ரொட்டி

வாழைபழ ரொட்டி

தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் சுடப்படும் நேரம்: 55 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 1 மணி 20 நிமிடங்கள் பரிமாறுதல்: 16 மகசூல்: 1 ரொட்டி (16 துண்டுகள்)ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்கு செல்லவும்

ஈரமான வாழைப்பழ ரொட்டி செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், மேலும் பார்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது எங்களின் சிறந்த வாழைப்பழ ரொட்டி செய்முறையாகும். வாழைப்பழ ரொட்டியை இன்னும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் ப்ரோஸ் வழங்கும் குறிப்புகள் இதில் உள்ளவை. நீங்கள் இந்த வாழைப்பழ ரொட்டியில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், சேர்க்கப்பட்ட செய்முறை மாறுபாடுகளை (டார்க் சாக்லேட்-ராஸ்பெர்ரி, மாம்பழம்-இஞ்சி மற்றும் பிபி&ஜே) செய்ய முயற்சிக்கவும். ஸ்ட்ரூசல்-நட் டாப்பிங் இந்த வாழைப்பழ ரொட்டி செய்முறையை ஜாஸ் செய்கிறது, ஆனால் நீங்கள் நட்ஸ் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், டாப்பிங்கைத் தவிர்த்துவிட்டு, வால்நட்ஸை மாவில் இருந்து விட்டுவிடுவது, இதை ஒரு சுவையான வாழைப்பழ ரொட்டியாக மாற்றுகிறது, இது பயணத்தின்போது நன்றாக இருக்கும். காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டி.

BHG / காரா கார்மேக்

கிளாசிக் முதல் கிரியேட்டிவ் வரை 15 தவிர்க்கமுடியாத வாழைப்பழ ரொட்டி ரெசிபிகள்

தேவையான பொருட்கள்

வாழைபழ ரொட்டி

2 கோப்பைகள்அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
1 ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
¼ தேக்கரண்டி உப்பு
1தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
¼ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
2 முட்டைகள், சிறிது அடித்து
1 ½ கோப்பைகள் மசித்த வாழைப்பழங்கள் (5 நடுத்தர)
1 கோப்பைகிரானுலேட்டட்சர்க்கரை
½ கோப்பைகாய்கறிஎண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்
¼ கோப்பை நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்

ஸ்ட்ரூசல்-நட் டாப்பிங் (விரும்பினால்)

3 தேக்கரண்டி நிரம்பியுள்ளதுபழுப்பு சர்க்கரை
2தேக்கரண்டி அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
4தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
1/4கோப்பை நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்

திசைகள்

வாழைபழ ரொட்டி

BHG / காரா கார்மேக்

அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு 9x5x3-இன்ச் ரொட்டி பான் அல்லது இரண்டு 7-1/2x3-1/2x2-இன்ச் ரொட்டி சட்டியின் பக்கங்களில் கிரீஸ் கீழே மற்றும் 1/2 அங்குலம்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
BHG / காரா கார்மேக்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
BHG / காரா கார்மேக்

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, வாழைப்பழம், சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
BHG / காரா கார்மேக்

மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும் (மாவு கட்டியாக இருக்க வேண்டும்). கொட்டைகளில் மடிக்கவும்.
BHG / காரா கார்மேக்

தயாரிக்கப்பட்ட பான்(களில்) ஸ்பூன் மாவை. விரும்பினால், மாவு மீது ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கை தெளிக்கவும்.
BHG / காரா கார்மேக்

9x5x3-இன்ச் பானுக்கு 55 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது 7-1/2x3-1/2x2-இன்ச் பான்களுக்கு 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை (தேவைப்பட்டால், கடைசியாக படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். 15 நிமிடம் பேக்கிங் செய்ய வேண்டும்.
BHG / காரா கார்மேக்

10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் குளிரூட்டவும். கடாயில் இருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். வெட்டுவதற்கு முன் ஒரே இரவில் போர்த்தி சேமிக்கவும். 1 ரொட்டி (16 துண்டுகள்) வாழை ரொட்டி செய்கிறது.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு: குளிர்ந்த விரைவு ரொட்டியை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, பரிமாறும் முன் இரவு முழுவதும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறோம். ரொட்டியின் அமைப்பு மிகவும் சமமாக ஈரமாகவும், குறைந்த நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும்.

ஸ்ட்ரூசல்-நட் டாப்பிங்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மாவு இணைக்கவும்.
பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும்.
அக்ரூட் பருப்பை கிளறவும்.

வறுத்த வாழைப்பழ ரொட்டி மாறுபாடு

வாழைப்பழங்களை முதலில் வறுக்கும் போது அதன் சுவை ஆழமாகிறது. வாழைப்பழங்களை, உரிக்கப்படாமல், ஒரு படலம் கொண்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 1 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வாழைப்பழத் தோல்களை குத்தவும். 350°F அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (வாழைப்பழத் தோல்கள் மிகவும் கருமையாகிவிடும்); வாணலியில் குளிர்ந்த வாழைப்பழங்கள். வாழைப்பழத் தோல்களைப் பிரிக்கவும். 1-1/2 கப் வறுத்த வாழைப்பழங்களை அளவிடவும், அளவிடும் கோப்பைகளில் மெதுவாக அழுத்தவும்.

