கலிஃபோர்னியாவில் பிறந்த உணவுப்பொருள் அதன் சுவைகளால் மதுவுக்கு ஈர்க்கப்பட்ட விக்டர் ஷொயன்பீல்ட் 26 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மூன்று ஆண்டு ஒப்பந்தத்தில் இஸ்ரேலுக்குச் சென்றார், மேலும் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக தனது பங்கைப் பற்றி ஆர்வமாக இருக்கிறார் கோலன் ஹைட்ஸ் ஒயின் .

நீங்கள் ஏன் ஒயின் தயாரிப்பாளராக ஆனீர்கள்?

ஒயின் தயாரித்தல் என்பது உணவின் மீதுள்ள ஒரு அன்பின் குறுக்குவெட்டு-இதில் நான் மதுவும் அடங்குவேன்-ஒரு விவசாயியாக இருந்து உணவை வளர்ப்பதற்கான விருப்பம். 1980 களின் முற்பகுதியில் மது வளர்ப்பு என்பது விவசாயத் துறைகளில் ஒன்றாகும்… இது சுவையை மையமாகக் கொண்டது, தோற்றம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றில் அல்ல. மது வளர்ப்பு மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதை ஒரு சாத்தியமான ஆய்வுப் பாடமாக நான் முதலில் கருதியபோது, ​​எனக்குள் ஏதோ சொடுக்கப்பட்டது.

ஒயின் தயாரித்தல் எங்கு படித்தீர்கள்?

நான் தொடங்கினேன் யு.சி சாண்டா குரூஸ் 1982 இல் மாற்றப்பட்டது யு.சி. டேவிஸ் 1984 ஆம் ஆண்டில், வைட்டிகல்ச்சர் படிக்கும் நோக்கத்துடன், நான் செய்யத் தொடங்கினேன். 1985 மற்றும் 1986 ஆம் ஆண்டுகளில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்வகிக்க ஒரு வருடம் விடுமுறை எடுத்த பிறகு, முழு செயல்முறையின் பொறுப்பாளராக இருக்க ஒருவர் ஒயின் தயாரிப்பையும் படிக்க வேண்டும் என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன். எனவே எனது நான்காம் ஆண்டு பல்கலைக்கழகத்தில், எனது மேஜரை நொதித்தல் அறிவியல் என்று மாற்றினேன், அந்த நேரத்தில் மேஜரின் பெயர். அனைத்து பாடநெறிகளையும் முடிக்க எனது ஐந்தாம் ஆண்டில் கூடுதலாக இரண்டு காலாண்டுகள் செய்ய வேண்டியிருந்தது. நான் 1988 இல் பட்டம் பெற்றேன்.

இஸ்ரேலுக்காக யு.எஸ். ஐ எப்போது, ​​ஏன் விட்டுவிட்டீர்கள்?

1991 ஆம் ஆண்டில், எனக்கு இன்னும் இருக்கும் பதவியை ஏற்க நான் பணியமர்த்தப்பட்டேன். அந்த நேரத்தில், நான் கலிபோர்னியாவின் க்ளென் எலனில் வசித்து வந்தேன் சேட்டோ செயின்ட் ஜீன் . ஆரம்ப மூன்று ஆண்டு ஒப்பந்தத்தில் நான் பணியமர்த்தப்பட்டேன். இத்தனை வருடங்களுக்குப் பிறகும் நான் இங்கே இருப்பேன் என்று நான் கனவிலும் நினைத்திருக்க மாட்டேன். ஆனால் அந்த பகுதிக்கு இவ்வளவு ஆற்றல் இருப்பதாக நான் கனவிலும் நினைத்ததில்லை.

உங்கள் அணியில் எத்தனை பேர் உள்ளனர்? அவர்களுடன் உங்கள் மேலாண்மை நடை என்ன?

