கரிம, பயோடைனமிக் மற்றும் இயற்கை ஒயின் மீதான ஆர்வம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வெடித்தது. ஒரு முக்கிய பாணியில், இயற்கை ஒயின் பற்றிய ஆர்வம் பிரான்சில் அதன் வேர்களைத் தாண்டி பரவியுள்ளது. விற்பனை வழக்கமான மதுவின் ஒரு பகுதியே என்றாலும், இயற்கை ஒயின் கண்காட்சிகளின் சமீபத்திய ஏற்றம் ஒயின் தயாரிப்பில் “குறைவானது அதிகம்” என்ற கருத்தை அதிக நுகர்வோரை அறிமுகப்படுத்த உதவியது.

இந்த ஆண்டு உங்கள் காலெண்டரில் சேர்க்க சில கண்காட்சிகள் இங்கே.

புதிய உலக பிராந்தியங்கள் வழியாக நான்கு ஒயின் தடங்கள்

லா டைவ் பூட்டெய்ல், பிப்ரவரி 2–3

ச um மூர், பிரான்ஸ்

லோயர் பள்ளத்தாக்கு இயற்கை ஒயின் இயக்கத்தின் ஆரம்ப இடமாக இருந்தது. டைவ் பாட்டில் , 1999 ஆம் ஆண்டில் சில்வி ஆஜெரியோவால் நிறுவப்பட்டது மற்றும் ஒயின் வட்டங்களில் “லா டைவ்” என்று அழைக்கப்பட்டது, ஆரம்பத்தில் ஒரு சில லோயர் பள்ளத்தாக்கு இயற்கை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைக் கொண்டிருந்தது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் ச um மூரின் அக்கர்மன் குகைகளில் நடைபெற்ற இந்த ஆண்டு கண்காட்சியில் 200 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்பாளர்கள் இடம்பெறுவார்கள்.

இருப்பினும், லா டைவ் நான்கில் ஒன்று மட்டுமே ஓய்வறைகள் அதே வார இறுதியில் நடைபெற்றது. நீங்கள் அருகில் இருக்கும்போது, ​​அடியுங்கள் அநாமதேய , சேர்க்கப்பட்ட சல்பர் டை ஆக்சைடு (அல்லது SO2) இல்லாமல் ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, மற்றும் வரவேற்புரை செயின்ட் ஜீன் மற்றும் தவம் செய்பவர்கள் , கருப்பொருளில் மாறுபாடுகளை முன்வைக்கும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது.

லண்டனில் ரா ஒயின் / புகைப்படம் டாம் மொகாக்

ரா ஒயின், மார்ச் 8–9

லண்டன்

மூல மது 2012 இல் லண்டனில் தொடங்கியது, ஆனால் அதன் பின்னர் பேர்லின், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், மாண்ட்ரீல் மற்றும் நியூயார்க் நகரம் வரை விரிவடைந்துள்ளது. இசபெல் லெஜெரான் மெகாவாட் என்பவரால் நிறுவப்பட்ட இந்த இரண்டு நாள் நிகழ்வில் 150 க்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகள் இயற்கை, ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின் ஆகியவற்றிற்கு அர்ப்பணித்துள்ளனர்.

இது முதல் முறை சோதனைகளுக்கு நியாயமானதல்ல. பங்கேற்பாளர்கள் தரம் மற்றும் நிபுணத்துவத்திற்காக பரிசோதிக்கப்படுகிறார்கள். டொமைன் பியர் ஃப்ரிக் (அல்சேஸ்), சாட்ட au லு புய் (போர்டாக்ஸ்), க்ளோஸ் டெஸ் குவார்டெரோன்ஸ் (லோயர்), லு க்ளோஸ் டெஸ் ஜாரெஸ் (லாங்குவேடோக்) மற்றும் ஏஎம்ஐ (பர்கண்டி) போன்ற முதல் மற்றும் சிறந்த நிகழ்ச்சிகள் சில நிகழ்ச்சியில் ஊற்றப்படும்.

