நன்றி இரவு உணவு அலெஸ்
நன்றி அனைவருக்கும் வெவ்வேறு படங்களையும் உணர்வுகளையும் தூண்டுகிறது. இவ்வளவு உணவும் குடும்பமும் சம்பந்தப்பட்டிருப்பதால், பெரிய விருந்து தொடர்பான தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் வலுவாக இயங்குகின்றன, மேலும் அந்த உணர்வுகள் பலவும் ஒன்றுமில்லை. விடுமுறைக்கு ஒத்த அனைத்து மரபுகளிலும் (வான்கோழியைத் தவிர, நிச்சயமாக), மிகவும் பிளவுபடுத்தும், காதல்-அல்லது-வெறுப்பு-உணவு வகைகளில் ஒன்று பூசணிக்காய் ஆகும். நீங்கள் ஒரு காதலனாகவோ அல்லது ஏற்றுக்கொள்பவராகவோ இருந்தால், நீங்கள் பூசணி ஆல் என்று அழைக்கப்படும் பீர் பாணியின் இயல்பான விசிறியாக இருக்கலாம்.
பெரும்பாலும் பருவகால இலையுதிர்கால பியர்களாக வெளியிடப்படும், பூசணி அலெஸ் பாணியில் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்போதும் பூசணிக்காயை ஏதேனும் ஒரு வடிவத்தில் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கியது, புதிய பூசணி துண்டுகள் முதல் பூசணி ப்யூரி அல்லது சுவையூட்டும் வரை. இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், மசாலா மற்றும் கிராம்பு போன்ற பாரம்பரிய பூசணி-பை சுவைகளுடன் பியர்களும் அடிக்கடி மசாலா செய்யப்படுகின்றன. அவை லேசானவை, அல்லது மிகுந்த தீவிரமானவை, ஆனால் பொதுவாக ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்பு மற்றும் எந்தவிதமான ஹாப் பாத்திரமும் இல்லை (அதிக ஹாப் இருப்பை வெளிப்படுத்தக்கூடிய “ஏகாதிபத்திய” எடுத்துக்காட்டுகள் இருந்தாலும்).
பூசணி அலெஸ் இலையுதிர் பருவத்திற்கு ஏற்றது, வெப்பமான நாட்களுக்கு மிருதுவான கார்பனேற்றம் மற்றும் குளிர்ந்த இரவுகளுக்கு சிறந்த நீளம் மற்றும் வெப்பமயமாதல் பண்புகள் (குறிப்பாக அதிக ஆல்கஹால் உள்ளவர்கள்) ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இந்த மதுபானங்களின் நறுமணங்கள் பொதுவாக வலுவானவை, காரமானவை, திறந்த ஒன்றை அழைக்கின்றன, ஒரு பெரிய துடைப்பம் எடுத்து, பூசணிக்காயின் சுவைக்கு உங்களை கொண்டு செல்லுங்கள், நன்றி இரவு அடுப்பில் இருந்து புதியது.
பூசணிக்காயை விரும்பாதவர்களுக்கு, இரண்டு சுவையான பழ பியர்களையும் நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்கிறோம்.
நல்ல பீர்… இதற்கு மேல் நாம் என்ன நன்றி சொல்ல வேண்டும்?
92 அலாஸ்கன் பைலட் தொடர் பூசணிக்காய் போர்ட்டர் (பூசணிக்காய் அல அஸ்கான் ப்ரூயிங் கோ., ஏ.கே). இது அலாஸ்கன் ப்ரூயிங்கின் பினோட் சீரிஸ் வரிசையில் வரவேற்கத்தக்க புதிய கூடுதலாகும், மேலும் தேட வேண்டியது அவசியம். இது ஒரு இருண்ட-பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, நிறத்தை ஊற்றுகிறது, ஒளிக்கு எதிராக வைத்திருக்கும் போது நுட்பமான அம்பர் பிளெக்ஸ். பூசணி-பை மசாலா நறுமணங்கள் முன் மற்றும் மையமாக உள்ளன, வறுத்த மால்ட் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையுடன் எரிந்த பூசணி துண்டுகளின் நம்பமுடியாத கவர்ச்சிகரமான குறிப்புகளுடன். ஒவ்வொரு பீப்பாயிலும் 11 பவுண்டுகளுக்கு மேல் பூசணி சேர்க்கப்படுவதால், சுவையான சுவைகள் ஏராளமாக உள்ளன, மேலும் கிரீமி வாய் ஃபீல் உறுதியான பேக்கிங்-மசாலா, வெல்லப்பாகு மற்றும் இனிப்பு-புகை சுவைகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
abv: 7% விலை: $ 8/22 அவுன்ஸ்
91 எலிசியன் நைட் ஆந்தை பூசணிக்காய் (பூசணி அலே எலிசியன் ப்ரூயிங் கோ., அல்லது). இது நன்கு சீரான மற்றும் அடுக்கு பூசணி கஷாயம் ஆகும், இது பூசணி-பை பண்புகள் அனைத்தையும் மிகைப்படுத்தாமல் எதிர்பார்க்கிறது. காய்ச்சப்பட்ட ஒவ்வொரு பீப்பாயிலும் ஏழு பவுண்டுகள் பூசணி செல்கிறது, மேலும் இது இஞ்சி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் மசாலாவுடன் உச்சரிக்கப்படும் பிசைந்த பூசணி சதைகளின் வெளிப்படையான குறிப்புகளுடன் காட்டுகிறது. மால்டி முதுகெலும்பு நடுத்தர எடை வாயில் இனிப்பு பூசணி-பை சுவைகளை நிறைவு செய்கிறது, ஆனால் போதுமான கார்பனேற்றம் மற்றும் மிதமான ஹாப் கசப்பு ஆகியவை அண்ணத்தை உயர்த்தி அழைக்கின்றன. ஒரு வறுத்த பூசணி-விதை உச்சரிப்பு நீண்ட, காரமான பூச்சுடன் வெளிப்படுகிறது.
