பார்கள், சலூன்கள் மற்றும் விடுதிகள் சமூகத்திற்கு ஒரு கண்ணாடியை வைத்திருக்கின்றன. கலாச்சாரங்களும் பொருளாதாரங்களும் உருவாகும்போது, ​​அவர்களின் மக்கள் செய்யும் வழிகளைச் செய்யுங்கள் அல்லது குறிப்பாக பொதுவில் மது அருந்த வேண்டாம்.

இது குறிப்பாக பெண்கள் மற்றும் பிற ஓரங்கட்டப்பட்ட சமூகங்களுக்கு தெளிவாகத் தெரிகிறது. வரலாற்று நூல்களின் ஊடாக நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான கருப்பொருளைக் காண்பீர்கள்: பொது குடி இடங்கள் எப்போதுமே ஆணாதிக்கமாக இருக்கின்றன, அவை தனிப்பட்ட குடும்பங்கள், அரசு, மதக் குழுக்கள் அல்லது அவற்றின் சில கலவையால் மெருகூட்டப்பட்டிருந்தாலும்.

நிச்சயமாக, வரலாற்று புத்தகங்கள் முழு கதையையும் அரிதாகவே கூறுகின்றன, மேலும் குடிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். பெண்களின் குடி அறைகள், ஸ்னக்ஸ், ஸ்பீக்கேசீஸ் மற்றும் டவர்ன் ஆஃப்ஷூட்கள் போன்ற நிலத்தடி பார்கள் மற்றும் ரகசிய இடங்களும் பல ஆண்டுகளாக பெண்களை வரவேற்றுள்ளன. அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​அவர்கள் தங்கள் புரவலர்கள் மற்றும் அவர்களின் கண்ணியமான சமூகங்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை பற்றி நிறைய வெளிப்படுத்துகிறார்கள்.

பேச்சுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, கசப்பு இருந்தது

யு.எஸ் வருகைக்கு 120 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் பிரிட்டிஷ் 'ஸ்னக்ஸ்' தோன்றியது. தடை-சகாப்தம் பேச்சு. அவை சிறிய, தனியார் அறைகளாக இருந்தன, அவை 1830 ஆம் ஆண்டின் பிரிட்டனின் பீர் சட்டத்திற்குப் பிறகு தோன்றின, அவை ஆல்கஹால் விற்பனை மற்றும் முன்கூட்டியே நுகர்வுக்கான விதிமுறைகளையும் திறந்த சந்தைகளையும் தளர்த்தின. இங்கே, பெண்கள் பொதுமக்கள் பார்வையில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட குடிக்கலாம்.

பிரிட்டிஷ் ஸ்னக்ஸ் பெரும்பாலும் அலங்காரமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட இடங்களாக இருந்தன, நடுத்தர மற்றும் உயர் வர்க்க பெண்கள் சலூனின் துஷ்பிரயோகத்திலிருந்து விலகி ஆறுதலிலும் தனியுரிமையிலும் குடிக்கக்கூடிய இடம். பானங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் செலவாகும், ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்திய பெண்கள் மட்டுமல்ல.

பெண்கள் விஸ்கி வரலாற்றை எவ்வாறு வடிவமைத்தார்கள்

“குடிப்பதைக் காண விரும்பாத எவரும் [ஒரு நறுமணத்தைப் பார்வையிடுவார்கள்] local உள்ளூர் அமைப்பு, மதகுருமார்கள், அரசியல்வாதிகள்” என்று சமூகவியலாளரும் நிறுவனருமான டாக்டர் நிக்கோலா நைஸ் கூறுகிறார் ஆடம்பரமான & விம்ஸி , ஒரு ஜின் மதுபானம் பெண்கள் வடிகட்டிகள் மற்றும் குடிகாரர்கள் 1800 களில். 'திருமணமான ஆண்கள் தங்கள் எஜமானிகளை அழைத்து வருவதற்கான இடமாகவும் இது இருந்தது.'

