யு.எஸ். இன் சமீபத்திய அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ) ராயல் சாய்வின் ஒப்புதலுடன் செப்டம்பர் 2 ஆம் தேதி வாஷிங்டன் தனது 15 வது முறையீட்டைப் பெற்றது.

'இது தனிப்பட்ட முறையில் மாநிலத்தின் சிறந்த முறையீடு என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் நினைக்கிறேன்,' என்று ஒயின் தயாரிக்கும் ஆரின் மோரெல் கூறுகிறார் பண்ணை வின்ட்னர்கள் , அதே போல் அவரது சொந்த ஏ. மோரல் ஒயின்கள் , ராயல் சாய்விலிருந்து திராட்சைகளைப் பயன்படுத்துதல்.

புதிதாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட சில வளர்ந்து வரும் பகுதிகள் வைட்டிகல்ச்சர் ஆய்வின் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருக்கும்போது, ​​ராயல் சாய்வு ஏற்கனவே அதன் திறனை நிரூபித்துள்ளது. 1984 ஆம் ஆண்டு முதல் இப்பகுதியில் திராட்சை பயிரிடப்பட்டு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மது ஆர்வலர் மாநிலத்தில் முதல் 100 புள்ளிகள் கொண்ட சிரா, தி சார்லஸ் ஸ்மித் 2006 ராயல் சிட்டி , புதிய முறையீட்டில் ஒரு நகரத்தின் பெயரிடப்பட்டது.

'சிரா மற்றும் நான் இருவருக்கும் சாய்விலிருந்து வரும் மூலப்பொருள் கிரெனேச் கூட ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு அழகாக இருக்கிறது' என்று மோரல் கூறுகிறார்.

சிராக்கள் ஒரு கலவையை வெளிப்படுத்துகின்றன யகிமா பள்ளத்தாக்கு இறைச்சி மற்றும் வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கு உப்பு. தற்போது, ​​1,900 ஏக்கர் பரப்பளவில் 20 வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன, சாய்வு உயர் தரமான பிரகாசமான ஒயின்கள் முதல் கேபர்நெட் சாவிக்னான் வரை அனைத்தையும் உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது.

'பெரும்பாலான முறையீடுகள் அதைச் செய்ய முடியாது' என்று மோரல் குறிப்பிடுகிறார்.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டில்வாட்டர் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டம்

புதிய ராயல் சாய்வு AVA ஐ எது வேறுபடுத்துகிறது?

ஒரு வரைபடத்தைப் பார்த்தால், ராயல் சாய்வு உடனடியாக அடையாளம் காணப்படுகிறது.

'நீங்கள் செயற்கைக்கோள் படங்களைப் பார்க்கும்போது, ​​[பிராந்தியத்தை] சுற்றி ஒரு கோடு வரைவது எளிது' என்று டாக்டர் ஆலன் புசாக்கா கூறுகிறார். ரிச்சர்ட் ரூப், பி.எச்.டி உடன், உள்ளூர் விவசாயிகளால் ஏ.வி.ஏ விண்ணப்பத்தை எழுத ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டார்.

மேற்கில், முறையீடு கொலம்பியா நதியால் சூழப்பட்டுள்ளது. வடக்கே பிரெஞ்சுக்காரர் ஹில்ஸ், மற்றும் தெற்கே நண்டு க்ரீக் கூலி மற்றும் இறுதியில் சாடில் மலைகள் உள்ளன. ராயல் சாய்வு பண்டைய ஏரிகள் முறையீட்டிற்கு உடனடியாக தெற்கேயும், வஹ்லூக் சாய்வின் வடக்கே 10 மைல் தொலைவிலும் உள்ளது.

வளர்ந்து வரும் பிராந்தியமாக, ராயல் சாய்வு இரண்டு வரையறுக்கும் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: பொதுவாக தெற்கு நோக்கிய சாய்வு இப்பகுதிக்கு அதன் பெயரைக் கொடுக்கும், மேலும் அதன் உயரம் 610 முதல் 1,756 அடி வரை இருக்கும்.

'இது மாநிலத்தின் வளர்ந்து வரும் பெரும்பாலான பகுதிகளை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது' என்று உரிமையாளர் மைக் ஜானுயிக் கூறுகிறார் ஜானுயிக் ஒயின் மற்றும் நாவல்டி ஹில்லில் ஒயின் தயாரிப்பாளர். பிந்தையது அதன் பழத்தின் பெரும்பகுதியை ராயல் சாய்விலிருந்து பெறுகிறது.

