பருவகால ஒயின் குடிப்பவர்கள் பிரீமியர் க்ரூ, கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் ஆகிய சொற்களை நன்கு அறிந்திருக்கலாம் முதல் வளர்ச்சி . சமீப காலம் வரை, இந்த உத்தியோகபூர்வ பெயர்கள் பிரான்சில் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்பட்டன-இருப்பினும் மற்ற இடங்களில் முறைசாரா பயன்பாடு - மற்றும் தொடர்புடைய ஒயின்கள் சில மிகவும் சாதகமான திராட்சைத் தோட்ட தளங்களில் இருந்து வந்தவை என்று சமிக்ஞை செய்தது அல்சேஸ் , பர்கண்டி , போர்டாக்ஸ் மற்றும் லோயர் . சில வாரங்களுக்கு முன்பு எல்லாம் மாறியது ஆஸ்திரியா நாடு தழுவிய, சட்டப்பூர்வ திராட்சைத் தோட்ட தள வகைப்பாடு முறையைப் பெருமைப்படுத்தும் ஒரே நாடாக பிரான்சுக்கு வெளியே ஒரே மாதிரியான வார்த்தைப் பிரயோகத்தை ஏற்றுக்கொண்டது.

மற்றவற்றுடன், ஒயின் லா கலெக்டிவ் ஆணை ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட தளங்களை பிரீமியர் க்ரூ, அல்லது எர்ஸ்டே லேஜ், மற்றும் கிராஸ் லேஜ் அல்லது கிராண்ட் க்ரூ என நியமிக்க உதவும். வகைப்பாடுகளுடன் பெயரிடப்பட்ட அறிமுக ஒயின்கள் 2025 இல் அறிமுகமாகும்.

இந்த முன்முயற்சி ஒரு பெரிய செய்தி, 30 ஆண்டுகால ஆராய்ச்சியின் உச்சம் மற்றும் ஆஸ்திரிய அமைப்பான Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) குறைந்தது ஒரு தசாப்தகால பரப்புரையின் உச்சம். பிரான்ஸுக்கு வெளியே வகைப்படுத்தல் அமைப்புகளை நிறுவுவதற்கான முந்தைய முயற்சிகளின் தோள்களில் இது நிற்கிறது: சில தசாப்தங்களுக்கு முன்பு, Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), 200 க்கும் மேற்பட்ட முன்னணி ஒயின் தோட்டங்களின் கூட்டமைப்பு ஜெர்மனி , அதன் மாதிரியான ஒரு வகைப்பாடு அமைப்பை நிறுவியது பர்கண்டி , ஆனால் அது சட்டத்தில் எழுதப்படவில்லை.

நீயும் விரும்புவாய்: ஆஸ்திரியாவின் திராட்சை பற்றி நீங்கள் அறிந்திராத அனைத்தும்

இதேபோல், ஆஸ்திரியாவின் புதிய ஒயின் சட்ட கூட்டு ஆணையுக்கான உந்துதல் 1995 ஆம் ஆண்டிற்கு முந்தையது, ÖTW தேசிய தலைவரும் புகழ்பெற்ற ஸ்க்லோஸ் கோபல்ஸ்பர்க் ஒயின் ஆலையின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான மைக்கேல் மூஸ்ப்ரூக்கர் விளக்குகிறார். இருப்பினும், ஆஸ்திரிய அரசாங்கத்தின் பங்குதாரர்கள் அதை எவ்வாறு செயல்படுத்துவது என்று போராடினர். ஆஸ்திரியாவின் மேல்முறையீட்டு முறையான டிஸ்ட்ரிக்டஸ் ஆஸ்திரியா கன்ட்ரோலேட்டஸ் (டிஏசி) என்ற சட்ட வகைப்பாடு முறையின் வளர்ச்சிக்குப் பிறகு விஷயங்கள் தெளிவாகத் தெரிந்தன, இது அவர்களின் பிராந்தியங்களின் பொதுவான ஆஸ்திரிய தர ஒயின்களுக்கு (குவாலிடாட்ஸ்வீன்) பொருந்தும்.

