Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது மற்றும் மதிப்பீடுகள்

இஸ்ரேலில் ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியம் ஆழமாக இயங்குகிறது

ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியம் ஆழமான வேர்களைக் கொண்டுள்ளது இஸ்ரேல் , தோரா மற்றும் பழைய ஏற்பாட்டில் எண்ணற்ற மதுவைப் பற்றியும், நாட்டின் 2,000 ஆண்டுகள் பழமையான ஒயின் ஆலைகளின் இடிபாடுகள் என்பதற்கும் சான்றுகள். இன்று, இந்த சிறிய மத்தியதரைக் கடல் நாடு பரந்த அளவிலான வெள்ளை, ரோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.



இஸ்ரேலில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுவின் பெரும்பகுதி கோஷர் ஆகும், அதில் ஒரு நல்ல பகுதி வசந்த பஸ்கா பருவத்தில் விற்கப்படுகிறது. மதுவை கோஷர் சான்றிதழ் பெற, சப்பாத் கடைபிடிக்கும் யூதர்களால் திராட்சை ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்திற்கு வந்ததிலிருந்து மது தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில் வரை மட்டுமே கையாள முடியும். யூதரல்லாத ஒயின் தயாரிப்பாளர் சம்பந்தப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் மதுவை தொட்டியில் அல்லது பீப்பாயில் கையாள முடியாது. கோஷர் ஒயின்களுக்கும் விலங்கு சார்ந்த சேர்க்கைகள் எதுவும் இருக்க முடியாது.

இஸ்ரேலில் மது உற்பத்தி செய்யும் இரண்டு முக்கிய பகுதிகள் கலிலீ மற்றும் யூதேயன் மலைகள். கலிலீ மற்றும் அதன் முக்கிய துணைப் பகுதிகளான அப்பர் கலிலி மற்றும் கோலன் ஹைட்ஸ் ஆகியவை 2,400 முதல் 3,900 அடி உயரத்தில் உள்ளன மற்றும் எரிமலை மண்ணைக் கொண்டுள்ளன, அதே சமயம் யூத மலைப்பகுதிகளில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிவப்பு களிமண் அல்லது சுண்ணாம்பு கல். சூடான, சன்னி நாட்கள் முழு பழுத்த மற்றும் பசுமையான பழ சுவைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் குளிரான இரவுகள் திராட்சைக்கு அமிலத்தன்மையையும் புத்துணர்ச்சியையும் தக்கவைக்க உதவுகின்றன.

இந்த மூன்று முக்கிய மண் வகைகள் மற்றும் இஸ்ரேலின் மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை ஆகியவை சிவப்பு திராட்சைகளுக்கு கபெர்னெட் சாவிக்னான், மெர்லோட், சிரா மற்றும் கரிக்னன் உள்ளிட்ட சிறந்த வளரும் நிலைமைகளை வழங்குகின்றன.



பல இஸ்ரேலிய ஒயின்கள் முன்பு ஓக்கில் அதிக நேரம் செலவிட்ட போதிலும், இன்று குறைந்த அளவு ஓக் குணாதிசயங்கள் மற்றும் இலகுவான அல்லது அதிக பழங்களால் இயக்கப்படும் வெளிப்பாடுகள் நோக்கி ஒரு போக்கு உள்ளது.

மதுவின் வரலாற்று தொட்டில்

இஸ்ரேலில் இருந்து முயற்சிக்க 9 ஒயின்கள்

ஹயோட்சர் 2014 லிரிகா ஜி-எஸ்-எம் (கலிலி) $ 45, 93 புள்ளிகள் . கண்ணுக்கு ஆழமான ரூபி, இந்த மதுவில் இருண்ட பிளம், முள் பழம் மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றின் மூக்கு உள்ளது. செர்ரி, காசிஸ், பட்டர்ஸ்காட்ச், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன், அண்ணம் மீது பிரகாசத்தின் உணர்வு எப்போதும் இருக்கும். மென்மையான டானின்கள் நாக்கில் விளையாடுகின்றன, பின்னர் கருப்பு-செர்ரி பூச்சுக்கு அப்பால், கேரமல் தொட்டுடன் இருக்கும். கோஷர். கூட்டணி இறக்குமதியாளர்கள், அமெரிக்கா, லிமிடெட்.

