தி ஜெர்மன் இன்று யு.எஸ். சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஒயின்கள் 2017 மற்றும் 2018 ஆகிய இரண்டு தனித்துவமான விண்டேஜ்களின் அருமையான ஆய்வாகும். பரந்த பக்கங்களில், இரண்டு விண்டேஜ்களும் பெருகிய முறையில் சேர்ந்து வரும் அற்புதமான முதல் கண்கவர் வளரும் பருவங்களின் ஒரு பகுதியாகும் வெப்பமான காலநிலை ஐரோப்பா முழுவதும்.

அதே நேரத்தில், அவற்றின் வேறுபாடுகள் ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் இயற்கையின் தடம் மற்றும் மது வளர்ப்பாளர்கள் அனுபவிக்கும் சவால்கள் மற்றும் மகிமைகளை நமக்கு நினைவூட்டுகின்றன. திரைப்படத்தைப் பொறுத்தவரை, 2017 ஜெர்மன் விண்டேஜ் ஒரு த்ரில்லர்-பேரழிவு, சஸ்பென்ஸ் மற்றும் ஆச்சரியம் ஆகியவற்றின் ஆணி கடிக்கும் உருளைக்கிழங்கு. முடி இழுக்கும் மற்றும் ஒழுங்கற்ற வானிலை நிலைமைகளின் தொடர்ச்சியாக ஜேர்மன் ஒயின் வளர்ப்பவர்கள் 2017 ஐ நினைவில் கொள்வார்கள்.

வழக்கத்திற்கு மாறாக சூடான வசந்தம் ஒரு ஆரம்ப வளரும் பருவத்தை தொடங்கியது. இளம் கொடிகள் திடீர் வசந்த உறைபனியைத் தாங்க முடியாத அளவுக்கு பாதிக்கப்படக்கூடியவை மற்றும் பூக்கும் இடையூறுகளை சந்தித்தன. ஜெர்மனி முழுவதும் விளைச்சல் குறைந்துவிட்டது, ஆனால் உலர்ந்த, சூடான மிதமான சிறிய ஆனால் தீவிரமாக செறிவூட்டப்பட்ட திராட்சைகளை ஊக்குவித்தது.

இருப்பினும், அறுவடை நெருங்கியவுடன், மழை மற்றும் ஆலங்கட்டி மழை பூஞ்சை பரவத் தூண்டியது, போட்ரிடிஸ் . இதன் விளைவாக வரும் ஒயின்கள் உற்பத்தியில் மிகச்சிறியவை மற்றும் தரத்தில் பரவலாக வேறுபடுகின்றன.

இன்னும் ஜெர்மனியின் சிறந்த விவசாயிகளுக்கு, குறிப்பாக ரைஸ்லிங் தயாரிப்பாளர்கள், 2017 ஒரு வியக்கத்தக்க நல்ல விண்டேஜ் ஆக மாறிவிட்டது. சிறந்த ஒயின்கள் தீவிரமாக குவிந்து, இளமையில் சற்று பதட்டமாக இருக்கும். காலப்போக்கில், அவர்கள் தங்களை ஊடுருவிச் செல்லும் சாறு, கூர்மை மற்றும் மசாலாவுடன் தீவிர ஒயின்களாக வெளிப்படுத்துவார்கள்.

இதற்கு நேர்மாறாக, 2018 விண்டேஜ் ஒரு காவிய காதல் நகைச்சுவை, இது உடனடி சர்வதேச முறையீடு மற்றும் இதயத்தைத் தூண்டும் பூச்சு. இந்த விண்டேஜ் நீண்ட, வறண்ட மற்றும் சீரான வெப்பமான கோடைகாலத்தால் குறிக்கப்பட்டது, இது சக்திவாய்ந்த, பழுத்த ஒயின்களை போதுமான பழம் மற்றும் கட்டமைப்பைக் கொண்டது.

அவை இளமையில் அணுகக்கூடிய வெயில், அழகான ஒயின்கள். இதுபோன்ற தீவிரமான, உலர்ந்த விண்டேஜ் கொழுப்பு, வீசும் ஒயின்களைக் கொடுக்கும் என்று பலர் கவலைப்படுகையில், அவை புத்துணர்ச்சியையும் சமநிலையையும் பராமரிக்கின்றன. சியர்ஸ்!

