உங்களுக்கு பிடித்த கேபர்நெட், பினோட் நொயர் அல்லது பினோட் கிரிஜியோ எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுவார்கள் என்று எப்போதாவது ஆச்சரியப்படுகிறீர்களா? நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி! உங்கள் வீட்டின் வசதியிலிருந்து உங்கள் சொந்த மதுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிய உதவும் ஒரு வரிசை ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகள் உள்ளன. திராட்சைத் தோட்டம் தேவையில்லை.

கிராஃப்ட் எ ப்ரூ, ஆர்.ஜே.எஸ் கிராஃப்ட் ஒயின்மேக்கிங் மற்றும் குளோபல் வின்ட்னர்ஸ் இன்க் ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த மூன்று கருவிகளும் குறைந்தது தீவிரமானவை முதல் மிகவும் தீவிரமானவை வரை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. மேலும் அவை பலவிதமான விலை புள்ளிகளில் வருகின்றன. ஒவ்வொரு கிட் ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையைப் பற்றிய ஆழமான தோற்றத்தையும் உங்கள் கண்ணாடியில் உள்ளதைப் பற்றிய ஆழமான பாராட்டையும் வழங்குகிறது.

30 நாட்களில் ஒயின் விரும்பும் ஆரம்பகட்டவர்களுக்கு: கிராஃப்ட் எ ப்ரூ ஒயின்மேக்கிங் கிட்

உள்ளே என்ன இருக்கிறது : கண்ணாடி கார்பாய், புனல், ரேக்கிங் கரும்பு, ரப்பர் ஸ்டாப்பர், டிரான்ஸ்ஃபர் டியூப், டியூபிங் கிளாம்ப், ஏர்லாக், திராட்சை சாறு, ஈஸ்ட், பொருந்தக்கூடிய கூடுதல் பொருட்கள், ஐந்து கார்க் ஸ்டாப்பர்கள், துவைக்காத துப்புரவாளர் மற்றும் ஒரு அறிவுறுத்தல் கையேடு

விருப்பங்கள் : பினோட் கிரிஜியோ , சார்டொன்னே மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான்

செய்கிறது : ஒரு கேலன் மது

என கிராஃப்ட் எ ப்ரூ 'இந்த கிட் தொடக்க ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு மிதக்கும் ஒரு குளம் என்று கருதுங்கள்: இது பயமின்றி உள்ளே செல்ல உதவுகிறது.'

ஒரு பெரிய முதலீடு இல்லாமல் வீட்டில் ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவத்தை அதிகம் விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் ஏற்றது.

முதல் நாள் : நொதித்தல்

எனது பினோட் கிரிஜியோவை தயார்படுத்தத் தொடங்கியபோது நான் கொஞ்சம் மிரட்டப்பட்டேன். ஆனால் சேர்க்கப்பட்ட அறிவுறுத்தல்கள் மிகவும் எளிமையான முறையில் பிரிக்கப்படுகின்றன, இது ஒருவரை ஒயின் தயாரிக்கும் பணியில் நம்பிக்கையுடன் 'குதிக்க' அனுமதிக்கிறது.

முழு நொதித்தல் செயல்முறையும் எனக்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் பிடித்தது. இந்த செயல்முறையின் மிக நீளமான பகுதி, தேவையான உபகரணங்கள் முறையாக சுத்திகரிக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்தது, இது தேவையற்ற நுண்ணுயிரிகள் மதுவைக் கெடுப்பதைத் தடுப்பதில் முக்கியமானது.

எல்லாம் சுத்திகரிக்கப்பட்டதும், உங்கள் மதுவை மேகமூட்டுவதைத் தடுக்க உதவும் ஒரு களிமண்ணான வெதுவெதுப்பான நீரையும் பென்டோனைட்டையும் சேர்க்கிறீர்கள்.

அதன்பிறகு, ஒரு கேலன் குறியை அடைய சாறு, பொருந்தக்கூடிய கூடுதல் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்ப்பது ஒரு விஷயம். பின்னர், நீங்கள் ஈஸ்டைத் தள்ளி, கார்பாயை ஏர்லாக் தொப்பி மற்றும் தடுப்பால் மூடுங்கள்.