எங்கள் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை குழு மற்றும் ஆய்வக குழுவுக்கு கூடுதலாக நாங்கள் ஆறு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள். அனைவரும் ஒன்றாக நாங்கள் 23. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு அணியாக மிகவும் பணியாற்றுகிறார்கள், ஒவ்வொருவரும் பல ஒயின்கள் மற்றும் பாடங்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள். நான் சுயாதீனமான சிந்தனையை ஊக்குவிக்க முயற்சிக்கிறேன், அவர்கள் என்னிடம் வரும்போது, ​​என்ன செய்வது என்பது குறித்த பரிந்துரையுடன் எனது குழுவுக்குத் தெரியும். எனது குழு தொழில்முறை மற்றும் 'பெரிய படம்' என்றும் அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கவும் வழக்கமான மற்றும் இயக்கவியல் அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைக் கட்டளையிட விடக்கூடாது என்றும் நான் எதிர்பார்க்கிறேன். அதனுடன், நான் தொழில்முறை மற்றும் தனிப்பட்ட வளர்ச்சியை வளர்க்க முயற்சிக்கிறேன்.

உலக சந்தையில் இஸ்ரேலிய ஒயின் மிகப்பெரிய சவாலாக நீங்கள் என்ன பார்க்கிறீர்கள்?

உலக சந்தையில் இஸ்ரேலிய ஒயின் பற்றி நான் மிகவும் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறேன். எங்கள் ஒயின்களுக்கான அங்கீகாரம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. ஒரு சிறிய தயாரிப்பாளராக (இஸ்ரேல் ஒரு யு.எஸ். மாநிலமாக இருந்தால், நாங்கள் 45 வது இடத்தில் இருப்போம்), சுமாரான சர்வதேச வெற்றி போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும். தற்போதைய போக்கு தொடர்ந்தால், அது ஒரு காலப்பகுதிதான், இஸ்ரேல் தரத்தை முன்னோக்கித் தள்ளும் வரை, அது நடக்கிறது. நிச்சயமாக, அரசியல் இந்த விஷயத்தை குழப்பும் சில சந்தைகள் உள்ளன, ஆனால் எனது தனிப்பட்ட அனுபவம் என்னவென்றால், இந்த நிகழ்வு பொதுவாக மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகும்.

உங்கள் மிகப்பெரிய தோல்வி என்ன, அதிலிருந்து நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொண்டீர்கள்?

இஸ்ரேலிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் லீஃப்ரோல் வைரஸின் பிரச்சினையின் அளவை நாங்கள் புரிந்துகொண்டோம். (லீஃப்ரோல் ஒரு நாள்பட்ட, ஆனால் ஆபத்தான கொடியின் வைரஸ் அல்ல.) நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள நாங்கள் நடவடிக்கை எடுத்தோம், குறிப்பாக எங்கள் சொந்த திராட்சை பரப்புதல் தொகுதி மற்றும் கொடியின் நாற்றங்கால் ஆகியவற்றை நிறுவுதல். நாங்கள் அலாரம் ஒலிக்கும் போது, ​​பலர் அதைக் கேட்டதில்லை. நாம் இன்னும் நரகத்தை எழுப்பியிருக்க வேண்டும். இஸ்ரேலிய ஒயின் தொழில் உலகெங்கிலும் மேலும் மேலும் அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுக்கொண்டிருக்கையில், இந்த பெரிய பிரச்சினையை உள்வாங்குவதற்காக தொழில்துறையைப் பெறுவதில் நாங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்திருந்தால், இந்தத் தொழில் இப்போது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

---

தொடர்புடைய வேலைகள் இருந்து

மது விற்பனை
திரு. டூட்டன் தேர்வு, லிமிடெட்.
தம்பா, எஃப்.எல்
மான்சியூர் டூட்டன் தேர்வு லிமிடெட் 1983 ஆம் ஆண்டில் குய்லூம் டூட்டனால் நிறுவப்பட்டது மற்றும் விரைவில் ஒயின்கள் மற்றும் ஆவிகள் துறையில் ஒரு பெரிய விநியோகஸ்தராக வளர்ந்தது. மேலும் அறிக

விற்பனை பிரதிநிதி, கையொப்பம் பிரிவு
ஹாரிசன் பானம் குழு
டென்னிஸ், எம்.ஏ.
புதிய இங்கிலாந்தின் முன்னணி ஆவிகள், ஒயின் மற்றும் பீர் விநியோகஸ்தர்களில் ஒருவராக, ஹொரைசன் பானம் குழு புதிய இங்கிலாந்து முழுவதும் தயாரிப்பாளர்கள், சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் வலையமைப்பை இணைக்கிறது. இப்போது எங்கள் நான்காவது தலைமுறை குடும்ப உரிமையில், மாசசூசெட்ஸ், ரோட் தீவு, நியூ ஹாம்ப்ஷயர், மைனே மற்றும் வெர்மான்ட் முழுவதும் 775 க்கும் மேற்பட்ட குழு உறுப்பினர்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். மேலும் அறிக