ஒரு அளவிற்கு, இந்த குடி அறைகள் அசல் பேச்சுகளாக இருந்தன, நைஸ் கூறுகிறார். ஸ்னக்ஸ் என்பது சமுதாயத்தால் எதிர்க்கப்படும் நடவடிக்கைகள் மற்றும் சட்டம் தீர்ப்பு மற்றும் ஆய்விலிருந்து விலகிச் சென்ற இடமாகும்.

தடை, 1922 / கெட்டி காலத்தில் கரும்புகளிலிருந்து சட்டவிரோத மதுபானங்களை ஊற்றும் பெண்

பெண்களின் குடி அறைகளின் விரிவாக்கம்

பெண்களின் குடி அறைகள், பொதுவாக தனி நுழைவாயில்களைக் கொண்ட உணவகங்களின் கிளைகள், 1800 களில் பிரபலமாகின. பல பொது பார்கள், குறிப்பாக இங்கிலாந்தில், ஆனால் யு.எஸ்., பெண்களுக்கான தனியார் நுழைவாயில்களை உருவாக்கியது. மோசமான நற்பெயரின் செயல்பாட்டிற்கான புகலிடத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆண்களின் மோசமான செயல்களான ஸ்பிட்டூன்கள் மற்றும் மோசமான நடத்தை போன்றவற்றிலிருந்து பெண்களை மறைப்பதையும் அவர்கள் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர், அதே சமயம் பெண்கள் குடிபோதையில் இருப்பதைக் காண ஆண்களையும் பாதுகாக்கிறார்கள்.

ஜீனெட் ஹர்ட், காக்டெய்ல் வரலாற்றாசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர் ஒரு பெண்ணைப் போல குடிக்கவும் , தனது சொந்த மாநிலமான விஸ்கான்சினில் உள்ள பல வரலாற்று விடுதிகளில் “கட்டடக்கலை விந்தை” குறிக்கிறது.

'அவர்களுக்கு முன் கதவு, பின் கதவு மற்றும் ஒரு பக்க கதவு உள்ளது' என்று ஹர்ட் கூறுகிறார். “இந்த பக்க கதவு பெண்களின் நுழைவாயிலாக இருந்தது. ஆண்கள் பெண்களுடன் குடிக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் பெண்கள், குறிப்பாக ஜெர்மன் பெண்கள் குடித்தார்கள். ”

சலூன் செல்லும் பெண்கள் சாகசமாக இருந்தபோதிலும். அவரது புத்தகத்தில், பெண்கள் மற்றும் பொது குடிப்பழக்கம், 1890-1920 .: புதிய உலகில் பெண்கள் , மறைந்த வரலாற்றாசிரியர் மேடலோன் பவர்ஸ் அவர்கள் கிளர்ச்சியாளர்கள் அல்ல என்று வாதிட்டனர். அவர்கள் சமூகத்தன்மையை விரும்பினர், ஆனால் அவசியமாக சமபங்கு இல்லை, மேலும் பிரதான பட்டியில் ஒரு பரந்த இடத்தைக் கொடுத்தனர்.

குறிப்பாக, சமூகத்தை 'தூய்மைப்படுத்தும்' வழிமுறையாக கு க்ளக்ஸ் கிளானால் தடை பெரிதும் ஆதரிக்கப்பட்டது. வண்ணம் மற்றும் பாலின பிளவுகளில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் திறன் காரணமாக வெறுக்கத்தக்க குழுக்கள் குடி அறைகள் மற்றும் பேச்சு வார்த்தைகளுக்கு எதிராக போராடின.

