அந்த தொல்லைக்கு இரண்டு வருட இடைவெளிக்குப் பிறகு சர்வதேசப் பரவல் , அக்டோபர் ஃபெஸ்ட் இந்த ஆண்டு செப்டம்பர் 17 அன்று வெற்றிகரமாக திரும்பியது மற்றும் அக்டோபர் 3 வரை நீடிக்கும். உலகின் மிகப்பெரிய பீர் திருவிழாவானது முனிச்சிற்கு 6.3 மில்லியன் பார்வையாளர்களை ஈர்த்தது. ஜெர்மனி , இது கடைசியாக 2019 இல் நடைபெற்றபோது, ​​இந்த ஆண்டும் இதே போன்ற எண்ணிக்கைகள் எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள பலர் தங்கள் சொந்த நகரங்களில் அக்டோபர்ஃபெஸ்டைக் கொண்டாடுவார்கள், அதற்கு மேல் ஒன்றும் இல்லை என்றால், பல லிட்டர் குடிப்பது ஒரு சிறந்த சாக்கு. பீர் ஒரு பெரிய கண்ணாடி காலணியில் இருந்து.

கீழே, ஆண்டு விழாவிற்கான ப்ரைமர்.

செப்டம்பரில் ஏன் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் நடத்தப்படுகிறது?

1810 அக்டோபரில், முனிச்சின் குடிமக்கள் பவேரியாவின் வருங்கால மன்னர் லுட்விக் I மற்றும் சாக்சோனி ஹில்ட்பர்ஹவுசனின் இளவரசி தெரேஸ் ஆகியோரின் திருமண விழாக்களில் கலந்து கொள்ள அழைக்கப்பட்டனர். நகர வாயில்களுக்கு முன்னால் உள்ள வயல்வெளிகளில், தெரேசியன்வீஸ் அல்லது தெரசாஸ் புல்வெளி என்று அழைக்கப்படும், ஒரு அணிவகுப்பு, பாரம்பரிய உடையில் குழந்தைகள் நடனம் மற்றும் பாடுதல் மற்றும் குதிரைப் பந்தயம் ஆகியவை நடைபெற்றன. ஆட்டிறைச்சி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், சுவிஸ் சீஸ் போன்றவற்றை பரிமாறும் ஸ்டாண்டுகளும் இருந்தன. ஆஸ்திரிய வெள்ளை ஒயின் மற்றும், ஆம், 6,000 கேலன்களுக்கும் அதிகமான பீர். பவேரியர்கள் மத்தியில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றதால், அவர்கள் இந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்டை அடுத்த வருடமும் அடுத்த வருடமும் திரும்பத் திரும்பச் செய்தார்கள்-இருப்பினும், அது செப்டம்பர் வரை மோதியது வெப்பமான காலநிலையைப் பயன்படுத்த.

தொடர்புடையது: ஒக்டோபர்ஃபெஸ்ட் எப்படி உலகளவில் பரவியது

மியூனிக் நகருக்கு வெளியே நடைபெறும் சிறந்த அக்டோபர் விழாக்கள் எங்கே?

பல ஜேர்மன் குடியேற்றவாசிகள் வெள்ளம் வருவார்கள் அமெரிக்காவின் இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிந்தைய மத்திய மேற்கு; 1961 இல் லா கிராஸ், WI இல் தொடங்கப்பட்ட ஒரு அக்டோபர்ஃபெஸ்ட், இப்போது இப்பகுதியில் மிக நீண்ட காலமாக இயங்கும் திருவிழாவாகும். 1971 வாக்கில், சின்சினாட்டியின் ஜெர்மானியா சொசைட்டி தனது சொந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை நடத்தியது மற்றும் 1976 வாக்கில், சின்சினாட்டி தனது சொந்த நிகழ்வைத் தொடங்கியது, இது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் ஜின்சினாட்டி என்று அழைக்கப்பட்டது. இன்று, இது மிகப்பெரியது யு.எஸ் கொண்டாட்டம் மற்றும் உலகின் முதல் ஐந்து இடங்களில் ஒன்று. சர்வதேச அளவில், Kitchener-Waterloo Oktoberfest உள்ளது ஒன்டாரியோ , கனடா , இன்று முக்கால் மில்லியன் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. தென் அமெரிக்காவில் உங்களிடம் உள்ளது அர்ஜென்டினாவின் தேசிய பீர் திருவிழா, அக்டோபர் 1963 இல் தொடங்கியது மற்றும் பிரேசிலின் ப்ளூமெனாவின் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட், இப்போது மியூனிச்சிற்குப் பிறகு உலகின் மிகப்பெரிய நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும்.

அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் பீர் என்றால் என்ன?

ஒரு பீர் லேபிளைப் பார்த்தால் 'அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்' பொதுவாக இது ஒரு märzen என்றும் அழைக்கப்படும். இந்த மால்ட்-ஃபார்வர்ட், ரொட்டி, வறுக்கப்பட்ட அம்பர்-நிற பியர்ஸ்-மார்ச் மாதத்தில் காய்ச்சப்பட்டது, பின்னர் இலையுதிர் காலம் வரை லாக்கேஜ் செய்யப்பட்டது-முதலில் 1960 களில் அமெரிக்காவிற்கு இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது, இது போன்ற பிரபல ஜெர்மன் மதுபான ஆலைகளில் இருந்து வந்தது. அகஸ்டினர் ப்ரூ , ஹோப்ப்ரூ , மற்றும் பவுலனர் . அமெரிக்காவின் வளரும் கைவினை பீர் இயக்கம் பாரம்பரியத்துடன் இயங்கியது, நிலையான 'பருவகால' பியர்களுக்கான புதிய தேவையைப் பயன்படுத்தி, அவர்களின் சொந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்களை வெளியிடுவதன் மூலம் அல்லது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் விஷயத்தில் சாமுவேல் ஆடம்ஸின் அதிகம் விற்பனையாகும் சலுகை .

எங்கே, எப்போது நான் அவர்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்?

மெகா-மார்க்கெட்டுகள் உட்பட பீர் விற்கும் எல்லா இடங்களிலும் ஆல்டி மற்றும் காஸ்ட்கோ, பாலினரின் சூப்பர்-சைஸ் குவார்ட் பீர் ஸ்டைனை பிரபலமாக விற்பனை செய்கிறது, இது சமூக ஊடக பயனர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதை (மீண்டும்) கண்டுபிடிக்கும் போது காகாவாக மாறுகிறது. அமெரிக்கமயமாக்கப்பட்டது கைவினை காய்ச்சும் ஜாம்பவான்களிடமிருந்து அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்களை நாடு முழுவதும் எளிதாகக் காணலாம். சியரா நெவாடா , புதிய கிளாரஸ் மற்றும் பெரிய ஏரிகள் சிறிய உள்ளூர் ஆடைகள் வரை. இன்று, பருவகால க்ரீப் என்றால், இந்த Oktoberfest பல கோடைகால நாய் நாட்களில் அலமாரிகளைத் தாக்கத் தொடங்குகின்றன, இதற்கு முன்பே நம்மில் பலர் லெடர்ஹோசென் மற்றும் டர்ன்ட்களை அலமாரியில் இருந்து வெளியேற்றி விடுவோம்.

தொடர்புடையது: ஸ்வெட்டர் வானிலையை வரவேற்க 12 ஃபால் பியர்ஸ்

சரி, ஃபெஸ்ட்பியர் என்றால் என்ன?