உங்கள் மதுவை இருண்ட பகுதியில் சேமித்து வைப்பது முக்கியம், எனவே என்னுடையதை ஒரு சமையலறை அமைச்சரவையில் வைத்தேன்.

நாள் 14 : தெளிவுபடுத்துதல் மற்றும் குறைத்தல்

எனது மதுவை தெளிவுபடுத்துவதும் குறைப்பதும் எனக்கு 40 நிமிடங்கள் பிடித்தது, இது எனது செயல்முறையின் மிக நீண்ட பகுதியாகும். ஆனால் பாட்டில் போடுவதற்கான நேரம் வரும்போது உங்கள் மது தெளிவாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கான முக்கியமான படியாகும்.

உங்கள் கருவிகளை சுத்தப்படுத்த அறிவுறுத்தல்கள் அழைக்கவில்லை, ஆனால் நான் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். தொடங்க, நீங்கள் ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் மதுவைப் பருக வேண்டும். நான் ஏற்கனவே வைத்திருந்த ஒரு கையிருப்பைப் பயன்படுத்தினேன். உங்களால் முடிந்தால், ஒரு கொள்கலனில் இருந்து இன்னொரு கொள்கலன் தண்ணீரைப் பருகுவது கடினம். இருப்பினும், கிராஃப்ட் எ ப்ரூ அறிவுறுத்தல் கையேடு மிகவும் பயனுள்ள விளக்கப்பட வழிகாட்டியை வழங்குகிறது.

ஒயின் அகற்றப்பட்டு, உங்கள் கார்பாய் துவைத்தவுடன், தேவையான கூடுதல் சேர்க்கைகளில் அசைக்க, மதுவை மீண்டும் குடத்தில் ஊற்றுமாறு திசைகள் அழைக்கின்றன. எனது மதுவை பானையில் வைத்திருப்பது, எனக்குத் தேவையான அனைத்தையும் சேர்ப்பது, பின்னர் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட புனல் மூலம் கார்பாயில் மதுவை மீண்டும் ஊற்றுவது போன்றவற்றை நான் எளிதாகக் கண்டேன்.

நாள் 30 : பாட்டில்

கிட் ஐந்து தொப்பிகளுடன் வருகிறது, அவை நிலையான, கார்க்-பூச்சு பாட்டில்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், எனவே உங்கள் மது புளிக்கும்போது உங்கள் காலியிடங்களை சேமிக்க மறக்காதீர்கள். முழு பாட்டில் செயல்முறை எனக்கு 30 நிமிடங்கள் பிடித்தது.

நீங்கள் செய்து முடித்ததும், உடனே ஒரு கொண்டாட்டக் கண்ணாடி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுவை அனுபவிக்கலாம் அல்லது பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆறு மாதங்கள் வரை விடலாம். $ 60 - $ 70 அமேசான் மற்றும் அசாதாரண குட்ஸ்

வீட்டு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு: ஆர்.ஜே.எஸ் கிராஃப்ட் ஒயின்மேக்கிங் இன்டர்நேஷனல்

உள்ளே என்ன இருக்கிறது : ஜூஸ் செறிவு, ஈஸ்ட், பெண்ட்டோனைட், சல்பைட், பொட்டாசியம் சோர்பேட், கீசெல், சிட்டோசன், அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய கூடுதல்

விருப்பங்கள் : சார்டொன்னே , பினோட் நொயர் மற்றும் மேலும்

செய்கிறது : 30 750-மில்லி பாட்டில்கள்

இந்த ஒன் வீட்டில் ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவத்தை அதிகம் விரும்பும் நபருக்கு ஏற்றது, ஆனால் மிதமான எண்ணிக்கையிலான படிகளுடன். செயல்முறை எவ்வாறு மிகவும் சவாலானது என்பதை நான் விரும்பினேன், ஆனால் திசைகள் அமைக்கப்பட்டன, நான் நம்பிக்கையுடன் சரியாக குதிக்க முடிந்தது.

