அதன் அழகிய திராட்சைத் தோட்ட விஸ்டாக்கள் மற்றும் பெருகிய முறையில் சிறந்த ஒயின்கள் இல்லாமல் கூட, சியரா அடிவாரப் பகுதி ஒரு பணக்கார பயண இடமாக விளங்குகிறது. சான் ஜோவாகின் தட்டையான விவசாய நிலத்திலிருந்து உயர்ந்து வரும் சியரா நெவாடா மலைகள் வரை உயரும் இந்த மலைகள், எந்தவொரு மதுவும் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்பே பரந்த புதையலை வைத்திருந்தன.

1848 ஆம் ஆண்டில் சுட்டர்ஸ் மில்லில் அமெரிக்க நதியின் சரளை அடிவாரத்தில் ஜேம்ஸ் மார்ஷல் தங்கத்தைக் கண்டுபிடித்தார். அடுத்த ஆண்டுக்குள், நாற்பது-நைனர்கள் என அழைக்கப்படும் பல்லாயிரக்கணக்கான சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் இப்பகுதியில் கூடி, உரிமைகோரல்களைப் பெறுவதற்கும், செல்வங்களைத் தேடுவதற்கும். ஒவ்வொரு நதியிலும் ராம்ஷாகில் முகாம்கள் விரைவில் வைல்ட் வெஸ்ட் பாணியிலான நகரங்களாக அமைந்தன.

ஒரு சில எதிர்பார்ப்பாளர்கள் பணக்காரர்களாக இருந்தபோது, ​​சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் பொருட்கள், உணவு மற்றும் பானங்களை விற்பனை செய்வதில் அதிக நம்பகமான பணம் இருப்பதை மற்றவர்கள் உணர்ந்தனர், இந்த நேரத்தில் தொடங்கப்பட்ட பல உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் போலவே.

சான் பிரான்சிஸ்கோவிலிருந்து 80 மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ள ஃபுட்ஹில்ஸ் ஒயின் பகுதி பரந்த அளவில் உள்ளது. எட்டு மாவட்டங்கள் 120 மைல் தொலைவில் சுமார் வடக்கே தெற்கே அழகிய மற்றும் பொருத்தப்பட்ட நெடுஞ்சாலை 49 உடன் நீண்டுள்ளன. சிறந்த ஒயின்களின் முன்னுரிமை அமடோர் கவுண்டி, கலாவெராஸ் கவுண்டி மற்றும் எல் டொராடோ கவுண்டி ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது. இப்பகுதியில் சுமார் 225 பிணைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் இருந்தாலும், 6,000 ஏக்கர் கொடிகள் மட்டுமே நடப்படுகின்றன.

பார்வையாளர்கள் தங்கத்திற்காக பான் செய்வது அல்லது மீட்டெடுக்கப்பட்ட இரயில் பாதையில் ஏறுவது போன்ற நேர-பயண வாய்ப்புகளைக் காணலாம். இந்த பகுதி மிகச்சிறந்த நதி படகில், கயாக்கிங், ஹைகிங் மற்றும் ராக் க்ளைம்பிங் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. சமீபத்தில், ஆடம்பர உறைவிடம் மற்றும் அதிக ஆக்கபூர்வமான உணவு வகைகள் இந்த வரலாற்று மலைகளில் சில வரவேற்பு சக்தியை செலுத்தியுள்ளன.

கலிஃபோர்னியாவிற்கான எங்கள் 2017 வழிகாட்டி அனைத்தையும் காண்க>

சியரா அடிவாரத்தின் சிறந்த திராட்சை

ஜின்ஃபாண்டெல்

இப்பகுதியில் நன்கு அறியப்பட்ட ஒயின்கள் முழு உடல் ஆனால் அரிதாக டானிக் ஆகும். ஜின்ஃபாண்டெல் காட்டு பெர்ரி மற்றும் சிடார் சுவைகளைத் தூண்டும், அவை அண்ணத்தில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

பார்பெரா

பழம், டானின்களில் லேசானது, இன்னும் அமிலத்தன்மை அதிகம், இந்த புதிய, உணவு நட்பு மது வடக்கு இத்தாலியில் தோன்றியது. பெருகிய முறையில், பார்பெரா ஒரு ஃபுட்ஹில்ஸ் பிடித்ததாக கருதப்படுகிறது.

பெட்டிட் சிரா

மது அரிதாக இதை விட வலுவான பெறுகிறது. பெட்டிட் சிரா கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் உள்ளது, இது நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ஜாம் போன்ற சுவை கொண்டது, இது சிறந்த தானிய டானின்களால் நிரம்பியுள்ளது.

சாவிக்னான் பிளாங்க்

மிருதுவான, மலர் மற்றும் கிரீமி, இந்த திராட்சை பேரிக்காய் மற்றும் முலாம்பழத்தின் சுவைகளை இப்பகுதியின் பெரும்பகுதி வழியாகக் காட்டுகிறது. சமச்சீர் கனிமத்தை உருவாக்குகிறது சாவிக்னான் பிளாங்க் உணவுடன் ஒரு சிறந்த போட்டி.

வியாக்னியர்

இது சிறந்த உடல், செழுமை மற்றும் வாய்மூலத்தின் மது. வியாக்னியர் மூக்கில் தேனை வழங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சுண்ணாம்பு, மேயர் எலுமிச்சை, பாதாமி மற்றும் பீச் சுவைகள் உள்ளன.