எல்லா கணக்குகளின்படி, வடக்கு கலிபோர்னியாவில் 2015 விண்டேஜ் விதிவிலக்கானது, ஆனால் அது என்ன? ஏராளமாக. இது 2012 மற்றும் 2013 க்கு அருகில் எங்கும் உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை. மேலும் 2014 கலிபோர்னியா மதுவில் தரம் மற்றும் அளவு மூன்று மடங்காக இருந்தது.

நல்ல செய்தி? எதிர்நோக்குவதற்கு நம்மிடம் இன்னும் ஏராளமான மது இருக்கிறது. அவ்வளவு பெரிய செய்தி அல்லவா? சுற்றிச் செல்ல போதுமான திராட்சை இல்லாததால், 2015 விண்டேஜ் ரோஸின் அளவு இறுக்கமாக இருக்கலாம். பினோட் நொயர் வீடுகளுக்கு பெரும்பாலும் நமக்கு பிடித்த சில ரோஸாக்களை உருவாக்குகிறீர்களா? அந்த திராட்சை ரோஸ் அல்ல, பினோட்டின் அதிக லாபகரமான பாட்டில்களுக்கு செல்ல வேண்டியிருந்தது.

இது ஒரு சோகமான விவகாரமாகும், இது என்னை நினைத்துப் பார்த்தது ... ரோஸ் மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக இருந்தால், 2015 களில் முதலாவது தந்திரம் செய்யத் தொடங்குகிறது, இந்த பற்றாக்குறை விண்டேஜை எதிர்பார்த்து யாருடைய ரோஸாக்களை நாம் எதிர்பார்க்க வேண்டும்? இந்த தனித்துவமான தயாரிப்பாளர்கள் தேட வேண்டியவர்களில் ஒருவர்.

செங்கல் மற்றும் மோட்டார் ஒயின்கள்

மாட் ஐகோனிஸ் நிறைய மதுவை தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் அவரது நாபா வரிசையில் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரின் வரிசையில், ரோஸ் ஒரு தொடர்ச்சியான சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் அழைக்கும் குவாஃப் ஆகும். நாபா பள்ளத்தாக்கின் இரண்டு சாத்தியமில்லாத இடங்களில் வளர்க்கப்படும் பினோட் நொயர் திராட்சைகளிலிருந்து 2014 தயாரிக்கப்படுகிறது: ஃபோஸ் பள்ளத்தாக்கு, அட்லஸ் சிகரத்திற்கு அருகில் மற்றும் வசந்த மலை. திராட்சைப்பழம், மண் கிரான்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் கொண்ட இந்த ஒளி மது ஒயின் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் துடிப்பாகவும் மிருதுவானது. பின்புற அண்ணத்தில் சிறிதளவு உப்புத்தன்மை இருப்பதால், அது தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க மறக்கமுடியாதது. ஒரு 2015 அதன் குதிகால் சரியானது மற்றும் சமமாக ஈடுசெய்யக்கூடியது. $ 22.

புகைப்படம் பெலிப்பெ ரிசோ / அன்ஸ்பிளாஷ்

கேரி ஃபாரல் ஒயின்

இந்த ரஷ்ய ரிவர் வேலி ஸ்டால்பார்ட் அதன் வாழ்நாளில் மிகச் சிறந்த, மிகவும் சீரான ஒயின்களை உருவாக்கி, ஆல்கஹால் மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றை பின்னால் இழுத்து அதன் நம்பமுடியாத பழ மூலங்களை பிரகாசிக்க வைக்கிறது, அமிலத்தன்மையால் ஊக்கமளிக்கிறது. வழக்கு, தி பினோட் நொயரின் 2014 ரோஸ் . இது ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, ஆனால் புதிய வெட்டு திராட்சைப்பழம் மற்றும் தர்பூசணி ஆகியவற்றின் சிக்கலான கலவையாகும். இறக்கைகளில் பாதாமி மற்றும் குருதிநெல்லி என்ற ஆலோசனையுடன், இந்த ஒயின் ஒவ்வொரு வகையிலும் நட்சத்திரமாக இருக்கிறது. எஃகு மற்றும் நடுநிலை ஓக் இரண்டிலும் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கடினமான அமிலத்தன்மையை வழங்குகிறது, இது சமநிலையையும் போதுமான எடையும் தருகிறது, ஈரமான கல்லின் சுவையுடன் முடிக்கிறது. $ 28.