ஒயின் லா கலெக்டிவ் ஆணை மூலம் நிறுவப்பட்ட தற்போதைய டிஏசி அமைப்பு பர்கண்டியைப் போலவே உள்ளது. இது பிராந்திய ஒயின்கள் (Gebietswein), கிராமிய ஒயின்கள் (Ortswein) மற்றும் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் (Riedenwein அல்லது Rieds) அங்கீகரிக்கிறது, இது இப்போது ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத் தளங்களில் Erste Lage மற்றும் Grosse Lage ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தி அறிய உதவுகிறது. இருப்பினும், இந்த அமைப்பு இன்னும் சில கட்டுப்பாட்டை உள்ளூர் மது அதிகாரிகளுக்கு விட்டுச்செல்கிறது.

'[ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்டத் தளங்கள், ரைட்ஸ் என அழைக்கப்படும்] ... அதிகாரப்பூர்வமாக ஒரு தரப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பின் படி, ஒவ்வொரு ஒயின் வளரும் பகுதிக்கும் உரியது, ஏனெனில் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டங்களின் முக்கியத்துவம் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியம் வேறுபடும்' என்று ஆஸ்திரிய ஒயின், கிறிஸ் யார்க் விளக்குகிறார். சந்தைப்படுத்தல் வாரியம் (AWMB) CEO.

ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டால், வகைப்பாடு கடுமையான அளவுகோல்களுக்கு இணங்குகிறது. உதாரணமாக, Erste Lage மற்றும் Grosse Lage ஆகியவை வகைப்படுத்தப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து DAC ஒயின்களுக்கு மட்டுமே. மேலும், ஒயின் உருவாகும் ஒயின் வளரும் பகுதியில் மூன்று நிறுவப்பட்ட DAC நிலைகள் இருக்க வேண்டும். இறுதியாக, சட்ட வரம்பைக் காட்டிலும் ஹெக்டேருக்கு குறைந்த அதிகபட்ச மகசூலைக் கொண்ட கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஒயின்களுக்கு மட்டுமே அதிக வகைப்பாடுகள் உள்ளன.

நீயும் விரும்புவாய்: இயற்கை ஒயின் இயக்கத்தில் ஆஸ்திரியா ஏன் முன்னணியில் உள்ளது

ஒரு பிராந்தியம் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களை வகைப்படுத்த விரும்பினால், அதன் நியமிக்கப்பட்ட ஒயின் குழு ஒவ்வொரு ரைக்கும் தேசிய ஒயின் குழுவிற்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். பயன்பாட்டில் திராட்சைத் தோட்டங்களின் வரலாற்று முக்கியத்துவம் போன்ற உண்மைகள் இருக்க வேண்டும்; ரைகளில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் மண்ணின் ஒருமைப்பாடு; ரைட்ஸ் காலநிலை மற்றும் புவியியல் நோக்குநிலைகள்; அத்துடன் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்களின் அளவு மற்றும் மதிப்பு. தேசிய மற்றும் சர்வதேச ஒயின் மதிப்பீடுகளும் கருத்தில் கொள்ளப்படுகின்றன. இறுதியாக, ஒரு ரைடு க்ரோஸ் லேஜ் என்ற பெயரைப் பெறுவதற்கு, அது குறைந்தபட்சம் ஐந்து வருடங்களாவது எர்ஸ்டே லேஜ் ஆக இருந்திருக்க வேண்டும். Grosse Lage என்ற சொல்லைப் பயன்படுத்துவதற்கான தேவைகள் இன்னும் வரையறுக்கப்படவில்லை.

இது இன்னும் ஆரம்ப நாட்களே என்றாலும், விமர்சகர்கள் என்ன சொன்னாலும், சிறு உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது வாய்ப்புகளைத் திறக்கும் என்று வகைப்பாடு அமைப்பின் ஆதரவாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

'இந்த அமைப்பின் முக்கியத்துவத்தை அனைவரும் புரிந்து கொள்ளவில்லை, சிலர் வகைப்படுத்துவது ஒரு உயரடுக்கு நடத்தை என்று நினைக்கிறார்கள்,' என்று கார்னண்டத்தில் உள்ள அவரது பெயரிடப்பட்ட எஸ்டேட்டைப் பற்றி டோர்லி முஹ்ர் கூறுகிறார். 'ஆனால் இது நிச்சயமாக எதிர்மாறானது.'