ஸ்பெயினின் புகழ்பெற்ற பிரகாசமான ஒயின் காவாவில் உள்ள மூன்று முக்கிய திராட்சைகள் இவை. காவா என்ற பெயர் குகை அல்லது மது பாதாளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நாடு முழுவதும் 8 வெவ்வேறு இடங்களில் காவா தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அதில் 95% பார்சிலோனாவுக்கு அருகிலுள்ள பெனடீஸ் பகுதிக்குள் இருந்து வருகிறது.
மக்காபியோ காவாவிற்கு நல்ல மலர் குறிப்புகளைக் கொண்டுவருகிறார், பரேல்லடா சிட்ரஸ் சுவைகள் மற்றும் பூக்கடை குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறார், அதே நேரத்தில் சரேல்-லோவின் பங்களிப்புகள் பழ சுவைகள் மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை. என்பது
இது ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி அல்லது சுவையானது மற்றும் சிக்கலானது, காவா எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் பொருத்தமானது. விருந்தைத் தொடங்க குமிழ்கள் எப்போதுமே ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் காவாவின் நுட்பமான சுவைகள் சீனா செய்யப்பட்ட டுனா அல்லது பிளாங்-கிரில்ட் சால்மன் உடன் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.