1960 களில் ராயல் சாய்வில் முதன்முதலில் பயிர்களை நடவு செய்த ஜோஷ் லாரன்ஸ், இப்போது 450 ஏக்கர் திராட்சைக் கொடிகளை அங்கு பயிரிடுகிறார், உயரத்தின் வீச்சு சாய்வின் வலிமையின் ஒரு பகுதியாகும் என்று கூறுகிறார்.

'இந்த நீண்ட நீளமான தெற்கு சாய்வு உங்களிடம் இல்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் உயரத்தில் ஒரு பெரிய வரம்பைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள், இது உங்களுக்கு நிறைய மைக்ரோக்ளைமேட்டுகளை வழங்குகிறது' என்று லாரன்ஸ் கூறுகிறார்.

ராயல் சாய்வு என்பது யகிமா மடிப்பு பெல்ட்டின் ஒரு பகுதியாகும், இது வாஷிங்டனின் திராட்சை வளரும் பல பகுதிகளை வரையறுக்கும் தொடர்ச்சியான முகடுகளாகும். குதிரை ஹெவன் ஹில்ஸ் , சிவப்பு மலை , ஸ்னைப்ஸ் மவுண்டன் மற்றும் ராட்டில்ஸ்னேக் ஹில்ஸ். இந்த சரிவுகளின் தெற்கு அம்சங்கள் திராட்சை வளர்ப்பிற்கு ஏற்றவை.

'ருசித்து ஆராய ஒரு புதிய இடம்': அலிசோஸ் கனியன் அமெரிக்காவின் புதிய முறையீடு

அதன் உயரம் காரணமாக, ராயல் சாய்வு ஒயின்களின் வரையறுக்கும் பண்புகளில் ஒன்று இயற்கையானது அமிலத்தன்மை .

'வெள்ளை ஒயின்கள் பல அழகாக பிரகாசமாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும்' என்று மோரல் கூறுகிறார். 'அதே நேரத்தில், சிவப்பு ஒயின்கள் அதிர்வு மற்றும் ஆற்றலின் உணர்வைக் காட்டுகின்றன.'

மோரல் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கான கொடிகளை கூட நடவு செய்தார்.

'எந்தவொரு அமில சுயவிவரங்களையும் அல்லது மதுவின் வேறு எந்த அம்சத்தையும் கையாளாமல் 10, 10 மற்றும் ஒரு அரை [ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டு] அடிப்படை பிரகாசமான ஒயின்களை நாம் தயாரிக்க முடியும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால் இங்குதான் ராயல் சாய்வின் பன்முகத்தன்மை ஈர்க்கிறது. 'நீங்கள் தென்கிழக்கு 200 கெஜம் சென்றால், திடீரென்று, நீங்கள் 400–600 வெப்ப அலகுகளை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள், இப்போது நீங்கள் அழகான கேபர்நெட்டை வளர்த்துக் கொண்டிருக்கிறீர்கள்' என்று மோரெல் கூறுகிறார்.

ராயல் சாய்வின் தரம் குளிர்ந்த காற்றை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது, உறைபனி மற்றும் உறைபனிகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட தொங்கும் நேரத்தை வழங்குகிறது.

'பெரும்பாலான ஆண்டுகளில் நவம்பர் மாதத்தில் உங்கள் திராட்சைகளை நீங்கள் தொங்கவிடலாம்' என்று ஜானுயிக் கூறுகிறார். ராயல் சாய்வு சிவப்பு ஒயின்கள் அவற்றின் “தீவிரமான” நிறத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்கவை என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

'எவ்வளவு நிறம் இருக்கிறது என்று நான் எப்போதும் ஆச்சரியப்படுகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “என் மனைவி ஒரு வருடம் சொன்னார்,‘ ஒரு மதுவுக்கு அதிக நிறம் இருக்க முடியும் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? ’” ராயல் சாய்வு அலமாரிகளில் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்களை அலமாரிகளில் தேடுங்கள்.

ராயல் சாய்வு AVA இலிருந்து முயற்சிக்க ஒயின்கள்

அலெரோம்ப் 2017 கோர்பூ கிராசிங் திராட்சைத் தோட்டம் கிரெனேச் கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு (WA) $ 62, 92 புள்ளிகள்.

புதுமை ஹில் 2018 ஸ்டில்வாட்டர் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டம் சார்டொன்னே கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு (WA) $ 23, 92 புள்ளிகள். எடிட்டர் சாய்ஸ்.

கோர்ட் 2017 தண்டர்ஸ்டோன் லாரன்ஸ் எஸ்டேட் ஒயின்கள் லாரன்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிரா கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு (WA) $ 45, 91 புள்ளிகள்.