ஆர்.ஜே.எஸ் ஒரு கட்டணமில்லா ஹெல்ப்லைன் மற்றும் நீங்கள் ஒயின் தயாரிப்பதில் சிரமப்படுகிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் அணுகக்கூடிய மின்னஞ்சலும் உள்ளது.

கூடுதலாக, நிறுவனம் மெர்லோட் முதல் வெள்ளை கலவைகள் வரை விருப்பங்களை வழங்குகிறது, எனவே அனைவருக்கும் ஏதோ இருக்கிறது.

கிட் ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகளுடன் வரவில்லை, ஆனால் ஆர்.ஜே.எஸ் ஒன்றை விற்கிறது தனித்தனியாக . எனினும், நான் என் பயன்படுத்த வடக்கு ப்ரூவர் காய்ச்சும் உபகரணங்கள், இது நன்றாக வேலை செய்தது.

முதல் நாள் : நொதித்தல்

நொதித்தலுக்கு மது தயார் செய்ய எனக்கு ஒரு மணி நேரம் பிடித்தது. இந்த மாதிரி துவைக்க சுத்திகரிப்புடன் வரவில்லை, எனவே உறுதிப்படுத்தவும் சிலவற்றை ஆர்டர் செய்யுங்கள் முன்பே.

உங்கள் எல்லா உபகரணங்களையும் சுத்திகரித்தவுடன், எல்லா பொருட்களையும் கலந்து 68-78 டிகிரி பாரன்ஹீட்டுக்கு இடையில் உங்கள் மதுவை வைத்திருப்பது ஒரு விஷயம்.

உங்கள் மதுவை இருண்ட, சூடான இடத்தில் சேமிப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு வாசிப்பை எடுக்க விரும்புவீர்கள். ஆர்.ஜே.எஸ் கிராஃப்ட் ஒயின் தயாரித்தல் ஒரு மது திருடனைக் கொண்டிருப்பதை பரிந்துரைக்கிறது, இது நொதித்தல் வாளியில் இருந்து ஒரு சிறிய அளவு மதுவைப் பிரித்தெடுக்கும் கருவியாகும். நான் என் மதுவை ஒரு வாளியில் ஒரு ஸ்பிகோட்டுடன் புளிக்கவைத்தேன், அதனால் நான் ஒரு சிலிண்டரில் சிறிது மதுவை ஊற்றினேன், எனது ஆரம்ப வாசிப்பை எடுக்க ஒரு கஷாயம் கிட்டிலிருந்து ஒரு ஹைட்ரோமீட்டரைப் பயன்படுத்தினேன்.

தோராயமாக நாள் 14 : உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் அழித்தல்

நொதித்தல் செயல்முறை சுமார் இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். இருப்பினும், இந்த கிட்டுக்கு, உங்கள் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு 0.998 அல்லது அதற்கும் குறைவாகக் காத்திருக்க வேண்டும். எனது மதுவின் ஈர்ப்பு அளவைக் கண்காணிப்பது இந்த செயல்முறையின் எனக்கு மிகவும் பிடித்த அம்சங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது எனது ஒயின் மீது அதிக உரிமையை எடுக்க அனுமதித்தது மற்றும் அதன் நொதித்தல் பற்றி எனக்கு நன்கு புரிந்தது.

பின்னர், நொதித்தலின் போது உருவாகும் கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்றவும், சேர்க்கைகளில் கலக்கவும் உங்கள் மதுவை ஒரு புதிய கொள்கலனில் மூழ்கடிப்பது ஒரு விஷயம்.

தோராயமாக நாள் 35 : பாட்டில்

உங்கள் மது ஒரு மாதத்திற்குள் பாட்டில் செய்யத் தயாராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முதலில் உங்கள் ஒயின் முற்றிலும் தெளிவாக இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம் என்று ஆர்.ஜே.எஸ் குறிப்பிடுகிறது. உங்கள் காலியிடங்களை நீங்கள் சேமிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சில பாட்டில்களை எடுக்கலாம் இங்கே . நீங்கள் முடித்ததும், RJS ஐப் பார்க்கவும் இணையதளம் மது மற்றும் உணவு இணைத்தல் பரிந்துரைகளுக்கு. $ 105 - $ 110 அமேசான்

மிகவும் அர்ப்பணிப்புள்ள DIY ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு: குளோபல் வின்ட்னர்ஸ் இன்க்.

