'காலையில் எழுந்து என் வீட்டிற்கு வெளியே ஒரு கப் காபி மற்றும் என் நாயுடன் நகர்ப்புற ஒலிகளிலிருந்து விலகிச் செல்லும் திறனை நான் தோண்டி எடுக்கிறேன்' என்று செஃப் ஜகரி பெலாசியோ விளக்கினார், அவரும் அவரது குடும்ப சமையல் நபரும் ஏன் புதிய இடத்திலிருந்து குடிபெயர்ந்தார்கள் என்று கேட்டபோது யார்க் சிட்டி டு ஹட்சன். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் விபச்சார விடுதி மற்றும் சூதாட்ட அடர்த்திகளுடன் காணப்படுவது மற்றும் 80 கள் மற்றும் 90 களில் கோகோயின், ஆனால் இந்த நாட்களில்-குறிப்பாக கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில்-இந்த முன்னாள் காலனித்துவ திமிங்கல துறைமுகம் ஏ-லிஸ்ட் சமையல்காரர்களில் அதன் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது புக்கோலிக் அழகு மற்றும் கைவினைப் பறிப்பு.

சாப்பிடுங்கள்

மேற்கூறிய பெலாசியோவின் ஜேம்ஸ் பியர்ட் பரிந்துரைக்கப்பட்டவர் மீன் & விளையாட்டு வியக்கத்தக்க வகையில் அணுகக்கூடிய கட்டணத்துடன் இருந்தாலும், அப்ஸ்டேட்டின் அருமையான உணவகம். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் கறுப்புக் கடையில் அமைந்திருக்கும், குளிர்ச்சியான (சற்றே ஹிப்ஸ்டர் என்றால்) இசையும், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட ஹிக்கரி மற்றும் செர்ரிவுட் வாசனையும் திறந்த சமையலறை, சாப்பாட்டு அறை மற்றும் பட்டியை நிரப்புகின்றன, ஏனெனில் தாடி சம்மியர் அனைத்து அட்டவணைகளிலும் தனது சுற்றுகளைச் செய்கிறார். கொலம்பியா கவுண்டியின் விவசாயிகளிடமிருந்து வரும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைப் பொறுத்து வாரந்தோறும் உருவாகிறது என்றாலும், பாதி மெனு வடகிழக்கு கடல் உணவுகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. புளித்த மிளகாய் வினிகிரெட் அல்லது ஜோடி ஃபிரான்ஸ் ஸ்ட்ரோஹ்மேயரின் சார்டோனாய்-பினோட் பிளாங்க் கலவையுடன் அடுப்பில் வறுத்த சிப்பிகளை முயற்சிக்கவும், ஆஸ்திரியாவின் ஸ்டைரியா, வறுத்த காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் வாயில் வெடிக்கும் பழுப்பு நிற காலிஃபிளவர். Car லா கார்டே செல்ல உணவகத்தின் சமீபத்திய முடிவு கணிக்கக்கூடிய உற்சாகத்தை சந்தித்தது.

அப்பர் வாரன் ஸ்ட்ரீட் கிரிம்சன் குருவி ஒரு லட்சிய ருசிக்கும் மெனு, ஒரு அற்புதமான பட்டி மற்றும் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பொருட்டு பட்டியல் உள்ளது. ஷாம்பெயின் போலவே, பாட்டில் இரண்டாம் நொதித்தலுக்கு உட்படும் ஒரு பிரகாசமான நிக்கோரி பொருட்டு தேவாசாகுரா டோபிரோக்குடன் உங்கள் இரவைத் தொடங்குங்கள், பார் மெனுவிலிருந்து அரிசி வினிகருடன் விசித்திரக் கத்தரிக்காயுடன் ஜோடியாக. ஸ்பாரோவின் பிரிக்ஸ்-ஃபிக்ஸே சண்டே சப்பர் அமெரிக்க உணவில் அதன் ஆச்சரியமான திருப்பங்களுக்காக மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, மேலும் நீங்கள் ஒரு மது அல்லது பொருளை இணைக்க தேர்வு செய்யலாம்.

முட்டைகளை உள்ளடக்கிய சனிக்கிழமை புருன்சில் ஏன் அவர்களின் லவுஞ்சி சாப்பாட்டு அறையில் உள் முற்றம் அல்லது ஃபயர்சைட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வாரன் தெருவில் இந்த கபே / பேக்கரி / பார் பேகெட்டுகள் மிகச் சிறந்தவை, அவை இருக்க வேண்டும் - அவை 17 டன் முனோஸ் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன, அவை பிரான்சிலிருந்து துண்டுகளாக இறக்குமதி செய்யப்பட்டன, நார்மண்டியின் கிராமப்புறங்களில் இருந்து ஒரு செய்முறையுடன். சேட்டோ லா ராமின் மிருதுவான போர்டியாக்ஸ் பிளாங்க் மூலம் உங்கள் தாமதமான புருஷனைக் கழுவவும்.