பொதுவில் குடிப்பதற்கு முன்பு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது

19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பெண்களின் பொது குடிப்பழக்கம் அறநெறி, பக்தி, வர்க்க அமைப்பு மற்றும் சமூக நிலைப்பாடு குறித்த உறுதியான கருத்துக்களை சவால் செய்தது. ஆண்களுக்கு பொதுவில் குடிப்பதற்கு அனுமதி வழங்கப்பட்டாலும், ஜார்ஜிய மற்றும் விக்டோரியன் காலங்களில் பெண்கள் வீட்டில் தங்குவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது.

இல்லத்தரசி என்ற இந்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாத்திரம், அந்தக் காலத்து வீட்டு மற்றும் சமையல் புத்தகங்களைப் பார்த்தது, இது பெண்களுக்காக எழுதப்பட்டது, முழு அத்தியாயங்களையும் மது பானங்களுக்கு அர்ப்பணித்தது. ஹோம்மேக்கிங் டோம்ஸ் போன்றது திருமதி பீட்டனின் வீட்டு மேலாண்மை புத்தகம் (1861 இல் வெளியிடப்பட்டது) ஸ்லோ ஜின் காக்டெய்ல், ஸ்ட்ராபெரி ஃபிஸ் மற்றும் சில்வர் புளிப்பு போன்ற பானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருந்தது, இது கலப்பு பானங்களின் பிரபலத்தை அதிகரிக்க உதவியது.

இருப்பினும், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை, உணவகங்களை வைத்திருப்பது பெண்களுக்கு மரியாதைக்குரிய தொழிலாக கருதப்பட்டது. காக்டெய்லின் தோற்றம், சில வட்டங்களில், கேத்தரின் “கிட்டி” ஹஸ்ட்லருக்குக் காரணம், ஒரு விடுதிக் காவலர் 1778 ஆம் ஆண்டில் ஜின் அடிப்படையிலான காக்டெய்லை உருவாக்கியதாகக் கூறப்படுகிறது.

பெண்கள் விஸ்கி வரலாற்றை எவ்வாறு வடிவமைத்தார்கள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சலூன் கலாச்சாரம் மாறியதால், பெண்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் பற்றிய பொதுமக்களின் பார்வைகளும் மாறியது.

'வேலை, குடிப்பழக்கம் மற்றும் துஷ்பிரயோகம் ஆகியவற்றின் ஆண்பால் உலகத்தை ஆக்கிரமித்த பெண்கள் விபச்சாரிகளாக இருந்தனர், அல்லது அப்படிப் பார்க்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் சமூக விரோதிகளாக கருதப்பட்டனர்' என்று நைஸ் கூறுகிறார். இந்த படங்கள் தடை ஆண்டுகளில் தாங்கின. பெண்களின் குடிப்பழக்கத்தைச் சுற்றியுள்ள சொல்லாட்சி வர்க்கம், உயிரியல், தாய்மை மற்றும் பாலியல் ஆகியவற்றில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.

'இது [யு.எஸ்.] இல் குடிகாரர்களாக பெண்கள் கருதுவதில் நீடித்த கலாச்சார தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.'

அக்காலத்தின் குடி விதிமுறைகளை ஆவணப்படுத்தும் நூல்களால் பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்பட்ட மற்றொரு காரணியாக இனம் இருந்தது.

“இந்த நேரத்தில் குடிப்பது பாலினம் மட்டுமல்ல” என்று வரலாற்றாசிரியர் கெர்ரி கென்னர் கூறுகிறார். 'இது மிகவும் வகைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பந்தயத்தில் இருந்தது.' குறிப்பாக உயரடுக்கு வெள்ளை ஆண்களுக்கு பார்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக மாறியது, 'எந்த வர்க்க அல்லது இன பின்னணியிலான பெண்களுக்கும் மிகவும் சந்தேகமாக இருக்கிறது' என்று கென்னர் கூறுகிறார்.

குறிப்பாக, சமூகத்தை 'தூய்மைப்படுத்தும்' வழிமுறையாக கு க்ளக்ஸ் கிளானால் தடை பெரிதும் ஆதரிக்கப்பட்டது. வண்ணம் மற்றும் பாலின பிளவுகளில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் திறன் காரணமாக வெறுக்கத்தக்க குழுக்கள் குடி அறைகள் மற்றும் பேச்சு வார்த்தைகளுக்கு எதிராக போராடின.

