தோட்டம்

மைக்ரோகிரீன்கள் என்றால் என்ன? இந்த சூப்பர்ஃபுட்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிக

மைக்ரோகிரீன்கள் ஒரு பிரபலமான சமையல் போக்கு, ஏனெனில் அவற்றின் தீவிர சுவை மற்றும் அசாதாரணமாக அதிக வைட்டமின் உள்ளடக்கம் ( ஒரு USDA ஆய்வு முதிர்ந்த தாவரங்களை விட மைக்ரோகிரீன்களில் ஐந்து மடங்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. அவை உயர்தர உணவகங்களில் பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, ஆனால் மைக்ரோகிரீன்கள் எவ்வளவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் வளர்கின்றன என்பதற்கு நன்றி, வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டது.

தோட்டத்திற்கு இடம் இல்லாவிட்டாலும், சன்னி ஜன்னலுக்கு அருகில் (அல்லது க்ரோ லைட்டின் கீழ்) மைக்ரோகிரீன்களை வீட்டிற்குள் வளர்ப்பது ஒரு ஸ்னாப். ஒரு சில வாரங்களுக்குள், நீங்கள் விதைகளிலிருந்து சிறிய, சுவையான உண்ணக்கூடிய பயிர்களுக்குச் செல்லலாம். மைக்ரோகிரீன்களை நீங்களே எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது இங்கே.

ஒவ்வொரு நிலையிலும் தாவரங்களுக்கு சரியான வளர்ச்சி விளக்குகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

மைக்ரோகிரீன்கள் என்றால் என்ன?

டீன் ஸ்கோப்னர்

அதனால் என்ன உள்ளன மைக்ரோகிரீன்ஸ்? மைக்ரோகிரீன்கள் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றின் உண்மையான இலைகள் உருவாகும் முன் அவற்றின் விதை இலைகளை மட்டுமே கொண்டிருக்கும் போது நாற்று நிலையில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அவை சிறியதாக இருந்தாலும், இந்த தாவரங்கள் ஒரு பெரிய, தைரியமான சுவையைக் கொண்டுள்ளன. அந்த அற்புதமான சுவைதான் சமையல்காரர்களை மைக்ரோகிரீன்களுக்கு ஈர்க்கிறது. ப்ரோக்கோலி மைக்ரோகிரீன்கள் ப்ரோக்கோலியைப் போலவே சுவையாகவும், சற்று வலிமையாகவும் இருக்கும். மைக்ரோகிரீன் வடிவில் உள்ள சின்ன வெங்காயம் அவற்றின் முதிர்ந்த தன்மையை விட சற்று ஆர்வமாக இருக்கும். கொத்தமல்லி மைக்ரோகிரீன்கள் முழு வளர்ச்சியடைந்த கொத்தமல்லி இலைகளை விட பிரகாசமான சுவை கொண்டவை.

மைக்ரோகிரீன்கள் முளைகளுடன் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், இரண்டும் நாற்றுகளாக இருந்தாலும் அவற்றைக் குழப்ப வேண்டாம். மைக்ரோகிரீன்கள் மண்ணில் வளர்க்கப்படுகின்றன, பொதுவாக புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் நாம் விதை இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறோம். முளைகள் பெரும்பாலும் மண் இல்லாமல் வளர்ந்து வேர்கள் மற்றும் அனைத்தையும் உண்ணும்.

8 எளிய படிகளில் ஒரு ஜாடியில் முளைகளை வளர்ப்பது எப்படி

மைக்ரோகிரீன்ஸ் விதைகள்

வியக்கத்தக்க எண்ணிக்கையிலான தோட்டப் பயிர்கள் சிறந்த மைக்ரோகிரீன்களை உருவாக்குகின்றன. நீங்கள் மைக்ரோகிரீன்ஸ் விதைகள் மற்றும் கலவைகளை ஆன்லைனில் வாங்கலாம், ஆனால் தோட்ட மையத்திலிருந்து விதைகள் நன்றாக வேலை செய்யும். சுவையான மைக்ரோகிரீன்களுக்கு வளர சில பிரபலமான விதைகள் இங்கே:

அமராந்த்
துளசி
பீட்
ப்ரோக்கோலி
முட்டைக்கோஸ்
சின்ன வெங்காயம்
கொத்தமல்லி
மற்றவை
வோக்கோசு
முள்ளங்கி
சூரியகாந்தி

மைக்ரோகிரீன்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது

லா ஸ்கார்லட்டின் விளக்கம்

மைக்ரோகிரீன்களை வளர்க்க வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் பயன்படுத்தும் சில முறைகள் உள்ளன. அவற்றை வீட்டிற்குள் வளர்ப்பதே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிதான வழி. இது போன்ற மைக்ரோகிரீன்ஸ் கிட்டை நீங்கள் தானியங்கு முறையில் வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், எளிய அமைப்பை உருவாக்கலாம் முற்றம் அமைப்பு ($160 மற்றும் அதற்கு மேல், முற்றம் ) மைக்ரோகிரீன்களை வளர்க்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வடிகால் துளைகள் கொண்ட ஆழமற்ற தோட்டத்தில் வளரும் தட்டு
வடிகால் துளைகள் இல்லாமல் ஆழமற்ற தோட்டத்தில் வளரும் தட்டு
கரிம பானை மண்
விதைகள்
தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஸ்ப்ரே பாட்டில்
ஈரமான காகித துண்டுகள் அல்லது தெளிவான அக்ரிலிக் விதை தொடக்க உறை அல்லது குவிமாடம்