விற்பனை பிரதிநிதி
அஸ்காரி ஓ.எச். எல்.எல்.சி.
பல்வேறு இடங்கள், அமெரிக்கா
அஸ்காரி ஓ.எச். எல்.எல்.சி ஃபைன் ஒயின் இறக்குமதி மற்றும் விநியோகம் டெக்சாஸின் முதன்மையான ஒயின் இறக்குமதியாளர்களில் ஒருவர். 2009 இல் ஆஸ்டின், டி.எக்ஸ் இல் நிறுவப்பட்டது, அஸ்காரி ஓ.எச். எல்.எல்.சி என்பது மிக உயர்ந்த தரமான ஒயின்களை மிகவும் போட்டி விலையில் வழங்குவதற்காக தனித்துவமான நிலையில் உள்ளது. மது மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை மீதான ஆர்வத்தை பகிர்ந்து கொள்ளும் கூட்டாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பதே அவர்களின் குறிக்கோள்! மேலும் அறிக

மது நிபுணர்
பிரேக்ரு பானம்
பல்வேறு இடங்கள், அமெரிக்கா
பிரேக்ரு பானம் என்பது ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான நிறுவனமாகும், இது 19 சந்தைகளில் செயல்படும் செயல்பாடுகள் மற்றும் துணை நிறுவனங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆண்டு விற்பனையில் billion 6 பில்லியனுக்கும் அதிகமானவை 7,000 கூட்டாளர்களால் இயக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் போர்ட்ஃபோலியோ உலகின் சிறந்த ஒயின், ஆவி மற்றும் பீர் பிராண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. பிரேக்த்ரூ பானம் குழு உலக புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளை சில்லறை விற்பனையாளர்கள், பார்கள் மற்றும் உணவக வணிகங்களின் வீட்டு வாசல்களில் வழங்குகிறது. மேலும் அறிக

பகுதி விற்பனை மேலாளர்
பிரதிநிதி யுஎஸ்ஏ இன்க்
அட்லாண்டா, ஜி.ஏ.
சிப்பி பே மற்றும் பரோசா வேலி எஸ்டேட் ஒயின் பிராண்டுகளின் பெருமைமிக்க தயாரிப்பாளர் டெலிகட் ஆவார். சிப்பி விரிகுடா உலகின் மிக வெற்றிகரமான சூப்பர் பிரீமியம் ஒயின் பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது 10 டாலருக்கும் அதிகமான முதல் 5 இறக்குமதி பிராண்டாகவும், அமெரிக்க சந்தையில் ஏழு ஆண்டுகள் இயங்கும் ஒரு IMPACT ஹாட் பிராண்டாகவும் மாறியுள்ளது. இந்நிறுவனம் 50 நபர்கள் வலுவான, உயர் செயல்திறன் கொண்ட அமெரிக்க விற்பனைக் குழுவை வலுவான விநியோகஸ்தர் மற்றும் முக்கிய கணக்கு உறவுகளுடன் கொண்டுள்ளது. மேலும் அறிக

மாவட்ட மேலாளர், தெற்கு புளோரிடா
டெர்லாடோ ஒயின்கள்
மியாமி, எஃப்.எல்
டெர்லாடோ ஒயின் குழு (டெர்லாடோ குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது) என்பது விதிவிலக்கான ஒயின்களின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு வணிக நிறுவனமாகும். குழுவின் முதன்மை நிறுவனம் டெர்லாடோ ஒயின்கள் ஆகும், இது அமெரிக்காவில் ஆடம்பர ஒயின்களின் முன்னணி இறக்குமதியாளர் மற்றும் சந்தைப்படுத்துபவர். terlatowines.com . மேலும் அறிக

இயக்குனர், தேசிய கணக்கு விற்பனை
வைன்போ குழு
பல்வேறு இடங்கள், அமெரிக்கா
வைன்போ குழுமம் தேசிய இறக்குமதியாளர் மற்றும் விநியோக வீடுகளை உள்ளடக்கியது, அவை உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த ஒயின் மற்றும் ஆவிகள் பற்றிய விரிவான இலாகாக்களை வழங்குகின்றன. மேலும் அறிக