நியூயார்க் நகரில் சட்டவிரோத பட்டி, 1932 கெட்டி

நிதானம், வாக்குரிமை மற்றும் தொழில்துறை புரட்சி

ஆனால் மேற்கத்திய ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இடையிலான குடிப்பழக்கத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு எவ்வாறு வளர்ந்தது? ஒரு கோட்பாடு அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது தொழில் புரட்சி .

'தொழில்துறை புரட்சியின் போது மக்கள் எவ்வாறு பணியாற்றினார்கள் என்பதில் ஒரு மாற்றம் ஏற்பட்டது, இதன் விளைவாக பொது மற்றும் தனியார் இடங்களுக்கு இடையில் ஒரு பிளவு ஏற்பட்டது' என்று நைஸ் கூறுகிறார். இதற்கு முன்பு, ஆண்களும் பெண்களும் வீட்டில், கிராமங்களில் மற்றும் சமூகங்களில் ஒன்றாக வேலை செய்து சமூகமயமாக்கினர். பொருளாதார மற்றும் சமூக நடவடிக்கைகளுக்கு சிறிய வித்தியாசம் இருந்தது.

தொழில்மயமாக்கலுக்குப் பிறகு, ஆண்கள் பொதுத் துறையின் வேலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவர்கள் என்று நம்பப்பட்டது, அதே நேரத்தில் உயர் மற்றும் நடுத்தர வர்க்க பெண்கள் தனியார் வீட்டு வேலைகளை நோக்கிச் சென்றனர்.

'இந்த கட்டத்தில், ஆண்களும் பெண்களும் ஒன்றாக வேலை செய்வதையும், ஒன்றாக குடிப்பதையும் நிறுத்திவிட்டார்கள்' என்று நைஸ் கூறுகிறார்.

தடை எவ்வாறு அமெரிக்க ஒயின் நாட்டை வடிவமைத்தது

ஆண்கள் உடல் ரீதியாக வலிமையானவர்கள் என்று கருதப்பட்டாலும், அவர்கள் ஒழுக்க ரீதியாக பலவீனமானவர்களாகக் கருதப்பட்டனர். சலூன் கலாச்சாரம் ஓய்வு நேரத்தின் கருத்துடன் வளர்ந்தது. ஆண்கள் தங்கள் வீடுகளில் இருந்து தூண்டுதல், சூதாட்டம் மற்றும் விபச்சாரம் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியுடன் இழுக்கப்பட்டனர்.

'சாராம்சத்தில், பொதுத் துறையின் தார்மீகக் களங்கத்திற்கு ஒரு சமநிலையை வழங்குவது பெண்ணின் வேலையாக மாறியது, அதனுடன், மதுவின் கறை,' நைஸ் கூறுகிறார்.

பெண்கள் தங்கள் கணவர்கள் தங்கள் வருமானங்களையும் நற்பெயர்களையும் அவர்கள் சலூன்களில் இருந்து விலக்குவதைப் பார்த்ததால், ஆல்கஹால் இதற்கு மிகப்பெரிய தடைகளில் ஒன்றாக கருதப்பட்டது.

'பெண்கள் தங்கள் அரசியல் சக்தியற்ற தன்மையை உணரத் தொடங்கினர், ஆண் அரசியல்வாதிகள் இதைப் பற்றி எதுவும் செய்ய விரும்பவில்லை' என்று நைஸ் கூறுகிறார். 'எனவே நிதானமும் வாக்குரிமையும் ஒரு இயக்கமாக மாறியது.'

