லிஸ் மற்றும் மார்கஸ் போக்கிச் மார்கஸின் பூர்வீக ஸ்பெயின் வழியாக ஒரு உன்னதமான வோக்ஸ்வாகன் பேருந்தில் பயணம் செய்தபின் (அவர்கள் இன்னும் வைத்திருக்கிறார்கள்) மற்றும் போர்ச்சுகல் மற்றும் ஸ்பெயினின் ஒயின்களைக் காதலித்த பின்னர் விவசாயிகளாக லோடிக்கு வந்தார்.

நாபா பள்ளத்தாக்கில் பல ஆண்டுகள் பணியாற்றிய பயிற்சியின் மூலம் ஒரு வைட்டிகல்ச்சர்லிஸ்ட், மார்கஸ் லோடியை வித்தியாசமாக ஏதாவது செய்ய சிறந்த இடமாகக் கருதினார். லோடிக்கு சற்று வெளியே உள்ள கிராமப்புற விக்டர் கொல்லைப்புறத்திலிருந்து, அவர்கள் தங்கள் சொந்த போகிச் அல்பாரினோ, டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் கிரேசியானோ ஒயின்களுக்கு திராட்சை வளர்க்கிறார்கள்.

ஸ்பெயினில் அவர்களின் நேரம் அவர்களின் உணவு மற்றும் பொழுதுபோக்கு பாணியை ஊக்குவிக்கிறது, இது சாதாரண, நட்பு மற்றும் குடும்பம் சார்ந்ததாகும். விருந்தினர்கள் நடந்து செல்லும் தருணத்தில், அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் மது அல்லது சங்ரியாவைக் கொடுத்துவிட்டு, மேசைப் பக்க பேலா பான் சுற்றி வேலைக்குச் செல்கிறார்கள்.

'நாங்கள் மது நாட்டில் இருக்கிறோம், நண்பர்கள் வரும்போது, ​​அவர்கள் ஒரு மது பாட்டிலைக் கொண்டு வருகிறார்கள்,' என்று லிஸ் கூறுகிறார். 'நாங்கள் மதுவுடன் தொடங்குவோம், நாங்கள் சமைக்கும்போது, ​​எங்களிடம் கொஞ்சம் மதுவும் இருக்கும்.'

---

பிராந்தியத்தை மீண்டும் உருவாக்குங்கள்:

மெனு

மார்கஸ் ஒரு பெரிய பால்லா டேபிள் சைடுக்கு தலைமை தாங்க விரும்புகிறார், இது அவரது சொந்த ஊரான சாண்ட் கார்லஸ் டி லா ரெபிடாவுக்கு பாரம்பரியமாக ஒரு பதிப்பை உருவாக்கி, அதில் கடல் உணவு மற்றும் கோழி இரண்டையும் உள்ளடக்கியது. அவர் விருந்தினர்களை அசைக்க உதவுகிறார்.

பேலா முழுமையாவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகலாம் என்பதால், எல்லோரும் முதலில் தோட்டத்தில் மது மற்றும் பாதாம் பருப்பை அனுபவிக்கிறார்கள். லிஸ் ஏராளமான தபாஸைத் தயாரிக்கிறார், மேலும் பிரதான உணவு தயாராகும் வரை அனைவருக்கும் சுவைக்கும்படி பேக்கா பானில் இருந்து வறுத்த சோரிஸோ, இறால்கள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை மார்கஸ் வெளியே இழுக்கிறார்.