ஹட்சன் ஆற்றின் திசையிலிருந்து விலகிச் செல்லுங்கள், நீங்கள் வாரன் தெருவின் சாதாரண பக்கத்தை அடைவீர்கள். ரெட்ரோ அழகை வெளிப்படுத்துகிறது, கிராசின் ’ 1946 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஒரு பளபளப்பான உலோக முகப்பில் உள்ளது, செயல்படும் ஜூக்பாக்ஸ், சுழல் மலம் மற்றும் சிவப்பு தோல் சாவடிகள். ஆனால் அங்குதான் கிராசினின் பழங்கால உணவக குணங்கள் நிறுத்தப்படுகின்றன. குடும்பத்திற்கு சொந்தமான இந்த இடம் சாலையின் கீழே உள்ள கிராசின் ’அங்கஸ் ஏக்கர் பண்ணையில் அதன் சொந்த ஜூசி, ஹார்மோன் இல்லாத, புல் ஊட்டப்பட்ட பர்கர்களை வளர்க்கிறது. ஹாவ்தோர்ன் வேலி ஃபார்ம் செடார் உடன் முதலிடம் வகிக்கும் பர்கரை அனுபவித்து மகிழுங்கள். நீங்கள் வினோ மற்றும் உள்ளூர் கஷாயங்களைக் கூடக் காணலாம் (அருகிலுள்ள சாதம் மதுபானத்திலிருந்து விவசாயியின் மகள் பேல் ஆலேவை முயற்சிக்கவும்).

பானம்

ஸ்பாட்டி நாய் புத்தகங்கள் & அலே 1889 முதல் 2002 வரை நகரத்தின் ஃபயர்ஹவுஸ் இருந்தது, ஆனால் இப்போது அது உள்ளூர் மக்கள் நாள் குடிக்கிறது. இந்த சுயாதீன புத்தகக் கடை, இலக்கிய கபே மற்றும் பட்டியில் கவனமாக நிர்வகிக்கப்பட்ட தலைப்புகளை நீங்கள் கவனிக்கும்போது, ​​ஒரு கிளாஸ் சான்செர் அல்லது ஒரு உள்ளூர் கிராஃப்ட் பீர் (சி.எச். எவன்ஸ் பம்ப் ஸ்டேஷன் பேல் ஆலே போன்றவை) எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஸ்பாட்டி நாய் உள்ளூர் நிபுணர்களுடன் கிரேக் கிராவினா போன்றவர்களுடன் பீர் மற்றும் ஒயின் சுவைகளை வழங்குகிறது மேல் ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு பீர் .

ஒரு அப்சிந்தே ஆடம்பரமானதா? கெவின் மோரானே மாலை. ஒயின் பார் உரிமையாளர் மற்றும் தனி மதுக்கடை - இந்த நீர்ப்பாசன துளைக்குள் சூழ்ச்சி மற்றும் அழகான விண்டேஜ் விவரங்களை உட்செலுத்துகிறது. பெர்னோட் அப்சிந்தேவை மெதுவாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய ஒரு பழங்கால சமநிலையைப் பயன்படுத்தி, விருந்தினர்கள் பாராட்டு ஹம்முஸ் மற்றும் க்ரூடிட்டுகளின் பஃபேவில் சிற்றுண்டி சாப்பிடும்போது அவர்களுக்கு கொஞ்சம் புத்திசாலித்தனத்தை வழங்குகிறார்.

ஃப்ரண்ட் ஸ்ட்ரீட்டில் டவுன்டவுன், ஹட்சனின் புதிய 12 அறைகள் கொண்ட விருந்தினர் மாளிகை Wm. விவசாயி மற்றும் மகன்கள் செப்டம்பரில் ஒரு பார்ரூம் மற்றும் உணவகத்தைத் திறந்தது, ஆனாலும் நடப்பவர்கள் ஏற்கனவே அறிமுகமானவர்களாகத் தெரிகிறது. விண்வெளி மறுசீரமைப்பு வன்பொருள் அட்டவணை போல் தெரிகிறது - மேட் வெண்கல விளக்கு தீர்வுகள் மற்றும் டஃப்ட் பழுப்பு நிற படுக்கைகள் ஏராளமாக உள்ளன. ஒரு விரல் ஏரிகள் ரைஸ்லிங் அல்லது பினோட் நொயருக்கு ஸ்லேட் பளிங்கு பட்டியில் உங்களை நிறுவவும்.