பெண்கள் நிதானத்திற்கான குற்றச்சாட்டுக்கு வழிவகுத்தாலும், அவர்கள் எதிர்ப்பது சரியாக குடிக்கவில்லை. 'குடிபோதையில் ஆண்கள் பெண்களுக்கு செய்த கொடூரமான காரியங்களுக்கு எதிராக அவர்கள் இறுதியில் பிரச்சாரம் செய்தனர்' என்று ஹர்ட் கூறுகிறார்.

வகுப்பு, பாலினம் மற்றும் பெண்கள் குடி அறைகளின் தாக்கம்

தொழில்துறை புரட்சிக்குப் பின்னர் பல உயர் மற்றும் நடுத்தர வர்க்க பெண்கள் வீட்டுத் தயாரிப்பாளர்களாக நியமிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஏழை மற்றும் தொழிலாள வர்க்கப் பின்னணியைச் சேர்ந்தவர்கள் வீட்டுக் கடமைகளையும், நீண்ட மாற்றங்களையும் கவனித்துக்கொள்வார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது, பெரும்பாலும் சுரங்கங்களில் தொழிலாளர்-தீவிர நிலைகளில் மற்றும் தொழிற்சாலைகள்.

குறிப்பாக தொழிலாள வர்க்க பெண்கள் அமெரிக்க பெண்களின் குடி அறைகளுக்கு அடிக்கடி செல்லத் தொடங்கினர். 1920 க்கு முன்னர் தொழிலாள வர்க்க அமெரிக்கர்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய ஒரே தினசரி வாழ்வாதாரமான 'டிரிம்மின்கள்' அல்லது அதனுடன் வந்த இலவச உணவில் பங்கு பெறுவதற்காக அவர்கள் பெரும்பாலும் ஆறு சென்ட் பீர் வாங்கினர்.

பவர்ஸ் குறிப்பிடுவது போல, தனி நுழைவு பெண்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தனி வகுப்பாக கருதப்படுவதை நிரூபிக்கிறது.

வேதியியலாளர்கள், பார்டெண்டர்கள் மற்றும் பிரிட்டிஷ் ராயல்டி: ஜின் வரலாற்றை மாற்றிய எட்டு பெண்கள்

'பாலின பங்கு நெருக்கடி தொழிலாள வர்க்க நகர்ப்புற பெண்களை ஆழமாக பாதித்தது' என்று க்னர் கூறுகிறார். 'பலர் உள்நாட்டு இடங்களுக்கு, குறிப்பாக குடியிருப்புகளில் சுற்றளவு அணுகலுடன் குடியேறியவர்களாக இருந்தனர் .... ஒற்றை பாலின குடி அறைகள் இந்த பிரச்சினைக்கு ஒரு தீர்வை வழங்கின.'

வெப்பமான மாதங்களில், பெண்கள் பெரும்பாலும் கூரைகள் மற்றும் வகுப்புவாத இடங்களில் குடித்தார்கள். பெண்கள் (மற்றும் குழந்தைகள்) சலூனின் பக்க நுழைவாயில் வழியாக வாளிகள் அல்லது பீர் நிரப்பப்பட்ட வளர்ப்பாளர்களை அடைவார்கள் என்று அதிகாரங்கள் விளக்குகின்றன.

வரலாற்று பதிவுகள் இந்த காலகட்டத்தில் ஆண்களுடன் இருப்பதைப் போலவே பெண்களின் பொது மற்றும் தனியார் குடிப்பழக்கத்தின் பின்னணியில் உள்ள பங்கு மற்றும் காரணங்களுக்காக அதிக இடத்தை ஒதுக்கவில்லை. ஆனால் ஸ்பீக்கஸி காக்டெய்ல் பார்களின் நவீன காதல், முந்தைய காலங்களின் குடி கலாச்சாரத்தில் மென்மையான-கவனம் செலுத்தும் லென்ஸை வைத்துள்ளது. உண்மையில், இந்த இடங்கள் வரலாற்றைப் போலவே நுணுக்கமாகவும் சிக்கலானதாகவும் இருந்தன.