கலாச்சாரம்

சுற்றுச்சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங் ஸ்பிரிட் இண்டஸ்ட்ரியின் நிலைத்தன்மை பிரச்சனையை தீர்க்க முடியுமா?

மதுபானத் தொழில் வர்த்தக கண்காட்சியான பார்கான்வென்ட் புரூக்ளினில் தரை நிரம்பியிருந்தது, ஆனால் யாரும் ecoSPIRITS சாவடியில் நிறுத்தவில்லை. நான் பக்கவாட்டில் நின்று பார்டெண்டர்கள், விற்பனைப் பிரதிநிதிகள் மற்றும் பத்திரிக்கையாளர்களின் தொடர்ச்சியான ஓட்டத்தைப் பார்த்தேன், பின்னர் செவ்வக உலோகக் கொள்கலன்களைக் கடந்து சென்றேன், பாட்டில்கள், பாட்டில்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ள கவர்ச்சியான சுவைகளுக்குப் பொருந்தாது - ecoSPIRITS கப்பல்கள் மீண்டும் நிரப்பக்கூடியவையாக மாற்ற முயல்கின்றன. பல பாட்டில்களுக்கு சமமான கொள்கலன்கள்.

ஆவிகள் தொழில் உள்ளது நிலைத்தன்மை பிரச்சனை. பல பிராண்டுகள் கழிவுகளைக் குறைப்பதன் மூலம் சுற்றுச்சூழலை ஆதரிக்கும் நற்பண்புகளை ஆர்வத்துடன் பிரசங்கிக்கும் அதே வேளையில், சுற்றுச்சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங் போன்ற எதையும் வழங்குவதில் ஆவிகள் தொழில் மிகவும் மோசமானது.

நீயும் விரும்புவாய்: 'கிரீன்' ஒயின் பேக்கேஜிங் எவ்வளவு நிலையானது?

பீர் தொழில்துறையின் இலகுரக கேன்களுடன் ஒப்பிடும்போது மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய கண்ணாடி மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை கார்க், ஸ்பிரிட்ஸ் தயாரிப்பாளர்கள் வெளிப்புற பேக்கேஜிங்கில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். இது எனக்கு வழக்கமாக வலியுறுத்தப்படுகிறது, ஒவ்வொரு முறையும் நான் சுற்றுச்சூழலுக்கு விரோதமான கூடு கட்டப்பட்ட பொம்மைகளின் தொகுப்பை ஒத்த ஒரு பேக்கேஜைத் திறக்கிறேன்: சொல்லுங்கள், மறுசுழற்சி செய்ய முடியாத ஸ்டைரோஃபோம் பேக்கிங் வேர்க்கடலை கொண்ட ஒரு ராட்சத பெட்டி, ஒரு கனமான, துணியால் மூடப்பட்ட மரப்பெட்டி. , ஒரு மழுங்கிய ஆயுதமாக இரட்டிப்பாக்கக்கூடிய அலங்கார உலோக மூடுதலுடன் கூடிய விஸ்கி பாட்டிலின் கதவுத் தடுப்பை மூடுவது.

சராசரியாக, ஒரு ஆவியின் கார்பன் தடயத்தில் 20-40% அதன் பேக்கேஜிங்கிற்குக் காரணம். தகவல்கள் சர்வதேச ஒயின் & ஸ்பிரிட் போட்டியால் (IWSC) சேகரிக்கப்பட்டது, U.K.-ஐ தளமாகக் கொண்ட குழுவானது அதன் வருடாந்திர வடிவமைப்பு விருதுகளில் 'சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த' வகையை உள்ளடக்கியது-இருப்பினும் 2022 இல், நீதிபதிகள் அந்த பிரிவில் நுழைந்தவர்களின் எண்ணிக்கையை 'ஏமாற்றம்' எனக் கருதினர். சிறிய.' (வெற்றியாளர்: ஸ்பெயினின் புல்போலோகோவில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட சங்ரியா.)

'குறிப்பாக ஸ்பிரிட்ஸ் துறையில், அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய தீர்வு எதுவும் இல்லை' என்று IWSC நீதிபதி சாரா மில்லர் சமீபத்திய சுருக்கத்தில் எழுதினார். மேலும், 'சில குறைவான கவனக்குறைவான தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் பாட்டில்களில் உள்ள திரவத்தை பச்சையாகக் கழுவும் முயற்சியில் நுகர்வோர் குழப்பத்திற்கு ஆளாகக்கூடிய ஆபத்து உள்ளது.'