ஈரமான கரிம பானை மண்ணை சுமார் ஒன்றரை அங்குல ஆழத்திற்கு துளைகள் கொண்ட தட்டில் சேர்க்கவும். மெதுவாக மண்ணைத் தட்டவும், கட்டிகளை உடைக்கவும். விதைகளை தாராளமாக மண்ணின் மேல் தெளிக்கவும். தாவரங்கள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும்போது மைக்ரோகிரீன்கள் அறுவடை செய்யப்படுவதால், அவை கூட்டமாக இருப்பதைப் பொருட்படுத்தாது. உண்ணக்கூடிய தோட்டக்கலை நிபுணர் பார்பரா டம்ரோஷ், ஒரு வடிகட்டியுடன் தட்டில் விதைகளை சமமாக தெளிக்க பரிந்துரைக்கிறார். விதைகளை மூடுவதற்கு போதுமான மண்ணுடன் மேலே.

பட்டாணி மற்றும் சூரியகாந்தி போன்ற சில பெரிய விதைகளை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து நடவு செய்வதற்கு முன் துவைக்க வேண்டும்; திசைகளுக்கு விதை பாக்கெட்டை சரிபார்க்கவும். கூடுதலாக, சில பெரிய விதைகளை மண்ணின் அடுக்குடன் மூட வேண்டிய அவசியமில்லை; அவற்றை மண்ணில் தட்டவும், அதனால் அவை முளைப்பதற்கு போதுமான தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும்.

உங்கள் ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி, மண்ணை நன்கு ஈரப்படுத்தி, மைக்ரோகிரீன்ஸ் விதைகளைச் சுற்றி அமைக்கவும். மென்மையான மூடுபனி விதைகள் அல்லது மண்ணைத் தொந்தரவு செய்யாது. உங்கள் விதைத் தட்டை ஈரமான, ப்ளீச் இல்லாத காகித துண்டுகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் தோட்டக் குவிமாடத்தால் மூடவும். விதைகள் இல்லாத தட்டில் விதைகளை வைக்கவும் வடிகால் துளைகள் உங்கள் கவுண்டர் அல்லது மேஜையில் கசிவுகளைத் தடுக்க. ஒரு சன்னி (முன்னுரிமை தெற்கு எதிர்கொள்ளும்) சாளரத்தில் அமைக்கவும். கிழக்கு நோக்கிய அல்லது மேற்கு நோக்கிய சாளரம் வேலை செய்யும், ஆனால் வடக்கு நோக்கிய ஜன்னல் போதுமான வெளிச்சத்தை வழங்காது.

சுவையான மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கான 2024 இன் 9 சிறந்த உட்புறத் தோட்டங்கள்

மைக்ரோகிரீன் பராமரிப்பு தேவைகள் என்ன?

முளைகள் உருவாகத் தொடங்கும் போது (மூன்றாவது நாளில்) காகித துண்டுகள் அல்லது குவிமாடத்தை அகற்றவும். மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க, ஒரு நாளைக்கு பல முறை அல்லது தேவைக்கேற்ப மூடுபனியைத் தொடரவும். உங்களாலும் முடியும் கீழே இருந்து தண்ணீர் நாற்றுகள் உள்ள தட்டை அகற்றி, கீழே உள்ள தட்டில் (அல்லது ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில்) தண்ணீரை வைத்து, பின் ஊறவைக்க நாற்றுத் தட்டில் திரும்பவும். உரம் தேவையில்லை.

மைக்ரோகிரீன்களை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்

மைக்ரோகிரீன்கள் கத்தரிக்கோலால் தாவரங்களை வெட்டுகின்றன

டீன் ஸ்கோப்னர்

தாவரங்கள் 2 அல்லது 3 அங்குல உயரத்தை அடையும் போது உங்கள் மைக்ரோகிரீன்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். ஒரு கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் மண்ணிலிருந்து அரை அங்குலத்திற்கு மேல் நாற்றுகளை வெட்டவும். ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியால், நீங்கள் ஒரு பெரிய கைப்பிடியைப் பெறுவீர்கள், மேலும் வேலையை விரைவாகச் செய்வீர்கள். மைக்ரோகிரீன்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும் மற்றும் துணி அல்லது காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். நீரின் பெரும்பகுதியை அகற்ற நீங்கள் சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்தலாம். கழுவிய கீரைகளை காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். அவை சுமார் ஒரு வாரம் நீடிக்க வேண்டும்.

அனைத்து திறன் நிலைகளிலும் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கான 2024 இன் 10 சிறந்த சமையலறை கத்தி தொகுப்புகள்

அறுவடைகளை மீண்டும் செய்யவும்

நீங்கள் வளரும் மைக்ரோகிரீன்களின் வகையைப் பொறுத்து, ஒரு விதை படுக்கையிலிருந்து மூன்று அறுவடைகள் வரை பெறலாம். இருப்பினும், மூன்றாவது பயிர் முதல் இரண்டு அறுவடைகளைப் போல சுவையாக இருக்காது, மேலும் தாவரங்கள் கால்களாக இருக்கலாம். பாட்டிங் கலவையின் முழு வேர் நிரப்பப்பட்ட பாயையும் புரட்டவும், புதிதாக வெளிப்படும் மேற்பரப்பில் அதிக விதைகளை விதைக்கவும் Damrosch அறிவுறுத்துகிறார். உங்கள் கடைசி பயிரை அறுவடை செய்த பிறகு, உங்கள் பழைய பானை கலவையை உரம் தொட்டியில் எறியுங்கள். மைக்ரோகிரீன்களின் புதிய தொகுப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் விதைத் தட்டுகளை நன்றாகக் கழுவவும்.