவும். பனியுடன் குலுக்கி, கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும். வண்ணமயமான ஒயின் கொண்டு மேலே மற்றும் மீதமுள்ள முனிவர் இலையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

ஜின் விளக்கு (138 கலோரிகள்)

மரியாதை எனிட் கோர்டெஸ், ராயல்டன் ஹோட்டல், நியூயார்க் நகரம்

ஜப்பானின் அதிசய பழமான யூசு, எலுமிச்சையை விட மூன்று மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல, செல் மற்றும் கொழுப்பு எரியும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ஜின் விளக்குகளில், யூசு சாறு இந்த சுத்தமான, குடலிறக்க கலவையில் சரியான சிட்ரஸ் நிரப்பியை சேர்க்கிறது.

1 & frac14 அவுன்ஸ் லண்டன் உலர் ஜின் (40% ஆல்கஹால்)
& frac14 அவுன்ஸ் பெனடிக்டைன் அல்லது பிற நறுமண மூலிகை மதுபானம் (40% ஆல்கஹால்)
& frac12 அவுன்ஸ் யூசு சாறு
& frac12 அவுன்ஸ் தேன் சிரப் (3 பாகங்கள் தேன் முதல் 1 பகுதி நீர் வரை)
கிளப் சோடாவின் ஸ்பிளாஸ்
1 ரோஸ்மேரி தண்டு

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஜின், பெனடிக்டைன், யூசு ஜூஸ் மற்றும் தேன் சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தீவிரமாக குலுக்கி, உள்ளடக்கங்களை உறைந்த பில்ஸ்னர் கிளாஸில் ஊற்றவும். கிளப் சோடாவுடன் காக்டெய்ல் மேல், மற்றும் ரோஸ்மேரி தண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீலக்கத்தாழை ராயல் (139 கலோரிகள்)

மரியாதை ராயல்டன் ஹோட்டல், நியூயார்க் நகரம்

140 கலோரிகளுக்கும் குறைவான, காரமான-இனிப்பு நீலக்கத்தாழை ராயல் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் ஒரு மிளகுத்தூள் பூல்சைடு காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது.

5 கருப்பட்டி, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
1 & frac14 அவுன்ஸ் வெள்ளி டெக்யுலா (40% ஆல்கஹால்)
& frac14 அவுன்ஸ் மராசினோ மதுபானம் (40% ஆல்கஹால்)
& frac34 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
& frac34 அவுன்ஸ் இஞ்சி சிரப்
1 துண்டு மிட்டாய் இஞ்சி

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் மூன்று புதிய ப்ளாக்பெர்ரிகளை குழப்பவும். டெக்யுலா, மதுபானம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இஞ்சி சிரப் சேர்த்து, ஒரு ஐஸ் க்யூப் மூலம் குலுக்கவும். கலவையை குளிர்ந்த பாறைகள் கண்ணாடி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் வடிக்கவும். மீதமுள்ள கருப்பட்டி மற்றும் மிட்டாய் இஞ்சியுடன் அலங்கரிக்கவும்.

டூ இஃப் பை தி சீ (139 கலோரிகள்)

மரியாதை ஜோசுவா பிராண்டன்பர்க், ராயல்டன் ஹோட்டல், நியூயார்க் நகரம்

ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற சாய் தேநீர் இந்த பானத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பில் ஒரு கேமியோவை உருவாக்குகிறது, இந்த கடல்சார் ஈர்க்கப்பட்ட விடுதலைக்கு ஒரு மண்ணான, இலவங்கப்பட்டை கிக் கொடுக்கிறது.

2 கருப்பட்டி
1 & frac12 அவுன்ஸ் டார்க் ரம் (40% ஆல்கஹால்)
& frac34 அவுன்ஸ் சாய் டீ சிரப் (சம பாகங்கள் இருண்ட சாய் தேநீர் மற்றும் சர்க்கரை)
& frac34 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
கட்டணம் சகோதரர்களின் ஸ்பிளாஸ் விஸ்கி பீப்பாய் வயதான பிட்டர்ஸ்
1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் இரண்டு கருப்பட்டியை குழப்பவும். ரம், டீ சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிட்டர்களை இணைத்து, பனியுடன் குலுக்கவும். ஷேக்கரின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி இலவங்கப்பட்டை குச்சியால் அலங்கரிக்கவும்.

இஞ்சி ஜூலெப் (131 கலோரிகள்)

மரியாதை ஜஸ்டின் டெலாஸ்கோ, ராயல்டன் ஹோட்டல், நியூயார்க் நகரம்

ஒரு புதினா ஜூலெப், டெர்பி டே கிளாசிக் ஒரு நாடகம், இந்த காரமான இஞ்சி உட்செலுத்தப்பட்ட மாறுபாட்டை நாங்கள் நன்றாக விரும்புகிறோம்.

1 & frac12 அவுன்ஸ் போர்பன் (40% ஆல்கஹால்)
3 புதினா இலைகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளன
2 எலுமிச்சை குடைமிளகாய்
2 இஞ்சி சுற்றுகள் (இஞ்சி வேரை 1/8-அங்குல தடிமனான சுற்றுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது)
& frac34 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாயைக் குழப்பவும். புதினா சேர்த்து லேசாக நசுக்கவும். போர்பன் மற்றும் எளிய சிரப்பை இணைத்து, ஒரு ஐஸ் க்யூப் மூலம் குலுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பனியின் மீது கலவையை ஒரு ஜூலப் குவளையில் வடிக்கவும், மீதமுள்ள புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.