இன்மான் குடும்பம்

ஒயின் தயாரிப்பாளர் காத்லீன் இன்மான் அவளுடன் ஒரு நல்ல வெற்றியை உருவாக்கினார் முடிவற்ற க்ரஷ் ரோஸ் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வெளியிடப்பட்ட பிறகு. இதனுடன், அவள் OGV எஸ்டேட் ப்ரட் ரோஸ் ஒரு வெற்றி. ஆலிவட் லேனில் உள்ள அவரது OGV தோட்டத்திலிருந்து பினோட் நொயர் திராட்சைகளின் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட 2014 நாக் அவுட் ஆகும். இந்த அழகான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு ஒயின் காட்டு ஸ்ட்ராபெரி கொண்டாட்டமாகும். உலர்ந்த, மிருதுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், இது பூச்சுக்கு சிட்ரஸின் திருப்பத்தையும், ஹனிசக்கிளின் மலர் முதுகெலும்பையும் வழங்குகிறது. $ 25.

லாசெட்டர் குடும்ப ஒயின்

சோனோமா பள்ளத்தாக்கின் மையத்தில் ஜான் மற்றும் நான்சி கவலைப்படுவது பெரும்பாலும் ரோன் வகைகளைப் பற்றியது. தி 2014 மகிழ்ச்சியான ரோஸ் ஒரு இளஞ்சிவப்பு-ஆரஞ்சு ஒயின் 70% சிரா, 19% கிரெனேச் மற்றும் 11% ம our ர்வாட்ரே ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் காண்பிக்கும், இது ஸ்பிரிட்ஸி மற்றும் உயிருடன் இருக்கும், பிளம் மற்றும் செர்ரி சுவைகளில் மெழுகு, துவக்க பூமியுடன். கட்டமைப்பிலும் எடையிலும் நடுத்தரமானது, அது சொந்தமாக நன்றாக நிற்கிறது, ஆனால் மேசையிலும் மகிழ்ச்சியான தோழமையைக் காணும். இது உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவானதை முடிக்கிறது. $ 28.

ஒஸ்டர்ஹவுட் ஒயின் & திராட்சைத் தோட்டம்

ஒரு சிறிய தயாரிப்பாளர் பல திராட்சைத் தோட்டத்தால் நியமிக்கப்பட்ட ஜின்ஃபாண்டெல்ஸை உருவாக்குகிறார், தி Ousterhout 2014 பினோட் நொயரின் வூட் வைன்யார்ட் ரோஸ் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கிலிருந்து எலுமிச்சை குழி, குருதிநெல்லி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றில் மயக்கமடைகிறது, இது புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஒளி உடல் கொண்ட பானத்தை உருவாக்குகிறது, இது அதன் சொந்தத்திலும் மேசையிலும் எல்லையற்ற சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. இது அண்ணம் மீது தொடர்ந்து புதிய சுவைகளின் வரிசையாக விரிவடைந்து, செர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு நிறங்களில் முடிகிறது. $ 29.

சிவப்பு கார் ஒயின்

சோனோமா கடற்கரையை மையமாகக் கொண்ட ரெட் கார் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட, குறைந்த ஆல்கஹால் ஒயின்களின் பக்தர், உண்மையான சோனோமா கடற்கரையோரம் அமைந்துள்ள தளங்களிலிருந்து பினோட் நொயர், சார்டொன்னே மற்றும் சிரா ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது, அங்கு குளிர்ச்சியும் சவாலான வளரும் சூழ்நிலைகளும் நகைச்சுவையாக இல்லை. இரண்டும் அதன் 2013 மற்றும் பினோட் நொயரின் 2014 ரோஸ் சுவையாக ஒளி மற்றும் பிரகாசமானவை, ஜிங்கி அமிலத்தன்மை மற்றும் திராட்சைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் ஜூசி சுவைகளில் சூப்பர் புதியவை. அமிலத்தன்மை முதல் சிப்பிலிருந்து கடைசி வரை அனுபவத்தைத் தருகிறது, சமநிலையில் இருக்க போதுமான உடலின் ஆதரவு. ரெட் கார் அதன் ரோஸை ஒரு வெள்ளை ஒயின் போல, தோல் அல்லது விதை தொடர்பு இல்லாமல் புளிக்க வைக்கிறது. $ 28.

ரோஸ் & திஸ்டில்

இப்போது முற்றிலும் வேறுபட்ட ஒன்று. நாபா பள்ளத்தாக்கை தளமாகக் கொண்ட ஒரு சகோதர-சகோதரி ஒயின் தயாரிக்கும் குழு, இந்த சிறிய தயாரிப்பாளரின் 2014 ரோஸ் 92% கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் 8% பினோட் நொயர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் நிறைவேற்றும் கலவையாகும், இது இறுதியில் அண்ணத்தில் ஒரு வலுவான தன்மையைக் காண்கிறது. இளஞ்சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தில், இது இறுக்கமான மற்றும் எடையுள்ள, ஆரஞ்சு அனுபவம் மிகுந்ததாக இருக்கும். $ 35.