புதிய ரோஸ்மேரியுடன் ஹவுஸ்-மரினேட் மார்கோனா பாதாம்
அன்னாசிப்பழம், தேதி மற்றும் கும்வாட் skewers
காஸ்பாச்சோ காட்சிகள்
மான்செகோ, மெம்பிரில்லோ மற்றும் செரானோ ஹாம் ரோல்ஸ்
டேபிள் சைட் கலப்பு பேலா
பிளாட் மிரோ (ஆலிவ், போக்வெரோன், டேபனேட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நனைத்தல்)
க்ரஸ்டி, சூடான பிரஞ்சு ரொட்டி
வீட்டில் அயோலி
ரோசாடோ ஜெலீயில் குளிர் சங்ரியா நிலப்பரப்பு

அலங்கார

போகிஷ்கள் தனிப்பட்ட பொருட்களால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் பல ஸ்பெயினிலிருந்து வந்தவை அல்லது அங்குள்ள நேரத்தால் ஈர்க்கப்பட்டவை.

குறிப்பிட்ட உணவுகளுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஸ்பெயினில் இருந்து கையால் வரையப்பட்ட பீங்கான் தட்டுகளில் உணவு பரிமாறப்படுகிறது, தட்டுகளில் உள்ள வடிவமைப்புகளைப் போலவே கலை கலை. அவர்கள் திருமணத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பெயர்களைக் கொண்ட பச்சை மற்றும் மஞ்சள் தகடுகளைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் லிஸ் கையால் வரையப்பட்ட, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தபாஸ் தட்டுகளை அவற்றின் மேல் அடுக்கி வைக்க விரும்புகிறார்.

அவர்களின் தோட்டத்தில் உள்ள பெரிய மர மேஜை மார்கஸின் சொந்த ஊரிலிருந்து அல்லது துயரமடைந்த மீன்பிடி வலைகளிலிருந்து குண்டுகளின் தொகுப்பைக் கொண்டு அடிக்கடி உச்சரிக்கப்படுகிறது, மேலும் லிஸ் மையப்பகுதிகள் மற்றும் துடைக்கும் அலங்காரங்களுக்கு ஆலிவ் கிளைகள் போன்ற எளிய விஷயங்களையும் பயன்படுத்த விரும்புகிறார். மேசன் ஜாடிகளில் சூரியகாந்தி பூக்கள் மற்றும் ஜின்னியாக்கள் அவரது தோட்டத்தில் இருந்து இந்த வேடிக்கையான வீசப்பட்ட தோற்றத்தை சுற்றி வருகின்றன.

கண்ணாடி பொருட்கள் பொதுவாக நிலையான அளவு மற்றும் அவற்றின் ஒயின் தயாரிக்கும் சின்னத்துடன் பொறிக்கப்பட்டிருக்கும். சங்ரியாவைப் பொறுத்தவரை, அவை பெரிய, குந்து-அடிமட்ட மார்கரிட்டா பாணி கண்ணாடிகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன. சூரியன் மறைந்து வெப்பநிலை குறையும் போது சால்வைகள் மற்றும் மடிப்புகளை கையில் வைத்திருக்க லிஸ் விரும்புகிறார், இதனால் விருந்தினர்கள் வெளியில் நீண்ட நேரம் நீடிக்கலாம்.

பிளேலிஸ்ட்

விருந்துகளுக்கு, இந்த ஜோடியின் வெளிப்புற பேச்சாளர்கள் ஸ்பானிஷ், பிரேசிலிய மற்றும் கியூபன் இசைக்குழுவின் கலவையை ஒளிபரப்புகிறார்கள், இதில் இருந்து வரும் ஒலிப்பதிவு
புவனா விஸ்டா சமூக கிளப்.

பானங்கள்

போகிச் டெர்ரா ஆல்டா திராட்சைத் தோட்ட அல்பாரினோ (கிளெமென்ட்ஸ் ஹில்ஸ்)
போகிச் டெர்ரா ஆல்டா திராட்சைத் தோட்டம் கர்னாச்சா (கிளெமென்ட்ஸ் ஹில்ஸ்)
லாச் பிரியோரட் பள்ளத்தாக்கு

- வர்ஜீனி பூன்

கலிபோர்னியாவின் பிற மது வளரும் பகுதிகளை ஆராயுங்கள் >>>