ஜெர்மனியின் பரந்த வெள்ளை ஒயின்கள்

ஆகஸ்ட் கெஸ்ஸெலர் 2017 லார்ச்ச us சென் செலிக்மேக்கர் ரைஸ்லிங் ஜி.ஜி. கிராஸ் லேஜ் (ரைங்காவ்) $ 110, 95 புள்ளிகள் . ஈரமான நதி பாறைகள் மற்றும் எஃகு ரோஜா இதழ்கள், வெள்ளை பீச் மற்றும் ஹனிசக்கிள் என விரிவடைகின்றன, இந்த சிக்கலான உலர்ந்த ரைஸ்லிங்கில். இது முழு உடல் மற்றும் சில்க் மற்றும் ஸ்ப்ரி, சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு அழகிய கனிம விளிம்பால் உயர்த்தப்படுகிறது. ஏற்கனவே அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் இது 2030 க்குள் மேம்படும், மேலும் சாத்தியமாகும். திராட்சைத் தோட்டங்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

டாக்டர். தளர்த்த 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) $ 54.95 புள்ளிகள் . புகை, குறிப்புகள் பிளின்ட் மற்றும் மசாலா உச்சரிப்பு இந்த அழகாக தேன், தீவிரமாக செறிவூட்டப்பட்ட உலர் ரைஸ்லிங். டேன்ஜரின், சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சுவைகள் பணக்கார மற்றும் எதிரொலிக்கின்றன, சுண்ணாம்பு அமிலத்தன்மை மற்றும் நீண்ட, மண் பூச்சு ஆகியவற்றால் விளிம்பில் உள்ளன. ஏற்கனவே அருமையானது, ஆனால் இது 2030 க்குள் சிக்கலைப் பெற வேண்டும். தளர்த்த பிரதர்ஸ் அமெரிக்கா. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

டாக்டர். எச். தானிச் (எர்பன் முல்லர்-பர்கிராஃப்) 2017 பெர்ன்காஸ்டலர் லே ரைஸ்லிங் ஆஸ்லீஸ் (மோசல்) $ 40, 94 புள்ளிகள் . மிகுந்த நறுமணமுள்ள, இந்த வெப்பமண்டல, சூரிய-முத்தமிட்ட ஆஸ்லீஸ் கண்ணாடியிலிருந்து அன்னாசிப்பழம், கொய்யா மற்றும் மாம்பழ குறிப்புகளுடன். இது அண்ணத்தில் இறகு விளக்கு ஆனால் இனிப்பு, அழகிய பொமலோ மற்றும் திராட்சைப்பழ சுவைகள் நிறைந்திருக்கும். ஒரு துடிப்பான, தாகத்தைத் தணிக்கும் ஒயின் ஏற்கனவே தவிர்க்கமுடியாதது, ஆனால் 2030 க்குள் ஆழமடைய வேண்டும். ஒயின்செல்லர்ஸ், லிமிடெட். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

டாக்டர். ஹைடெமன்ஸ்-பெர்க்வீலர் 2018 பெர்காஸ்டெலர் ஆல்ட் பேட்ஸ்டியூப் am டாக்டர்பெர்க் ரைஸ்லிங் ஸ்பாட்லெஸ் (மோசல்) $ 25, 94 புள்ளிகள் . மூக்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்டாலும், இந்த மெல்லிய ஃபிலிகிரீட் ஸ்பாட்லெஸ் இளஞ்சிவப்பு-திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சுவைகளைத் துளைக்கிறது. அதன் ஜூசி பாணி தூய, படிக கனிமத்தன்மை மற்றும் முதுகெலும்பு-கூச்ச அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. இது இப்போது சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் 2035 க்குள் மேம்பட வேண்டும், மேலும் மேலும் வைத்திருக்கலாம். மில்லர் ஸ்கொயர் இன்க்.

எஸ்.ஏ. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) $ 35.94 புள்ளிகள் . மூக்கு புகை மற்றும் மந்தமானதாக இருக்கும்போது, ​​இந்த செறிவூட்டப்பட்ட ஸ்பால்டீஸின் அண்ணம் இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றை ஊடுருவுகிறது. இது மிகுந்த முன்னோக்கி மற்றும் உதட்டை நொறுக்கும் இனிமையானது, ஆனால் இது நொறுக்கப்பட்ட ஸ்லேட்டின் நேர்த்தியான விளிம்பைப் பராமரிக்கிறது. பூச்சு நீளமானது மற்றும் உயர்-டன் அமிலத்தன்மையுடன் கூடியது. 2030 க்குள் இப்போது உச்சத்தில் உள்ளது, ஆனால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். த ub ப் குடும்பத் தேர்வுகள்.