abv: 5.9% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்
90 டாக்ஃபிஷ் ஹெட் பங்கின் அலே (பூசணிக்காய் டாக்ஃபிஷ் ஹெட் கிராஃப்ட் மதுபானம், டி.இ). இது ஒரு அழகான, தெளிவான எரிந்த-ஆரஞ்சு நிறத்தை ஒரு சிறிய வெள்ளை நிற தலையுடன் ஊற்றுகிறது, அது விரைவில் மங்கிவிடும். மசாலா நறுமணப் பொருட்கள்-ஜாதிக்காய், கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை-உடனடியாக கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேறும், பணக்கார, ப்ரெடி மால்ட் மற்றும் வறுத்த-பூசணி கோர் ஆகியவை திடமான முதுகெலும்பை வழங்கும். வறுக்கப்பட்ட மால்ட் மற்றும் சுண்டைக்காய் சுவைகள் நடுத்தர உடல் அண்ணத்தில் வழிநடத்துகின்றன, விறுவிறுப்பான கார்பனேற்றம் மூலம் வாய் ஃபீலை தூக்கி சுத்தமாக வைத்திருக்கும். மசாலா குறிப்புகள் பழுப்பு நிற சர்க்கரை மற்றும் மங்கலான ஹாப் கசப்பு ஆகியவற்றின் உச்சரிப்புகளுடன் பூச்சுக்குத் திரும்புகின்றன.
abv: 7% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 4 பேக்
90 ஹங்கர் 24 லோக்கல் ஃபீல்ட்ஸ் எசன்ஸ் (பழ பீர் ஹங்கர் 24 கைவினை மதுபானம், சி.ஏ). இந்த இரட்டை ஐபிஏ தாராளமாக தொப்புள் ஆரஞ்சு, இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உறுதியான ஹாப் சுயவிவரத்தையும் அதன் பிசினஸ் பண்புகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது. மூக்கு பிரகாசமான மற்றும் தாராளமாக உள்ளது, முன்னோக்கி ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் எண்ணெய் நறுமணத்துடன். இது முழுமையாய் மற்றும் வாயில் வட்டமானது, அண்ணத்தை சற்று அடர்த்தியான மற்றும் மெல்லிய அமைப்புடன் நிரப்புகிறது, ஆனால் நடுத்தர கார்பனேற்றத்துடன் அதை அதிக கனமாக உணராமல் இருக்க வைக்கிறது. இது மிகவும் சீரானது, அதிக ஆல்கஹால் மறைத்தல், மற்றும் கசப்புணர்வைக் கொண்டிருக்கிறது, அது நெருக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், உலர்ந்ததாக இருக்கும்.
க்கு எ.கா: 8.5% விலை: $ 7/22 அவுன்ஸ்
89 நிறுவனர்கள் ராபஸ் (பழ பீர் நிறுவனர்கள் காய்ச்சும் நிறுவனம், எம்ஐ). நொதித்தல் போது பல கட்டங்களில் புதிய ராஸ்பெர்ரி சேர்க்கப்படுவதால், இது நிச்சயமாக ஒரு பழத்தை முன்னோக்கி கஷாயம் ஆகும். இது புதிய, பழுத்த ராஸ்பெர்ரி, வெளிறிய தானியங்கள் மற்றும் வேடிக்கையான புளிப்புத் தொடுதலின் உயிரோட்டமான குறிப்புகளுடன், அதிசயமான தெளிவான மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தை ஊற்றுகிறது. அண்ணம் கலகலப்பானது, விறுவிறுப்பான கார்பனேற்றத்துடன் பணக்கார பழ சுவைகளை உயர்த்தும். நடுத்தர உடல், இது வாய்மூலத்தை புதியதாக வைத்திருக்க மிகவும் குளிராக அனுபவிக்கப்படுகிறது மற்றும் வளைகுடாவில் வெப்பமயமாதலுடன் உருவாகும் ஒட்டும் இனிப்பு.
abv: 5.7% விலை: $ 9/12 அவுன்ஸ் 6 பேக்
