மொன்டால்சினோவின் புருனெல்லோவின் பிறப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது என்றாலும், அதன் பாரம்பரியத்தை முன்னேற்றி பாதுகாக்கும் கன்சோர்ஜியோ டெல் வினோ புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ, ஒப்பீட்டளவில், வெறும் இளைஞன். 1967 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது-மொன்டால்சினோவின் புருனெல்லோவுக்கு டெனோமினசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோலட்டா (டிஓசி) அந்தஸ்து வழங்கப்பட்ட ஒரு வருடம் கழித்து, இன்று கூட்டமைப்பு மொன்டால்சினோவிலும் அதைச் சுற்றியுள்ள உலக கிளாஸ் ஒயின்களின் தற்போதைய கல்வி, ஊக்குவிப்பு மற்றும் பொருத்தப்பாட்டிற்கு ஒருங்கிணைந்ததாகும். இப்போது ஒரு பிரபலமான திராட்சை ஒரு எளிய சிவப்பு ஒயின் எனத் தொடங்கியது, பாரம்பரியமாக உள்ளூர் விவசாயிகளால் தினசரி நுகர்வுக்காக உணவின் ஒரு பகுதியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஐம்பது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ மற்றும் ரோஸ்ஸோ டி மொன்டால்சினோ (1983 முதல் ஒரு டிஓசி) ஆகியவற்றின் கையொப்பம் திராட்சை வகையான சாங்கியோவ்ஸ், அதன் நேர்த்தியையும் பன்முகத்தன்மையையும் பலவகையான உணவு வகைகளுடன் பாராட்டினார்.

மண் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களை பரிசோதித்த ஆரம்பகால தயாரிப்பாளர்களின் குழுவுக்கு நன்றி, இன்று சாங்கியோவ்ஸ் டெரோயரால் இயக்கப்படும் ஒயின்களை நவீனமாகவும், அவற்றின் டஸ்கன் வேர்களை பிரதிபலிக்கவும் செய்கிறது. ப்ரூனெல்லோவின் வெற்றி - இப்போது ஒரு டிஓசிஜி, தரம் மற்றும் நம்பகத்தன்மையின் கூடுதல் உத்தரவாதம் - மற்றும் ரோசோ டிஓசி அந்தஸ்தை அடைய வேறு இரண்டு முறையீடுகளுக்கு வழிவகுத்தது: வெள்ளை ஒயின்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த மொஸ்கடெல்லோ டி மொண்டால்சினோ மற்றும் வரலாற்றுப் பகுதியான சாண்ட்'ஆன்டிமோ சர்வதேச வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள். அனைத்து பாட்டில்களும் அவற்றின் தோற்றத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன. டஸ்கனியின் மிகவும் பிரபலமான மலை நகரங்களில் ஒன்றான யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமான மொண்டால்சினோ உலகெங்கிலும் உள்ள மது பிரியர்களை புருனெல்லோவுக்கு அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. இங்குள்ள ஒயின் ஆலைகள் சுற்றுப்பயணங்களுக்காக முதன்முதலில் தங்கள் பாதாள அறைகளைத் திறந்தன, விருந்தோம்பல் பாரம்பரியத்தை உருவாக்கி, அது பாதாள அறைக்கு அப்பால் தொடர்ந்து விரிவடைகிறது. கன்சோர்ஜியோ சமீபத்தில் ஒரு இலவச ஸ்மார்ட்போன் பயன்பாட்டை (“புருனெல்லோ”) அறிமுகப்படுத்தியது, இது பயணிகளுக்கான ஒயின் தொடர்பான செயல்பாடுகளை வரைபடமாக்குகிறது, இதில் ருசிக்கும் அறைகள், கடைகள், சுற்றுப்பயணங்கள், உணவகங்கள், ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மற்றும் ஆடம்பர சேவைகள் ஆகியவை அடங்கும். இப்போது, ​​இப்பகுதிக்கு வருபவர்கள் புதிய, பழைய, சிறிய மற்றும் பெரிய ஒயின் ஆலைகளை எளிதில் அணுகலாம், அவை இயற்கையின் மீதான மரியாதை, பாரம்பரியம் மற்றும் மிக உயர்ந்த தரமான ஒயின் ஆகியவற்றால் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. புருனெல்லோ நிலத்தைப் பார்வையிடுவதற்கு முன், தயவுசெய்து பார்வையிடவும் www.consorziobrunellodimontalcino.it இத்தாலியின் இந்த குறிப்பிடத்தக்க துண்டுகளை எவ்வாறு அனுபவிப்பது என்பது குறித்த யோசனைகளுக்கு.

ஒரு பார்வையில் ப்ரூனெல்லோ

ப்ரூனெல்லோ டி மொன்டால்சினோ

100% சாங்கியோவ்ஸ் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தீவிர வாசனை திரவியத்துடன் பிரகாசமான கார்னட் நிறம். உலர்ந்த, மண்ணான மற்றும் அண்ணம் மீது தொடர்ந்து. நீண்ட வயதான திறன் கொண்டது. சிவப்பு இறைச்சிகள், விளையாட்டு, காளான்கள், உணவு பண்டங்கள், சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மகிழுங்கள்.

ரெட் ஆஃப் மொண்டால்சினோ

100% சாங்கியோவ்ஸ் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறந்த அமைப்பு, உயிர் மற்றும் புதிய பழ நறுமணங்களைக் கொண்ட இளைய உலர் ஒயின். சர்வதேச உணவு வகைகள், சாஸ் செய்யப்பட்ட பாஸ்தாக்கள், கோழி மற்றும் பிற ஒளி இறைச்சிகளுடன் மகிழுங்கள்.

மொஸ்கடெல்லோ டி மொன்டால்சினோ

பண்டைய மற்றும் மிகவும் பல்துறை வெள்ளை மஸ்கட் திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இன்னும் பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள் இளமையாக குடிக்கப்படலாம், மேலும் நறுமணமிக்க தாமதமான அறுவடை ஒயின் காலப்போக்கில் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

SANT ’ANTIMO

குடிக்கத் தயாராக, இனிமையான சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் மற்றும் உயர்தர, தரமான ஒயின்கள் வயதுக்கு வரும். இந்த ஒயின்களை பரந்த அளவிலான உணவு வகைகள் மற்றும் படிப்புகளுடன் இணைக்கவும்.