ரீச்ஸ்கிராஃப் வான் கெசெல்ஸ்டாட் 2017 பைஸ்போர்ட்டர் கோல்ட்ராப்ஃப்சென் ரைஸ்லிங் கபினெட் க்ரோஸ் லேஜ் (மோசல்) $ 27, 93 புள்ளிகள் . மூக்கு ஆரம்பத்தில் புகை மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கும் போது, ​​வெப்பமண்டல மாம்பழம், அன்னாசி மற்றும் முலாம்பழம் சுவைகளின் தைரியமான ஈட்டிகள் இந்த ஜிப்பி காபினெட்டில் நிறைந்துள்ளன. இது உலர்ந்த பாணி உதட்டை நொறுக்குவது மற்றும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அமிலத்தன்மை மற்றும் மெலிந்த தாது டோன்களின் ஒளி சப்பர்கள் பூச்சுக்கு நேர்த்தியைக் கொடுக்கின்றன. அமெரிக்கன் பி.டி.

ஸ்க்லோஸ் லைசர் 2018 தாமஸ் ஹாக் பிரவுன்பெர்கர் ஜஃபர் சோனெனுஹர் ரைஸ்லிங் ஸ்பாட்லெஸ் க்ரோஸ் லேஜ் (மோசல்) $ 40, 93 புள்ளிகள் . இங்குள்ள மூக்குக்கு புகை, மண் குறிப்புகளை டேன்ஜரின் மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற அழகிய துடைப்பங்களுடன் மாற்றுவதற்கு காற்று மற்றும் சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது. அண்ணம், இதற்கு மாறாக, வெப்பமண்டலமானது, மா, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் சுவைகளைத் துளைப்பதன் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு உறுதியான, முதுகெலும்பு-கூச்ச முதுகெலும்பால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. இது ஏற்கனவே அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் 2030 க்குள் திறந்து மேம்படும். ரூடி வெஸ்ட் தேர்வுகள்.

வெயிங்கட் ஸ்டிஃப்டுங் செயின்ட் நிகோலஸ்-மருத்துவமனை 2018 கார்டினல் குசனஸ் ஸ்டிஃப்ட்ஸ்வீன் வெஹ்லென்னர் சோனெனுஹர் ரைஸ்லிங் ஆஸ்லீஸ் (மோசல்) $ 37.92 புள்ளிகள் . குங்குமப்பூ மற்றும் தேன்கூடு இங்கு சன்னி இளஞ்சிவப்பு-திராட்சைப்பழம் மற்றும் மஞ்சள்-செர்ரி சுவைகளுக்கு சிக்கலைக் கொடுக்கின்றன. அண்ணம் சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சையின் ஸ்டாகோடோ வெற்றிகள் மற்றும் நீடித்த தேன் பூச்சுடன் எதிரொலிக்கிறது. இது 2030 ஆம் ஆண்டளவில் இப்போது அனுபவிக்க மிகவும் எளிமையான ஆனால் திருப்திகரமான இனிமையான சிப் ஆகும். கைசெலா பெரே மற்றும் ஃபில்ஸ்.

ஸ்க்லோஸ் வோல்ராட்ஸ் 2018 எஸ்டேட் ரைஸ்லிங் கபினெட் (ரைங்காவ்) $ 25.91 புள்ளிகள் . மிருதுவான பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் தேன்கூடு இந்த கவர்ச்சியான ஜிப்பி கபினெட்டை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. அண்ணம் சுவையாக இனிமையானது, ஆனால் புளிப்பு சுண்ணாம்பு மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் சுவைகளால் அழகாக ஈடுசெய்யப்படுகிறது. பூச்சு உறுதியான, நீண்ட மற்றும் உலர்ந்த. இது இப்போது சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஆனால் 2028 க்குள் நன்றாக இருக்க வேண்டும். டெலிகாடோ குடும்ப ஒயின்கள்.

செயின்ட் அர்பன்ஸ்-ஹோஃப் 2018 நிக் வெயிஸ் போக்ஸ்டீன் ரைஸ்லிங் கபினெட் க்ரோஸ் லேஜ் (மோசல்) $ 27.91 புள்ளிகள் . எலுமிச்சை மிட்டாய் மற்றும் டேன்ஜரின் தலாம் ஆகியவற்றின் நறுமணங்கள் பூமியால் உச்சரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உலர்ந்த, சுவையான மூலிகைகள் இந்த விறுவிறுப்பான செமிஸ்வீட் கபினெட்டில் உள்ளன. இது அண்ணம் மீது பிரகாசமாகவும், சிட்ரஸாகவும் இருக்கிறது, இது சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு அமிலத்தன்மையால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பூச்சு மீது அஸ்ட்ரிஜென்சி பிடியில் உள்ளது. இப்போது அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் அது 2030 க்குள் நன்றாக குடிக்க வேண்டும். எச்.பி. வைன் வணிகர்கள்.