ஸ்பெயின் டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் கர்னாச்சா முதல் சிவப்பு ஒயின் நாடு என்பதில் சந்தேகமில்லை மென்சியா மற்றும் அப்பால். ஆனால் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நாட்டின் வெள்ளை ஒயின்களை நிராகரிக்க வேண்டாம் அல்பாரினோ வியூரா மற்றும் வெர்டெஜோ, கார்னாச்சா பிளாங்காவுக்கு கோடெல்லோ .

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஸ்பானிஷ் ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தூய்மையான, மிகவும் நிலையான வெள்ளை ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கான முயற்சிகளை அதிகரித்துள்ளனர். இந்த இயக்கத்தின் தலைவர்கள் பெரும்பாலும் ரியாஸ் பைக்சாஸ், ருடா மற்றும் ரியோஜா பகுதிகள்.

கடந்த ஆண்டு ஜூன் மாதத்திலிருந்து எனது குருட்டுச் சுவைகள் அதைக் குறிக்கின்றன கட்டலோனியன் டெர்ரா ஆல்டா மற்றும் பெனடெஸ் பகுதிகள் முறையே கார்னாச்சா பிளாங்கா மற்றும் சரேல்-லோ ஆகியவற்றின் மாறுபட்ட பாட்டில்களுடன் சாதகமான முன்னேற்றத்தை அடைகின்றன.

ஒரு பழைய ஒயின்-தொழில் வெளிப்பாட்டைக் கடன் வாங்க, குறிப்பாக வெர்டெஜோவிற்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒன்று: அதைக் குளிரவைத்து கொல்லுங்கள்.

இதற்கிடையில், வால்டோராஸ் மற்றும் அண்டை நாடான பியர்சோவில், உள்ளூர் கோடெல்லோ திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் ஒருபோதும் சிறப்பாக இருந்ததில்லை.

வசந்த காலம் பார்வைக்கு வரும்போது, ​​ஸ்பெயினின் சிறந்த வெள்ளை ஒயின்களில் என்ன நடக்கிறது என்பது இங்கே.

ஸ்பெயினின் ரியாஸ் பைக்சாஸில் உள்ள வியோன்டாவில் அறுவடையின் போது தொழிலாளர்கள் / புகைப்பட உபயம் வயோன்டா

நிலைத்தன்மையும்

ஒரு வர்க்கமாக, நாட்டின் வடமேற்கு மூலையில் அமைந்துள்ள ரியாஸ் பைக்சாஸில் தயாரிக்கப்படும் அல்பாரினோ மிகவும் நிலையான மற்றும் நிலையான ஸ்பானிஷ் வெள்ளை ஒயின் ஆகும். புதிய, மலர் மற்றும் ரசிக்க எளிதானது, அல்பாரினோ ஸ்பெயினின் சிறந்த ஏற்றுமதி வெள்ளை, மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக. ஒயின்கள் தீவிரமானவை ஆனால் சிக்கலற்றவை, மேலும் அவை எல்லா வகையான கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன.

ரியாஸ் பைக்சாஸிடமிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெள்ளை ஒயின்கள்

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 புள்ளிகள். இறுக்கமான சிட்ரஸ் தலாம் மற்றும் பீச் நறுமணங்கள் மூக்கில் ஒரு மெல்லிய பக்கத்தைக் காட்டுகின்றன. அல்பாரினோவின் இந்த சிறந்த விளக்கமானது சுற்று மற்றும் தாகமாக உணர்கிறது, ஆனால் கூர்மையாக இல்லை. மகிழ்ச்சியான பீச் மற்றும் முலாம்பழம் சுவைகள் வறண்டு, பூச்சுக்கு வெள்ளை மிளகு பரிந்துரைக்கின்றன. சரந்தி இறக்குமதி. சிறந்த வாங்க.

வியோன்டா 2016 லிமிடெட் வெளியீடு அல்பாரினோ (ரியாஸ் பைக்சாஸ்) $ 15, 90 புள்ளிகள். புதிய வெட்டப்பட்ட புல், ஈரமான கல் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றின் நறுமணம் மூக்கில் லேசானது. கவர்ச்சியான அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு வட்ட அண்ணம் முழு ஆரோக்கியத்துடன் உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஆப்பிள், முலாம்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் சுவைகள் பூச்சுடன் நீடிக்கும். ஃப்ரீக்ஸெனெட் அமெரிக்கா. சிறந்த வாங்க.

மார் டி ஃப்ரேட்ஸ் 2016 அல்பாரினோ (ரியாஸ் பைக்சாஸ்) $ 25, 90 புள்ளிகள். இந்த விண்டேஜில், மது டி டி ஃப்ரேட்ஸின் கையொப்பம் நீல பாட்டிலைப் போலவே கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. பச்சை முலாம்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் லீஸின் நறுமண வகைகள் பல்வேறு வகைகளில் உள்ளன. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சிட்ரஸின் சுவைகள் லீஸின் இருப்பைக் கொண்டு சுமாரான சிக்கலுடன் முடிக்கின்றன. டாய்ச் குடும்ப ஒயின் மற்றும் ஆவிகள்.