வளர்ச்சியடைந்து வரும் ரசனைகள், க்ராஃப்ட் ப்ரூவரிகள் போன்றவற்றைப் பார்த்துள்ளன மரவீடு , த்ரீஸ் ப்ரூயிங் மற்றும் நியாயமான மாநிலம் அகழி அணிவகுப்பு festbier ஆதரவாக. சில நேரங்களில் Oktoberfestbier அல்லது wiesnbier என அழைக்கப்படும், இந்த இலகுவான, தங்கம் லாகர் மாட்டிறைச்சி செய்யப்பட்ட ஹெல்ஸுக்கு மிகவும் ஒத்தவை—இன்றைய நாட்களில் முனிச்சில் உண்மையில் சேவை செய்யப்படுகின்றன, அது 1970களில் இருந்து வருகிறது. அமெரிக்காவின் கிராஃப்ட் பீர் காட்சியை ஆக்கிரமிக்க இந்த அதிக அமர்வான பியர்களுக்கு சிறிது நேரம் பிடித்தது; ஒருவேளை அவை ஏற்கனவே சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்திய ஜெர்மன்-செல்வாக்கு பெற்ற மேக்ரோ-லாகர்களைப் போலவே தோன்றியிருக்கலாம்.

முனிச்சின் அக்டோபர்ஃபெஸ்டில் உண்மையில் என்ன மதுபான ஆலைகள் ஊற்றப்படுகின்றன?

அக்டோபர்ஃபெஸ்டின் விதிகள் முனிச் நகர எல்லைக்குள் காய்ச்சப்பட்ட பீர் மட்டுமே வழங்கப்படலாம் என்று கூறுகிறது. ஒவ்வொரு பீரும் ரெய்ன்ஹீட்ஸ்ஜெபோட்டின்படி காய்ச்சப்பட வேண்டும் - அது தண்ணீர், தானியம், ஆகியவற்றை மட்டுமே கொண்டிருப்பதாகக் குறிப்பிடும் ஜெர்மன் தூய்மைச் சட்டமாகும். துள்ளுகிறது மற்றும் ஈஸ்ட் . அதாவது அக்டோபர்ஃபெஸ்டின் அதிகாரப்பூர்வ மதுபான ஆலைகள் அகஸ்டினர், ஹேக்கர்-Pschor , லோவென்ப்ரூ , பாலனர், மண்வெட்டி மற்றும் ஹோஃப்ப்ரௌஹாஸ் . ஒவ்வொன்றும் Oktoberfestbier இன் சற்றே வித்தியாசமான பதிப்பை வழங்குகின்றன. (குறிப்பு: Oktoberfest என்ற சொல் வர்த்தக முத்திரையாக இல்லை என்றாலும், Oktoberfestbier முனிச் மதுபான ஆலைகளின் சங்கத்தால் வர்த்தக முத்திரையாக உள்ளது)

Oktoberfest இன் போது எவ்வளவு பீர் உட்கொள்ளப்படுகிறது?

1810 இல் ஆரம்ப நிகழ்வில் 6,000 கேலன்கள் மட்டுமே ஒட்டப்பட்டிருந்தால், 2019 இல் சுமார் 7.3 மில்லியன் லிட்டர் பீர் ஊற்றப்பட்டது. இது முந்தைய ஆண்டை விட சற்று குறைந்துள்ளது நுகர்வு எண்கள் 1980களில் இருந்து படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது. அமெரிக்க யாஹூக்கள் மியூனிக் வருகை மற்றும் ப்ரீட்சல் கழுத்தணிகளை அணிந்துள்ளார் இதே அளவில் அதிகரித்துள்ளது, இது நிச்சயமாக தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல.

என்னால் முடியுமா இல்லை அக்டோபர்ஃபெஸ்டில் குடிக்கவா?

நிச்சயமாக! உண்மையில், இந்த நிகழ்வானது கடினமான பொருட்களை வழங்கும் அதே பெரிய மதுபான ஆலைகளில் இருந்து ஏராளமான 'alkoholfrei' விருப்பங்களை வழங்குகிறது. இதற்கிடையில், அமெரிக்காவில், பிராண்டுகள் போன்றவை தடகள காய்ச்சுதல் மற்றும் ஹாப்லார்க் என்ன a upended மது அல்லாத Oktoberfest சுவையாக இருக்கும். கண்ணாடி துவக்க விருப்பமானது.