மூலப்பொருள் கருவிக்குள் என்ன இருக்கிறது : ஒயின் பேஸ், ரிசர்வ் (பொருந்தினால்), ஓக் (பொருந்தினால்), பெண்ட்டோனைட், பொட்டாசியம் மெட்டாபிசுல்பைட் / பொட்டாசியம் சோர்பேட், ஈஸ்ட், அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் அபராத முகவர்கள்

செய்கிறது : 30 750-மில்லி பாட்டில்கள்

விருப்பங்கள் : ஆஸ்திரேலிய சார்டோனாய் , கலிபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னான் , சிலி மெர்லோட் மற்றும் மேலும்

ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிக்குள் என்ன இருக்கிறது : 8-கேலன் நொதித்தல், 6-கேலன் கார்பாய், ரேக்கிங் குழாய் மற்றும் குழாய், நொதித்தல் பூட்டு மற்றும் தடுப்பவர், கலக்கும் ஸ்பூன், திட பங், ஹைட்ரோமீட்டர், கார்க்ஸ், ஒயின் லேபிள்கள் மற்றும் ஒரு பாட்டில் கார்க்கர்

ஒயின் தயாரிக்கும் கருவியின் விலை : $ 120

இந்த குளோபல் வின்ட்னர்ஸ் இன்க் கிட் மிகவும் தீவிரமான வீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையில் செல்ல விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. பாட்டில்கள் மற்றும் துவைக்க துப்புரவாளர் தவிர, அவற்றின் கிட் தொடங்குவதற்கு அத்தியாவசியமானவற்றை வழங்குகிறது.

முதல் நாள் : முதன்மை நொதித்தல்

நீங்கள் நொதித்தல் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் எல்லா உபகரணங்களும் சரியாக சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிசெய்து, திராட்சை சாற்றை பொருந்தக்கூடிய சேர்க்கைகளுடன் கலக்கவும். செயல்முறை எனக்கு ஒரு மணி நேரம் பிடித்தது.

வரவிருக்கும் வாரங்களில் உங்கள் ஒயின்களின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். அறிவுறுத்தல்கள் ஒரு பயனுள்ள பதிவை வழங்குகின்றன, அங்கு நீங்கள் செயல்பாட்டின் ஒவ்வொரு அடியையும் தொடங்கிய தேதி மற்றும் அந்த நேரத்தில் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு அளவீட்டு இரண்டையும் பதிவு செய்யலாம்.

அவற்றைக் குறிப்பிடுவது எனக்கு உதவியாக இருந்தது ஆன்லைன் ஆதாரங்கள் , இது உபகரணங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது முதல் ஒயின் தயாரித்தல் பற்றிய பொதுவான கேள்விகள் வரை அனைத்தையும் விளக்குகிறது.

நாள் 14 மற்றும் 15 : உறுதிப்படுத்துதல், குறைத்தல் மற்றும் அழித்தல்

மற்ற கருவிகளைப் போலன்றி, இந்த படிகள் இரண்டு நாட்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உங்களிடம் போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் துவைக்க சுத்திகரிப்பு இல்லை உங்கள் உபகரணங்களை சுத்தம் செய்வதற்கும், 14 ஆம் நாளில் உங்கள் மதுவை சரியாக அசைக்க போதுமான நேரத்தை தடுப்பதற்கும்.

நாட்கள் 26–56 : மெருகூட்டல், ரேக்கிங் மற்றும் வயதான

நீங்கள் தயாரிக்கும் ஒயின் வகை, உங்கள் பானத்தை எப்போது பாட்டில் மற்றும் குடிக்கலாம் என்பதை தீர்மானிக்கும். பாட்டில் செய்ய நேரம் வரும்போது, ​​நீங்கள் 30 சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். $ 60 - $ 68 மூலப்பொருள் கருவிகளுக்கு அமேசான்