போடெகாஸ் ஃபாஸ்டினோ, ரியோஜா, ஸ்பெயினில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் / புகைப்பட உபயம் போடெகாஸ் ஃபாஸ்டினோ

புதியது அல்ல, ஆனால் மேம்படுத்தப்பட்டது

ரியோஜாவில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்கள் நிகழ்கின்றன, அங்கு பல பாரம்பரிய மற்றும் முற்போக்கான ஒயின் ஆலைகள் வியூரா மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோ பிளாங்கோ இரண்டையும் பீப்பாய் புளிக்கவைக்கின்றன, நல்ல-சிறந்த முடிவுகளுடன். இவை ஓக் மற்றும் வயதை பல தசாப்தங்களாக உறிஞ்சக்கூடிய உயர் அமில வெள்ளையர்கள். இந்த ஒயின்களை மீன், கோழி அல்லது காய்கறி உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

ரியோஜாவிலிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெள்ளை ஒயின்கள்

ரியோஜா வேகா 2014 லிமிடெட் புரொடக்ஷன் ரிசர்வ் டெம்ப்ரானில்லோ பிளாங்கோ (ரியோஜா) $ 45, 89 புள்ளிகள். இந்த பீப்பாய்-புளித்த டெம்ப்ரானில்லோ பிளாங்கோ மூக்கில் தீவிரம் குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், வாயில் இது நேரியல் மற்றும் வலுவான அமிலத்தன்மையைக் காட்டுகிறது. உலர்ந்த வெள்ளை பழங்கள் மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட, பழைய பள்ளி சுவைகள் நீண்ட மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். இந்த உன்னதமான வெள்ளை ரியோஜாவை 2020 க்குள் குடிக்கவும். கோப்ராண்ட்.

சியரா கான்டாப்ரியா 2015 ஆர்கன்சா வைட் (ரியோஜா) $ 28, 88 புள்ளிகள். ஓக் மற்றும் மசாலா குறிப்புகள் மூக்கின் முன் உள்ளன, ஆனால் அதிக சக்தி இல்லை. வியூரா, மால்வாசியா மற்றும் கார்னாச்சா பிளாங்கா ஆகியவற்றின் இந்த கலவையானது உடலில் நடுத்தரமானது, அமிலத்தன்மையை பிரேசிங் செய்கிறது. மசாலா ஆப்பிள் மற்றும் பிசினின் மர ஆதிக்க சுவைகள் பூச்சுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஸ்பெயினிலிருந்து சிறந்த தோட்டங்கள்.

போடெகாஸ் ஃபாஸ்டினோ 2016 VII வியூரா (ரியோஜா) $ 12, 86 புள்ளிகள். பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் முலாம்பழத்தின் புதிய நறுமணங்கள் மூக்கில் ஈஸ்ட் குறிப்புடன் கலக்கின்றன. ஒரு திட அண்ணம் லேசான சிட்ரஸ் மற்றும் பச்சை-மூலிகை சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை நேரடியான பூச்சுக்கு வழிவகுக்கும். பாம் பே இன்டர்நேஷனல்.

உயர் உயர ஒயின்கள் ஸ்பெயினை புதிய உயரத்திற்கு கொண்டு செல்கின்றன

போடெகாஸ் கோபபோகாவில் கொடியின் மீது எதிர்கால மது இன்னும் / புகைப்பட உபயம் போடெகாஸ் கோபபோகா

உள் முற்றம் பாப்பர்ஸ்

ஸ்பெயினில், அதிகம் விற்பனையாகும் வெள்ளை ஒயின் மாட்ரிட்டிலிருந்து 90 நிமிடங்கள் வடமேற்கே வல்லாடோலிட் நகருக்கு அருகில் அமைந்துள்ள ருடேயாவைச் சேர்ந்த வெர்டெஜோ ஆகும். வெர்டெஜோ நம்பமுடியாத தரத்தை வழங்குவதால் அல்ல, ஆனால் இது புதியது, அணுகக்கூடியது மற்றும் நீங்கள் ஒரு அழகிய வெள்ளை ஒயின் விரும்பும் போது மசோதாவுக்கு பொருந்துகிறது. சாவிக்னான் பிளாங்கின் குணாதிசயங்களைப் போலவே, வெர்டெஜோ ஸ்பெயினின் மிகச்சிறந்த உள் முற்றம் அல்லது தபஸ் பார் வெள்ளை ஒயின் ஆகும். ஒரு பழைய ஒயின்-தொழில் வெளிப்பாட்டைக் கடன் வாங்க: அதைக் குளிரவைத்து கொல்லுங்கள்.

ருடாவாவிலிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெர்டெஜோ

ஜார்ஜ் ஆர்டீஸ் & கோ. 2016 நிசியா ஓல்ட் வைன்ஸ் வெர்டெஜோ (ருடா) $ 17, 86 புள்ளிகள். மூக்கில் தாது-உந்துதல், இந்த வெர்டெஜோவின் அண்ணம் சிட்ரஸாக உணர்கிறது, ஒரு கடினமான அமைப்புடன். நெக்டரைன் மற்றும் பீச் சுவைகள் ஒரு புதிய பூச்சில் லேசானவை. ஸ்பெயினிலிருந்து சிறந்த தோட்டங்கள்.

