கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் நாவல் மது தொழில்துறையின் பெரும்பகுதிக்கு ஒரு விருப்பமாக இல்லாதபோது அதை நிறுத்திவிட்டு வீட்டிலேயே இருங்கள். அதற்கு பதிலாக, விருந்தினர்கள் மற்றும் சேவையகங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல் பாதுகாப்பான சூழலை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை தயாரிப்பாளர்கள் விரைவாக கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது ருசிக்கும் அறைகள் , ஆனால் ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தில் வேலை செய்பவர்களுக்கும்.

சில நடைமுறைகள் தற்காலிகமானவை, எத்தனை பேர் ஒரு இடத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம் என்பதைக் கட்டுப்படுத்துவது, தொழிலாளர்களின் வெப்பநிலையை எடுத்துக்கொள்வது, மற்றும் வரிசைகளை வரிசைப்படுத்துவதில் ஊழியர்களை ஒதுக்குவது போன்றவை. மற்றவர்கள் சுற்றி ஒட்டிக்கொள்ள வாய்ப்புள்ளது. வைரஸைத் தாண்டி அர்த்தமுள்ள தொழிலாளர் பாதுகாப்பு நெறிமுறையைப் பார்ப்போம்.

சுத்தமாக வைத்திருத்தல்

உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் மற்றும் தொழில் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார நிர்வாகம் போன்ற கூட்டாட்சி அமைப்புகளும், மற்றும் வர்த்தக குழுக்களும் ஏராளமான சுகாதார வழிகாட்டுதல்களை வகுத்துள்ளன. மது நிறுவனம் மற்றும் சோனோமா வேலி வின்ட்னர்ஸ் & க்ரோவர்ஸ் அலையன்ஸ் . சோப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் அடிக்கடி மற்றும் முழுமையான கை கழுவுவதை ஊக்குவிப்பது அல்லது சோப்பு மற்றும் நீர் கிடைக்காதபோது ஆல்கஹால் சார்ந்த துப்புரவாளரைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் உபகரணங்களை கிருமி நீக்கம் செய்வது பற்றி இவை பரந்த, நேரடியான ஆலோசனைகளை வழங்குகின்றன.

நிச்சயமாக, ஒரு சுத்தமான ஒயின் தயாரித்தல் எப்போதும் மது தயாரிக்கும் செயல்முறைக்கு இன்றியமையாதது.

'எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பும் பின்பும் நாங்கள் ஏற்கனவே சுத்திகரிக்கிறோம்' என்று கோஃபவுண்டர் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜான் க்ரோச்சாவ் கூறுகிறார் ரெட் எலக்ட்ரிக் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் மற்றும் இல் க்ரோசஸ் பாதாள அறைகள் ஓரிகானின் அமிட்டி நகரில், அவர் ஏதேனும் கோவிட்-சகாப்த நெறிமுறையைத் தொடருவாரா என்று கேட்டபோது. 'நாங்கள் அந்த சுத்திகரிப்பு செயல்முறையை சிறிது மேம்படுத்துவோம் என்று நினைக்கிறேன், ஒருவேளை மற்றொரு படி சேர்க்கலாம்.'

நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பு

கோவிட் -19 ஐக் கொண்ட பணியாளர்களுக்கான நடைமுறைகள் தெளிவானவை மற்றும் குறிப்பிட்டவை. கொரோனா வைரஸ் அறிகுறிகளை முன்வைக்கும் எந்தவொரு பணியாளருக்கும் இந்த நோய் இருப்பதாகக் கருதி, குறைந்தது ஏழு நாட்கள், அறிகுறிகள் கடந்து 72 மணிநேரம் கழித்து, அல்லது 24 மணிநேர இடைவெளியில் இரண்டு எதிர்மறை சோதனைகளைப் பெற்றபின், வீட்டிலேயே இருக்க வேண்டும் என்று நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் பரிந்துரைக்கின்றன.

ஏப்ரல் 1, 2020 முதல், குடும்பங்களின் முதல் கொரோனா வைரஸ் மறுமொழி சட்டம் அனைத்து நிறுவனங்களும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு ஊதியத்தில் இரண்டு வாரங்கள் வரை நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பை வழங்க வேண்டும், ஆனால் டிசம்பர் 31, 2020 க்குள் மட்டுமே வழங்க வேண்டும். இப்போது அவர்கள் செலுத்தும் நேரத்தை மதிப்பிடும் தனிப்பட்ட வணிகங்கள் தான் .

ஒயின் நாட்டு குடியிருப்பாளர்களுக்கு, மன ஆரோக்கியம் ஒரு முன்னுரிமை

'நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், வேலைக்கு வர வேண்டாம்' என்று க்ரோச்சாவ் கூறுகிறார். 'நான் பட்ஜெட்டைப் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் இது போன்ற நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பு தேவைப்படும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.'

இங்கிருந்து வெளியே, மூக்கு ஒழுகுதல் அல்லது லேசான இருமலுடன் வேலைக்கு வரும் எந்த ஊழியர்களும் முகமூடி அணிய வேண்டும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

காட்டுத்தீ காரணமாக ஏற்படும் ஆபத்துகளிலிருந்தும், சில சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த ஊதியங்கள் மற்றும் பருவகால உழைப்புக்கான தங்குமிட நிலைமைகளிலிருந்தும் இந்த சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது கடினம். ஆனால் நிச்சயமாக, கலிபோர்னியாவின் வடக்கு விரிகுடாவில் ஒரு நியாயமான மீட்புக்கான கூட்டணி போன்ற குழுக்கள் மூலம் புதிய கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான தொழிலாளர்கள் சிறந்த ஒயின் என்று பொருள், இது ஒவ்வொரு தயாரிப்பாளரும் முயற்சிக்கக்கூடிய ஒன்று.