ஜெஸ்ரீல் 2014 அடுமிம் உலர் சிவப்பு (இஸ்ரேல்) $ 30, 93 புள்ளிகள் . இருண்ட ரூபி நிறத்தில், இந்த மதுவில் கருப்பு செர்ரி, லாவெண்டர் மற்றும் ஜூனிபர் பெர்ரி பூச்செண்டு உள்ளது. இது முதல் சிப்பிலிருந்து பழம் நிரப்பப்பட்ட, புகைபிடிக்கும் பூச்சு, வெல்வெட்டி டானின்கள் மற்றும் காசிஸ், கருப்பு பிளம், எஸ்பிரெசோ, சாக்லேட் மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகியவற்றின் சுவை மூலம் மகிழ்ச்சியை வழங்குகிறது. ராயல் ஒயின் கார்ப்பரேஷன். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ரெகனாட்டி 2014 ரிசர்வ் டேவிட் வைன்யார்ட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கலிலி) $ 30, 93 புள்ளிகள் . இந்த ஆழமான ரூபி ஒயின் ப்ளாக்பெர்ரி, காசிஸ் மற்றும் பெல் மிளகு ஒரு சிறிய தொடுதல் வழங்குகிறது. முழு அண்ணம் செழிப்பான டானின்களால் உயர்த்தப்படுகிறது, கருப்பு செர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றின் சுவைகளை வழங்குகிறது, பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு மற்றும் பூச்சுக்கு ஒரு மசாலா குறிப்பை வழங்குகிறது. கோஷர். பாம் பே இன்டர்நேஷனல். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

உடன்படிக்கை இஸ்ரேல் 2015 சிரா (இஸ்ரேல்) $ 75, 92 புள்ளிகள் . இந்த ஆழமான கார்னட் வண்ண ஒயின் ஸ்ட்ராபெரி, கருப்பு செர்ரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. கறுப்பு செர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், மோச்சா, பென்சில் ஈயம் மற்றும் லாவெண்டர் ஆகியவற்றின் சுவைகளுக்கு ஒரு பின்னணியை வழங்கும் செழிப்பான டானின்கள் பணக்கார வாய் ஃபீலை வழங்குகின்றன. கோஷர். சைம் எல்.எல்.சி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

கோலன் ஹைட்ஸ் ஒயின் ஆலை 2014 யார்டன் பெட்டிட் வெர்டோட் (கலிலி) $ 37, 92 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் இருண்ட வயலட், இந்த ஒயின் பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு செர்ரி மற்றும் வெண்ணிலாவின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. கறுப்பு பிளம், புளுபெர்ரி, வெண்ணிலா, கிராம்பு மற்றும் குழாய் புகையிலை ஆகியவற்றின் சுவைகள் மென்மையான டானின்களின் கட்டமைப்பாக அமைக்கப்பட்டன, அவை மென்மையான செர்ரி பூச்சுக்குள் அமைகின்றன. கோஷர். யார்டன் ஒயின்கள், இன்க். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

Psagot 2013 M Series Cabernet Frank (ஜெருசலேம்) $ 36, 92 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் இருண்ட ரூபி, இந்த ஒயின் கருப்பு செர்ரி, மாதுளை மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. மென்மையான டானின்களின் வலை செர்ரி, குருதிநெல்லி, வறுத்த சிவப்பு மிளகு மற்றும் மார்ஜோராம் ஆகியவற்றின் சுவைகளை உயர்த்துகிறது. புதிய மற்றும் உலர்ந்த பெல் மிளகு தொட்டால் குறிக்கப்பட்ட அண்ணத்தில் நிலையான பிரகாசமான பழம் ஒரு சிட்ரஸ்-நனைந்த பூச்சுடன் முடிவடைகிறது. ராயல் ஒயின் கார்ப்பரேஷன். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

கலீல் மவுண்டன் 2016 மெர்லோட் (மேல் கலிலி) $ 17, 90 புள்ளிகள் . ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் மூலிகைகள் ஒரு பூச்செண்டு பிளாக்பெர்ரி, காசிஸ், வெண்ணிலா, லாவெண்டர் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகளுக்கு அண்ணத்தை தயார்படுத்துகிறது. இது வெல்வெட்டி டானின்கள் மற்றும் காரமான பூச்சுடன் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது. யார்டன் ஒயின்கள்.

டால்டன் 2016 அல்மா ஐவரி (கலிலி) $ 19, 88 புள்ளிகள் . கண்ணுக்கு வெளிர் வைக்கோல், இந்த மதுவில் பேரிக்காய் மற்றும் வெண்ணிலாவின் நறுமணம் உள்ளது. இது முதல் சிப்பிலிருந்து திராட்சைப்பழம் பூச்சு வழியாக பிரகாசமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் வெண்ணிலா கஸ்டர்டின் தொடுதலுடன், பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் பீச் சுவைகளில் அண்ணம் மீது கிரீம் உணர்வை வழங்குகிறது. கோஷர். கூட்டணி இறக்குமதியாளர்கள், அமெரிக்கா, லிமிடெட்.

கட்லாவ் 2012 வாடி கட்லாவ் ரெட் (ஜூடியன் ஹில்ஸ்) $ 45, 88 புள்ளிகள் . ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பச்சை பெல் மிளகு நறுமணங்கள் இந்த மதுவில் பிளாக்பெர்ரி, காசிஸ், ஜெரனியம் இலை மற்றும் புகை சுவைகளுக்கான காட்சியை அமைக்கின்றன. இது முழு உடல், வெல்வெட்டி டானின்கள் மற்றும் சுவையான பூச்சுடன். கிங் டேவிட் ஒயின்கள்.