போடெகாஸ் கோபாபோகா 2016 ஃபின்கா ஃபெரோஸ் வெர்டெஜோ (ருடா) $ 6, 85 புள்ளிகள். ஆப்பிள் மற்றும் பாதாமி நறுமணங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் ஆரோக்கியமான அண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கும். கல் பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் சுவைகள் போதுமானவை ஆனால் குறைந்த அமில பூச்சுடன் தட்டையானவை. மந்திர ஆவிகள். சிறந்த வாங்க.

2016 வெர்டெஜோ மட் பூட்ஸ் (ருடா) $ 15, 85 புள்ளிகள். லேசான கல்-பழ நறுமணங்கள் மூக்கில் அமைதியாக இருக்கும். இது அண்ணம் மீது குண்டாக உணர்கிறது, உலர்ந்த சிட்ரஸ் சுவைகள் ஒரு தொடு பச்சை மற்றும் கசப்பானவை. ஆபத்தான இறக்குமதி குழு.

போடேகா டெல் அபாட், பியர்சோ, ஸ்பெயின் / திராட்சைத் தோட்டங்களின் காட்சி / புகைப்பட உபயம் போடேகா டெல் அபாட்

மீதமுள்ள சிறந்த

டெர்ரா ஆல்டாவின் கட்டலோனிய பிராந்தியத்தில், வெள்ளை ஒயின் விஷயத்தில் கார்னாச்சா பிளாங்கா மிக உயர்ந்தவர். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இங்கிருந்து வரும் கார்னாச்சா பிளாங்காக்கள் பெரும்பாலும் கனமானவை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டவை, பெரும்பாலும் கந்தக நறுமணமும் கோதுமை மற்றும் மெழுகின் சுவைகளும் இருந்தன. இன்று, டெர்ரா ஆல்டாவிலிருந்து (மற்றும் கட்டலோனியாவின் பிற இடங்களில்) வெள்ளை கார்னாச்சா ஒரு தூய்மையான, அதிகளவில் பழங்களை முன்னோக்கி, சில நேரங்களில் ஓக் வயதானவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கோடெல்லோவைப் பொறுத்தவரை, இது வால்டோராஸில் (கிழக்கு கலீசியாவில்) தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை திராட்சை, நான் பெரும்பாலும் பர்குண்டியன் சார்டோனாயுடன் ஒப்பிடுகிறேன். வால்டோராஸ் தாதுக்கள் நிறைந்த கருப்பு-ஸ்லேட் மண்ணைக் கொண்டுள்ளது, இப்போது ஸ்பெயினின் தலைநகரான மென்சியாவின் அருகிலுள்ள பியர்சோவிலிருந்து போட்டியைக் காண்கிறது. பல்துறை மற்றும் பெரும்பாலும் தரம் வாய்ந்த, கோடெல்லோஸ் இரு பகுதிகளிலிருந்தும் கோடெல்லோஸ் ஸ்பெயின் அதன் வெள்ளை ஒயின்களால் செய்து வரும் முன்னேற்றத்திற்கு தெளிவான எடுத்துக்காட்டுகள்.

பிற பிராந்தியங்களிலிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெள்ளை ஒயின்கள்

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 புள்ளிகள். ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் டாராகனின் நறுமணமானது ஸ்பங்கி மற்றும் மூக்கில் சிறிது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இந்த புதிய, மெலிந்த கார்னாச்சா பிளாங்கா மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் பச்சை முலாம்பழம் மற்றும் பாதாம் தோல்களின் குறுகிய சுவைகளைக் காட்டுகிறது. உலர்ந்த பூச்சு மீது சிறிது உப்புத்தன்மை உள்ளது. பழுத்த மது இறக்குமதி.

அட்வான்ஸ் 2016 குவே டி ஓ கோடெல்லோ (வால்டோராஸ்) $ 18, 88 புள்ளிகள். ஆப்பிள் மற்றும் சுண்ணாம்பின் லேசான ஆனால் கவனம் செலுத்தும் நறுமணம் புதியது மற்றும் சற்று கனிமமானது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரிக் அமிலத்தன்மையுடன், இது அண்ணத்தில் வட்டமானது மற்றும் எளிதானது. ஆரஞ்சு ஒரு எளிய சுவை சாதகமாக ஆனால் சிக்கலான இல்லாமல் முடிகிறது. ஸ்பெயினிலிருந்து சிறந்த தோட்டங்கள்.

அபாட் டோம் புவெனோ 2016 கோடெல்லோ (பியர்சோ) $ 24, 87 புள்ளிகள். ஈஸ்டி வெள்ளை-பழ நறுமணங்கள் மூக்கைச் சுமக்கின்றன. வாயில், இந்த அடிப்படை கோடெல்லோ சதைப்பகுதி மற்றும் கூழ். சிட்ரஸ் மற்றும் நெக்டரைன் சுவைகளின் கலவையானது புதிய ஆனால் எளிமையான பூச்சு மீது சீராக இருக்கும். எல்லைப்புற மது இறக்குமதி.