பேட் தாய் சாஸ்

இந்த விரைவான சாஸ் இனிப்பு, புளிப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு சுவைகளின் சமநிலையாகும். விரைவான மதிய உணவிற்கு சமைத்த அரிசி நூடுல்ஸில் பரிமாறவும், அல்லது சாட்ஸுடன் தூக்கி எறியப்பட்ட முட்டை, இறால் அல்லது கோழி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பீன் முளைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நூடுல்ஸை வறுக்கவும். நறுக்கிய வேர்க்கடலை, கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் கொண்டு மேலே. ஆசிய உணவு கடைகளில் புளி பேஸ்ட் மற்றும் பனை சர்க்கரையை கண்டுபிடிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்
1 ½ தேக்கரண்டி புளி விழுது
கப் மீன் சாஸ்
¼ கப் பனை சர்க்கரை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
சுவைக்க 1-2 டீஸ்பூன் மிளகாய் சாஸ்

புளி விழுது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அளவிட்டு 1/3 கப் சூடான நீரை சேர்க்கவும். அது கரைக்கும் வரை கிளறவும். மீன் சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் மிளகாய் சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். 4-6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

இஞ்சி ஸ்காலியன் சாஸ்

இந்த உன்னதமான சீன சாஸ் போதைப்பொருள். ஒரு தொகுப்பை உருவாக்கி, சில நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது ராமன் நூடுல்ஸுடன் கலந்த விரைவான, சுவையான மதிய உணவை உண்டாக்குகிறது (ஒரு சூப் பேக்கை வாங்கி, சுவை பாக்கெட் இல்லாமல் நூடுல்ஸை சமைக்கவும்). வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் / அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். வெற்று கோழி மார்பகங்கள் அல்லது மீன்களை, வெற்று அரிசியுடன் கலந்த அல்லது சூப்களில் கலப்பதற்கும் இந்த சாஸ் சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கொத்து ஸ்காலியன்ஸ் (பச்சை வெங்காயம்)
1 2 அங்குல குமிழ் புதிய இஞ்சி, உரிக்கப்படுகின்றது
¾ முதல் 1 டீஸ்பூன் கரடுமுரடான உப்பு
¼ கப் நடுநிலை எண்ணெய் (கிராஸ்பீட் அல்லது வேர்க்கடலை போன்றவை)

கையால் அல்லது உணவு செயலியில் ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் இஞ்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். செயலியைப் பயன்படுத்தினால், அதிகமாக வெட்ட வேண்டாம். உப்பு மற்றும் எண்ணெயில் கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து சுவைகள் கலக்க அனுமதிக்கும்.

மாற்றாக, எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை நீங்கள் சூடாக்கலாம், பின்னர் அதை மற்ற பொருட்களின் மீது ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். சாஸ் உடனடியாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது, மேலும் இந்த பதிப்பு இஞ்சி மற்றும் ஸ்காலியன் சுவைகளை தீவிரப்படுத்துகிறது. 4-6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.