வின்நாட்டூர் டேஸ்டிங், ஏப்ரல் 18-20

கம்பெல்லாரா, இத்தாலி

இத்தாலியின் வெரோனாவுக்கு வெளியே அமைக்கவும் வின்நாதூர் இயற்கை ஒயின் நாட்டின் மிக முக்கியமான நிகழ்வுகளில் ஒன்றாக இது கருதப்படுகிறது. 17 வது பதிப்பு புகழ்பெற்ற பளிங்கு உற்பத்தியாளர் மார்கிராப்பின் விரிவான ஷோரூமுக்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது. அமைப்பின் முதன்மை நிகழ்வாக, இத்தாலி மற்றும் ஐரோப்பாவைச் சேர்ந்த 170 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் பங்கேற்கின்றன.

பொதுவாக, ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஊற்றுகிறார், எனவே விருந்தினர்கள் தங்கள் தத்துவங்கள் மற்றும் செயல்முறைகளைப் பற்றி அவர்களிடம் கேட்கலாம். இன்னும் சிறப்பாக, அமெரிக்காவில் நிகழ்வுகளைப் போலன்றி, நுகர்வோர் நேரடியாக தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து வாங்கலாம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு பெரிய வெற்று ஒயின் சூட்கேஸை இத்தாலிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பூஜ்ய சமரசம் இயற்கை ஒயின் திருவிழா

திபிலிசி, ஜார்ஜியா

8,000 ஆண்டுகள் நீடிக்கும் ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாற்றில், ஜார்ஜியா அற்புதமான ஒயின்களை மாற்றுவதில் ஆச்சரியமில்லை. பூர்வீக திராட்சை வகைகளுக்கும், க்வெவ்ரி எனப்படும் களிமண் ஆம்போராவில் வயதானவர்களுக்கும் பெயர் பெற்ற ஜார்ஜியாவின் ஒயின்கள் மலையேற்றத்திற்கு மதிப்புள்ளவை.

ஆண்டுதோறும் நடைபெற்றது, பூஜ்ஜிய சமரசம் இயற்கை ஒயின் சங்கம் மற்றும் LEPL தேசிய ஒயின் ஏஜென்சியின் ஆதரவுடன் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ள நாட்டின் முக்கிய இயற்கை ஒயின் நிகழ்வு ஆகும். பங்கேற்கும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 70 பாதாள அறைகளைக் கொண்ட இயற்கை ஒயின் சங்கத்தின் உறுப்பினர்கள். இயற்கை ஒயின் எழுத்தாளர் ஆலிஸ் ஃபீரிங் ஒரு பிடித்த, அவர் கூறுகிறார், 'ஒரு முழு விருந்து எதிர்பார்க்க.'

வைல்ட் வேர்ல்டில் ஒரு குழு / கைல் ஜான்சன் புகைப்படம்

காட்டு உலக விழாக்கள், மே 16–17

ஆஸ்டின்

காட்டு உலகில் 2019 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தில் தொடங்கியது, ஒயின் இறக்குமதியாளர் பைரன் பேட்ஸ் மற்றும் ஜெஸ்டர் கிங் ஃபார்ம்ஹவுஸ் மதுபானத்தின் ஜெஃப் ஸ்டஃபிங்ஸின் சிந்தனை. திருவிழாவின் நோக்கம் காட்டு புளித்த பீர், சைடர் மற்றும் மீட் ஆகியவற்றைத் தழுவுகிறது. தொடக்க நிகழ்வில் ஐந்து மாநிலங்கள் மற்றும் ஐந்து நாடுகளைச் சேர்ந்த 60 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்பாளர்கள் கொட்டினர்.

இது டெக்சாஸ் என்பதால், நல்ல உணவு மற்றும் கலகலப்பான இசை ஜெஸ்டர் கிங்கின் புக்கோலிக் ஹில் கன்ட்ரி தளத்தில் குழு விவாதங்கள் மற்றும் நொதித்தல் வகுப்புகளுக்கு பின்னணியாக செயல்படுகிறது.