டார்க் சாக்லேட்-ராஸ்பெர்ரி வாழைப்பழ ரொட்டி மாறுபாடு

1/2 கப் டார்க் சாக்லேட் துண்டுகளை வால்நட்ஸுடன் சேர்த்து கிளறுவதைத் தவிர, வாழைப்பழ ரொட்டியை இயக்கியபடி தயார் செய்யவும். கடாயில் மாவை ஸ்பூன் செய்த பிறகு, ஒரு ஸ்பூனின் நுனியைப் பயன்படுத்தி 1/4 கப் ராஸ்பெர்ரி ப்ரிசர்வ்களில் சுழற்றவும். ரொட்டி ஒரே இரவில் நின்ற பிறகு, ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 1/3 கப் டார்க் சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சுருக்கவும். மைக்ரோவேவ், மூடப்படாத, 20 வினாடிகளுக்கு 70 சதவீத சக்தியில்; அசை. ஒவ்வொரு 15 வினாடிகளுக்கும் கிளறி, உருகி மென்மையாகும் வரை அதே சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். ரொட்டி மீது தூறல். மற்றொரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 1/4 கப் ராஸ்பெர்ரி பாதுகாப்புகளை வைக்கவும். 20 முதல் 30 வினாடிகள் அல்லது உருகும் வரை 100 சதவிகித சக்தியில் (அதிகமாக) மைக்ரோவேவ் செய்யவும், பெரிய பழங்களைத் துண்டிக்கவும். ரொட்டியின் மேல் தூறல் உருகிய பாதுகாப்புகள்.

1 துண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 293 கலோரிகள், 4 கிராம் புரதம், 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (3 கிராம் கொழுப்பு), 23 மி.கி கொழுப்பு, 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 25 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 1% வைட்டமின் ஏ, 7% வைட்டமின் சி, 123 மி.கி சோடியம், 5% கால்சியம், 10% இரும்பு

மாம்பழம்-இஞ்சி வாழைப்பழ ரொட்டி மாறுபாடு

இந்த மாறுபாட்டிற்கு 9x5x3-இன்ச் லோஃப் பேனைப் பயன்படுத்தவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயைத் தவிர்த்து, இஞ்சியை 1 டீஸ்பூனாக அதிகரிக்கவும், நறுக்கிய வால்நட்ஸுக்கு பதிலாக 1/4 கப் நறுக்கிய பேரிச்சம்பழத்தை மாற்றவும். 1/2 கப் நறுக்கிய புதிய மாம்பழத்தை 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவுடன் எறியுங்கள்; பேரிச்சம்பழத்துடன் இடிக்கவும். டாப்பிங்கைப் பயன்படுத்தினால், அக்ரூட் பருப்பைத் தவிர்த்து, 1/4 கப் நறுக்கிய பிஸ்தா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியைச் சேர்க்கவும். சுமார் 70 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட மரத் தேர்வு சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை.

1 துண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 221 கலோரிகள், 3 கிராம் புரதம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 8 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (1 கிராம் கொழுப்பு), 23 மிகி கொழுப்பு, 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 20 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 2% வைட்டமின் ஏ, 8% வைட்டமின் சி, 120 மி.கி சோடியம், 4% கால்சியம், 6% இரும்பு

பிபி&ஜே வாழை ரொட்டி மாறுபாடு

இந்த மாறுபாட்டிற்கு 9x5x3-இன்ச் லோஃப் பேனைப் பயன்படுத்தவும். வாழைப்பழத்துடன் 1/4 கப் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து, 1/4 கப் நறுக்கிய உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலையை நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுக்குப் பதிலாக மாற்றியமைத்தபடி வாழைப்பழ ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும். கடாயில் மாவை ஸ்பூன் செய்த பிறகு, ஒரு கரண்டியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி 1/4 கப் ஸ்ட்ராபெரி பதப்படுத்தல்களில் சுழற்றவும். டாப்பிங்கைப் பயன்படுத்தினால், வால்நட்ஸைத் தவிர்த்துவிட்டு, 1/4 கப் நறுக்கிய உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்க்கவும். சுமார் 70 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட மரத் தேர்வு சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. ரொட்டி ஒரே இரவில் நின்ற பிறகு, ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 2 தேக்கரண்டி ஸ்ட்ராபெரி பாதுகாப்புகளை வைக்கவும். 15 முதல் 20 வினாடிகள் அல்லது உருகும் வரை 100 சதவிகித சக்தியில் (அதிகமாக) மைக்ரோவேவ் செய்யவும், பெரிய பழத் துண்டுகளை துண்டிக்கவும். ரொட்டியின் மேல் தூறல் உருகிய பாதுகாப்புகள்.

1 துண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 259 கலோரிகள், 4 கிராம் புரதம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 11 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் கொழுப்பு), 23 மிகி கொழுப்பு, 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 20 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 1% வைட்டமின் ஏ, 6% வைட்டமின் சி, 140 மி.கி சோடியம், 4% கால்சியம், 6% இரும்பு

அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)

215	கலோரிகள்
9 கிராம்	கொழுப்பு
32 கிராம்	கார்ப்ஸ்
3 கிராம்	புரத

முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளைக் காட்டு முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளை மறை

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 16
கலோரிகள் 215
% தினசரி மதிப்பு *
மொத்த கொழுப்பு9 கிராம்	12%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு1 கிராம்	5%
கொலஸ்ட்ரால்27மி.கி	9%
சோடியம்122மி.கி	5%
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்32 கிராம்	12%
மொத்த சர்க்கரைகள்18 கிராம்
புரத3 கிராம்	6%
வைட்டமின் சி3.5மி.கி	4%
கால்சியம்30.3மி.கி	2%
இரும்பு0.9மி.கி	5%
பொட்டாசியம்176 மிகி	4%
ஃபோலேட், மொத்தம்16.1mcg
வைட்டமின் பி-120.1mcg
வைட்டமின் பி-60.2மி.கி

*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.