சாலைத் தடைகள் என்ன? எச். ஜோசப் எர்மான், சான் ஃபிரான்சிஸ்கோவின் எலிக்சிரின் உரிமையாளர், இது 2006 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவின் முதல் சான்றளிக்கப்பட்ட பச்சை பட்டையாக மாறியது, தடையில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் தொன்மையான விதிமுறைகளை குற்றம் சாட்டினார். 'எங்கள் அமைப்பு மிகவும் சிக்கலானது,' என்று அவர் கூறுகிறார். எடுத்துக்காட்டாக, Ehrmann ecoSPIRITS-ஐ ஆரம்பகாலத்தில் ஏற்றுக்கொண்டவர், ஆனால் அமெரிக்க மதுபானச் சட்டங்கள் கொள்கலனின் அளவை 1.75 லிட்டராகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, மற்ற நாடுகளில் கொள்கலன்கள் மிகப் பெரியதாக இருக்கும். 'ஆனால் குறைந்தபட்சம் நாங்கள் சரியான திசையில் செல்கிறோம்.'

மற்றொரு தடை: நுகர்வோர் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அந்த ஆடம்பரமான பரிசுப் பெட்டிகளை விரும்புகிறார்கள். குறிப்பாக உயர்தர ஸ்பிரிட்களுக்கு, “பேக்கேஜிங் என்பது தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியாகும்,” என்கிறார் பிரவுன்-ஃபோர்மானுக்கான உலகளாவிய சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையின் இயக்குனர் ஆண்டி பேட்ஜெஸ். 'பேக்கேஜிங் பிரீமியம் விலையை பிரதிபலிக்கும் என்று நுகர்வோர் எதிர்பார்க்கிறார்கள்.'

ஆனால் ஒருவேளை மிகப்பெரிய சவால்: இது வேடிக்கையாக இல்லை. விருந்து, ஓய்வெடுத்தல் மற்றும் பொழுதுபோக்குடன் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு தொழிலுக்கு, நிலைத்தன்மையைப் பற்றி பேசுவது இன்னும் குழந்தைகளின் காய்கறிகளை சாப்பிட தூண்டுவது போல் உணர்கிறது.

நீயும் விரும்புவாய்: ஸ்பிரிட்ஸில் நிலைத்தன்மையை மறுவரையறை செய்யும் நான்கு டிஸ்டில்லர்கள்

தொழில்துறையில் நம்பிக்கையின் சில மினுமினுப்புகள் உள்ளன: காகித பாட்டில்களில் முன்னேற்றங்கள் (பார்க்க: டிஸ்டில்லரி 98 இன் ஹாஃப் ஷெல் வோட்கா , மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட காகிதப் பலகையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில்கள் (தனிப்பட்ட விருப்பமானது: லா கிரிடோனா டெக்யுலா , மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட மெக்சிகன் கோக் பாட்டில்களில் இருந்து கையால் ஊதப்பட்ட குடுவைகளில், இலகுவான உலோகக் கொள்கலன்கள் (கடன் ஸ்டில்ஹவுஸ் , மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு துருப்பிடிக்காத எஃகு கேன்களில் அதன் கார்ன் விஸ்கி மற்றும் ஸ்பிரிட்களுக்கான பை-இன்-பாக்ஸ் சூழ்நிலையும் கூட ( பி ஸ்கொயர் ஓட்கா ) மற்றும் RTD காக்டெய்ல் .

ஆனால் BCB இல் உள்ள காட்சி ஒரு புள்ளியை நிரூபிக்கிறது: நிலையான பேக்கேஜிங் பானங்களை தயாரிப்பது அல்லது உட்கொள்வது போல் கவர்ச்சியானது அல்ல. சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்த பேக்கேஜிங் விருப்பங்கள் எளிதாகவும், வேடிக்கையாகவும் இருக்கும் வரை, அனைவரும் தொடர்ந்து நடந்து கொண்டே இருப்பார்கள்.

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது அக்டோபர் 2023 பிரச்சினை மது பிரியர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!