கோடைக்கால சங்கிராந்தி, ஜூன் 19-20

கிளார்க்ஸ்பர்க், மேரிலாந்து

கோடைகால சங்கிராந்தி , குறைந்த தலையீடு கொண்ட மதுவுக்கு அர்ப்பணித்த மேரிலாந்தின் முதல் ஃபெட், கடந்த ஆண்டு அறிமுகமானது. ஓல்ட் வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் உடன்பிறப்புகளான லிசா ஹிண்டன், ஆஷ்லி ஜான்சன் மற்றும் ட்ரூ பேக்கர் ஆகியோரால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இந்த இரண்டு நாள் கொண்டாட்டம் அழகான பர்ன்ட் ஹில் பண்ணையில் சர்க்கஸ் கூடாரத்தின் கீழ் நடைபெற்றது. வைல்ட் ஆர்க் ஃபார்மின் டோட் கேவல்லோ மற்றும் ப்ரோக் செல்லார்களின் கிறிஸ் ப்ரோக்வே போன்ற தயாரிப்பாளர்கள் கடந்த ஆண்டு கட்சியில் இணைந்தனர், மேலும் திருவிழாக்காரர்களிடமிருந்து நேர்மறையான கருத்துக்கள் இந்த கோடையில் இரண்டாவது மறு செய்கையை வீசுவதற்கு நிறுவனர்களை ஊக்குவித்தன.

நாட் டியாகோ / புகைப்படம் ஜாக்கி பெர்சி

நாட் டியாகோ, ஜூன் 26-27

சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா

வெஸ்ட் கோஸ்ட் ஒயின் குடிப்பவர்களுக்கு, 4 வது ஆண்டு நாட் டியாகோ ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், இறக்குமதியாளர்கள் மற்றும் இயற்கை ஒயின் வக்கீல்களை ஒன்றாக இணைக்கிறது. கலிஃபோர்னியா சூரியனின் கீழ், இரண்டு நாள் நிகழ்வு தயாரிப்பாளர் கருத்தரங்குகள், சுவைகள் மற்றும் ஒரு இறுதி விருந்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

முந்தைய திருவிழாக்களில், வெவ்வேறு இடங்கள் புரவலன் விளையாடுகின்றன, முக்கிய நிகழ்வு பிரெட் & சால்ட் எனப்படும் கலைகளுக்கான ஒரு சோதனை மையத்தில் நடைபெறுகிறது. கடந்த பங்கேற்பாளர்களில் ஒயின் ஆலைகள் சவுத்தோல்ட் ஃபார்ம் & செல்லார், ஃபார்லார்ன் ஹோப் மற்றும் ஷாம்பெயின் லெலார்ஜ் புஜியோட் மற்றும் இறக்குமதியாளர்கள் கெர்மிட் லிஞ்ச் மற்றும் வினோட்டாஸ் ஆகியோர் அடங்குவர்.

நேச்சர்பாஸ் சிகப்பு, ஜூன் 27–28

சாவ் பாலோ, பிரேசில்

பிரேசிலின் சாவோ பாலோ நாட்டின் முக்கிய மது நிகழ்வுகளை வழங்குகிறது. எட்டு ஆண்டுகளில், லாப நோக்கற்றது நேச்சர் பாஸ் சிகப்பு இயற்கை, கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின்களை மையமாகக் கொண்ட நாட்டின் ஒரே நிகழ்வாக உள்ளது. 2013 இல் தொடங்கப்பட்ட இந்த கண்காட்சி 100 கண்காட்சியாளர்களாகவும் 1500 க்கும் மேற்பட்ட பார்வையாளர்களாகவும் வளர்ந்துள்ளது.

வாடிக்கையாளர்களுக்கும் தயாரிப்பாளர்களுக்கும் இடையிலான நேரடி உறவை மேம்படுத்துவதற்கான குறிக்கோளுடன் இது லத்தீன் அமெரிக்காவின் முக்கிய நிகழ்வு. காபி, சாக்லேட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ந்த உணவு கைவினைஞர்களும் பங்கேற்கின்றனர். சுற்றுச்சூழலில் அதன் தாக்கத்தைப் பற்றி அறிந்திருத்தல், நியாயமான அமைப்பாளர்கள் குப்பைகளை வரிசைப்படுத்தி மறுசுழற்சி செய்வது, முடிந்தவரை மின்சார பயன்பாட்டைக் குறைத்தல் மற்றும் உரம் தயாரிக்கும் உணவு பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துதல்.